



パッタイ
Pad Thai
タイ風焼きそば。卵、豆腐、ピーナッツ、もやし入り。タマリンドパルプ、魚醤、パームシュガーで甘酸っぱく香ばしい味。
カオソーイ
Khao Soi
北タイ風カレー麺スープ。ココナッツカレーブロスの茹で卵麺に、カリカリの揚げ麺、漬物、ライムをトッピング。
タイ風麺
Thai Noodles
お好みのスープスタイルを選べる、クラシックなタイ風麺スープ。スパイシーで酸味のあるトムヤム、濃厚な醤油味(Thicken)、またはあっさりとしたクリアなスープがあります。
醤油炒め幅広米麺(パッシーユー)
Stir-fried Noodles + Soy Sauce (Pad See Ew)
醤油、卵、ケールで炒めた幅広米麺。香ばしく、ほんのり甘く、スモーキーな料理。
グレービーソース麺(ラートナー)
Noodles with in Gravy Sauce (Rad Na)
大豆ペーストとケールで作った濃厚で香ばしいグレービーソースに入った幅広米麺。満足感がありマイルドな料理。
すき焼き
Sukiyaki
野菜と卵が入ったガラス麺をゴマベースのソースで。スープまたは炒め物(ドライ)として提供可能。
インスタントラーメンのキーマオ炒め
Stir-fried Kee Mao (Instant Noodles)
(インスタントラーメン)
インスタントラーメンを「酔っ払い」スタイル(キーマオ)で炒めたもの。スパイシーな唐辛子、バジル、ニンニク、ハーブ入り。力強くスパイシーな風味。
卵麺
Egg Noodle
お好みのトッピングを添えた、スープ入りの黄色い卵麺。
チャーハン
Fried-Rice
卵と選んだ肉または風味で炒めたチャーハン。クラシックなスタイル、スパイシーなトムヤム、または香りの良いグリーンカレーなどのバリエーションがあります。
バジルとご飯の炒め物(パッガパオ)
Stir-fried Basil with Rice (Pad Kra Pao)
ホーリーバジル、ニンニク、唐辛子、肉のスパイシー炒め、蒸し米の上に乗せて提供。タイの屋台料理の定番。
オムレツとご飯
Omelete with Rice
オムレツ(卵2個)とご飯
タイ風ふわふわオムレツを蒸し米の上に乗せて提供。黄金色でカリカリの縁と柔らかい中心。
パイナップルチャーハン
Fried Rice with Pineapple
パイナップルチャンク、カレーパウダー、ナッツ、肉が入ったチャーハン。甘く、香ばしく、香りが良い。
豚足の煮込みご飯
Stewed Pork Leg on Rice
五香醤油スープで煮込んだ豚足、ご飯、漬物、チリビネガーソース添え。
蒸し鶏ご飯
Steamed Chicken with Rice
ニンニクライスの上にポーチドチキン、味噌生姜ソース添え。マイルドで優しい味。
チキンマッサマン
Chicken Massaman
チキン、ジャガイモ、ピーナッツが入った濃厚でマイルドなカレー。甘く、ナッツのような、香ばしい風味。
ビーフマッサマン
Beef Massaman
ココナッツミルクベースの、柔らかい牛肉、ジャガイモ、ピーナッツが入った濃厚で満足感のあるカレー。
パネーンカレー
Panang Curry
ココナッツミルクとコブミカンの葉を使った、濃厚で甘辛いレッドカレー。クリーミーで香りが良い。
お粥(カオトム)
Rice Soup (Khao Tom)
ブロスの生姜とハーブが入った、満足感のあるお粥。香ばしいお粥に似ています。
スパイシー豚軟骨スープ
Spicy Pork Cartilage Soup
豚軟骨のスパイシーで酸味のあるスープとハーブ。ピリッとして風味豊か。
トムヤム
Tom Yum
レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、チリペーストを使った、世界的に有名なスパイシーで酸味のあるスープ。
チキンスープココナッツ
Chicken Soup Coconut
トムカーガイ。ガランガル、レモングラス、チキンが入ったシルクのようなココナッツミルクスープ。酸味がありクリーミーで香りが良い。
レッドカレー
Red Curry
ココナッツミルク、ハーブ、肉を使ったスパイシーなレッドカレー。濃厚で風味豊か。
グリーンカレー
Green Curry
青唐辛子、ココナッツミルク、タイバジルを使った甘辛いカレー。
クリアスープ
Clear Soup
肉と野菜が入った軽い野菜スープ。マイルドで優しい味。
スパイシースペアリブスープ(ビッグセット)
Spicy Pork Back-Bone Stew (Big Set)
レムセーブ。大量の豚スペアリブを、青唐辛子とハーブがたっぷり入ったスパイシーで酸味のあるブロスのタワーに。シェアするごちそう。
ケールとクリスピーポークの炒め物とご飯
Stir-fried Kale with Crispy Pork & Rice
カリカリのケールを香ばしいクリスピーポークベリーとオイスターソースで炒め、ご飯を添えて。
キャベツとクリスピーポークの炒め物とご飯
Stir-fried Cabbage with Crispy Pork & Rice
クリスピーポークベリーと甘いキャベツを炒め、ご飯を添えて。
キンサイとクリスピーポークの炒め物とご飯
Stir-fried Water Mimosa with Crispy Pork & Rice
クリスピーポークベリーとスパイシーガーリックソースで炒めたカリカリのキンサイ炒め、ご飯添え。
カニのカレーパウダー炒め
Stir-Fried Crab in Curry Powder
カレーパウダー、卵、玉ねぎ、セロリで炒めたカニ。クリーミーで香ばしい。
空芯菜の炒め物
Stir-fried Chinese Morning Glory
クリスピーポークとご飯添え
大豆ペースト、ニンニク、唐辛子で炒めた新鮮な空芯菜。タイの定番野菜料理。
カシューナッツとチキンの炒め物
Stir-fried Cashew Nuts with Chicken
ローストカシューナッツ、乾燥唐辛子、玉ねぎ、甘い醤油で炒めたチキン。
揚げ牛肉
Fried Beef
マリネした牛肉をカリカリになるまで揚げたもの。ディップソースと一緒に提供されることが多い。
揚げ豚肉
Fried Pork
マリネした豚肉の細切りを揚げたもの。香ばしく、もち米によく合います。
ムール貝ケーキ(ホイトード)
Mussel Cake (Hoy Tod)
カリカリの揚げムール貝パンケーキを、もやしとチリソースを添えて提供。外はカリカリ、中はもちもちの食感。
発酵魚醤漬け焼き豚
Grilled Pork with Fermented Fish Sauce
発酵魚で作られた、パンチの効いたスパイシーなディップソースを添えた焼き豚。
カニ肉の揚げ春巻き
Deep Fried Crab Meat Rolls
1セット
ホイジョー。カニ肉と豚肉を詰めた揚げ豆腐皮巻き。カリカリで香ばしい。
フライドチキン(セット)
Deep Fried Chicken (Set)
1セット
カリカリの皮とジューシーな肉の、揚げ鶏肉のたっぷりとしたポーション。
フライドチキン(7個)
Fried Chicken (7 pcs)
7個
揚げ鶏肉。
揚げ餃子
Deep Fried Gyoza
1セット
日本の餃子を黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。
春巻き
Spring Rolls
春雨と野菜または肉を詰めたクリスピーな揚げ春巻き。スイートプラムソース添え。
バーベキュー/BBQ
Bar B Q / BBQ
7個
BBQソースを添えた、肉と野菜のグリル串。
グリル海老
Grilled Prawn
7個
炭火で焼いた新鮮なエビ。スモーキーで甘い身。
蒸しアサリ
Steamed Blanched Clams
新鮮なアサリを蒸し/茹でて、スパイシーシーフードディップソースを添えて。
イカのグリル
Grilled Squid
3個
丸ごとイカを柔らかくなるまでグリル。スパイシーシーフードソース添え。
蒸しガニ
Steamed Crab
1個
新鮮なカニを蒸して自然な甘みを引き出したもの。
塩焼き魚
Grilled Fish in Salt
粗塩をまぶしてグリルした丸ごと魚。しっとりとして風味豊かな身。
揚げ魚
Fried Fish
丸ごと魚をカリカリになるまで揚げたもの。スパイシーソースやマンゴーサラダを添えて提供されることが多い。
スパイシー焼き豚ネック
Spicy Grilled Pork Neck
完璧にグリルされたマリネポークネック。ジューシーで脂っこく、スモーキー。
クリスピーポーク
Crispy Pork
皮がカリカリになるまでローストした豚バラ肉。
ナゲット
Nuggets
揚げ鶏肉ナゲット。
フライドポテト
French Fries
フライドポテト
エビ餃子スープ
Shrimp Dumplings with Soup
繊細なエビ餃子を軽いスープで提供。
ラープ
Larb
ハーブ、唐辛子、ライム、ロースト米粉を使ったスパイシーひき肉サラダ。
ソムタム(パパイヤサラダ)
Som Tam (Papaya Salad)
青パパイヤを唐辛子、ライム、ニンニク、魚醤で叩いたサラダ。様々なスタイルがあります。
ミックスソムタム
Mixed Som Tam
ミックス
様々なサイドが付いた、パパイヤサラダの大皿盛り合わせ。
タイ風スパイシーサラダ(ヤム)
Thai Spicy Salad (Yum)
春雨サラダ、豚ひき肉、シーフード、スパイシーライムドレッシング添え。
ヤムウンセン(シーフード)
Yum Seafood
ハーブとライムドレッシングのスパイシーシーフードサラダ。
ブルーカニのスパイシーサラダ
Spicy Salad with Blue Crab
新鮮な生のブルーカニのスパイシーで香ばしいドレッシング和え。
エビのスパイシーサラダ
Spicy Salad with Shrimp
ピリッとしたドレッシングで和えた、エビ(調理済みまたは生)のスパイシーサラダ。
スパイシーカキサラダ
Spicy Cockles Salad
スパイシーサラダドレッシングに入った茹で血カキ。
魚醤漬けエビ
Shrimp Soaked in Fish Sauce
魚醤漬けの生エビ、スパイシーシーフードソース、ニンニク、ゴーヤ添え。
塩漬け卵サラダ
Salted Egg Salad
香ばしい塩漬け卵を使ったスパイシーサラダ。
スパイシーピータンサラダ
Spicy Century Eggs Salad
ゼラチン状の食感で知られる、ピータンを使ったスパイシーサラダ。
ご飯
Rice
蒸した白いジャスミンライス。
もち米
Sticky Rice
焼き肉やソムタムと一緒に手で食べるのに最適なもち米。
タイ米粉麺(カノムジーン)
Thai-rice-flour noodles (Khanom Jeen)
柔らかい発酵米麺。カレーやソムタムと一緒に食べることが多い。
目玉焼き
Fried Egg
目玉焼き。通常、サニーサイドアップまたはオーバーイージーで提供されます。
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