香港風あんかけ麺 หมี่ฮ่องกงน้ำแดง 細麺の卵麺を、カニ肉と椎茸が入ったまろやかな赤い濃厚スープで煮込みました。甘じょっぱい味付けで、麺はもちもちとしており、熱々で喉越しが良いです。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
香港風焼きそば หมี่ฮ่องกงผัดแห้ง 細麺の卵麺をカニ肉とキャベツと共に強火で炒めました。麺はもちもちとしており、鍋の香ばしい香りがします。まろやかな味わいで食べやすいです。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
フカヒレのあんかけ กระเพาะปลาน้ำแดง フカヒレを茶色の濃厚スープで煮込み、カニ肉と豚の血を加えました。スープはとろみがあり、塩味が強く、後から甘みがきます。酢とコショウで味を調えるのが一般的です。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
フカヒレの炒め物 กระเพาะปลาผัดแห้ง フカヒレを卵とカニ肉と炒め、ソースで味付けしました。濃厚な味わいで、鍋の香ばしい香りがします。フカヒレは柔らかく、もちもちとした食感です。おかずとしても、そのまま食べても美味しいです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
フカヒレのあんかけ หูฉลามน้ำแดง フカヒレスープ、カニ肉入り。濃厚でクリーミーなスープは、豊かな風味と香りが特徴です。熱々で提供されるこの料理は、高級感あふれる高級中華料理です。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
カニチャーハン ข้าวผัดปู カニ肉、卵、ネギをご飯と炒めました。強火で炒めることで、ご飯はパラパラになり、鍋の香ばしい香りが引き立ちます。まろやかな味わいで、レモンを絞り、キュウリと一緒にどうぞ。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +