คุ้มคำ อาหารอีสาน

パパイヤサラダ、塩漬けカニとパラーソース入り。塩辛く辛い味で、まろやか。人気メニュー。

パラーソースなしのタイ風パパイヤサラダ。ピーナッツと干しエビ入り。甘酸っぱく食べやすい味。

パパイヤサラダ、塩漬けカニとパラーソース、カノムジーン入り。ボリューム満点でスパイシー。

パパイヤサラダ、タケノコ、ピクルス、カラシナの実など様々な具材入り。濃厚な味。

インゲンのパパイヤサラダ、唐辛子と調味料で味付け。クリスピー。

新鮮なキュウリのパパイヤサラダ。爽やかでスパイシー。

もちもちの細麺をパパイヤサラダの代わりに。濃厚なパラーソースで和えた。

細麺をタイ風パパイヤサラダのドレッシングで和えたもの。甘酸っぱい味。

味付けされたカノムジーン。食べやすく、味がよく染み込んでいる。

キュウリのパパイヤサラダ、スパイシー。ゆで卵添えで辛さを和らげる。

パパイヤの代わりにスイートコーンを使ったパパイヤサラダ。甘みが強く、酸っぱ辛い味。

パパイヤサラダ、塩漬けカニとパラーソース、しっかりした鶏肉ソーセージまたは豚肉ソーセージ入り

パパイヤサラダとカノムジーン、カリカリのポーククラックリング追加

茹でたママー麺をヤム（タイ風サラダ）ドレッシングで和え、ひき肉入り。

パパイヤサラダ、塩漬けカニとパラーソース、新鮮で甘いエビ入り

パパイヤサラダ、塩漬けカニとパラーソース、ゆでエビ入り

パパイヤサラダ、香ばしく焼いた豚の首肉添え。脂身と肉のバランスが良く、柔らかい。

スパイシーなパパイヤサラダ、新鮮なサーモン入り

タイ風パパイヤサラダ、塩漬け卵入り。クリーミーで塩辛く、甘酸っぱい味。

タイ風パパイヤサラダ、まろやかな味、新鮮なエビ入り

タイ風パパイヤサラダ、ゆでエビ入り

タイ風パパイヤサラダ、鶏肉ソーセージまたは豚肉ソーセージ入り

タイ風パパイヤサラダ、サーモン入り。甘酸っぱい味。

インゲンのパパイヤサラダ、カリッと揚げた豚バラ肉添え

スパイシーなインゲンのパパイヤサラダ、焼いた豚首肉添え

ゲーンソムパパイヤサラダ（パパイヤなし）、新鮮なシーフードミックス入り。スパイシー。

ゲーンソムパパイヤサラダ、鶏肉ソーセージたっぷり。

ゲーンソムパパイヤサラダ、新鮮なエビとゆでエビの両方入り。

ゲーンソムパパイヤサラダ、新鮮なエビまたはゆでエビ入り

ゲーンソムパパイヤサラダ、クリスピーな蓮の茎とサーモン入り

ゲーンソム蓮の茎、新鮮なエビまたはゆでエビ入り

豚ひき肉を炒め、ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ハーブで味付け。

ナンプラーでマリネし、外はカリッと中は柔らかく揚げた豚首肉。まろやかな塩味。

マリネして焼いた豚首肉。香ばしく、柔らかく、脂身が適度に入っている。

焼いた豚首肉をラープ・ナムトック風に味付け。スパイシー。

イサーン風カレー、ヤナーンの葉と数種類のキノコ入り。まろやかな味。

新鮮なタケノコとヤナーンの葉を使ったゲーンペロー。独特の風味。

イサーン風カレー、牛肉とディル入り。ハーブの香りが豊か。

カリッと揚げた豚バラ肉。食べやすい。

豚の軟骨スープ。カリカリとした食感。辛くて酸っぱい味。

トムセーブ、大きな肩ロース入り。柔らかく煮込まれている。

生エビのナンプラー漬け、スパイシーなシーフードソース添え

焼いたピカーニャ肉。ちょうど良い焼き加減で、柔らかくジューシー。

ピカーニャ肉を焼いてラープ・ナムトック風に。濃厚な味。

カリッと揚げた大きなティラピア。ディップソースまたはハーブ添え。

ハーブでマリネし、皮はパリッと中はジューシーに焼き上げた鶏肉（半身）

炭火でじっくり焼いた、風味豊かな丸鶏。

新鮮なカノムジーン。パパイヤサラダやカレーと一緒にどうぞ。

温かい白米

蒸したてのもち米、竹筒入り

カリッと揚げた豚の皮。食べやすい。

ゆで卵（アヒルの卵または鶏卵）

塩漬け卵黄。パパイヤサラダと一緒にどうぞ。クリーミーさをプラス。