Krua Somkiat Ahan Pa

Name: Krua Somkiat Ahan Pa
Address: バンコク
Price range: ฿160 - ฿350

ครัวสมเกียรติอาหารป่า

★ 4.2 (261)

おすすめメニュー

茶碗蒸し

ไข่ตุ๋น

滑らかで柔らかい茶碗蒸し。まろやかな味付けで、熱々を提供します。どなたにも食べやすいメニューで、優しい味わいです。

฿220 ≈ ¥1,068

イノシシ肉のパッペット

ผัดเผ็ดหมูป่า

イノシシ肉の皮の歯ごたえを、レッドカレーペーストとタイハーブで炒めました。スパイシーで香ばしい味わいです。

฿180 ≈ ¥874

うなぎのパッペット

ผัดเผ็ดปลาไหล

うなぎの切り身をスパイシーなレッドカレーペーストとハーブで炒め、臭みを消しました。濃厚でパンチの効いた味わいです。

฿180 ≈ ¥874

牛肉のパッガパオ

ผัดกระเพราเนื้อ

牛肉を強火でホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めました。スパイシーで塩味があり、まろやかな味わいです。ホーリーバジルの香りが食欲をそそります。

฿180~ ≈ ¥874

プラネオーンのガーリック揚げ

ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม

250〜350バーツ（サイズによる）

プラネオーンを黄金色にカリッと揚げ、香ばしい揚げニンニクを散らしました。丸ごと食べられ、ご飯によく合う塩味とコクのある味わいです。

ライギョのセロリ炒め

ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย

ライギョのセロリと生姜炒め。まろやかな味付けで、セロリ特有の香りが魚の臭みを消します。

฿350~ ≈ ¥1,699

カエルのガーリック揚げ

กบทอดกระเทียม

180〜200バーツ（サイズによる）

カエルのカリカリ揚げをガーリックとコショウで味付けしました。鶏肉に似た食感ですが、よりしっかりしています。揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

豚バラ肉のナンプラー揚げ

สามชั้นทอดน้ำปลา

豚バラ肉をナンプラーに漬け込み、外はカリッと中はジューシーに揚げました。塩味とコクのあるまろやかな味わいです。チリソースと一緒にどうぞ。

฿170 ≈ ¥825

鶏肉の塩炒め

ไก่คั่วเกลือ

鶏肉を鍋で乾燥させてカリッと炒め、塩でちょうど良い塩加減に味付けしました。おやつにもご飯のおかずにも美味しいです。

฿160 ≈ ¥776

プラクライのトードマン

ทอดมันปลากราย

プラクライのすり身をカレーペーストと混ぜて揚げ、もちもちとした食感にしました。少しスパイシーでカレーペーストの香りがします。アチャードソースと一緒にどうぞ。

฿180 ≈ ¥874

地鶏のゲーンパー

แกงป่าไก่บ้าน

ココナッツミルクを使わないゲーンペット。ワイルドハーブを使ったスパイシーで刺激的な味わいです。しっかりした地鶏肉を使用し、噛むほどに旨味が出ます。

฿250 ≈ ¥1,213

伝統的なヤムウンセン

ยำวุ้นเส้นโบราณ

伝統的なヤムウンセン。ひき肉、干しエビ、ピーナッツを使用し、酸味、甘み、塩味、辛味のバランスが取れた味わいです。

฿180 ≈ ¥874

ヤムサムクロップ（3種揚げ物和え）

ยำสามกรอบ

3種類のカリカリ揚げ物（魚の浮き袋、干しイカ、カシューナッツなど）を組み合わせたスパイシーなヤム。

฿180 ≈ ¥874

プラカンのトムヤム

ต้มยำปลาคัง

スパイシーで爽やかなトムヤム。しっかりしたプラカンの肉を使用し、酸味と辛味が効いており、喉越しが良いです。

฿200~ ≈ ¥971

トムソムプラクラボーク

ต้มส้มปลากระบอก

タマリンドジュースとパームシュガーの甘酸っぱいトムソム。千切り生姜とエビペーストを加え、プラクラボークの甘みとコクを引き立てます。

฿250 ≈ ¥1,213

プラクラボーク

プラクラボークのガーリック揚げ

ปลากระบอกทอดกระเทียม

プラクラボークの丸揚げ、外はカリッと中はふんわり、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。塩味とコクのある味わいです。

฿250 ≈ ¥1,213

プラクラボークのトムヤム

ปลากระบอกต้มยำ

クリアまたはクリーミーなトムヤムスープ。プラクラボークの甘い肉とトムヤムハーブの香りが特徴です。

฿250 ≈ ¥1,213

プラクラボークのトムソム

ปลากระบอกต้มส้ม

250〜300バーツ

昔ながらのトムソム。まろやかな甘酸っぱい味わいで、生姜とエビペーストの香りが魚の味を引き立てます。

プラクラボークのゲーンパー

แกงป่าปลากระบอก

スパイシーなゲーンパー。プラクラボークと様々なワイルドハーブを使用しています。

฿250 ≈ ¥1,213

イノシシ肉

イノシシ肉のパッペット/パッチャ/パッ khiマオ/パッガパオ

หมูป่าผัดเผ็ด/ผัดฉ่า/ผัดขี้เมา/ผัดกระเพรา

歯ごたえのあるイノシシ肉の皮を、お好みのスタイルでハーブとカレーペーストで炒めました。スパイシーでパンチの効いた味わいです。

฿180~ ≈ ¥874

イノシシ肉のグリーンカレー炒め

หมูป่าผัดเขียวหวาน

イノシシ肉とグリーンカレーペーストのドライ炒め。ココナッツミルクとカレーペーストのまろやかでスパイシーな味わいです。

฿220 ≈ ¥1,068

イノシシ肉のゲーンパー

แกงป่าหมูป่า

ココナッツミルクを使わないゲーンペット。イノシシ肉、ナス、ワイルドハーブを使った濃厚でスパイシーな味わいです。

฿250 ≈ ¥1,213

イノシシ肉のグリーンカレー

แกงเขียวหวานหมูป่า

まろやかな甘み、塩味、辛味のゲーンカティ。噛むほどに旨味が出るイノシシ肉とホーリーバジルの香りが特徴です。

฿250 ≈ ¥1,213

カツオ

カツオのパッペット

กระเบนผัดเผ็ด

カツオの独特の食感を、スパイシーなレッドカレーペーストで炒めました。

฿180 ≈ ¥874

カツオのパッチャ/パッ khiマオ

กระเบนผัดฉ่า/ผัดขี้เมา

スパイシーなハーブ炒め。ガランガル、若いコショウの実、ホーリーバジルを使用し、魚の臭みを消し香りを高めます。

฿180~ ≈ ¥874

カツオのパッガパオ

กระเบนผัดกระเพรา

カツオをホーリーバジルとニンニク唐辛子で炒めました。スパイシーで塩味があり、香ばしい味わいです。

฿180 ≈ ¥874

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価261件

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