khong fuu ahan mala ping yang

Fideos de arroz en sopa clara al estilo Yunnan chino. Caldo dulce y equilibrado, servido caliente con la carne de su elección. Fideos suaves y fáciles de tragar.

Fideos amarillos planos hervidos y secos, mezclados con aceite de ajo frito y salsa de condimentos. Cubierto con pollo desmenuzado o estofado. Sabor salado y mantecoso, con aroma a sartén.

Fideos secos especialmente sazonados, servidos con abundantes acompañamientos y pollo. Sabor intenso y bien sazonado.

Khanom Jeen en caldo caliente. Disponible en sopa de pollo/cerdo clara o sopa de res intensa, con aroma a especias chinas.

Ensalada de fideos amarillos al estilo Yunnan. Sazonada con chiles tostados, vinagre y varios condimentos. Sabor refrescante, agridulce y picante.

Dumplings con masa fina rellenos de carne de cerdo picada, servidos en un caldo caliente de sabor equilibrado, reconfortante.

Dumplings hervidos rellenos de cebollino, col china y carne de cerdo picada. Masa tierna, relleno aromático de hierbas y especias. Se come con salsa agridulce.

Empanadillas con masa fina rellenas de cebollino y col china, fritas o a la plancha hasta que la base esté crujiente y la parte superior tierna, con aroma a sartén.

Nam de cerdo casero al estilo Shan. Sabor agrio justo, carne de cerdo firme, aromático con especias. Se come con chiles y verduras frescas.

Carne de res estofada con hierbas hasta que esté tierna. Caldo aromático con especias, sabor intenso. Un plato famoso que debes probar.

Aperitivo frito similar a un pastelito o samosa. Masa crujiente, relleno sabroso y equilibrado.

Dulce tradicional hecho de masa de arroz glutinoso, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor. Sabor dulce, mantecoso y masticable, con aroma a hoja de plátano.

Crema de guisantes hecha de guisantes finamente triturados, cocida hasta obtener una textura cremosa. Se come caliente, sazonada con chile y guarniciones. Sabor mantecoso y a guisantes.

Mantou blanco y tierno, cocido al vapor. Textura suave y esponjosa. Se come solo o con platos principales para equilibrar el picante.

Col china encurtida sazonada al estilo Yunnan/Shan. Sabor agrio, salado y picante. Crujiente y sabrosa, un acompañamiento que abre el apetito.

Ensalada hecha de masa de guisantes (arroz glutinoso) cortada en trozos, mezclada con aderezo sabroso. Agridulce y picante.

Panqueque frito con cebolleta picada (Cong You Bing). Frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, con aroma a cebolleta y aceite.

Tofu marinado frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con un aroma único y distintivo. Se come con salsa picante.

Masa de guisantes (arroz glutinoso) cortada en trozos y frita hasta que esté dorada y crujiente. Divertido de comer como aperitivo, con salsa para mojar.

Mantou frito hasta que esté dorado. Exterior crujiente, interior tierno. Delicioso con leche condensada.

Plato local de sabor amargo, preparado con vísceras de res y bilis de res, con verduras de acompañamiento. Sabor intenso para los amantes de lo amargo.

Plato de cerdo sazonado al estilo local. Sabor agridulce y picante. Ideal como aperitivo o plato principal.

Conjunto de salsa picante servido con una variedad de verduras frescas y hervidas. La salsa picante tiene un sabor intenso, combina bien con verduras crujientes.

Conjunto de arroz para comer con las manos al estilo local, servido con carne de cabra sazonada y varios acompañamientos en una bandeja grande. Comer con las manos aumenta el disfrute.

Arroz glutinoso tierno servido con cerdo asado fragante y salsa picante. Una comida conveniente y deliciosa.

Ensalada de carne de res seca desmenuzada, sazonada con aderezo, chiles y limón. Sabor intenso y divertido de masticar.

Ensalada de verduras y raíz de loto sazonada con salsa mala. Picante y adormecedor, con aroma a especias chinas.

Cerdo marinado con hierbas, envuelto en hoja de plátano y asado a fuego lento hasta que esté fragante. El aroma de las hierbas penetra la carne de cerdo. Sabor equilibrado.

Patas de pollo estofadas o en ensalada con salsa mala. Sabor picante y adormecedor, carne de pata de pollo tierna y fácil de chupar.

Ensalada de cabeza o piel de cerdo al estilo birmano. Textura crujiente, sazonada con chalotas y chiles.

Pescado marinado con especias y hierbas, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor. Carne de pescado dulce y tierna, con aroma a hierbas para eliminar el olor a pescado.

Carne de cerdo picada mezclada con hierbas, envuelta en hoja de plátano y cocida al vapor. Sabor suave, con aroma a hoja de plátano y especias.

Khanom Jeen servido en una olla de barro caliente. El caldo burbujea, sabor intenso, ingredientes abundantes, mantiene el calor por mucho tiempo.

Ensalada de frijoles fermentados o ensalada de hojas de té al estilo birmano. Sabor mantecoso, salado y ligeramente picante, con un aroma único. Se come con ajo y chiles frescos.

Ensalada de patas de pollo con fideos o condimentos secos salteados. Sabor intenso que penetra la carne, picante justo.

Albóndigas de cerdo preparadas, fritas o al vapor. Carne firme y elástica, sazonada con especias chinas.

Khanom Jeen en sopa especial, cocido en una olla pequeña, servido caliente. Sabor equilibrado.

Curry de col china al estilo Shan. Sabor ácido de col china encurtida o tamarindo, sazonado con pasta de frijoles fermentados y costillas de cerdo.

Khanom Krok salado o panqueque al estilo Yunnan. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a leche de coco o relleno de cerdo.

Sopa clara de albóndigas de cerdo, sazonada agridulce y picante. Caldo caliente y reconfortante, sabor intenso que corta la grasa.