กล้วยทอดคุณยายแดง

蒸したご飯をほぐしたサバと刻んだ新鮮なハーブで和え、酸味、塩味、辛味のバランスが取れたスパイシーなヤムドレッシングで味付けし、新鮮な野菜と一緒に提供します。

カリッと揚げたチキンをスパイシーなヤムドレッシング、ロースト米粉、チリパウダーで和えたもの。濃厚な味わいで、ハーブの香りが食欲をそそります。白いご飯と一緒にお召し上がりください。

フライドチキンを乾燥グリーンカレーペーストで炒めたもの。濃厚な味わいで、カレーペーストとココナッツミルクの香りが食欲をそそります。熱々の白いご飯と一緒にお召し上がりください。

まろやかなグリーンカレーをご飯にかけ、カリッと揚げたチキンを添えています。味のコントラストが絶妙です。

フライドチキンをイサーン風ラープで味付けしたもの。ロースト米粉、チリパウダー、ナンプラー、ライム入り。酸味、辛味、ロースト米粉の香りが楽しめます。白いご飯と一緒にお召し上がりください。

揚げた豚肉をバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。辛く、バジルの香りが食欲をそそる人気のメニューです。

豚ひき肉を乾燥南タイ風チリペーストと刻んだコブミカンの葉で炒めたもの。辛く、スパイスとハーブの香りが食欲をそそります。

濃厚なココナッツミルクベースのレッドカレー。ゆで卵が丸ごと入っており、塩味、甘味、辛味のバランスが絶妙です。ご飯と一緒にどうぞ。

炒めたカピチリディップで和えたご飯。揚げたサバを添えて提供します。本格的なタイの味わいで、まろやかです。

酸味、甘味、塩味のバランスが取れたタマリンドチリひき肉ソースと揚げたサバをご飯にかけたもの。相性抜群です。

熟したカオカイバナナをココナッツミルクとすりおろしココナッツを混ぜたもち米粉で包み、黄金色にカリッと揚げる。外はカリカリ、中はバナナの甘さで柔らかいです。

衣をつけて揚げたバナナ。外はカリッと、中は柔らかく、ココナッツミルクとゴマの香りがする人気のスナックです。

熟して乾燥するまで炒めたカピ（エビペースト）のチリディップ。長持ちし、カピの塩味、辛味、酸味、香りが特徴です。

青タマリンドをチリペーストとひき肉でペーストにしたもの。酸味が強く、甘みが後から追いかけるまろやかな味わいです。