豚ひき肉と梅のクリアスープ แกงจืดเกี้ยมบ๊วยหมูสับ クリアスープ、豚ひき肉と梅干し入り。酸味と塩味のバランスが良く、梅の香りが爽やか。温かいスープは喉越しが良い。 ฿110~ ≈ ¥534 選択0
豚胃とザーサイのクリアスープ แกงจืดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย 豚胃とザーサイのクリアスープ。豚胃は柔らかく煮込まれ、ザーサイ(ゲームチャイ)入り。わずかな酸味が脂っこさを和らげます。 ฿110~ ≈ ¥534 選択0
ニガウリと豚ひき肉の詰め物スープ ต้มมะระยัดไส้หมูสับ ニガウリと豚ひき肉の詰め物クリアスープ。ニガウリのほのかな苦味が、体を冷やす効果があり、熱を鎮めます。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
鶏手羽/豚胃のスープ ต้มปีกไก่/กระเพาะหมู 鶏手羽または豚胃を選択 クリアスープまたはトムセーブ(当店オリジナル)。柔らかく煮込んだ鶏手羽または豚胃を選べます。 ฿90~ ≈ ¥437 選択0
カモシタウナギの梅蒸し(一切れ) ปลาจีนนึ่งเกี้ยมบ๊วย (ชิ้น) 価格 200-250バーツ(サイズによる) カモシタウナギの大きな一切れを梅と生姜で蒸したもの。酸味と塩味、梅の香りが特徴。魚の身は甘くて柔らかい。 − 0 +
サワラのフライ(一切れ) ปลาอินทรีย์ทอด (ชิ้น) 価格 100-250バーツ(サイズによる) サワラの輪切りを魚醤で揚げたもの。黄金色で香ばしく、身が締まっている。塩味とコクがある。 − 0 +
バナナフィッシュのフライ(一匹) ปลาใบขนุนทอด (ตัว) 価格 170-350バーツ(サイズによる) 丸ごとバナナフィッシュのクリスピーフライ。骨ごと食べられます。塩味とコクがある。 − 0 +
フエダイの梅蒸し(一匹) ปลากะพงนึ่งเกี้ยมบ๊วย (ตัว) 価格 300-350バーツ(サイズによる) 丸ごとフエダイの梅蒸し。まろやかな味、梅の酸味と塩味、梅の香りが特徴。 − 0 +
フエダイのガーリックフライ(一匹) ปลากะพงทอดกระเทียม (ตัว) 価格 300-350バーツ(サイズによる) フエダイをカリッと揚げ、香ばしいフライドガーリックを散らして。 − 0 +
ドラインドスライド魚のクリスピーフライ(一皿) ปลาสลิดทอดกรอบ (จาน) 価格は一切れ/サイズによる 干しスライド魚のクリスピーフライ。骨ごと食べられます。塩味とコクがちょうど良い。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
フエダイのレモン蒸し(一匹) ปลากะพงนึ่งมะนาว (ตัว) 価格 300-350バーツ(サイズによる) フエダイのレモン唐辛子蒸し。スパイシーで、レモンと唐辛子の風味が効いています。 − 0 +