Khao Man Gai Hai Nan (Queen Sirikit National Convention Centre)

「よだれ鶏」は、経験豊富な中華料理シェフによる「ガイナン」独自の中国風の香りが詰まったメニューです。厳選された高品質な食材、最高級のスパイス、中国からの輸入調味料に至るまで、細部にまでこだわっています。 このよだれが出るほど美味しい料理の秘密は、15種類以上の調味料とスパイスを煮込んで作られた四川ソースです。このソースは、濃厚な茶色で、酸味、甘味、塩味のバランスが取れており、中国風のピリ辛で芳醇な香りが特徴です。この独特の香りが「よだれ鶏」の特徴であり、柔らかくジューシーで皮が薄いベンジャ茹で鶏にかけられます。ベンジャ茹で鶏は栄養価も高く、四川ソースが鶏肉に染み込み、高品質な食材との調和を生み出します。香ばしく炒ったゴマ、赤唐辛子、刻みネギが散らされ、彩り豊かで食欲をそそる一品です。 食欲をそそるこのメニューは、特別な食事の味覚を刺激します。ぜひお試しいただきたい前菜メニューです。

1 シングルチキン（小） | 選択：ベンジャ茹で鶏、ベンジャローストチキン、またはベンジャフライドチキン 1 チキンライス 1 鶏肉のオイスターソース炒め

1 シングルチキン（中） | 選択：ベンジャ茹で鶏、ベンジャローストチキン、またはベンジャフライドチキン 1 スープ | 選択：赤薬膳スープ、蒸し鶏のレモンソース、または鶏肉のオイスターソース炒め 1 前菜 | 選択：タイ風スパイシーチキンサラダ、またはタイ風フライドチキンサラダ 2 チキンライス 2 菊花茶

もちもちの麺と、エビがたっぷり入った濃厚なワンタン。豚バラ肉の煮込み添え。濃厚な味わいで、口の中でとろけるような柔らかさ。茹でたカイラン菜でさっぱりと。