Khong Fu Mala BBQ Restaurant

Name: Khong Fu Mala BBQ Restaurant
Address: バンコク
Price range: ฿80 - ฿290

ค้งฟู้อาหารหม่าล่าปิ้งย่าง

★ 3.8 (83)

朝食メニュー

雲南風およびタイ・ヤイ風の朝食

麺

เส้นหมี่

耳飾り鶏、豚 / 牛肉耳飾り

雲南風クリアスープの麺。甘くまろやかなスープで、温かく提供されます。お好みの肉を選べます。麺は滑らかで喉越しが良いです。

฿120~ ≈ ¥582

鶏肉の汁なし麺

บะหมี่แห้งเนื้อไก่

鶏肉油麺

平たい黄色い麺の汁なし麺。ガーリックオイルと調味料で和えられ、ほぐした鶏肉または煮込み鶏肉がトッピングされています。塩味とコクがあり、鍋の香りがします。

฿120 ≈ ¥582

鶏肉の汁なし麺（3番）

บะหมี่แห้งเนื้อไก่ (รายการที่ 3)

鶏肉油麺。写真のメニュー3番。

特別な味付けの汁なし麺。豊富な付け合わせと鶏肉が添えられ、濃厚で風味豊かな味わいです。

฿150 ≈ ¥728

カノムチーン（タイのそうめん）

ขนมจีน

米線鶏、豚 / 牛肉米線

熱々のスープに入った新鮮なカノムチーン（タイのそうめん）。鶏肉/豚肉のクリアスープまたは濃厚な牛肉スープから選べます。中国のスパイスとハーブの香りが豊かです。

฿120~ ≈ ¥582

ヤムミイェウワン（黄色い麺のサラダ）

ยำหมี่เหลือง

冷やし麺

雲南風黄色い麺のヤム（サラダ）。ローストチリ、酢、その他の調味料で味付けされています。酸味と辛味が爽やかです。

฿80 ≈ ¥388

餃子スープ

เกี๊ยวน้ำ

湯餃子

ひき肉をたっぷり詰めた薄皮の餃子。熱々のスープに入っており、まろやかな味わいで飲みやすいです。

฿120 ≈ ¥582

ニラと白菜の餃子

เกี๊ยวไส้กุยช่ายผักกาดขาว

ニラと白菜の水餃子

ニラと白菜、ひき肉を混ぜた餡の餃子。皮は柔らかく、餡は野菜とスパイスの香りが豊かです。黒酢につけてお召し上がりください。

฿120 ≈ ¥582

ニラと白菜の揚げ餃子

เกี๊ยวทอดไส้กุยช่ายผักกาดขาว

ニラと白菜の焼き餃子

ニラと白菜の餡の餃子を揚げたり焼いたりしたもの。底はカリカリで、上は柔らかく、鍋の香りがします。

฿120 ≈ ¥582

タイ・ヤイ風ネーム（発酵豚肉）

แหนมไทยใหญ่

自家製酸肉

タイ・ヤイ風自家製ネーム（発酵豚肉）。適度な酸味としっかりした豚肉、スパイスの香りが豊かで、唐辛子と新鮮な野菜と一緒に楽しめます。

฿160 ≈ ¥776

煮込み肉（ワンパンスタイル）

เนื้อตุ๋นอยู่พาน

ステーキ

ハーブで柔らかく煮込んだ牛肉。スープはスパイスの香りが濃厚で、名物料理です。

฿290 ≈ ¥1,407

アガー（寒天）

อากา

揚げアカー（ビルマ語：အကွာ）。様々な具材の揚げ物。

揚げ物スナック。カリカリの生地で、中には風味豊かな餡が入っています。カリーパップやサモサに似ています。

฿130 ≈ ¥631

タイ・ヤイ風デザート

ขนมไทยใหญ่

泼水粑粑（水かけ祭り風パンケーキ）

もち米粉で作られた伝統的なデザート。バナナの葉で包んで蒸され、甘くてもちもちとした食感で、葉の香りが豊かです。

฿80 ≈ ¥388

温かい豌豆粉

เข้าฟืนอุ่น

稀豆粉（エンドウ豆粉のスープ）

細かくすり潰したエンドウ豆で作られたクリーミースープ。滑らかでクリーミーになるまで煮込まれ、温かくして提供されます。唐辛子と付け合わせで味付けされ、豆の風味が豊かです。

฿80 ≈ ¥388

蒸し饅頭

หมั่นโถนึ่ง

饅頭

真っ白で柔らかい饅頭。蒸したてで、そのまま食べても、辛い料理の箸休めとしても良いです。

฿130 ≈ ¥631

タイ・ヤイ風ザーサイ

ผักกาดดองไทยใหญ่

冷やし漬物

雲南/タイ・ヤイ風味付け青菜。酸味、塩味、辛味があり、カリカリで食欲をそそる付け合わせです。

฿90 ≈ ¥437

ヤムワンフン（豌豆粉のサラダ）

ยำข้าวฟืน

冷やし豌豆粉

豌豆粉（えんどう豆粉）をカットし、美味しいヤムソースで和えたサラダ。酸味と辛味のバランスが取れています。

฿80 ≈ ¥388

中国風ロティ

โรตีจีน

ネギ油餅

刻んだネギを混ぜて揚げたパンケーキ（葱油餅）。外はカリカリ、中は柔らかく、ネギと油の香りが豊かです。

฿100 ≈ ¥485

揚げ豆腐

เต้าหู้ซิ่งทอด

揚げ臭豆腐

揚げた豆腐。外はカリカリ、中は柔らかく、独特の風味があります。美味しいディップソースと一緒にどうぞ。

฿130 ≈ ¥631

揚げ豌豆粉

เข้าฟืนทอด

揚げ豌豆粉

豌豆粉（えんどう豆粉）を揚げたもの。カリカリになるまで揚げられ、スナックとして最適です。ディップソースをつけてお召し上がりください。

฿130 ≈ ¥631

揚げ饅頭

หมั่นโถทอด

揚げ饅頭

黄金色に揚げられた饅頭。外はカリカリ、中は柔らかく、練乳につけて食べると美味しいです。

฿130 ≈ ¥631

サッコン（苦い味のスープ）

สระขม

牛撒撇（牛の内臓のスープ）

牛の内臓と胆汁で作られた、苦味が特徴の郷土料理。添え野菜と共に提供され、苦味好きにはたまらない濃厚な味わいです。

฿280 ≈ ¥1,359

ヤムムーササメ（豚肉のサラダ）

หมูซาสะม

豚肉の酸味サラダ

地元の味付け豚肉料理。酸味と辛味があり、おつまみやご飯のおかずとして最適です。

฿250 ≈ ¥1,213

クリスピー野菜のチリソース

น้ำพริกผักกรอบ

南皮盛り合わせ

新鮮な野菜と茹で野菜の盛り合わせ。チリソースはスパイシーで、カリカリの野菜との相性も抜群です。

฿140 ≈ ¥679

ガートーパエ（ヤギ肉の煮込み）

กาทอแพะ

手抓飯（手で食べるご飯）

伝統的な手づかみご飯セット。味付けされたヤギ肉と様々な付け合わせが大きなトレイに盛られ、手で食べることで一層楽しめます。

฿290 ≈ ¥1,407

もち米と焼き豚、チリソース

น้ำพริกข้าวเหนียวหมูย่าง

南皮烤肉糯米饭（南皮風焼き肉おこわ）

もち米と、美味しいチリソースを添えた美味しい焼き豚。手軽で美味しい一食です。

฿80 ≈ ¥388

乾燥牛肉のヤム（サラダ）

ยำเนื้อแห้ง

干し牛肉の叩き

乾燥牛肉を細かく裂き、ヤム（サラダ）の調味料、唐辛子、ライムで味付けしたサラダ。スパイシーで噛み応えがあります。

฿180 ≈ ¥874

ヤムマーラーカイ（麻辣風味の鶏足サラダ）

ยำหมาล่าข่าย

麻辣料理

麻辣ソースで味付けされた野菜と蓮根のサラダ。舌が痺れるような辛さと、中国のスパイスの香りが特徴です。

฿180~ ≈ ¥874

ハーブ焼き豚

หมูย่างสมุนไพร

傣味包烧猪肉（タイ族風豚肉の包み焼き）

ハーブでマリネした豚肉をバナナの葉で包み、弱火で焼いたもの。ハーブの香りが豚肉に染み込み、まろやかな味わいです。

฿160 ≈ ¥776

麻辣鶏足（麻辣風味の鶏足）

หมาล่าขาไก่

麻辣鶏足

麻辣ソースで煮込んだり和えたりした鶏の足。舌が痺れるような辛さで、鶏の足は柔らかく煮込まれており、ソースがよく染み込んでいます。

฿150 ≈ ¥728

豚頭のヤム（ビルマ語：ဝက်ခေါင်းသုတ်）

ဝက်ခေါင်းသုတ်

冷やし豚頭のヤム（ビルマ語：ဝက်ခေါင်းသုတ်）

ビルマ風豚の頭または皮のヤム（サラダ）。コリコリとした食感で、赤玉ねぎと唐辛子のヤム調味料で味付けされています。

฿150 ≈ ¥728

魚の蒸し物（ビルマ語：ငါးပေါင်း）

ငါးပေါင်း

傣味包蒸魚（タイ族風蒸し魚）。魚のハーブ蒸し（ビルマ語：ငါးပေါင်း）。

ハーブでマリネした魚をバナナの葉で包んで蒸したもの。魚は甘く柔らかく、ハーブの香りが魚臭さを消します。

฿160 ≈ ¥776

蒸し豚肉（ハーブ風味）

หมูสมุนไพรนึ่ง

傣味包蒸猪肉（タイ族風豚肉の包み蒸し）

ひき肉とハーブを混ぜてバナナの葉で包み蒸したもの。柔らかく、葉とスパイスの香りが豊かです。

฿160 ≈ ¥776

カノムチーン土鍋

ขนมจีนหม้อดิน

土鍋米線

熱々の土鍋に入ったカノムチーン（タイのそうめん）。沸騰するスープは濃厚で具沢山、保温性も高いです。

฿160 ≈ ¥776

ヤムツアサ（豆のサラダ）

ยำถั่วซา

冷やし茶葉豆

ビルマ風発酵豆または茶葉のヤム（サラダ）。まろやかで塩辛く、少し辛味があり、独特の香りがします。ニンニクと生唐辛子と一緒にどうぞ。

฿120 ≈ ¥582

ヤムミークアカーガイ（鶏足麺の炒めサラダ）

ยำหมี่คั่วขาไก่

アワ鶏足

鶏の足のヤム（サラダ）で、麺やドライスパイスで味付けされています。濃厚で風味豊かで、適度な辛さです。

฿140 ≈ ¥679

豚肉団子

ဝက်သားလုံး

山珍肉丸（山菜団子）（ビルマ語：ဝက်သားလုံး）。

揚げまたは蒸し豚肉団子。弾力があり、中国のスパイスとハーブで味付けされています。

฿190 ≈ ¥922

カノムチーン（タイのそうめん）ワンパンスタイル

ขนมจีนอยู่พาน

小鍋米線

カノムチーンナムギオ（タイのそうめん）または特製スープ。小鍋で調理され、熱々で提供されます。まろやかな味わいです。

฿160 ≈ ¥776

タイ・ヤイ風カオパッジョー（野菜スープ）

ผักกาดจอไทยใหญ่

酸っぱい漬物

タイ・ヤイ風カオパッジョー（野菜スープ）。ザーサイまたはタマリンドの酸味と、納豆と豚骨で味付けされています。

฿160 ≈ ¥776

クレープ

ขนมครก

夫妻粑粑（夫婦パンケーキ）

雲南風の甘くないクレープまたはパンケーキ。外はカリカリ、中は柔らかく、ココナッツミルクまたは豚肉の餡の風味が豊かです。

฿120 ≈ ¥582

豚肉団子の甘酸っぱいスープ

ချဉ်စပ်ဝက်သားလုံး

山珍肉丸（山菜団子）の酸辣湯（ビルマ語：ချဉ်စပ်ဝက်သားလုံး）。

酸辣味の豚肉団子スープ。温かく飲みやすいスープで、濃厚な味わいが脂っこさを和らげます。

฿190 ≈ ¥922

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お店情報

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3.8

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