くじらー油 くじらのさえずり(舌)と希少部位の須の子を使い、ピリッと辛旨いくじらのラー油。ごはんのお供はもちろん、パスタやチャーハンの具としてもいただけ... 鯨の舌と希少部位を使用した食べるラー油です。ピリ辛でコクがあり、ご飯にかけたり料理のアクセントとして使います。 ¥1,000 ≈ − 0 +
くじらカレー 昔ながらの懐かしい鯨のカレー 200g×2袋入り 鯨肉を具材にしたレトルトカレーです。鯨特有の旨味がルーに溶け込んでおり、懐かしい味わいが特徴です。温めてご飯にかけて食べます。 ¥1,000 ≈ − 0 +
くじら赤身 濃厚な味わいの国産ミンク鯨を使用し、赤身を低温でじっくりと熟成させました。冷蔵庫で解凍して、お刺身やレアステーキなどでお召し上がりください。鯨のバレニンで疲労回復・ストレス軽減に。 鯨の背中の筋肉部分で、脂肪が少なく鉄分が豊富な赤身肉です。クセが少なく、解凍して刺身として生姜醤油で食べるのが一般的です。 ¥1,500~ ≈ 選択0
くじら本皮 くじらのコクのある脂身はお刺身でお召し上がりいただけます。薄くスライスして赤身(別売り)とともに紅白刺しや汁物でお召し上がりください。DHA・EPA含有。 120g×1袋入り 鯨の黒い皮とその下の脂肪層です。コリコリとした食感とクリーミーな脂の甘みがあり、薄くスライスして刺身や汁物の具として楽しまれます。 ¥1,000 ≈ − 0 +
くじら尾の身 くじらの尾にある霜降り肉の希少部位。口に入れると濃厚な脂の旨みがとろける味わいです。冷蔵庫で解凍して、お刺身で生姜やにんにく醤油でお召し上がりください。 120g×1袋入り 鯨の尾の付け根にある霜降り肉で、鯨肉の最高級部位です。マグロの大トロのような脂ののりと濃厚な旨味があり、口の中でとろけます。刺身がおすすめです。 ¥3,000 ≈ − 0 +
くじら竜田揚げ 昔ながらの懐かしい竜田揚げ。生姜醤油でしっかりと味付けし、ごはんのおかずにぴったりです。冷凍のまま油で揚げてお召し上がりください。 150g×2袋入り 一口大に切った鯨肉を生姜醤油に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた料理です。外はサクッと、中はジューシーで、日本の家庭料理や給食の定番です。 ¥1,000 ≈ − 0 +
くじら味味噌漬け くじらの赤身を特製味噌ダレに漬け込みました。味噌の風味が食欲をそそる一品です。 5枚×2袋入り 鯨の赤身肉を特製の味噌ダレに漬け込んだものです。味噌のコクが鯨肉の旨味を引き立てます。解凍して焼いて食べます。 ¥1,500 ≈ − 0 +
くじらステーキ 味噌味 くじらの赤身をステーキにしました。味噌味。 90g×2袋入り 鯨の赤身肉を味噌風味のステーキに仕上げたものです。解凍後、フライパンで焼いて食べます。ご飯によく合う味付けです。 ¥1,000 ≈ − 0 +
くじらステーキ 醤油味 くじらの赤身をステーキにしました。さっぱりとした醤油味でご飯との相性抜群。流水で解凍して、フライパンで両面を焼いてお召し上がりください。 90g×2袋入り 醤油ベースのタレで味付けされた鯨のステーキです。さっぱりとした味わいで、焼くだけでメインのおかずになります。 ¥1,000 ≈ − 0 +
鯨ベーコン 切り落とし 昔懐かしい鯨ベーコンです。からし醤油や薄く塩味が付いていますので、流水で解凍して、そのままでもお召し上がりいただけます。 40g×2袋入り 鯨の畝須(うねす)などを塩漬けして燻製にしたものです。縁が赤く着色されているのが特徴で、独特の歯ごたえと脂の旨味があります。そのままで酒の肴になります。 ¥1,000 ≈ − 0 +