豚肉入りロール麺
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมู
潮州風ロール麺。薄くて柔らかい生地に、豚ひき肉と調味料を詰め、甘じょっぱいソースとガーリックオイルをかけました。
฿75
≈ ¥364
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Kuay Tiew Lor Sua Tao
Kuay Tiew Lor Sua Tao
ก๋วยเตี๋ยวหลอดซัวเถา
メインディッシュ
エビ入りロール麺
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
柔らかい生地のロール麺に、プリプリのエビを詰めました。特別なソースで味付けし、ディップソースでさらに風味豊かに。
฿108
≈ ¥524
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牛肉入りロール麺
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเนื้อวัว
柔らかくマリネした牛肉が入ったロール麺。スパイスの香りが良く、ジューシーなソースがかかっています。牛肉好きには人気のメニュー。
฿100
≈ ¥485
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日本のキュウリのサラダ
ยำแตงกวาญี่ปุ่น
新鮮でカリカリの日本のキュウリを、酸味・塩味・わずかな辛味のあるドレッシングで和えました。爽やかで食欲をそそる前菜に最適。
฿85
≈ ¥413
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オクラのサラダ
ยำกระเจี๊ยบ
オクラを軽く茹でたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、スパイシーなドレッシングで和えました。ヘルシーで食べやすい一品。
฿85
≈ ¥413
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キクラゲのサラダ
ยำเห็ดหูหนู
コリコリとした黒キクラゲを、中国風の甘酸っぱくピリ辛のサラダにしました。メイン料理の油っこさを和らげます。
฿100
≈ ¥485
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豚の胃袋とキュウリのサラダ
ยำกระเพาะหมูใส่แตงกวา
柔らかく煮込んだ豚の胃袋を、カリカリのキュウリと一緒にまろやかな味にしました。ごま油と唐辛子の香り。
฿138
≈ ¥670
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海藻サラダ
ยำสาหร่าย
緑色の日本の海藻。甘みと塩味、ごま油の香りがついており、シャキシャキの食感。
฿100
≈ ¥485
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豚ひき肉とピータンのお粥
ข้าวต้มหมูใส่ไข่เยี่ยวม้า
熱々のお粥に、滑らかで柔らかい豚ひき肉とピータンが入っています。まろやかな味で、生姜とネギの香り。
฿120~
≈ ¥582
塩味のお粥（豚骨ベース）
โจ๊กกระดูกหมูเค็ม
滑らかで細かいお粥。豚骨で煮込み、骨から出る甘みを出しました。塩味の効いたまろやかな豚肉を添えて。
฿100~
≈ ¥485
エビのお粥
ข้าวต้มกุ้ง
大きなエビとプリプリで甘い身が入ったミックスシーフードのお粥。濃厚で甘いスープは飲みやすい。
฿240~
≈ ¥1,165
カニのお粥
ข้าวต้มปู
熱々のお粥に、新鮮で甘いカニの身、または季節のカニ全体が入っています。海の香りとおだやかなスパイスの香り。
฿299~
≈ ¥1,451
海の魚のお粥
ข้าวต้มปลาทะเล
新鮮な海の魚のお粥。魚臭さがなく、魚の身はしっかり甘い。クリアでさっぱりしたスープは、豆板醤ソースと一緒に。
฿160~
≈ ¥776
エビとカニのお粥
ข้าวต้มกุ้งกับปู
ミックスシーフードのお粥。新鮮なエビとカニの身が入っており、シーフードの甘みが満載。濃厚なスープ。
฿499~
≈ ¥2,422
豚肉麺
ก๋วยเตี๋ยวหมู
豚肉、団子、内臓が入った麺料理。濃厚で甘いスープ。
฿150
≈ ¥728
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ドライ麺
บะหมี่แห้ง
コシのある卵麺を、ガーリックオイルで和えたドライ麺。肉と茹で野菜を添えて。
฿150
≈ ¥728
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クィッティオ（タイ風麺料理）
ก๋วยจั๊บ
濃厚なパイタン麺スープに入った麺。スパイスの香りが良く、カリカリの豚バラ肉、内臓、ゆで卵入り。
฿120
≈ ¥582
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鶏肉と漢方ハーブのスープ
ซุปไก่ตุ๋นสมุนไพรจีน
鶏肉と漢方薬を柔らかくなるまで煮込んだスープ。まろやかな香りの良いスープは体を滋養します。
฿85
≈ ¥413
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鶏肉と高麗人参のスープ
ซุปไก่ตุ๋นโสม
高麗人参とハーブで煮込んだ鶏肉。高麗人参の香りがはっきりしており、鶏肉とハーブの自然な甘みのあるスープ。
฿85
≈ ¥413
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豚の胃袋とコショウのスープ
ซุปกระเพาะหมูตุ๋นพริกไทย
柔らかく煮込んだ豚の胃袋のスープ。豚肉の臭みがなく、黒コショウの辛いスープは風を追い出し、体を温めます。
฿99
≈ ¥480
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漢方豚骨スープ
ซุปกระดูกหมูยาจีน
漢方豚骨スープ。豚肉は骨からほぐれ、スープは豚骨の甘みと漢方の香りがします。
฿99
≈ ¥480
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豚足の煮込み
ขาหมูตุ๋น
柔らかくなるまで煮込んだ豚足の煮込み。濃厚な味で、皮はとろけるように柔らかい。唐辛子と酢のソースで。
฿199
≈ ¥966
0
塩ローストチキン
ไก่อบเกลือ
塩とスパイスでマリネし、皮はカリカリ、肉は柔らかく焼き上げたチキン。ちょうど良い塩加減と独特の香り。
฿199
≈ ¥966
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エビの塩釜焼き
กุ้งอบเกลือ
海塩で焼いた新鮮なエビ。エビの甘みを引き出し、プリプリでちょうど良い塩加減。
฿399
≈ ¥1,936
0
カニと塩漬け卵の炒め物
ปูผัดไข่เค็ม
新鮮なカニを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めました。カニ全体に甘みと塩味、コクのあるソースが絡み、塩漬け卵の風味が豊か。
฿599
≈ ¥2,907
0
エビと塩漬け卵の炒め物
กุ้งผัดไข่เค็ม
大きなエビを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めました。濃厚でまろやかな塩味とコク。
฿499
≈ ¥2,422
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茹でエビ
กุ้งลวกน้ำ
新鮮なエビをちょうどよく茹でたもの。プリプリで自然な甘みのある身。スパイシーなシーフードソースで。
฿300
≈ ¥1,456
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蒸しマッドクラブ
นึ่งปูม้า
新鮮なマッドクラブを蒸したもの。カニの甘みをそのままに、殻をむきやすく、スパイシーなシーフードソースで。
฿1,249
≈ ¥6,062
0
海の魚の炒め物
ผัดปลาทะเล
海の魚の切り身を、セロリとハーブで炒めました。まろやかな味で、鍋の香ばしい香り。
฿300
≈ ¥1,456
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揚げ白身魚
ทอดปลาหางยาว
外はカリカリ、中は柔らかい揚げた白身魚。熱々を魚醤またはディップソースで。
฿300
≈ ¥1,456
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イカとグリーンピースの炒め物
ปลาหมึกผัดถั่วลันเตา
新鮮なイカの切り身を、甘くてカリカリのグリーンピースと特別なソースで炒めました。よく合います。
฿249
≈ ¥1,208
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オアセン（カキと春雨の炒め物）
ออส่วน
新鮮なカキを、柔らかい生地と卵、もやしと一緒に炒めました。まろやかな味で、チリソースと一緒に。
฿200
≈ ¥971
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トマトと卵の炒め物
มะเขือเทศผัดไข่
中華風卵料理。柔らかい卵と新鮮なトマトを炒め、甘酸っぱくまろやかな味。食べやすい。
฿160
≈ ¥776
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酸味と辛味のあるジャガイモの炒め物
ผัดมันฝรั่งเปรี้ยวเผ็ด
細切りにしたジャガイモを強火で炒め、中国風の酸味と辛味（スアンラー）で味付け。シャキシャキの食感。
฿180
≈ ¥874
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香港風青梗菜炒め
ผัดผักคะน้าฮ่องกง
太くてカリカリの香港青梗菜を、まろやかなオイスターソースで炒めました。鍋の香ばしい香り。
฿180
≈ ¥874
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空芯菜の炒め物（ファイアレッドソース）
ผัดผักบุ้งไฟแดง
新鮮な中国空芯菜を、唐辛子とニンニクで強火で素早く炒めました。塩味と辛味が強く、野菜はシャキシャキ。
฿149
≈ ¥723
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豚スペアリブとニガウリの煮込み
ซี่โครงหมูอบมะระ
豚スペアリブと中国ニガウリを柔らかくなるまで煮込みました。ニガウリ特有の苦みと香りが肉に染み込み、濃厚なソース。
฿249
≈ ¥1,208
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豚スペアリブとブロッコリーの煮込み
ซี่โครงหมูอบบร็อคโคลี่
柔らかくなるまで煮込んだ豚スペアリブを、カリカリに茹でたブロッコリーと共に、まろやかなソースで提供。
฿249
≈ ¥1,208
0
湯葉と春雨の土鍋蒸し
ฟองเต้าหู้อบวุ้นเส้น
揚げた湯葉と柔らかい春雨を、生姜とセロリの香りがするソースで土鍋で煮込みました。
฿249
≈ ¥1,208
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豚の胃袋と漬物の炒め物
กระเพาะหมูผัดผักกาดดอง
豚の胃袋を漬物と炒めました。酸味と塩味のバランスが良く、コショウの香りがします。
฿289
≈ ¥1,403
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豚肉と漬物の炒め物
เนื้อหมูผัดผักกาดดอง
柔らかくマリネした豚肉を、酸味と塩味のある漬物と炒めました。飽きずに何度も食べたくなるおかず。
฿249
≈ ¥1,208
0
塩コショウ味の豚スペアリブ炒め
ซี่โครงหมูผัดเกลือพริกไทย
塩コショウ味の揚げ豚スペアリブ。塩味と辛味、ガーリックとコショウの香りが食欲をそそり、おつまみに最適。
฿349
≈ ¥1,694
0
豚スペアリブとガーリックの炒め物
ซี่โครงหมูกระเทียม
ガーリックコショウ味の揚げ豚スペアリブ。柔らかい肉と香ばしいガーリックオイルの香り。
฿349
≈ ¥1,694
0
香港風青梗菜麺
ก๋วยเตี๋ยวผัดผักคะน้าฮ่องกง
青梗菜と醤油で炒めた麺。鍋の香ばしい香りとまろやかな味。
฿160
≈ ¥776
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ミニ揚げ卵チャーハン
ข้าวผัดไข่แต่จิ๋ว
潮州風卵チャーハン。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、適度な乾燥具合。鍋の香ばしい香りと中華風の付け合わせ。
฿149~
≈ ¥723
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニの身が入ったチャーハン。まろやかな味、ご飯はパラパラで柔らかく、カニと卵の香りがします。
฿199
≈ ¥966
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ミニ揚げ豆腐
เต้าหู้ทอดแต่จิ๋ว
潮州風揚げ豆腐。外はカリカリ、中は柔らかく、甘辛くピリ辛のピーナッツソースまたは塩味のソースで。
฿120~
≈ ¥582
揚げたタロイモのお粥
ข้าวโอ๊ตบดทอดเผือก
タロイモのスティックをオートミールで揚げたもの。タロイモの甘みとコク、オートミールのカリカリ感。
฿149
≈ ¥723
0
カローチー（揚げ餅菓子）
กะลอจี๊
珍しい伝統菓子。外はカリカリ、中は柔らかいもち米の揚げ菓子。砂糖と炒りごまをまぶしました。
฿200
≈ ¥971
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五香鶏（五香粉で味付けしたローストチキン）
ไก่ย่างห้าดาว
柔らかい肉とカリカリの皮のローストチキン。特別なスパイスでマリネし、香ばしく焼き上げました。
฿180~
≈ ¥874
カニのサラダ
ยำปู
1匹
新鮮なマッドクラブを漬けるか蒸すかして、スパイシーでハーブの効いたドレッシングで和えました。
฿299
≈ ¥1,451
0
エビのサラダ
ยำกุ้ง
プリプリのエビを使った、酸味・辛味・塩味・甘味のバランスが取れたスパイシーなサラダ。フレッシュライムの香り。
฿299
≈ ¥1,451
0
焼きエビ
กุ้งเผา
炭火で焼いた大きな川エビ。濃厚なエビ味噌と、甘くてプリプリの身。シーフードソースで。
฿699
≈ ¥3,392
0
揚げスズキ
ปลากระพงทอด
魚醤で揚げたスズキ。外はカリカリ、中は柔らかく、甘じょっぱい味。マンゴーサラダを添えて。
฿399
≈ ¥1,936
0
ブロッコリーとシーフードの炒め物
ผัดบล็อคโคลี่ทะเล
新鮮でカリカリのブロッコリーを、エビとイカと一緒にオイスターソースで炒めました。まろやかな味。
฿349
≈ ¥1,694
0
パパソース
น้ำพริกปาป๋า
当店特製のソース。非常に辛く、生野菜や熱々のご飯と一緒に。
฿83
≈ ¥403
0
点心
ハルガウ（エビ蒸し餃子）
ฮาะเก๋า
エビのすり身が入った薄皮の餃子。プリプリのエビ餡は、醤油と酢のソースで。
฿55
≈ ¥267
0
エビ餃子
ขนมจีบกุ้ง
エビと豚ひき肉を混ぜた餃子。しっかりした餡とごま油の香り。柔らかい黄色い皮。
฿45
≈ ¥218
0
豚肉餃子
ขนมจีบหมู
豚ひき肉がぎっしり詰まった蒸し餃子。まろやかな味付けで、蒸して香ばしく仕上げました。
฿45
≈ ¥218
0
大根餅
ขนมผักกาด
細かくすりおろした大根を生地と調味料で混ぜ、蒸してからフライパンで焼き、外はカリッと中は柔らかく。
฿45
≈ ¥218
0
揚げニラ饅頭
กุยช่ายทอด
カリカリの揚げニラ饅頭。香りの良いニラ餡と、柔らかい生地。甘辛い醤油ソースと一緒に。
฿50
≈ ¥243
0
上海風焼き餃子
เกี๊ยวซ่าเซี่ยงไฮ้
豚ひき肉と野菜が入った上海風焼き餃子。薄い皮で、蒸すか揚げるかして調理。
฿55
≈ ¥267
0
潮州風揚げ餅
ฝันโก๋แต้จิ๋ว
潮州風の厚手の餃子。豚ひき肉、ピーナッツ、野菜が入っており、塩味とコクがあります。
฿45
≈ ¥218
0
小籠包
เสี่ยวหลงเปา
薄皮で小さな饅頭で、刻んだ豚肉とジューシーなスープが入っています。食べる際はスープが熱いので注意してください。
฿54
≈ ¥262
0
タロイモと豚スペアリブの炒め物
ผัดเผือกกระดูกหมู
ほぐれるようなタロイモと柔らかい豚スペアリブを味付けしたもの。塩味、甘み、コクのバランスが良い。
฿50
≈ ¥243
0
牛団子（スワタオ）の蒸し物
เนื้อวัวลูกชิ้นนึ่งชัวเถา
本場の潮州風牛団子。プリプリの食感で、熱々をディップソースで。
฿45
≈ ¥218
0
牛団子（スワタオ）の揚げ物
เนื้อวัวลูกชิ้นทอดชัวเถา
牛肉団子を揚げたもの。外はカリッと香ばしく、中はプリプリ。
฿50
≈ ¥243
0
揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
春雨と野菜の餡を薄い生地で包み、揚げて黄金色にしたもの。梅醤ソースと一緒に。
฿50
≈ ¥243
0
チャーシューまん
ซาลาเปาไส้หมูแดง
柔らかく膨らんだ生地の饅頭。甘じょっぱい味付けのチャーシュー餡と、チャーシューのスパイスの香り。
฿20
≈ ¥97
0
カスタードクリームまん
ซาลาเปาไส้ครีม
黄色いカスタードクリームが入った饅頭。甘みとコクがあり、ミルクとバターの香り。
฿18
≈ ¥87
0
溶岩チーズまん
ซาลาเปาไส้ลาวา
塩漬け卵カスタード溶岩まん。割ると中から餡がとろけ出し、濃厚な甘み、コク、塩味。
฿22
≈ ¥107
0
溶岩チーズまんの揚げ物
ซาลาเปาไส้ลาวาทอด
溶岩チーズまんを焼くか揚げるかしたもの。外はカリカリですが、中は溶岩のような餡がとろり。
฿27
≈ ¥131
0
豚肉まん
ซาลาเปาไส้หมู
豚ひき肉、ゆで卵、ソーセージが入った饅頭。柔らかい生地としっかりした餡。
฿20
≈ ¥97
0
揚げ豚肉まん
ซาลาเปาไส้หมูทอด
豚肉まんを揚げたもの。底がカリカリで鍋の香ばしい香り。揚げ水餃子に似ています。
฿27
≈ ¥131
0
マントウ（蒸しパン）
หมั่นโถว
餡なしの柔らかい蒸しパン。ほんのり甘く、豚足やカスタードと一緒に。
฿12
≈ ¥58
0
キノコ形鶏肉入り赤餡まん
ซาลาเปาเห็ดไส้ไก่แดง
キノコのような形をした饅頭。赤い味付けの鶏肉餡で、まろやかな味と見た目が食欲をそそります。
฿28
≈ ¥136
0
豚スペアリブの蒸しご飯
ข้าวนึ่งกระดูกหมู
ソースでマリネした豚スペアリブと一緒に蒸したご飯。豚肉のソースがご飯に染み込み、香ばしく美味しい。
฿120
≈ ¥582
0
牛肉の蒸しご飯
ข้าวนึ่งเนื้อวัว
柔らかくマリネした牛肉を乗せた蒸しご飯。濃厚な味で、牛肉と調味料の香りがします。
฿120
≈ ¥582
0
エビの蒸しご飯
ข้าวนึ่งกุ้ง
エビを乗せた蒸しご飯。甘くてプリプリのエビと、柔らかく香りの良いご飯。
฿120
≈ ¥582
0
アーモンド豆乳
น้ำเต้าหู้อัลมอนด์
新鮮な自家製豆乳にアーモンドの香りを加えました。控えめな甘さでヘルシーです。
฿30
≈ ¥146
0
鶏の足のサラダ
ยำขาไก่
骨抜きされた鶏の足のピリ辛サラダ、または柔らかく煮込んだ赤い鶏の足。スパイシーな味。
฿55
≈ ¥267
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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