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中東発祥のひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」をメインにしたプレートです。フムス（ひよこ豆のペースト）やたっぷりの野菜、タヒニ（胡麻）ソースと共に、自家製の全粒粉ピタパンに挟んでお召し上がりください。スパイスの香ばしさと野菜のフレッシュな食感が楽しめます。

スパイス香るチャナマサラ（ひよこ豆のカレー）と、その時期の旬の食材を使った季節のカレーの2種あいがけプレートです。副菜やサラダも添えられており、混ぜ合わせることで複雑な味わいが楽しめます。

乳製品を一切使用せず、豆乳などの植物性食材で作ったレアチーズケーキです。濃厚ながらも優しい口当たりで、後味はさっぱりとしています。ヴィーガンの方でも安心してお楽しみいただけます。

「神目箒（かみめぼうき）」とも呼ばれるホーリーバジル（トゥルシー）を使用したハーブティーです。無農薬・無化学肥料で育てられた茶葉を使用しており、爽やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。

香ばしいほうじ茶をベースにスパイスを効かせ、豆乳で仕上げた和風チャイです。ほうじ茶の深みとスパイスの刺激、豆乳のまろやかさが絶妙にマッチしています。

数種類のスパイスと柑橘をブレンドして作られた自家製コーラです。市販のものとは一味違う、素材本来の風味とスパイシーな刺激が楽しめる一杯です。

埼玉県小川町の「麦雑穀工房」で作られたクラフトビールです。作り手のこだわりが詰まった、豊かな香りと深い味わいが特徴です。

自然な農法で育てられたブドウを使用し、醸造過程でも可能な限り自然な製法で作られたワインです。ブドウ本来の旨味や酸味がダイレクトに感じられる、優しく複雑な味わいです。