JoJo Padthai

Fideos de arroz tailandeses salteados con huevo, tofu, cacahuetes y brotes de soja. Sazonados con pulpa de tamarindo, salsa de pescado y azúcar de palma para un sabor dulce, ácido y salado.

Una sopa de fideos de curry del norte de Tailandia con fideos de huevo hervidos en un rico caldo de curry de coco, cubierto con fideos fritos crujientes, col rizada encurtida y lima.

Sopa de fideos tailandesa clásica con elección de estilos de caldo. Puede ser picante y ácida (Tom Yum), sabrosa con salsa de soja oscura (Espesa) o ligera y clara.

Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja, huevo y col rizada. Un plato sabroso, ligeramente dulce y ahumado.

Fideos de arroz anchos servidos en una salsa espesa y sabrosa hecha con pasta de soja y col rizada. Un plato reconfortante y suave.

Fideos de cristal con verduras y huevo en una salsa a base de sésamo. Se puede servir como sopa o salteado (seco).

Fideos instantáneos salteados al estilo 'Borracho' (Kee Mao) con chile picante, albahaca, ajo y hierbas. Sabor fuerte y picante.

Fideos amarillos de huevo servidos en sopa con su elección de cobertura.

Arroz salteado con huevo y elección de carne o sabor. Las variaciones incluyen estilo clásico, Tom Yum picante o Curry Verde aromático.

Salteado picante con albahaca sagrada, ajo, chile y carne, servido sobre arroz al vapor. Un plato básico de la comida callejera tailandesa.

Omelet tailandés esponjoso servido sobre arroz al vapor. Bordes dorados y crujientes con un centro suave.

Arroz frito con trozos de piña, curry en polvo, frutos secos y carne. Dulce, salado y aromático.

Pata de cerdo tierna estofada en caldo de soja de cinco especias, servida sobre arroz con verduras encurtidas y salsa de vinagre de chile.

Pollo escalfado servido sobre arroz con ajo y salsa de pasta de soja y jengibre. Suave y reconfortante.

Curry rico y suave con pollo, patatas y cacahuetes. Sabor dulce, a nuez y salado.

Un curry rico y sustancioso con res tierna, patatas y cacahuetes en una base de leche de coco.

Curry rojo espeso, dulce y salado con leche de coco y hojas de lima kaffir. Cremoso y aromático.

Reconfortante sopa de arroz con caldo, jengibre y hierbas. Similar a un gachas salado.

Sopa picante y ácida con cartílago de cerdo tierno y hierbas. Ácida y sabrosa.

Sopa picante y ácida mundialmente famosa con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y pasta de chile.

Tom Kha Gai. Una sedosa sopa de leche de coco con galanga, hierba limón y pollo. Ácida, cremosa y aromática.

Curry rojo picante con leche de coco, hierbas y carne. Rico y sabroso.

Curry dulce y picante hecho con chiles verdes, leche de coco y albahaca tailandesa.

Caldo de verduras ligero con carne y verduras. Suave y reconfortante.

Leng Saeb. Enorme torre de espinazo de cerdo en un caldo picante y ácido cargado de chiles verdes y hierbas. Un festín para compartir.

Col rizada crujiente salteada con panceta de cerdo crujiente y salsa de ostras, servida con arroz.

Repollo salteado con panceta de cerdo crujiente, servido con arroz.

Crujientes brotes de mimosa de agua salteados con salsa picante de ajo y panceta de cerdo crujiente, servidos con arroz.

Cangrejo salteado con curry en polvo amarillo, huevo, cebolla y apio. Cremoso y sabroso.

Gloria de la mañana fresca salteada con pasta de soja, ajo y chile. Un plato de verduras tailandés clásico.

Pollo salteado con anacardos tostados, chile seco, cebolla y salsa de soja dulce.

Res marinada frita hasta que esté masticable y sabrosa. A menudo se sirve con salsa para mojar.

Tiras de cerdo marinadas y fritas. Sabrosas y combinan bien con arroz pegajoso.

Pastel de mejillones frito crujiente servido sobre brotes de soja con salsa de chile. Textura crujiente por fuera y masticable por dentro.

Cerdo a la parrilla servido con una salsa picante y penetrante hecha de pescado fermentado.

Hoi Jo. Rollitos fritos de piel de tofu rellenos de carne de cangrejo y cerdo. Crujientes y sabrosos.

Una porción grande de pollo frito, piel crujiente y carne jugosa.

Piezas de pollo fritas.

Dumplings japoneses fritos hasta que estén dorados y crujientes.

Rollitos fritos crujientes rellenos de fideos de cristal y verduras o carne. Servidos con salsa agridulce de ciruela.

Brochetas a la parrilla de carne y verduras con salsa BBQ.

Langostinos frescos a la parrilla al carbón. Carne ahumada y dulce.

Almejas frescas al vapor/escaldadas y servidas con salsa picante de mariscos.

Calamar entero a la parrilla hasta que esté tierno. Servido con salsa picante de mariscos.

Cangrejo fresco cocido al vapor para preservar su dulzura natural.

Pescado entero recubierto de sal gruesa y a la parrilla. Carne jugosa y sabrosa.

Pescado entero frito hasta que esté crujiente. A menudo se sirve con salsa picante o ensalada de mango.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla a la perfección. Jugoso, graso y ahumado.

Panceta de cerdo asada hasta que la piel esté crujiente y chisporroteante.

Nuggets de pollo fritos.

Tiras de patata fritas.

Delicados dumplings de camarones servidos en un caldo ligero.

Ensalada picante de carne picada con hierbas, chile, lima y polvo de arroz tostado.

Ensalada de papaya verde machacada con chile, lima, ajo y salsa de pescado. Disponible en varios estilos.

Una gran fuente mixta de ensalada de papaya con varios acompañamientos.

Ensalada de fideos de cristal con cerdo picado, mariscos y aderezo picante de lima.

Ensalada picante de mariscos con hierbas y aderezo de lima.

Cangrejo azul crudo en un aderezo picante y sabroso.

Ensalada picante con camarones, cocidos o crudos, en un aderezo ácido.

Berberechos escaldados en un aderezo picante.

Goong Chae Nam Pla. Camarones crudos marinados en salsa de pescado, servidos con salsa picante de mariscos, ajo y melón amargo.

Ensalada picante con huevos salados y sabrosos.

Ensalada picante con huevos centenarios conservados, conocidos por su textura gelatinosa.

Arroz blanco jazmín al vapor.

Arroz glutinoso, perfecto para comer con las manos junto con carnes a la parrilla y Som Tam.

Fideos de arroz blandos y fermentados. A menudo se comen con curry o Som Tam.

Huevo frito, típicamente servido a la plancha o con la yema poco hecha.