ค้งฟู้อาหารหม่าล่าปิ้งย่าง

雲南風クリアスープの麺。甘くまろやかなスープで、温かく提供されます。お好みの肉を選べます。麺は滑らかで喉越しが良いです。

平たい黄色い麺の汁なし麺。ガーリックオイルと調味料で和えられ、ほぐした鶏肉または煮込み鶏肉がトッピングされています。塩味とコクがあり、鍋の香りがします。

特別な味付けの汁なし麺。豊富な付け合わせと鶏肉が添えられ、濃厚で風味豊かな味わいです。

熱々のスープに入った新鮮なカノムチーン（タイのそうめん）。鶏肉/豚肉のクリアスープまたは濃厚な牛肉スープから選べます。中国のスパイスとハーブの香りが豊かです。

雲南風黄色い麺のヤム（サラダ）。ローストチリ、酢、その他の調味料で味付けされています。酸味と辛味が爽やかです。

ひき肉をたっぷり詰めた薄皮の餃子。熱々のスープに入っており、まろやかな味わいで飲みやすいです。

ニラと白菜、ひき肉を混ぜた餡の餃子。皮は柔らかく、餡は野菜とスパイスの香りが豊かです。黒酢につけてお召し上がりください。

ニラと白菜の餡の餃子を揚げたり焼いたりしたもの。底はカリカリで、上は柔らかく、鍋の香りがします。

タイ・ヤイ風自家製ネーム（発酵豚肉）。適度な酸味としっかりした豚肉、スパイスの香りが豊かで、唐辛子と新鮮な野菜と一緒に楽しめます。

ハーブで柔らかく煮込んだ牛肉。スープはスパイスの香りが濃厚で、名物料理です。

揚げ物スナック。カリカリの生地で、中には風味豊かな餡が入っています。カリーパップやサモサに似ています。

もち米粉で作られた伝統的なデザート。バナナの葉で包んで蒸され、甘くてもちもちとした食感で、葉の香りが豊かです。

細かくすり潰したエンドウ豆で作られたクリーミースープ。滑らかでクリーミーになるまで煮込まれ、温かくして提供されます。唐辛子と付け合わせで味付けされ、豆の風味が豊かです。

真っ白で柔らかい饅頭。蒸したてで、そのまま食べても、辛い料理の箸休めとしても良いです。

雲南/タイ・ヤイ風味付け青菜。酸味、塩味、辛味があり、カリカリで食欲をそそる付け合わせです。

豌豆粉（えんどう豆粉）をカットし、美味しいヤムソースで和えたサラダ。酸味と辛味のバランスが取れています。

刻んだネギを混ぜて揚げたパンケーキ（葱油餅）。外はカリカリ、中は柔らかく、ネギと油の香りが豊かです。

揚げた豆腐。外はカリカリ、中は柔らかく、独特の風味があります。美味しいディップソースと一緒にどうぞ。

豌豆粉（えんどう豆粉）を揚げたもの。カリカリになるまで揚げられ、スナックとして最適です。ディップソースをつけてお召し上がりください。

黄金色に揚げられた饅頭。外はカリカリ、中は柔らかく、練乳につけて食べると美味しいです。

牛の内臓と胆汁で作られた、苦味が特徴の郷土料理。添え野菜と共に提供され、苦味好きにはたまらない濃厚な味わいです。

地元の味付け豚肉料理。酸味と辛味があり、おつまみやご飯のおかずとして最適です。

新鮮な野菜と茹で野菜の盛り合わせ。チリソースはスパイシーで、カリカリの野菜との相性も抜群です。

伝統的な手づかみご飯セット。味付けされたヤギ肉と様々な付け合わせが大きなトレイに盛られ、手で食べることで一層楽しめます。

もち米と、美味しいチリソースを添えた美味しい焼き豚。手軽で美味しい一食です。

乾燥牛肉を細かく裂き、ヤム（サラダ）の調味料、唐辛子、ライムで味付けしたサラダ。スパイシーで噛み応えがあります。

麻辣ソースで味付けされた野菜と蓮根のサラダ。舌が痺れるような辛さと、中国のスパイスの香りが特徴です。

ハーブでマリネした豚肉をバナナの葉で包み、弱火で焼いたもの。ハーブの香りが豚肉に染み込み、まろやかな味わいです。

麻辣ソースで煮込んだり和えたりした鶏の足。舌が痺れるような辛さで、鶏の足は柔らかく煮込まれており、ソースがよく染み込んでいます。

ビルマ風豚の頭または皮のヤム（サラダ）。コリコリとした食感で、赤玉ねぎと唐辛子のヤム調味料で味付けされています。

ハーブでマリネした魚をバナナの葉で包んで蒸したもの。魚は甘く柔らかく、ハーブの香りが魚臭さを消します。

ひき肉とハーブを混ぜてバナナの葉で包み蒸したもの。柔らかく、葉とスパイスの香りが豊かです。

熱々の土鍋に入ったカノムチーン（タイのそうめん）。沸騰するスープは濃厚で具沢山、保温性も高いです。

ビルマ風発酵豆または茶葉のヤム（サラダ）。まろやかで塩辛く、少し辛味があり、独特の香りがします。ニンニクと生唐辛子と一緒にどうぞ。

鶏の足のヤム（サラダ）で、麺やドライスパイスで味付けされています。濃厚で風味豊かで、適度な辛さです。

揚げまたは蒸し豚肉団子。弾力があり、中国のスパイスとハーブで味付けされています。

カノムチーンナムギオ（タイのそうめん）または特製スープ。小鍋で調理され、熱々で提供されます。まろやかな味わいです。

タイ・ヤイ風カオパッジョー（野菜スープ）。ザーサイまたはタマリンドの酸味と、納豆と豚骨で味付けされています。

雲南風の甘くないクレープまたはパンケーキ。外はカリカリ、中は柔らかく、ココナッツミルクまたは豚肉の餡の風味が豊かです。

酸辣味の豚肉団子スープ。温かく飲みやすいスープで、濃厚な味わいが脂っこさを和らげます。