kōng fú ā chán mǎ là pīng yáng

Name: kōng fú ā chán mǎ là pīng yáng
Address: 曼谷
Price range: ฿80 - ฿290

ค้งฟู้อาหารหม่าล่าปิ้งย่าง

★ 3.8 (83)

早餐菜单

云南和大耳族风味早餐

米线

เส้นหมี่

耳饰鸡，猪/牛肉耳饰

云南风味清汤米线，汤味甜美醇厚，热腾腾地上桌，配以您选择的肉类，面条顺滑。

฿120~ ≈ HK$29

鸡肉干拌面

บะหมี่แห้งเนื้อไก่

鸡肉油面

干拌黄面，淋上葱油和调味酱，配以撕碎的鸡肉或炖鸡肉，味道咸鲜，带有锅气香。

฿120 ≈ HK$29

鸡肉干拌面（图三）

บะหมี่แห้งเนื้อไก่ (รายการที่ 3)

鸡肉油面。图三所示菜品

特制干拌面，配丰盛的配菜和鸡肉，味道浓郁。

฿150 ≈ HK$36

泰式米粉

ขนมจีน

鸡肉米线，猪肉米线/牛肉米线

新鲜米粉汤，有清汤鸡/猪肉或浓郁牛肉汤可选，带有中国香草香料的香气。

฿120~ ≈ HK$29

黄面凉拌

ยำหมี่เหลือง

凉拌面

云南风味黄面凉拌，用烤辣椒、醋和各种调味料调味，味道酸辣清爽。

฿80 ≈ HK$19

饺子汤

เกี๊ยวน้ำ

汤饺

薄皮饺子，内馅饱满的猪肉末，配热汤，味道醇厚，口感顺滑。

฿120 ≈ HK$29

韭菜白菜饺子

เกี๊ยวไส้กุยช่ายผักกาดขาว

韭菜白菜水饺

饺子，内馅为韭菜、白菜和猪肉末，皮软，馅料香，配以蘸酱。

฿120 ≈ HK$29

炸韭菜白菜饺子

เกี๊ยวทอดไส้กุยช่ายผักกาดขาว

韭菜白菜锅贴

饺子皮包裹韭菜和白菜馅，煎或烙至底部酥脆，顶部柔软，带有锅气香。

฿120 ≈ HK$29

泰式大耳族酸肉

แหนมไทยใหญ่

手工酸肉

泰式大耳族风味自制猪肉酸肉，酸度适中，肉质紧实，香料味浓，搭配新鲜辣椒和蔬菜。

฿160 ≈ HK$39

泰式炖牛肉

เนื้อตุ๋นอยู่พาน

牛扒呼

香草炖牛肉，炖至软烂，香料汤浓郁，是招牌菜，必尝。

฿290 ≈ HK$70

阿卡

อากา

炸阿角。各种馅料的炸食 (缅甸语: အကွာ)

炸零食，类似咖喱角或萨摩萨，外皮酥脆，内馅味道醇厚。

฿130 ≈ HK$31

泰式大耳族甜点

ขนมไทยใหญ่

泼水粑粑

糯米粉制成的当地甜点，用香蕉叶包裹蒸制，味道甜糯，带有香蕉叶的香气。

฿80 ≈ HK$19

烤玉米

เข้าฟืนอุ่น

稀豆粉

浓汤，由细磨的豌豆制成，煮至奶油般顺滑，温热食用，用辣椒和配菜调味，味道浓郁，带有豆香。

฿80 ≈ HK$19

蒸馒头

หมั่นโถนึ่ง

馒头

蒸馒头，质地柔软蓬松，可单独食用或搭配主菜以平衡辣味。

฿130 ≈ HK$31

泰式大耳族腌白菜

ผักกาดดองไทยใหญ่

凉拌腌菜

云南/大耳族风味腌绿白菜，味道酸、咸、辣，爽脆可口，是开胃菜。

฿90 ≈ HK$22

玉米凉拌

ยำข้าวฟืน

凉拌豌豆粉

用豌豆粉（玉米粉）切块制成的凉拌，用美味的凉拌酱调味，酸辣味十足。

฿80 ≈ HK$19

中国烤饼

โรตีจีน

葱油饼

炸面饼，混合切碎的葱（葱油饼），外脆内软，带有葱和油的香气。

฿100 ≈ HK$24

炸豆腐

เต้าหู้ซิ่งทอด

炸臭豆腐

炸腌豆腐，外酥内软，有独特的风味，搭配美味的蘸酱。

฿130 ≈ HK$31

炸玉米

เข้าฟืนทอด

炸豌豆粉

豌豆粉（玉米粉）切块炸至金黄酥脆，可作为零食，搭配蘸酱。

฿130 ≈ HK$31

炸馒头

หมั่นโถทอด

炸馒头

馒头炸至金黄色，外脆内软，搭配炼乳食用。

฿130 ≈ HK$31

苦味

สระขม

牛撒撇

带有苦味的当地风味菜肴，用牛内脏和牛胆制成，配以蔬菜，味道浓郁，适合喜欢吃苦的人。

฿280 ≈ HK$68

猪肉

หมูซาสะม

猪肉酸撒

当地风味猪肉菜肴，味道酸辣，是绝佳的下酒菜或配饭。

฿250 ≈ HK$60

脆皮辣椒酱

น้ำพริกผักกรอบ

南皮拼盘

辣椒酱套餐，配以各种新鲜和煮熟的蔬菜，辣椒酱味道浓郁，搭配脆蔬菜食用。

฿140 ≈ HK$34

嘎托巴

กาทอแพะ

手抓饭

当地风味手抓饭套餐，配以调味的山羊肉和各种配菜，放在大托盘上，用手抓食，增加风味。

฿290 ≈ HK$70

糯米饭辣椒酱烤猪肉

น้ำพริกข้าวเหนียวหมูย่าง

南皮烤肉糯米饭

软糯的糯米饭，配香喷喷的烤猪肉和美味的辣椒酱，方便又美味。

฿80 ≈ HK$19

风干牛肉凉拌

ยำเนื้อแห้ง

冲牛干巴

风干牛肉凉拌，切成细丝，用凉拌调料、辣椒、柠檬调味，味道浓郁，口感有嚼劲。

฿180 ≈ HK$43

麻辣鸡爪凉拌

ยำหมาล่าข่าย

麻辣菜

凉拌蔬菜和莲藕，用麻辣酱调味，麻辣鲜香，带有中国香料的香气。

฿180~ ≈ HK$43

香草烤猪肉

หมูย่างสมุนไพร

傣味包烧猪肉

香草猪肉，用香蕉叶包裹慢火烤制，香草味渗透到肉中，味道醇厚。

฿160 ≈ HK$39

麻辣鸡爪

หมาล่าขาไก่

麻辣鸡爪

炖或麻辣酱汁拌鸡爪，味道麻辣，鸡爪软烂入味。

฿150 ≈ HK$36

缅甸猪头凉拌

ဝက်ခေါင်းသုတ်

凉拌猪头皮. 泰式猪头凉拌 (缅甸语: ဝက်ခေါင်းသုတ်)

缅甸风味猪头或猪皮凉拌，口感爽脆，用红葱头和辣椒调味。

฿150 ≈ HK$36

缅甸鱼蒸

ငါးပေါင်း

傣味蒸鱼. 香草蒸鱼 (缅甸语: ငါးပေါင်း)

香草香料腌鱼，用香蕉叶包裹蒸制，鱼肉鲜甜软嫩，带有香草香气，去除腥味。

฿160 ≈ HK$39

香草蒸猪肉

หมูสมุนไพรนึ่ง

傣味蒸猪肉

猪肉末混合香草，用香蕉叶包裹蒸制，味道柔和，带有香蕉叶和香料的香气。

฿160 ≈ HK$39

砂锅泰式米粉

ขนมจีนหม้อดิน

砂锅米线

泰式米粉在热砂锅中炖煮，汤汁沸腾，味道浓郁，配料丰富，保温性好。

฿160 ≈ HK$39

凉拌豆子

ยำถั่วซา

凉拌茶叶豆

缅甸风味腌豆子或茶叶凉拌，味道浓郁、咸鲜、微辣，有独特的香气，搭配大蒜和新鲜辣椒。

฿120 ≈ HK$29

鸡爪干拌面凉拌

ยำหมี่คั่วขาไก่

阿佤鸡爪

鸡爪凉拌配粉丝或干拌调味料，味道浓郁入味，辣度适中。

฿140 ≈ HK$34

猪肉丸

ဝက်သားလုံး

山珍肉丸 (缅甸语: ဝက်သားလုံး)

猪肉丸，炸或蒸，肉质紧实有弹性，用中国香草香料调味。

฿190 ≈ HK$46

泰式米粉

ขนมจีนอยู่พาน

小锅米线

泰式米粉汤或特色汤，小锅炖煮，热腾腾地上桌，味道醇厚。

฿160 ≈ HK$39

泰式大耳族白菜

ผักกาดจอไทยใหญ่

酸趴菜

泰式大耳族白菜汤，味道酸，用腌白菜或罗望子调味，用发酵豆饼和猪骨烹制。

฿160 ≈ HK$39

泰式椰奶小煎饼

ขนมครก

夫妻粑粑

咸味泰式椰奶小煎饼或云南风味煎饼，外脆内软，带有椰奶或猪肉馅的香味。

฿120 ≈ HK$29

酸辣猪肉丸

ချဉ်စပ်ဝက်သားလုံး

山珍肉丸酸辣汤 (缅甸语: ချဉ်စပ်ဝက်သားလုံး)

酸辣猪肉丸汤，热汤顺滑，味道浓郁，能很好地解腻。

฿190 ≈ HK$46

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.8

Google Maps上的83個評分

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