ケールのミアン（包み料理）
เมี่ยงคะน้า
新鮮なケールの葉で、干しエビ、ピーナッツ、唐辛子、生姜、赤玉ねぎなどの具材を包んだタイの前菜。甘辛いソースをかけて、一口で様々な食感と味を楽しめます。
฿145
≈ ¥704
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Krua Apsorn Samsen Branch
Krua Apsorn Samsen Branch
ครัวอัปษร สาขาสามเสน
おすすめ料理
おすすめ料理
ゲーンソム（タケノコの若芽とエビ）
แกงเหลืองไหลบัวกุ้งสด
スパイシーなパクタイ風ゲーンソム。ターメリックの黄色い色で、シャキシャキしたタケノコの若芽と新鮮なエビが入っています。カレーペーストの酸味と辛味が効いたスープは、熱々の白いご飯によく合います。
฿150
≈ ¥728
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グリーンカレー（フィッシュボール）
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
柔らかい緑色のココナッツカレー。カレーペーストとバジルの香りがし、弾力のあるフィッシュボールが入っています。甘み、塩味、辛味のバランスが良く、人気のタイ料理です。
฿150
≈ ¥728
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ふわふわ卵 / カニ入りふわふわ卵
ไข่ฟู / ไข่ฟูปูก้อน
高温の油で揚げたふわふわのオムレツ。外はカリッと、中はふんわり。油っぽくありません。大きなカニの身を加えて、贅沢な味わいと食感をプラスすることもできます。
฿120~
≈ ¥582
カニの身の黄色唐辛子炒め
เนื้อปูผัดพริกเหลือง
大きなカニの身を細かく刻んだ黄色唐辛子とインゲン豆で炒めたもの。独特の香りと、ピリ辛で甘辛くまろやかな味。新鮮で甘いカニの身がたっぷりです。
฿530
≈ ¥2,572
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ガーリックシュリンプ
กุ้งทอดกระเทียม
大きめの新鮮なエビをちょうど良い具合に揚げ、カリカリに揚げたガーリックと混ぜ合わせ、軽く塩コショウで味付けしたもの。ガーリックとコショウの香りがし、丸ごと食べられます。
฿480
≈ ¥2,329
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カレー/スープ
スープ＆カレー
ゲーンソム（タケノコの若芽とエビ）
แกงเหลืองไหลบัวกุ้งสด
スパイシーなパクタイ風ゲーンソム。シャキシャキしたタケノコの若芽と新鮮なエビが入っており、黄色いカレーペーストの酸味と辛味が効いています。
฿150
≈ ¥728
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グリーンカレー（フィッシュボール/チキン/ポーク）
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย/ไก่/หมู
甘み、塩味、コクのあるココナッツカレー。グリーンカレーペーストの香りがし、お好みの肉を選べます。ご飯やカノムジーンと一緒にどうぞ。
฿150~
≈ ¥728
グリーンカレー（エビ）
แกงเขียวหวานกุ้ง
まろやかなグリーンカレー。大きな新鮮なエビが入っており、甘くて弾力のある身と、ココナッツミルクの香りがするカレーがよく合います。
฿200
≈ ¥971
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ゲーンパー（フィッシュボール/チキン/ポーク）
แกงป่าลูกชิ้นปลากราย/ไก่/หมู
ココナッツミルクを使わないスパイシーなゲーンパ。ハーブとパウダーカレーの香りがし、お好みの肉と数種類の野菜が入っています。
฿150~
≈ ¥728
きのこのゲーンパー（魚）
แกงป่าปลาเห็ดโคน
柔らかく甘いコーンフィッシュとハーブ野菜が入ったスパイシーなゲーンパー。食欲をそそります。
฿170
≈ ¥825
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ゲーンパー（エビ/シーバス）
แกงป่ากุ้ง/ปลากะพง
スパイシーなゲーンパー。大きなエビまたはシーバスの切り身が入っており、クラチャーと若いコショウの香りがします。
฿200~
≈ ¥971
クリアスープ（卵豆腐とひき肉）
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
まろやかなクリアスープ。柔らかい卵豆腐、味付けされたひき肉、白菜が入っており、飲みやすく、どなたにも適しています。
฿100
≈ ¥485
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クリアスープ（卵と野菜）
แกงจืดไข่น้ำ
オムレツをカットしてスープに入れたもの。ひき肉と野菜が入っており、家庭的な温かい味わいです。
฿100
≈ ¥485
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トムヤムクン/シーフード/シーバス（クリーミー/クリアスープ）
ต้มยำกุ้ง/ทะเล/ปลากะพง (น้ำข้น/น้ำใส)
タイのハーブが効いたスパイシーで酸っぱいトムヤムスープ。クリーミーでまろやかなミルク入りか、スパイシーなクリアスープか選べます。新鮮なシーフード入り。
฿200~
≈ ¥971
豚スペアリブとゆで卵のパロート
ไข่พะโล้กระดูกหมูอ่อน
甘辛くまろやかな味のパロート。柔らかく煮込んだゆで卵と豚のスペアリブが入っており、パロートのスパイスの香りがします。
฿100
≈ ¥485
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マッサマンカレー（ポーク）
มัสมั่นหมู
濃厚なマッサマンカレー。スパイス、ピーナッツ、ジャガイモの香りがし、口の中でとろけるほど柔らかい豚肉。甘み、塩味、コクのバランスが絶妙です。
฿120
≈ ¥582
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カニのルン（ディップ）
หลนปู
ココナッツミルクとカニの身で作った伝統的なディップ。甘み、塩味、コクのバランスが良く、ハーブの香りがします。数種類の新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
฿130
≈ ¥631
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ベジタリアン/ヴィーガン
ベジタリアン/ヴィーガン
カレー/スープ
スープ＆カレー
クリアスープ（卵と野菜）（ベジタリアン）
แกงจืดไข่น้ำ (มังสวิรัติ)
まろやかな味のクリアスープ。刻んだオムレツと数種類の野菜が入っており、温かく飲みやすいです。
฿90
≈ ¥437
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豆腐と卵ときのこのクリアスープ（ベジタリアン）
แกงจืดเต้าหู้ไข่เห็ด (มังสวิรัติ)
柔らかい卵豆腐と数種類のきのこが入ったクリアスープ。あっさりとした味わいです。
฿90
≈ ¥437
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グリーンカレー（きのこ）（ベジタリアン）
แกงเขียวหวานเห็ด (มังสวิรัติ)
ベジタリアングリーンカレー。肉の代わりにきのこを使用し、ココナッツミルクとまろやかなグリーンカレーペーストで調理されています。
฿120
≈ ¥582
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ゲーンパー（きのこ）（ベジタリアン）
แกงป่าเห็ด (มังสวิรัติ)
ココナッツミルクを使わないスパイシーなゲーンパー。きのこやハーブ野菜が豊富で、スパイシーなレッドカレーペーストの香りがします。
฿120
≈ ¥582
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きのこのトムヤム（ベジタリアン/ヴィーガン）
ต้มยำเห็ดรวม (มังสวิรัติ/เจ)
数種類のきのこが入ったトムヤム。トムヤムのハーブの酸味と辛味、香りが特徴です。
฿130
≈ ¥631
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サラダ/ソムタム/ヤム/ラープ
ソムタム/タイ風スパイシーサラダ
野菜サラダ（ベジタリアン）
สลัดผัก (มังสวิรัติ)
数種類の新鮮でシャキシャキした野菜サラダ。まろやかなドレッシングを添えて。
฿90
≈ ¥437
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ソムタム（ベジタリアン/ヴィーガン）
ส้มตำ (มังสวิรัติ/เจ)
シャキシャキしたパパイヤ麺のソムタム。タイ風の甘酸っぱく、塩辛く、辛い味付け。肉は使用していません。
฿80
≈ ¥388
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きのこミックスヤム（ベジタリアン/ヴィーガン）
ยำเห็ดรวม (มังสวิรัติ/เจ)
数種類の茹でたきのこをスパイシーなドレッシングで和えたもの。ハーブの香りが食欲をそそります。
฿120
≈ ¥582
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ケールの茎のヤム（ベジタリアン/ヴィーガン）
ยำก้านคะน้า (มังสวิรัติ/เจ)
新鮮でシャキシャキしたケールの茎を一口大にカットし、スパイシーな調味料で和えたもの。
฿100
≈ ¥485
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カノコ草のヤム（ベジタリアン/ヴィーガン）
ยำดอกขจร (มังสวิรัติ/เจ)
茹でたカノコ草をピリ辛でまろやかな味に和えたもの。カノコ草のほのかな香りがします。
฿110
≈ ¥534
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エリンギのラープ（ベジタリアン/ヴィーガン）
ลาบเห็ดฟาง (มังสวิรัติ/เจ)
粗みじんにしたエリンギを、ロースト米、唐辛子粉、ライム、ハーブでラープ風に味付けしたもの。イサーン風の香りと美味しさです。
฿120
≈ ¥582
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炒め物/揚げ物
炒め物/揚げ物
カノコ草と卵の炒め物（ベジタリアン）
ผัดดอกขจรผัดไข่ (มังสวิรัติ)
夏期限定（3月～11月）
新鮮なカノコ草と卵を炒めたもの。まろやかな味付けで、鍋とカノコ草の香りがします。季節限定。
฿110
≈ ¥534
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キクラゲと卵の炒め物（ベジタリアン）
เห็ดหูหนูผัดไข่ (มังสวิรัติ)
コリコリしたキクラゲと卵を炒めたもの。甘辛い味で食べやすいです。
฿100
≈ ¥485
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春雨と卵の炒め物（ベジタリアン）
วุ้นเส้นผัดไข่ (มังสวิรัติ)
もちもちの春雨と卵、野菜を炒めたもの。まろやかな味付け。
฿100
≈ ¥485
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グリーンカレーきのこ炒め（ドライ）（ベジタリアン）
เขียวหวานเห็ดผัดแห้ง (มังสวิรัติ)
濃厚でとろみのあるグリーンカレーペーストで炒めたきのこ。カレーペーストとハーブの香りがします。
฿120
≈ ¥582
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美味しいきのこのカレン唐辛子炒め（ベジタリアン）
เห็ดอร่อยผัดพริกกระเหรี่ยง (มังสวิรัติ)
独特の辛さと香りが特徴のカレン唐辛子と炒めたきのこ。パンチの効いた味です。
฿120
≈ ¥582
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ケール炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดคะน้า (มังสวิรัติ/เจ)
新鮮でシャキシャキしたケールを強火で炒めたもの。ベジタリアンまたはヴィーガン向けに味付けされ、鍋の香りがします。
฿100
≈ ¥485
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空芯菜炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดกระเฉด (มังสวิรัติ/เจ)
柔らかい空芯菜を強火で炒めたもの。ちょうど良い塩辛さと辛さで、シャキシャキして美味しいです。
฿140
≈ ¥679
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チャヨテの若芽炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดยอดฟักแม้ว (มังสวิรัติ/เจ)
柔らかいチャヨテの若芽をベジタリアン仕様のオイスターソースで炒めたもの。自然な甘みとシャキシャキした食感。
฿120
≈ ¥582
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キャベツ炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดกะหล่ำปลี (มังสวิรัติ/เจ)
キャベツのナンプラー炒め（ヴィーガン/ベジタリアン）。少し焦げた鍋の香りと、甘辛くまろやかな味。
฿110
≈ ¥534
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白菜炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดผักกาดขาว (มังสวิรัติ/เจ)
強火で炒めた白菜。シャキシャキジューシーで、まろやかな味付け。
฿100
≈ ¥485
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カノコ草炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดดอกขจร (มังสวิรัติ/เจ)
カノコ草をシンプルに炒めたもの。花の甘さと調味料のバランスを重視しています。
฿100
≈ ¥485
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野菜ミックス炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดผักรวม (มังสวิรัติ/เจ)
数種類のカラフルな野菜を炒め合わせたもの。栄養価が高く、様々な味が楽しめます。
฿100
≈ ¥485
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きのこミックス炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดเห็ดรวม (มังสวิรัติ/เจ)
きのこ数種類を油で炒め、甘辛く味付けしたもの。きのこの香りがします。
฿120
≈ ¥582
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黄色唐辛子ときのこ炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
เห็ดผัดพริกเหลือง (มังสวิรัติ/เจ)
刻んだ黄色唐辛子と炒めたきのこ。独特の辛さと黄色唐辛子の香りが特徴です。
฿120
≈ ¥582
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スパイシーきのこ炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
เห็ดผัดฉ่า (มังสวิรัติ/เจ)
クラチャー、若いコショウ、コブミカンの葉が入ったスパイシーなカレーペーストで炒めたきのこ。ハーブのスパイシーさが効いています。
฿120
≈ ¥582
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サトウ豆ときのこ（ベジタリアン/ヴィーガン）
สะตอเห็ด (มังสวิรัติ/เจ)
サトウ豆とキノコをカレーペーストで炒めたもの。スパイシーでサトウ豆の香りがします。
฿150
≈ ¥728
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ふわふわ卵（ベジタリアン）
ไข่ฟู (มังสวิรัติ)
揚げたてのサクサクオムレツ。油っぽくなく、チリソースと一緒にどうぞ。
฿100
≈ ¥485
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ふわふわ卵ときのこ / きのこオムレツ（ベジタリアン）
ไข่ฟูเห็ด / ไข่เจียวเห็ด (มังสวิรัติ)
きのこ入り卵料理。ふわふわの揚げたてか、柔らかいオムレツか選べます。卵ときのこの香りがします。
฿110~
≈ ¥534
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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