Kaloang Home Kitchen














炭酸飲料
น้ำอัดลม
甘くて炭酸の効いたソフトドリンク。冷たくして氷と一緒に飲むと、暑さを和らげ、リフレッシュできます。
ホットティー
ชาร้อน
淹れたてのホットティー。芳醇な香りで、まろやかな味わいです。リラックスしたい時に最適です。
ホットコーヒー
กาแฟร้อน
濃厚なホットコーヒー。焙煎された豆の香りが豊かで、熱々で提供されます。
オレンジジュース
น้ำส้มคั้น
新鮮なオレンジジュース。甘酸っぱく、ビタミンCが豊富で、爽やかな飲み物です。
ビア・レオ
เบียร์ลีโอ
マイルドで飲みやすいタイのラガービール。スパイシーなタイ料理によく合います。
ビア・チャン
เบียร์ช้าง
濃厚で泡立ちの良いタイのビール。独特の風味があり、しっかりしたビールの味が好きな方におすすめです。
ビア・シン
เบียร์สิงห์
タイのプレミアムラガービール。まろやかな味わいで、ホップのほのかな苦味があり、爽やかです。
ハイネケンビール
เบียร์ไฮเนเก้น
世界クラスのプレミアムラガービール。深い味わいで爽やか。モルトとホップの香りがします。
セン・ソム・リエン・トーン(タイのラム酒)
แสงโสมเหรียญทอง
タイの特別な蒸留酒。マイルドな味わいで、ハーブとスパイスのほのかな香りがします。
水
น้ำเปล่า
ボトル入りの清潔な飲料水
クン・チェー・ナムプラー(エビのナンプラー漬け)
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビをナンプラーソースに漬けたもの。スパイシーなシーフードソース添え。エビの甘さとカリカリ感、ソースの辛さと酸味がよく合います。
エビのグリル
กุ้งเผา
大きめの川エビを炭火で焼いたもの。身はしっかりプリプリで、エビ味噌がとろり。炭火の香りが豊かです。スパイシーなシーフードソース添え。
干し唐辛子で炒めたエビ
กุ้งทอดพริกแห้ง
揚げたエビを、干し唐辛子とハーブで炒めたもの。スパイシーで塩辛くクリーミーな味で、鍋の香りが豊かです。
トード・マン・クン(エビのすり身揚げ)
ทอดมันกุ้ง
1ピース
エビのすり身をパン粉で包んで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、エビの甘みと風味が楽しめます。梅ソース添え。
エビと春雨の蒸し焼き
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨を土鍋で、スパイス、ハーブ、調味料と共に蒸し焼きにしたもの。生姜と胡椒の香りが豊かで、春雨はソースを吸ってもちもちです。
エビのオイスターソース炒め
กุ้งผัดน้ำมันหอย
新鮮なエビをオイスターソースで炒めたもの。まろやかな塩味と甘味、鍋の香りが豊かです。付け合わせの野菜添え。
エビとキノコ、ベビーコーンの炒め物
กุ้งผัดเห็ด และ ข้าวโพดอ่อน
エビと新鮮なキノコ、ベビーコーンを特製ソースで炒めたもの。軽やかな味で食べやすく、あらゆる年齢層に適しています。
クン・テン(踊るエビ)
กุ้งเต้น
新鮮な小エビを、唐辛子、ライム、ナンプラー、ロースト米、ハーブで味付けしたスパイシーサラダ。パンチの効いた酸っぱ辛い味です。
クン・プラ(エビのスパイシーハーブ和え)
กุ้งพล่า
タイ風エビスパイシーサラダ。レモングラスとチリペースト入り。濃厚でハーブの香りが豊かで、適度な辛さです。
パイナップルとエビの蒸し焼き
กุ้งอบสับปะรด
エビとパイナップルを調味料と共に蒸し焼きにしたもの。パイナップルの甘酸っぱさがエビに染み込み、新しく美味しい味です。
海老の天ぷら
กุ้งเทมปุระ
日本の天ぷら風エビフライ。衣は薄くカリカリで、エビは甘くてプリプリです。ソース添え。
トード・マン・プラー・クラーイ(ブラックゴーストフィッシュのすり身揚げ)
ทอดมันปลากราย
ブラックゴーストフィッシュのすり身を練り、カレーペーストと混ぜて揚げたもの。もちもちで、少しスパイシーな味わいです。アチャード(甘酢漬け)添え。
揚げたてのライギョ
ปลาช่อนทอด
丸ごとライギョを熱い油で揚げ、黄金色にカリッとさせたもの。身はふわふわで白いです。スパイシーなソース添え。
ライギョのハーブ揚げ
ปลาช่อนทอดสมุนไพร
カリッと揚げたライギョに、様々なカリカリのハーブとスパイシーなヤムドレッシングをかけたもの。ハーブの香りが豊かです。
トム・クルン・プラー・チョーン(ライギョの酸辛いスープ)
ต้มโคล้งปลาช่อน
トムヤム・ナムサイ(クリアトムヤムクン)。焼いたまたは揚げたライギョ入り。焼いたエシャロットと唐辛子の香りが豊かで、酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。
魚の甘酢炒め
ปลาผัดเปรี้ยวหวาน
揚げた魚の甘酢炒め。パイナップル、キュウリ、トマト入り。まろやかな味で、子供も食べられます。
サバヒーとマンゴー
ปลาสำลีมะม่วง
カリッと黄金色に揚げたサバヒーに、甘酸っぱくスパイシーなマンゴーサラダを添えたもの。脂っこさを和らげ、風味を加えます。
カニの黒胡椒炒め
เนื้อปูผัดพริกไทยดำ
ほぐしたカニの身を黒胡椒ソースで炒めたもの。胡椒の香りが豊かで、スパイシーでまろやかな味です。
カニのカレーパウダー炒め
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
カニのカレーパウダー炒め。卵と牛乳でまろやかに仕上げられ、スパイスの香りが豊かで食べやすいです。
カニのオイスターソース炒め
เนื้อปูผัดน้ำมันหอย
新鮮で甘いカニの身を、オイスターソースとネギで炒めたもの。塩味、甘味、まろやかな味で、カニ本来の味を活かしています。
カニのチリペースト炒め
เนื้อปูผัดพริกเผา
カニの身をチリペーストソースで炒めたもの。濃厚で、甘さと辛さのバランスが良く、チリペーストの香りが豊かです。
パッ・ポー・テーク・タレー(ミックスシーフードのスパイシー炒め)
ผัดโป๊ะแตกทะเล
ミックスシーフードをハーブでスパイシーに炒めたもの。スパイシーでパンチがあり、バジルと胡椒の香りが豊かです。
パッ・チャー・チャイ(野菜のスパイシー炒め)
ผัดฉ่าฉ่าย
タイのハーブとミックス野菜の炒め物。スパイシーで、カレーペーストの香りが豊かです。
カイラン菜とカリカリ豚肉の炒め物
ผัดคะน้าหมูกรอบ
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を、厚切りのカリカリ豚肉とオイスターソース、唐辛子で炒めたもの。塩辛さと辛さのバランスが取れています。
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物
ผัดคะน้าปลาเค็ม
カリッと揚げた塩漬け魚とカイラン菜の炒め物。塩味が効いていてまろやか。熱々の白いご飯と一緒に食べるととても美味しいです。
空芯菜のファイ・デーン(強火炒め)
ผัดผักบุ้งไฟแดง
新鮮な空芯菜を強火で素早く炒め、ガーリックと豆板醤で味付けしたもの。塩味とクリーミーさ、鍋の香りが豊かで、野菜はシャキシャキ感を保っています。
空芯菜の赤唐辛子炒め
ผัดกระเฉดไฟแดง
柔らかい空芯菜を強火で唐辛子とガーリックで炒めたもの。スパイシーでカリカリした食感です。
パッタイ・ガロン
ผัดไทกาหลง
もちもちのパッタイ麺を、まろやかなタマリンドソースで炒めたもの。卵、豆腐、ローストピーナッツ入り。甘酸っぱく塩辛い味です。
ブロッコリーとエビの炒め物
ผัดบล็อคโคลี่กุ้ง
新鮮でシャキシャキしたブロッコリーとプリプリのエビをオイスターソースで炒めたもの。ヘルシーでまろやかな味です。
ラープ(ひき肉のスパイシーサラダ)
ลาบ
細かく刻んだ肉を、ロースト米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付けしたスパイシーサラダ。ミントの香りが豊かで、酸味、辛味、塩味のバランスが取れています。
トムヤムクン
ต้มยำ
世界的に有名なスパイシーハーブスープ。レモングラス、コブミカンの葉、ガランガルの香りが豊かで、酸っぱ辛く、喉越しが良いです。
トム・ソム・プラー・トゥー(サバの甘酸っぱいスープ)
ต้มส้มปลาทู
古代風ゲーン・ソム(酸っぱいカレー)。新鮮なサバとショウガ、タマリンドで味付けされ、甘酸っぱさが特徴。ショウガとカピ(エビペースト)の香りが豊かです。
トムヤム・プラー・トゥー(サバのトムヤムクン)
ต้มยำปลาทู
新鮮なサバのトムヤムクン。新鮮なハーブと脂の乗ったサバが、酸っぱ辛いスープによく合います。
トム・クルン・プラー・グロップ(カリカリ魚の酸辛いスープ)
ต้มโคล้งปลากรอบ
燻製焼きナマズのトム・クルン(酸辛いスープ)。スープは焼き魚と干し唐辛子の香りが豊かで、スパイシーでユニークな味わいです。
トム・クルン・プラー・ドゥーク・ヤーン(焼きナマズの酸辛いスープ)
ต้มโคล้งปลาดุกย่าง
トム・クルン(酸辛いスープ)。香ばしく焼いたナマズ入り。身がしっかりしており、酸味、塩味、辛味のスープによく合います。
ゲーン・パー(タイ風ジャングルカレー)
แกงป่า
ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。唐辛子ペーストとガランガルからくるスパイシーさが特徴で、様々な山菜が入っています。
ゲーン・リアン(野菜のピリ辛スープ)
แกงเลียง
スパイシーなクリアスープ。様々な野菜と干しエビの粉入り。独特の香りで、飲むと爽やかです。
ゲーン・ソム・ルアムミット(ミックスシーフードの酸っぱいカレー)
แกงส้มรวมมิตร
濃厚なゲーン・ソム(酸っぱいカレー)。ミックス野菜と肉入り。甘酸っぱさが特徴で、少し辛味があります。
ドイ・ゲーン・ソム(山岳民族風酸っぱいカレー)
แกงส้มดอย
特別なレシピのゲーン・ソム(酸っぱいカレー)。本格的な味わいで、濃厚で美味しい田舎風の味です。
ムール貝、パイナップル、カブトガニの卵のレッドカレー
แกงคั่วหอยแมลงภู่ สับปะรด ไข่แมงดา
ココナッツミルクベースのカレー。ムール貝、パイナップル、カブトガニの卵入り。甘み、塩味、ココナッツミルクの風味が豊かで、パイナップルの酸味が少しあります。
ゲーン・ペット(レッドカレー)
แกงเผ็ด
スパイシーな赤いココナッツカレースープ。カレーペーストとホーリーバジルの香りが豊かで、肉とナスが入っています。
ゲーン・キアオ・ワン(グリーンカレー)
แกงเขียวหวาน
人気のグリーンカレー。ココナッツミルクベースで、甘み、塩味、辛味のバランスが良く、ココナッツミルクの風味が豊かです。
パッ・ペット・キアオ・ワン(スパイシーグリーンカレー炒め)
ผัดเผ็ดเขียวหวาน
ナマズ
カリッと揚げたナマズを、乾燥グリーンカレーペーストで炒めたもの。濃厚なカレーペーストの味で、カリカリで美味しいです。
ナムプリック・プラー・トゥー(サバのチリディップ)
น้ำพริกปลาทู
焼いたサバの身を潰して作ったナムプリック(チリディップ)。スパイシーで、酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。新鮮な野菜と茹で野菜添え。
ナムプリック・ロング・ルア(チリディップ)
น้ำพริกลงเรือ
まろやかな古代風ナムプリック(チリディップ)。付け合わせ、甘い豚肉、塩漬け卵付き。
ゲーン・ランジュアン・ムー・サップ(ひき肉のランジュアンカレー)
แกงรัญจวนหมูสับ
手に入りにくい古代風カレー。スパイシーなカピ(エビペースト)ベースで、ひき肉とホーリーバジル入り。芳醇な香りが食欲をそそります。
ゴブ・ティー・ポー(カエルの揚げ物)
กบตีโป
特別なレシピのカエル料理。濃厚な味わいで、カエルの肉は甘くてしっかりしています。
ミアン・プラー・トゥー(サバの包み焼き)
เมี่ยงปลาทู
香ばしく焼いたサバに、米麺、新鮮な野菜、スパイシーなシーフードソースを添えたもの。一口サイズで楽しめます。
イカのグリル
ปลาหมึกเผา
大きくて新鮮なイカを炭火で焼いたもの。身はプリプリでカリカリ。スパイシーなシーフードソース添え。
イカのガーリック炒め
ปลาหมึกทอดกระเทียม
輪切りにしたイカをガーリックと胡椒でカリカリに揚げたもの。塩味とクリーミーな味で、おやつにもご飯のお供にも最適です。
イカのチリペースト炒め
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
イカを濃厚なチリペーストソースで炒めたもの。甘さと辛さのバランスが良く、ホーリーバジルの香りが豊かです。
新鮮な唐辛子で炒めたイカ
ปลาหมึกผัดพริกสด
新鮮なイカを新鮮な唐辛子とガーリックで炒めたもの。スパイシーで、鍋の香りが豊かです。
ヤム・プラー・ムック・パッ・チャー(イカのスパイシー炒め)
ปลาหมึกผัดฉ่า
熱々のハーブ(クラチャイ、若いコショウの実、ホーリーバジル)で炒めたイカ。スパイシーな味わいです。
塩漬け卵とイカの炒め物
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
塩漬け卵ソースで炒めたイカ。クリーミーで濃厚な味わいで、塩味、クリーミーさ、甘さのバランスが良く、イカによく合います。
カニのカレーパウダー炒め
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่
新鮮なイカをカレーパウダーと卵、牛乳で炒めたもの。まろやかな味わいで、あまり辛くありません。
ヤム・トゥア・プー(インゲンのスパイシー和え)
ยำถั่วพู
シャキシャキのインゲンを、チリペースト、ココナッツミルク、ひき肉で和えたもの。まろやかで、甘み、クリーミーさ、塩味のバランスが取れています。揚げネギ添え。
ヤム・プラー・ドゥーク・フー(カリカリ鯰のスパイシー和え)
ยำปลาดุกฟู
焼いたナマズの身を揚げてカリカリにしたもの。酸っぱくて甘いマンゴーサラダと一緒に。カリカリで美味しいです。
ヤム・プラー・ドゥーク・ヤーン(焼きナマズのスパイシー和え)
ยำปลาดุกย่าง
焼いたナマズの身をほぐし、ハーブとスパイシーなドレッシングで和えたもの。焼き魚の香りが豊かです。
ヤム・プラー・ムック(イカのスパイシー和え)
ยำปลาหมึก
茹でた新鮮なイカを、唐辛子とライムで和えたもの。爽やかな酸っぱ辛い味です。
ヤム・ヌア(牛肉のスパイシー和え)
ยำเนื้อ
焼いたまたは茹でた牛肉を、キュウリとトマトでスパイシーに和えたもの。
ヤム・ウンセン(春雨のスパイシー和え)
ยำวุ้นเส้น
もちもちの春雨を、ひき肉とシーフードで和えたもの。酸味、塩味、辛味のバランスが取れた、ครบ味(ครบรส)の味わいです。
ヤム・マクア・プア(ナスのスパイシー和え)
ยำมะเขือเปราะ
新鮮でシャキシャキしたナスを、スパイシーなドレッシングで和えたもの。斬新でありながら絶妙な美味しさです。
ヤム・メット・マムアン・ヒマパン(カシューナッツのスパイシー和え)
ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์
揚げたてのカシューナッツを、新鮮な唐辛子と赤玉ねぎで和えたもの。おやつにぴったりです。
ヤム・タレー(ミックスシーフードのスパイシー和え)
ยำทะเล
新鮮なミックスシーフードをスパイシーでパンチの効いたドレッシングで和えたもの。
ヤム・カイ・ケム(塩漬け卵のスパイシー和え)
ยำไข่เค็ม
濃厚な塩漬け卵の黄身を、酸っぱ辛いドレッシングで和えたもの。卵の塩味を和らげます。
ヤム・カイ・メンダー(カブトガニの卵のスパイシー和え)
ยำไข่แมงดา
香ばしく焼いたカブトガニの卵を、酸っぱい青マンゴーで和えたもの。カリカリでクリーミーな食感で、ドレッシングの酸味が脂っこさを和らげます。
ヤム・ホイ・クラン(アカガイのスパイシー和え)
ยำหอยแครง
茹でたアカガイをスパイシーに和えたもの。身は甘くてジューシーです。
ヤム・プラー・クロープ(プラー・クロープのスパイシー和え)
ยำปลาครอบ
塩辛くてクリーミーな魚(プラー・クロープ)を、ハーブとスライスしたマンゴーで和えたもの。酸味、塩味、甘味のバランスが取れています。
ヤム・ヌア・ガティアム(ガーリックビーフのスパイシー和え)
ยำเนื้อกระเทียม
ガーリックで炒めた牛肉をスパイシーに和えたもの。揚げガーリックの香りが食欲をそそります。
ヤム・ムー・グロップ(カリカリ豚肉のスパイシー和え)
ยำหมูกรอบ
厚切りのカリカリ豚肉をスパイシーなドレッシングで和えたもの。カリカリの皮と酸っぱ辛いドレッシングのコントラストが絶妙です。
ヤム・マクア・ヤオ(ナスのスパイシー和え)
ยำมะเขือยาว
柔らかく焼いたナスを、ひき肉と干しエビで和えたもの。まろやかな味で、焼き茄子の香りが豊かです。
ヤム・タクライ(レモングラスのスパイシー和え)
ยำตะไคร้
レモングラスをメインにしたハーブサラダ。食欲を増進させます。
ヤム・パック・ブーン・グロップ(カリカリ空芯菜のスパイシー和え)
ยำผักบุ้งกรอบ
カリカリに揚げた空芯菜。スパイシーなひき肉ドレッシング添え。ドレッシングは別添えで、カリカリ感を保ちます。
プラ・プラー(魚のスパイシーハーブ和え)
พล่าปลา
新鮮な魚の身を、ハーブとチリペーストで和えたもの。スパイシーで、レモングラスとコブミカンの葉の香りが豊かです。
鶏肉とカシューナッツの炒め物
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
揚げたカシューナッツと干し唐辛子で炒めた鶏肉。ソースで味付けされ、塩味、甘味、クリーミーさ、カリカリの食感が楽しめます。
鶏肉のオイスターソース炒め
ไก่ผัดน้ำมันหอย
柔らかい鶏肉を、キノコとネギと共にオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味で食べやすいです。
トム・カー・ガイ(鶏肉のココナッツミルクスープ)
ต้มข่าไก่
ココナッツミルクベースのカレー。鶏肉と若いガランガル入り。酸味、塩味、甘み、ココナッツミルクの風味が豊かで、ココナッツミルクとハーブの香りが豊かです。
鶏肉のチリペースト炒め
ไก่ผัดพริกเผา
チリペーストで炒めた鶏肉。少し甘く、少し辛く、ホーリーバジルの香りが豊かです。
塩で炒めた鶏肉
ไก่คั่วเกลือ
鶏肉をフライパンで塩と胡椒で乾煎りし、皮をカリカリに、身をちょうどよく仕上げたもの。塩味とクリーミーさがあります。
パイナップルと鶏肉の蒸し焼き
เนื้อไก่อบสับปะรด
パイナップルソースで柔らかくジューシーに焼き上げた鶏肉。甘酸っぱく香ばしい味です。
ムー・ピン(豚肉の串焼き)
หมูปิ้ง
炭火で焼いた豚肉。柔らかく、甘辛い味で、香ばしいです。
ムー・サテ(豚肉の串焼き)
หมูสะเต๊ะ
スパイスでマリネした豚肉を串に刺して焼き、ピーナッツソースとアチャード(甘酢漬け)を添えたもの。甘み、クリーミーさ、スパイスの香りが豊かです。
チリペーストで炒めた豚肉
หมูผัดน้ำพริกเผา
チリペーストで炒めた豚肉。濃厚で美味しい味です。
カリカリ豚肉
หมูกรอบ
厚切りの豚バラ肉を揚げたもの。皮はフワフワでカリカリ、肉は柔らかくジューシー。シーフードソースまたは甘い醤油添え。
豚の首肉のグリル
คอหมูย่าง
炭火で焼いた豚の首肉。柔らかく、脂身とのバランスが良く、炭火の香りが豊かです。ジャオソース添え。
牛肉のオイスターソース炒め
เนื้อผัดน้ำมันหอย
オイスターソースで炒めた牛肉。まろやかな味で、柔らかくジューシーです。
干し唐辛子で炒めた牛肉
เนื้อผัดพริกแห้ง
干し唐辛子で炒めた牛肉。スパイシーでパンチがあり、鍋の香りが豊かです。
新鮮な唐辛子で炒めた牛肉
เนื้อผัดพริกสด
新鮮な唐辛子と玉ねぎで炒めた牛肉。自然な甘みとピリ辛の味わいです。
干し牛肉
เนื้อแดดเดียว
乾燥させて揚げた牛肉。塩辛くて美味しいので、おやつにもご飯のお供にも最適です。
ディップ付き焼き肉
เนื้อย่างจิ้ม
ちょうどよく焼いた牛肉を一口サイズにカットし、スパイシーなジャオソースを添えたもの。
パイナップルチャーハン
ข้าวอบสับปะรด
パイナップル、レーズン、カシューナッツが入ったチャーハン。パイナップルの器で焼き上げられ、甘く香ばしい香りが食欲をそそります。
チャーハン
ข้าวผัด
(エビ、カニ、豚肉、鶏肉)
卵と選んだ肉で炒めたチャーハン。まろやかな味付けで、ご飯はパラパラです。キュウリとライム添え。
チャーハン・プラー・ケム(塩漬け魚のチャーハン)
ข้าวผัดปลาเค็ม
塩漬け魚をほぐして炒めたチャーハン。独特の香りで、塩味とクリーミーさが美味しいです。
白米
ข้าวเปล่า
炊きたてのジャスミンライス。柔らかく温かいです。
あずき
ถั่วแดง
甘いシロップで煮たあずき。温かいものか、氷入りか選べます。
蓮の実
เม็ดบัว
柔らかく煮込んだ蓮の実を、ほんのり甘いシロップで煮たもの。爽やかで美味しいです。
ルーク・ターン・ロイ・ゲオ(ヤシの実のシロップ漬け)
ลูกตาลลอยแก้ว
柔らかいヤシの実の果肉を甘いシロップで煮たもの。パンダンリーフの香りが豊かで、爽やかで美味しいです。
カラト・ロイ・ゲオ(カラトのシロップ漬け)
กระท้อนลอยแก้ว
柔らかくふわふわしたタラート(ヤシの実の果肉)を、甘酸っぱいシロップで煮たもの。爽やかで暑さを和らげます。
カオニャオ・マムアン(マンゴーともち米)
ข้าวเหนียวมะม่วง
ココナッツミルクで味付けしたもち米に、甘くてジューシーな熟したマンゴーを添え、濃厚なココナッツミルクソースをかけたもの。
アイスクリーム
ไอศกรีม
甘くて冷たいアイスクリーム。食後の口直しに最適です。
季節のフルーツ
ผลไม้ตามฤดูกาล
厳選された季節の新鮮なフルーツ。皮をむいてすぐに食べられる状態です。爽やかで健康的。