จ่มดู๋




卵と豆腐のクリアスープ
ต้มจืดไข่น้ำ
まろやかなクリアスープに、細かく切ったまたはスープで揚げたオムレツ、ひき肉、刻みネギが入っています。喉越しが良く、飲みやすいです。
白菜のクリアスープ
ต้มจืดผักกาดขาว
柔らかく煮込んだ白菜が入ったクリアスープ。豚骨の自然な甘みがあり、食べやすく、味が濃すぎません。
ナマズのトムクローン
ต้มโคล้งปลาดุก
スモークされたナマズを使ったスパイシーなトムクローン。酸味、塩味、辛味のスープに、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、乾燥唐辛子などのタイハーブが入っています。
豚肉のトムセープ
ต้มแซ่บหมู
豚肉と内臓のスパイシーで酸っぱいトムセープ。ロースト米粉、乾燥唐辛子、ミントの葉の香りが特徴です。
豚のスペアリブのトムセープ
ต้มแซ่บซี่โครงอ่อนหมู
柔らかい豚のスペアリブのトムセープ。クリアスープはパンチがあり、酸味と辛味が効いており、ハーブの香りが豊かです。
地鶏のトムヤムクン
ต้มยำไก่บ้าน
しっかりとした歯ごたえの地鶏が入ったトムヤムクンスープ。トムヤムペースト、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、新鮮な唐辛子の香りが豊かです。
ナマズの頭のトムヤムクン、鍋仕立て
ต้มยำหัวปลาคังหม้อไฟ
肉厚で歯ごたえのある淡水魚であるナマズの頭のトムヤムクン。スパイシーなトムヤムスープは熱々で提供されます。
シーフードミックスのトムヤムクン(クリアスープ)
ต้มยำรวมมิตรทะเลน้ำใส
エビ、イカ、新鮮な魚が入ったクリアシーフードミックストムヤム。爽やかな酸味と辛味、バジルとハーブの香りが特徴です。
シーフードミックスのトムヤムクン(濃厚スープ)
ต้มยำรวมมิตรทะเลน้ำข้น
新鮮なシーフードとよく合う、濃厚でクリーミー、まろやかな味わいのトムヤムクン(濃厚スープ)。
トムヤムポテアクン(シーフードミックストムヤム)
ต้มยำโป๊ะแตก
バジルを加えて香りと辛さを増した、特別なスパイシーシーフードミックスクリアトムヤム。
エビのクリアトムヤムクン
ต้มยำกุ้งน้ำใส
伝統的なトムヤムクン(クリアスープ)。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたクリアなスープは、ハーブの風味が豊かで喉越しが良いです。
トムヤムクン(濃厚スープ)
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
濃厚なココナッツミルクまたは生乳とトムヤムペーストで作られた濃厚なトムヤムクン。プリプリのエビによく合います。
シーバスのトムヤムクン(クリアスープ)
ต้มยำปลากะพงน้ำใส
新鮮なシーバスの大きな切り身が入ったクリアトムヤムスープ。魚は甘くて柔らかく、臭みがありません。スープは爽やかな酸味と辛味です。
シーバスのトムヤムクン(濃厚スープ)
ต้มยำปลากะพงน้ำข้น
濃厚でクリーミーなシーバスの濃厚トムヤムクン。新鮮で甘いシーバスの身が濃厚なスープとよく合います。
ナマズのトムヤムクン
ต้มยำปลาคัง
新鮮で肉厚なナマズのトムヤムクン。ハーブの風味が効いたスパイシーな味わいです。
ナマズのクリアトムヤム
ต้มยำปลาช่อนน้ำใส
新鮮で甘くしっかりしたナマズのクリアトムヤムスープ。パンチの効いた酸味と辛味で、臭みがありません。
ナマズのトムヤムクン(濃厚スープ)
ต้มยำปลาช่อนน้ำข้น
濃厚でクリーミーなナマズの濃厚トムヤムクン。ナマズの風味を引き立てます。
スーパースパイシーチキンスープ
ซุปเปอร์ตีนไก่
柔らかく煮込んだ鶏の足のスープ。スパイシーなタイ産唐辛子とライムで味付けされ、パンチの効いた味わいです。
発酵白菜とひき肉のクリアスープ
แกงจืดเกี้ยมฉ่ายหมูสับ
酸味と塩味のある発酵白菜(ゲッキョムチャイ)とひき肉が入ったクリアスープ。まろやかで爽やかな味わいで、脂っこい料理の後にぴったりです。
豆腐とひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
柔らかい卵豆腐とひき肉団子が入ったクリアスープ。優しい味わいで、揚げニンニクの香りがします。子供から大人まで楽しめます。
春雨とひき肉のクリアスープ
แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ
もちもちの春雨とひき肉、様々な野菜が入ったクリアスープ。甘く香りの良いスープはまろやかな味わいです。
豆腐、ひき肉、海藻のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
海藻で風味と栄養価を高めた豆腐とひき肉のクリアスープ。クリアスープは美味しく、喉越しが良いです。
豚肉のゲーンオーム
แก่งอ่อมหมู
豚肉と様々な野菜が入ったイーサンスタイルのゲーンオーム。独特の香りのディルが特徴です。プララー(発酵魚醤)のまろやかな味わいの濃厚なスープです。
地鶏のゲーンパー
แกงป่าไก่บ้าน
ココナッツミルク不使用のレッドカレー。ガランガルや生コショウなどの森のハーブとスパイスの香りがする、スパイシーでパンチの効いた味わいです。地鶏は柔らかく歯ごたえがあります。
発酵タケノコと地鶏のカレー
แกงไก่บ้านหน่อไม้ดอง
独特の酸味を持つ発酵タケノコのレッドカレー。チリペーストの辛さと対照的で、地鶏によく合います。
豚肉のゲーンパー
แกงป่าหมู
豚肉と、生コショウ、ガランガル、バジルなどの地元のハーブが入ったスパイシーなゲーンパー。辛さが特徴です。
牛肉のゲーンオーム
แกงอ่อมเนื้อ
牛肉と様々な野菜が入ったイーサンスタイルのゲーンオーム。牛肉とディルの香りが豊かで、まろやかな味わいです。
牛肉のゲーンパー
แกงป่าเนื้อ
ココナッツミルク不使用の、スパイシーでパンチの効いた牛肉のゲーンパー。スパイスと森のハーブがたっぷり入っており、辛いものが好きな方におすすめです。
揚げたシャオムと卵のサワースープ
แกงส้มชะอมไข่ทอด
まろやかな酸味と甘みの濃厚サワースープ。卵で揚げたシャオム(タイのハーブ)の角切りが入っており、スープをよく吸います。
エビとミックスベジタブルのサワースープ
แกงส้มกุ้งผักรวม
甘みより酸味が際立つサワースープ。新鮮なエビと白菜、インゲン、カリフラワーなどの様々な野菜が入っています。
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