クン・チェー・ナムプラー(エビのナンプラー漬け) กุ้งแช่น้ำปลา 新鮮なエビをナンプラーソースに漬けたもの。スパイシーなシーフードソース添え。エビの甘さとカリカリ感、ソースの辛さと酸味がよく合います。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
エビのグリル กุ้งเผา 大きめの川エビを炭火で焼いたもの。身はしっかりプリプリで、エビ味噌がとろり。炭火の香りが豊かです。スパイシーなシーフードソース添え。 ฿400 ≈ ¥1,941 − 0 +
トード・マン・クン(エビのすり身揚げ) ทอดมันกุ้ง 1ピース エビのすり身をパン粉で包んで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、エビの甘みと風味が楽しめます。梅ソース添え。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
エビと春雨の蒸し焼き กุ้งอบวุ้นเส้น エビと春雨を土鍋で、スパイス、ハーブ、調味料と共に蒸し焼きにしたもの。生姜と胡椒の香りが豊かで、春雨はソースを吸ってもちもちです。 ฿200~ ≈ ¥971 選択0
エビのオイスターソース炒め กุ้งผัดน้ำมันหอย 新鮮なエビをオイスターソースで炒めたもの。まろやかな塩味と甘味、鍋の香りが豊かです。付け合わせの野菜添え。 ฿200~ ≈ ¥971 選択0
エビとキノコ、ベビーコーンの炒め物 กุ้งผัดเห็ด และ ข้าวโพดอ่อน エビと新鮮なキノコ、ベビーコーンを特製ソースで炒めたもの。軽やかな味で食べやすく、あらゆる年齢層に適しています。 ฿200~ ≈ ¥971 選択0
パイナップルとエビの蒸し焼き กุ้งอบสับปะรด エビとパイナップルを調味料と共に蒸し焼きにしたもの。パイナップルの甘酸っぱさがエビに染み込み、新しく美味しい味です。 ฿240~ ≈ ¥1,165 選択0
トード・マン・プラー・クラーイ(ブラックゴーストフィッシュのすり身揚げ) ทอดมันปลากราย ブラックゴーストフィッシュのすり身を練り、カレーペーストと混ぜて揚げたもの。もちもちで、少しスパイシーな味わいです。アチャード(甘酢漬け)添え。 ฿100~ ≈ ¥485 選択0
ライギョのハーブ揚げ ปลาช่อนทอดสมุนไพร カリッと揚げたライギョに、様々なカリカリのハーブとスパイシーなヤムドレッシングをかけたもの。ハーブの香りが豊かです。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
トム・クルン・プラー・チョーン(ライギョの酸辛いスープ) ต้มโคล้งปลาช่อน トムヤム・ナムサイ(クリアトムヤムクン)。焼いたまたは揚げたライギョ入り。焼いたエシャロットと唐辛子の香りが豊かで、酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
サバヒーとマンゴー ปลาสำลีมะม่วง カリッと黄金色に揚げたサバヒーに、甘酸っぱくスパイシーなマンゴーサラダを添えたもの。脂っこさを和らげ、風味を加えます。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
カニのオイスターソース炒め เนื้อปูผัดน้ำมันหอย 新鮮で甘いカニの身を、オイスターソースとネギで炒めたもの。塩味、甘味、まろやかな味で、カニ本来の味を活かしています。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
カニのチリペースト炒め เนื้อปูผัดพริกเผา カニの身をチリペーストソースで炒めたもの。濃厚で、甘さと辛さのバランスが良く、チリペーストの香りが豊かです。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
パッ・ポー・テーク・タレー(ミックスシーフードのスパイシー炒め) ผัดโป๊ะแตกทะเล ミックスシーフードをハーブでスパイシーに炒めたもの。スパイシーでパンチがあり、バジルと胡椒の香りが豊かです。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
カイラン菜とカリカリ豚肉の炒め物 ผัดคะน้าหมูกรอบ 新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を、厚切りのカリカリ豚肉とオイスターソース、唐辛子で炒めたもの。塩辛さと辛さのバランスが取れています。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物 ผัดคะน้าปลาเค็ม カリッと揚げた塩漬け魚とカイラン菜の炒め物。塩味が効いていてまろやか。熱々の白いご飯と一緒に食べるととても美味しいです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
空芯菜のファイ・デーン(強火炒め) ผัดผักบุ้งไฟแดง 新鮮な空芯菜を強火で素早く炒め、ガーリックと豆板醤で味付けしたもの。塩味とクリーミーさ、鍋の香りが豊かで、野菜はシャキシャキ感を保っています。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ブロッコリーとエビの炒め物 ผัดบล็อคโคลี่กุ้ง 新鮮でシャキシャキしたブロッコリーとプリプリのエビをオイスターソースで炒めたもの。ヘルシーでまろやかな味です。 ฿200~ ≈ ¥971 選択0
ラープ(ひき肉のスパイシーサラダ) ลาบ 細かく刻んだ肉を、ロースト米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付けしたスパイシーサラダ。ミントの香りが豊かで、酸味、辛味、塩味のバランスが取れています。 ฿100~ ≈ ¥485 選択0
トム・ソム・プラー・トゥー(サバの甘酸っぱいスープ) ต้มส้มปลาทู 古代風ゲーン・ソム(酸っぱいカレー)。新鮮なサバとショウガ、タマリンドで味付けされ、甘酸っぱさが特徴。ショウガとカピ(エビペースト)の香りが豊かです。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
トム・クルン・プラー・グロップ(カリカリ魚の酸辛いスープ) ต้มโคล้งปลากรอบ 燻製焼きナマズのトム・クルン(酸辛いスープ)。スープは焼き魚と干し唐辛子の香りが豊かで、スパイシーでユニークな味わいです。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
トム・クルン・プラー・ドゥーク・ヤーン(焼きナマズの酸辛いスープ) ต้มโคล้งปลาดุกย่าง トム・クルン(酸辛いスープ)。香ばしく焼いたナマズ入り。身がしっかりしており、酸味、塩味、辛味のスープによく合います。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
ゲーン・パー(タイ風ジャングルカレー) แกงป่า ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。唐辛子ペーストとガランガルからくるスパイシーさが特徴で、様々な山菜が入っています。 ฿150~ ≈ ¥728 選択0
ゲーン・ソム・ルアムミット(ミックスシーフードの酸っぱいカレー) แกงส้มรวมมิตร 濃厚なゲーン・ソム(酸っぱいカレー)。ミックス野菜と肉入り。甘酸っぱさが特徴で、少し辛味があります。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
ムール貝、パイナップル、カブトガニの卵のレッドカレー แกงคั่วหอยแมลงภู่ สับปะรด ไข่แมงดา ココナッツミルクベースのカレー。ムール貝、パイナップル、カブトガニの卵入り。甘み、塩味、ココナッツミルクの風味が豊かで、パイナップルの酸味が少しあります。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ゲーン・キアオ・ワン(グリーンカレー) แกงเขียวหวาน 人気のグリーンカレー。ココナッツミルクベースで、甘み、塩味、辛味のバランスが良く、ココナッツミルクの風味が豊かです。 ฿150~ ≈ ¥728 選択0
パッ・ペット・キアオ・ワン(スパイシーグリーンカレー炒め) ผัดเผ็ดเขียวหวาน ナマズ カリッと揚げたナマズを、乾燥グリーンカレーペーストで炒めたもの。濃厚なカレーペーストの味で、カリカリで美味しいです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ナムプリック・プラー・トゥー(サバのチリディップ) น้ำพริกปลาทู 焼いたサバの身を潰して作ったナムプリック(チリディップ)。スパイシーで、酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。新鮮な野菜と茹で野菜添え。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ゲーン・ランジュアン・ムー・サップ(ひき肉のランジュアンカレー) แกงรัญจวนหมูสับ 手に入りにくい古代風カレー。スパイシーなカピ(エビペースト)ベースで、ひき肉とホーリーバジル入り。芳醇な香りが食欲をそそります。 ฿120~ ≈ ¥582 選択0
ミアン・プラー・トゥー(サバの包み焼き) เมี่ยงปลาทู 香ばしく焼いたサバに、米麺、新鮮な野菜、スパイシーなシーフードソースを添えたもの。一口サイズで楽しめます。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
イカのガーリック炒め ปลาหมึกทอดกระเทียม 輪切りにしたイカをガーリックと胡椒でカリカリに揚げたもの。塩味とクリーミーな味で、おやつにもご飯のお供にも最適です。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
イカのチリペースト炒め ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา イカを濃厚なチリペーストソースで炒めたもの。甘さと辛さのバランスが良く、ホーリーバジルの香りが豊かです。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
ヤム・プラー・ムック・パッ・チャー(イカのスパイシー炒め) ปลาหมึกผัดฉ่า 熱々のハーブ(クラチャイ、若いコショウの実、ホーリーバジル)で炒めたイカ。スパイシーな味わいです。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
塩漬け卵とイカの炒め物 ปลาหมึกผัดไข่เค็ม 塩漬け卵ソースで炒めたイカ。クリーミーで濃厚な味わいで、塩味、クリーミーさ、甘さのバランスが良く、イカによく合います。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ヤム・トゥア・プー(インゲンのスパイシー和え) ยำถั่วพู シャキシャキのインゲンを、チリペースト、ココナッツミルク、ひき肉で和えたもの。まろやかで、甘み、クリーミーさ、塩味のバランスが取れています。揚げネギ添え。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
ヤム・プラー・ドゥーク・フー(カリカリ鯰のスパイシー和え) ยำปลาดุกฟู 焼いたナマズの身を揚げてカリカリにしたもの。酸っぱくて甘いマンゴーサラダと一緒に。カリカリで美味しいです。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ヤム・プラー・ドゥーク・ヤーン(焼きナマズのスパイシー和え) ยำปลาดุกย่าง 焼いたナマズの身をほぐし、ハーブとスパイシーなドレッシングで和えたもの。焼き魚の香りが豊かです。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ヤム・ウンセン(春雨のスパイシー和え) ยำวุ้นเส้น もちもちの春雨を、ひき肉とシーフードで和えたもの。酸味、塩味、辛味のバランスが取れた、ครบ味(ครบรส)の味わいです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ヤム・マクア・プア(ナスのスパイシー和え) ยำมะเขือเปราะ 新鮮でシャキシャキしたナスを、スパイシーなドレッシングで和えたもの。斬新でありながら絶妙な美味しさです。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ヤム・メット・マムアン・ヒマパン(カシューナッツのスパイシー和え) ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 揚げたてのカシューナッツを、新鮮な唐辛子と赤玉ねぎで和えたもの。おやつにぴったりです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヤム・カイ・メンダー(カブトガニの卵のスパイシー和え) ยำไข่แมงดา 香ばしく焼いたカブトガニの卵を、酸っぱい青マンゴーで和えたもの。カリカリでクリーミーな食感で、ドレッシングの酸味が脂っこさを和らげます。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ヤム・プラー・クロープ(プラー・クロープのスパイシー和え) ยำปลาครอบ 塩辛くてクリーミーな魚(プラー・クロープ)を、ハーブとスライスしたマンゴーで和えたもの。酸味、塩味、甘味のバランスが取れています。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
ヤム・ヌア・ガティアム(ガーリックビーフのスパイシー和え) ยำเนื้อกระเทียม ガーリックで炒めた牛肉をスパイシーに和えたもの。揚げガーリックの香りが食欲をそそります。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ヤム・ムー・グロップ(カリカリ豚肉のスパイシー和え) ยำหมูกรอบ 厚切りのカリカリ豚肉をスパイシーなドレッシングで和えたもの。カリカリの皮と酸っぱ辛いドレッシングのコントラストが絶妙です。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ヤム・パック・ブーン・グロップ(カリカリ空芯菜のスパイシー和え) ยำผักบุ้งกรอบ カリカリに揚げた空芯菜。スパイシーなひき肉ドレッシング添え。ドレッシングは別添えで、カリカリ感を保ちます。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
プラ・プラー(魚のスパイシーハーブ和え) พล่าปลา 新鮮な魚の身を、ハーブとチリペーストで和えたもの。スパイシーで、レモングラスとコブミカンの葉の香りが豊かです。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
鶏肉とカシューナッツの炒め物 ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 揚げたカシューナッツと干し唐辛子で炒めた鶏肉。ソースで味付けされ、塩味、甘味、クリーミーさ、カリカリの食感が楽しめます。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
トム・カー・ガイ(鶏肉のココナッツミルクスープ) ต้มข่าไก่ ココナッツミルクベースのカレー。鶏肉と若いガランガル入り。酸味、塩味、甘み、ココナッツミルクの風味が豊かで、ココナッツミルクとハーブの香りが豊かです。 ฿120~ ≈ ¥582 選択0
ムー・サテ(豚肉の串焼き) หมูสะเต๊ะ スパイスでマリネした豚肉を串に刺して焼き、ピーナッツソースとアチャード(甘酢漬け)を添えたもの。甘み、クリーミーさ、スパイスの香りが豊かです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
パイナップルチャーハン ข้าวอบสับปะรด パイナップル、レーズン、カシューナッツが入ったチャーハン。パイナップルの器で焼き上げられ、甘く香ばしい香りが食欲をそそります。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ルーク・ターン・ロイ・ゲオ(ヤシの実のシロップ漬け) ลูกตาลลอยแก้ว 柔らかいヤシの実の果肉を甘いシロップで煮たもの。パンダンリーフの香りが豊かで、爽やかで美味しいです。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
カラト・ロイ・ゲオ(カラトのシロップ漬け) กระท้อนลอยแก้ว 柔らかくふわふわしたタラート(ヤシの実の果肉)を、甘酸っぱいシロップで煮たもの。爽やかで暑さを和らげます。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
カオニャオ・マムアン(マンゴーともち米) ข้าวเหนียวมะม่วง ココナッツミルクで味付けしたもち米に、甘くてジューシーな熟したマンゴーを添え、濃厚なココナッツミルクソースをかけたもの。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +