キングスビストロ 小皇府

新鮮なエビで作ったワンタン。皮は薄く餡はたっぷり、食感はプリプリとしています。新鮮なスープまたは特製ソースの和え麺でお召し上がりください。風味が豊かです。

伝統的な鳳城風水餃子。エビなどの具材がたっぷり入っており、食感が豊かです。スープ麺または和え麺でお選びいただけます。

牛すじと牛バラ肉を柱侯醤（中華甘味噌）で長時間煮込みました。味が染み込み柔らかく、コラーゲンが豊富です。濃厚な味噌の風味と麺は最高の組み合わせです。

豚足を南乳ソースで煮込みました。鮮やかな赤色で、塩味と香りが食欲をそそります。皮はプリプリ、肉は柔らかく、コラーゲンたっぷりです。

自家製ゴンズイ（魚）のすり身揚げ。生姜とネギで臭みを取り、旨味を引き出しました。プリプリとした食感で、本格的な広東の味です。

新鮮な豚レバーのスライスを、生姜とネギで調理しました。食感はシャキシャキとして硬すぎず、スープは甘みがあり栄養豊富です。

新鮮で柔らかい牛肉のスライスを、生姜とネギでシンプルに味付けし、牛肉本来の旨味を活かしました。肉質は滑らかで柔らかいです。

手作りの肉団子にエビのすり身と豚肉を混ぜ合わせ、エビのプリプリとした食感と豚肉の甘みが調和した味わいです。

厚切りの干し椎茸をオイスターソースで煮込みました。椎茸の風味が濃厚で、柔らかくジューシーな食感です。ベジタリアンの方にもおすすめです。

高級和え麺の盛り合わせ。アワビ、フカヒレ、ガチョウの足が入っています。食材は柔らかくなるまで煮込まれ、味が染み込んでおり、コラーゲンが豊富でソースも濃厚です。

特製ジャージャーソース（甘辛ひき肉味噌）と、さっぱりとした冷たい麺。豆板醤と胡椒の風味が濃厚で、夏にぴったりです。

細い銀針粉（細米粉麺）に塩味と香りの良いエビの卵を振りかけ、生姜とネギの油で和えました。シンプルながら旨味たっぷりの広東風和え麺です。

オイスターソースで旨味を引き出したエビの卵の和え麺。一口ごとに麺がエビの卵でコーティングされ、塩味と旨味が濃厚です。

シンプルな上湯（上質スープ）と細麺。麺はつるつると滑らかで、スープは澄んでいて風味が良いです。あっさりとした味がお好きな方におすすめです。

広東の定番お粥。滑らかな白粥に自家製ゴンズイ（魚）のすり身揚げとシャキシャキのレタスを添えました。魚のすり身はプリプリ、お粥は甘みがあります。

柔らかい鶏肉と干し椎茸の煮込み粥。鶏肉は新鮮で柔らかく、椎茸の香りがお粥に移り、風味が豊かです。

新鮮な魚のスライスを煮込んだお粥。魚は新鮮で柔らかく、生臭さがありません。生姜とネギの千切りが香りを添え、生臭さを消します。

脂の乗った魚の腹の部分を使用。脂が豊富で、とろとろとした食感です。お粥が魚の旨味を吸い込んでいます。

長時間煮込んだ明火（直火炊き）白粥に、ホタテとカツオ節を加えて旨味を引き出しました。お粥は滑らかで、濃厚な海の幸の甘みがあります。

看板メニューのチャーハン。厳選された高級米を使用し、具材も豊富です。鍋の香ばしさが際立ち、ご飯はパラパラに仕上がっています。

蓮の葉で包んで蒸したご飯。蓮の葉の爽やかな香りがします。カボチャの甘み、干しエビの旨味、鶏肉の柔らかさが絶妙に調和しています。

伝統的な炒めビーフンに干しエビを加えて旨味を引き出しました。ビーフンはコシがあり、塩味と香りが食欲をそそります。

ビーフンを両面きつね色にカリッと揚げ、とろとろの卵とホタテの甘酢あんかけをかけました。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。

上海エビでとった濃厚な上湯（上質スープ）で煮込んだ伊麺。麺は柔らかく味が染み込んでおり、海老は甘くてプリプリです。

濃厚なエビペーストで炒めた海鮮チャーハン。色鮮やかで、一口ごとに塩味と海の風味が広がります。

定番の福建チャーハンの作り方。卵チャーハンに、ホタテのあんかけをたっぷりかけました。しっとりとして旨味がたっぷりです。

白身魚のすり身、干し貝柱のほぐし身、ホタテの粒を炒めた、あっさり上品なチャーハンです。食感は爽やかで、旨味が際立ちます。

厳選された吊龍（牛肉の部位）を使用し、肉質は柔らかいです。頭抽（醤油）で強火で炒めた河粉（米粉麺）と合わせ、鍋の香ばしさと醤油の香りが食欲をそそります。

ベジタリアン向け。様々なキノコと野菜を炒めた麺。麺はカリカリまたは柔らかく、具材が豊富でヘルシーです。

甘酸っぱいトマトソースのあんかけご飯に、プリプリのエビを添えました。濃厚な味わいで、子供から大人まで楽しめます。

カリッと揚げたビーフンに、とろとろの卵と厚切りのハタのすり身あんかけをかけました。魚は新鮮で柔らかく、卵は滑らかで、食感が豊かです。

スープ麺に香菜とひき肉を加えて煮込みました。スープは甘く、香菜独特の香りがします。ひき肉が食感を加えています。

銀針粉（細米粉麺）はもちもちとした食感で、新鮮なエビと塩味と歯ごたえのあるザーサイを一緒に炒めました。独特の風味と豊かな食感が楽しめます。

季節ごとに食材が変わる滋養のある薬膳スープ。じっくり煮込まれ、スープは澄んでいて濃厚、健康効果も期待できます。

濃厚な鶏スープにワンタンと鶏肉が入っています。スープはコラーゲンが豊富で、美味しく濃厚な味わいです。

定番の広東風スープ。甘いコーン粒と、つるつるとしたフカヒレの組み合わせ。とろみがあり滑らかな舌触りです。

胡椒のスパイシーさが特徴の豚モツスープに、白果（銀杏）を加えて煮込みました。体を温め、豚モツはコリコリとした食感です。

湯葉で巻いたもち米と叉焼を揚げたもの。外皮はカリカリ、中はもちもちで塩味と香りがします。

豆腐のように非常に柔らかいハゼの身を、衣をつけてカリッと揚げ、フライドガーリックを散らしました。外はカリッと、中は柔らかく、ガーリックの香りが食欲をそそります。

イカのすり身にコーン粒を加えて焼いた団子。プリプリとした食感で、コーンの甘みがあります。

腸粉を表面が軽く焦げるまで焼き、XO醤で炒めて香りを出す。ピリ辛で食欲をそそり、腸粉はつるりとしている。

湯葉で巻いて層になるように煮込んだ冷菜。ジューシーでしっかりとした食感があり、甘い醤油の風味がします。伝統的なベジタリアン前菜です。

鶏の足をアワビソースで柔らかくなるまで煮込み、味を染み込ませました。コラーゲンが豊富で、ソースは濃厚で甘みがあります。

一口サイズにカットしたスペアリブをカリッと揚げ、ガーリックの風味が濃厚です。お酒のおつまみや前菜に最適です。

伝統的な南乳風味の野菜鍋。春雨、湯葉、椎茸など様々な野菜が入っています。濃厚な味わいで、ご飯によく合います。

滑らかな豆腐と新鮮なキノコをネギ油で炒めました。豆腐がキノコの旨味とネギ油の香りを吸い込んでいます。

伝統的な広東料理。豚足と生姜を甘酢で長時間煮込みました。甘酸っぱく食欲をそそり、豚足は柔らかく味が染み込んでいます。

定番の広東料理。揚げた豚肉に甘酢ソースをかけ、新鮮なフルーツを添えました。外はカリッと、中は柔らかく、甘酸っぱくて食欲をそそります。

豚肉のスペアリブを黒酢で調理しました。酸味とコクがあり、肉は柔らかく、ソースはとろみがあり骨に絡みます。

貴重な封門柳（牛の横隔膜の肉）は風味が濃厚で、玉ねぎとネギで炒めました。鍋の香ばしさが際立ち、肉は柔らかくジューシーです。

シャキシャキのセロリ、カリカリのカシューナッツ、柔らかい鶏肉の角切りを組み合わせた、さっぱりとした炒め物です。食感が豊かで、風味が爽やかです。

黄金色にカリッと揚げた魚の切り身に、甘いコーンソースをかけました。魚は新鮮で柔らかく、ソースは子供から大人まで楽しめます。

新鮮なホタテに、シャキシャキのブロッコリーと甘くてカリカリの琥珀ナッツを添えました。食感が豊かで高級感のある一品です。

新鮮なレタスに干しエビと肉そぼろを添えました。干しエビの旨味と、野菜の甘みとシャキシャキ感が楽しめます。

カリフラワーとひき肉を乾鍋（素焼き鍋）で調理しました。ピリ辛で香ばしいです。カリフラワーはシャキシャキで味が染み込んでおり、ご飯によく合います。

柔らかい生地の中に、塩漬け卵黄の流れる餡が入っています。割ると黄金色の餡が流れ出し、塩味と甘みが絶妙に調和します。

伝統的な香港の温かいデザート。タピオカプリンの表面は黄金色に焼き上げられ、中は滑らかでミルクの風味が豊か、蓮の実餡が入っています。

北海道産牛乳を使用したミルクプリン。濃厚なミルクの風味と、きめ細かく滑らかな舌触りが特徴です。

濃厚で滑らかな温かいアーモンドミルクに卵白の泡を浮かべました。滋養があり、アーモンドの香りが豊かで、滑らかな舌触りです。

伝統的な揚げ菓子。サクサクとした食感で、麦芽糖とゴマがかかっています。甘くてカリカリです。

層になった蒸しケーキ。生姜のピリッとした辛さと黒糖の甘みが特徴です。食感は柔らかく、もちもちしています。

シャキシャキとした荸薺（くわい）の粒が入った甘いケーキを、表面が香ばしくなるまで焼きました。甘くてシャキシャキした食感です。

自家製ハトムギ茶に新鮮なレモンを加えたもの。体の熱を冷まし、湿気を除去し、酸っぱくて甘く喉の渇きを癒します。

濃厚で滑らかな温かい豆乳。豆の風味が豊かで、健康的で美容にも良い飲み物です。

ソーダ水に漬け込んだ塩漬けレモンを加えたもの。塩味と酸味、炭酸が合わさり、暑い日にぴったりです。

セブンアップに塩漬けレモンを加えたもの。定番の香港式茶餐廳ドリンクで、塩味と甘みが交差し、爽やかでリフレッシュできます。

缶入り炭酸飲料。

ボトル入り飲料水。

小瓶入りビール。爽やかな口当たりで、麦芽の香りがします。