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Chu-a Som-kiat A-han-pa

ครัวสมเกียรติอาหารป่า
★ 4.2 (261)

推荐菜

蒸蛋羹
ไข่ตุ๋น
嫩滑的蒸蛋羹，味道醇厚，热腾腾地上桌，易于食用，适合所有年龄段，口感细腻。
฿220 ≈ HK$53
野猪肉辣炒
ผัดเผ็ดหมูป่า
脆皮野猪肉，用红咖喱酱和泰国香草炒制，味道浓郁，香料味十足。
฿180 ≈ HK$43
辣炒鳗鱼
ผัดเผ็ดปลาไหล
切块的鳗鱼用辛辣的红咖喱酱和香草炒制以去除腥味，味道浓郁辛辣。
฿180 ≈ HK$43
牛肉罗勒炒
ผัดกระเพราเนื้อ
牛肉用大火与罗勒叶、辣椒和大蒜一起炒制，味道辛辣咸鲜醇厚，罗勒香气浓郁。
฿180~ ≈ HK$43
炸蒜河鱼
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
价格 250-350 泰铢，视尺寸而定
河鱼炸至金黄酥脆，撒上香喷喷的炸蒜，可整条食用，味道咸鲜，与米饭搭配得很好。
芹菜炒鱼片
ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย
用芹菜和姜炒鱼片，味道醇厚，有芹菜特有的香气，能很好地去除鱼腥味。
฿350~ ≈ HK$85
炸蒜蛙肉
กบทอดกระเทียม
价格 180-200 泰铢，视尺寸而定
炸蛙肉配蒜和胡椒，味道像鸡肉但更紧实，蒜香浓郁。
炸五花肉配鱼露
สามชั้นทอดน้ำปลา
用鱼露腌制的五花肉炸至外酥内软，味道咸鲜醇厚，配以辣椒酱。
฿170 ≈ HK$41
盐焗鸡
ไก่คั่วเกลือ
鸡肉在锅中炒至干脆，用盐调味，咸鲜适中，可单独食用或配饭。
฿160 ≈ HK$39
炸鱼饼
ทอดมันปลากราย
用咖喱酱和香料混合的鱼饼炸至有嚼劲，味道微辣，咖喱香气浓郁，配以醋酱。
฿180 ≈ HK$43
家鸡丛林咖喱
แกงป่าไก่บ้าน
不加椰奶的丛林咖喱，用丛林香草烹制，味道辛辣浓郁，配以口感适中的家鸡。
฿250 ≈ HK$60
古法粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นโบราณ
传统粉丝沙拉，配以猪肉末、干虾和花生，味道酸甜咸辣俱全。
฿180 ≈ HK$43
三脆沙拉
ยำสามกรอบ
辛辣的沙拉，混合了三种酥脆的炸物，如鱼鳔、干鱿鱼和腰果。
฿180 ≈ HK$43
鲶鱼冬阴功汤
ต้มยำปลาคัง
酸辣鲜美的冬阴功汤，配以肉质紧实的鲶鱼，味道酸辣，清爽开胃。
฿200~ ≈ HK$48
鲻鱼罗望子汤
ต้มส้มปลากระบอก
酸甜的罗望子汤，用罗望子汁和椰糖制作，配以切碎的姜和虾酱，味道鲜甜的鲻鱼。
฿250 ≈ HK$60

鲻鱼

炸蒜鲻鱼
ปลากระบอกทอดกระเทียม
整条鲻鱼炸至外酥内软，蒜香浓郁，味道咸鲜。
฿250 ≈ HK$60
鲻鱼冬阴功汤
ปลากระบอกต้มยำ
清汤或浓汤冬阴功汤，味道浓郁，配以鲜甜的鲻鱼，香草味十足。
฿250 ≈ HK$60
鲻鱼罗望子汤
ปลากระบอกต้มส้ม
价格 250-300 泰铢
古法罗望子汤，味道酸甜醇厚，有姜和虾酱的香气，能衬托出鱼肉的鲜味。
鲻鱼丛林咖喱
แกงป่าปลากระบอก
味道辛辣浓郁的丛林咖喱，配以鲻鱼和各种香草蔬菜。
฿250 ≈ HK$60

野猪肉

野猪肉辣炒/狂炒/猛炒/罗勒炒
หมูป่าผัดเผ็ด/ผัดฉ่า/ผัดขี้เมา/ผัดกระเพรา
用您喜欢的风格，将脆皮野猪肉与香草和咖喱酱一起炒制，味道辛辣浓郁。
฿180~ ≈ HK$43
野猪肉绿咖喱炒
หมูป่าผัดเขียวหวาน
用绿咖喱酱和野猪肉干炒，味道浓郁，有椰奶和咖喱酱的香气，辣度适中。
฿220 ≈ HK$53
野猪丛林咖喱
แกงป่าหมูป่า
不加椰奶的红咖喱，味道浓郁辛辣，配以野猪肉、茄子和丛林香草。
฿250 ≈ HK$60
野猪肉绿咖喱
แกงเขียวหวานหมูป่า
甜咸辣的椰奶咖喱，味道醇厚，配以口感适中的野猪肉，罗勒叶香气浓郁。
฿250 ≈ HK$60

魟鱼

辣炒魟鱼
กระเบนผัดเผ็ด
口感独特的魟鱼片，用辛辣的红咖喱酱炒制。
฿180 ≈ HK$43
辣炒/狂炒魟鱼
กระเบนผัดฉ่า/ผัดขี้เมา
用高良姜、嫩胡椒和罗勒叶等辛辣香草炒制，以去除腥味并增加香气。
฿180~ ≈ HK$43
魟鱼罗勒炒
กระเบนผัดกระเพรา
用罗勒叶和辣椒大蒜炒魟鱼片，味道咸辣，罗勒香气浓郁。
฿180 ≈ HK$43

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商店資訊

★
4.2
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