ครัวโอเปิ้ล






パッチャ(スパイシー炒め)
ผัดฉ่า
タイ風のスパイシー炒め。クラチャーイ、若いコショウの実、コブミカンの葉などのハーブを使用。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
ガパオ
กระเพรา
タイで人気のメニュー。肉をバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めたもの。ピリ辛で塩味のバランスが良く、バジルの香りが豊かです。
野菜とカリカリ揚げ豚肉の炒め物
ผัดผักหมูกรอบ
新鮮な野菜とカリカリ揚げ豚肉の炒め物。オイスターソース、ニンニク、唐辛子で味付け。まろやかな味で、野菜と豚肉の食感が楽しめます。
赤唐辛子ペーストとヤシの新芽、エビ
พริกแกงยอดมะพร้าวกุ้ง
柔らかいヤシの新芽を赤唐辛子ペーストとエビと一緒に炒めたもの。ピリ辛で、カレーペーストの香りとヤシの新芽の自然な甘みが特徴です。
エビ入り野菜炒め
ผัดผักใส่กุ้ง
新鮮なエビと野菜の炒め物。オイスターソースで味付け。あっさりとした辛くない味で食べやすいです。
3種の豚肉のガパオ炒め
กระเพราหมู 3 อย่าง
豚ひき肉、カリカリ揚げ豚肉、ベーコン
3種類の豚肉(豚ひき肉、カリカリ揚げ豚肉、ベーコン)を一度に楽しめるガパオ炒め。様々な食感が楽しめます。
牛肉のオイスターソース炒め、マッシュルーム入り
เนื้อผัดน้ำมันหอยใส่เห็ดฟาง
牛肉をオイスターソースとマッシュルームで炒めたもの。甘みと塩味のバランスが良く、鍋の香りが食欲をそそります。
スッキー(ミックス)スープ
สุกี้น้ำรวมมิตร
タイ風スッキー鍋。春雨、空芯菜、白菜、ミックスミート入り。スパイシーなスッキーソースで味付け。
シーバスのフライメニュー
เมนูปลากระพงทอด
カリッと揚げたシーバスの切り身を、お好みの味付けで調理します。スパイシー、ナンプラー風味、または甘酢っぱい味からお選びいただけます。
干し豚肉のガパオ炒め
กระเพราหมูแดดเดียวทอด
干し豚肉をガパオで炒めたもの。干し豚肉の塩味とガパオのピリ辛さが絶妙なバランスです。
揚げ鶏肉のガパオ炒め、カリカリ揚げバジル添え
กระเพราไก่ทอดกระเพรากรอบ
衣をつけた鶏肉をカリッと揚げ、ガパオソースをかけたもの。カリカリに揚げたバジルをトッピングし、食感をプラス。
チンゲン菜炒め
ผัดแขนง
チンゲン菜の炒め物(小ぶりの白菜に似た野菜)。シャキシャキとした甘みがあり、揚げた豚肉や鶏肉と一緒にどうぞ。
豚肉/鶏肉 ガーリック
หมู / ไก่ กระเทียม
肉をニンニクとコショウで炒めるか揚げるか。少し汁気のある炒め物か、ドライな揚げ物か選べます。ニンニクの香りが食欲をそそります。
野菜炒め
ผัดผักรวม
数種類の野菜を炒め合わせたもの。オイスターソースで味付け。色とりどりの野菜から栄養が摂れます。
グリーンカレーとヤシの新芽
เขียวหวานยอดมะพร้าว
グリーンカレーのドライ炒めご飯添え、柔らかいヤシの新芽入り。甘み、コク、塩味、そしてグリーンカレーの香りが特徴です。
鶏肉のガパオ炒め、春雨入り
กระเพราไก่ใส่วุ้นเส้น
鶏肉のガパオ炒めに春雨を加えたもの。春雨がガパオソースの味を吸収し、一口ごとに濃厚な味わいが楽しめます。
ピータンと豚ひき肉の炒め物
ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่องหมูสับ
ピータンを豚ひき肉とハーブで炒めたもの。スパイシーに味付けされ、独特の食感を持つピータンとよく合います。
インゲン豆と唐辛子ペーストの炒め物
ผัดพริกแกงถั่ว
インゲン豆を赤唐辛子ペーストと肉と一緒に炒めたもの。ピリ辛、塩味、甘味のバランスが良く、インゲン豆のシャキシャキ感が楽しめます。
オムレツ(豚ひき肉入り)
ไข่เจียว (ใส่หมูสับ)
溶き卵と豚ひき肉を混ぜて味付けし、熱い油でカリッと揚げる。熱々の白いご飯と一緒にどうぞ。
揚げソーセージ(豚肉)
ไส้กรอกทอด (หมู)
豚肉ソーセージをカリッと揚げたもの。熱々の白いご飯と一緒に提供。どなたにも愛されるシンプルなメニューです。
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