金仙魚丸店

これは台湾で一般的な弁当のおかずです。メインは黄金色にカリッと揚げられた大きな鶏もも肉で、皮は香ばしく、肉は柔らかくジューシーです。魯肉汁（煮込み肉のタレ）をかけた白飯と季節の野菜数種が添えられ、ボリューム満点で満足感があります。

定番の台湾風豚ロース飯。豚ロースは通常、漬け込んでから衣をつけて揚げられ、しっかりとした食感と塩味があります。熱々の白飯と箸休めの小菜が添えられ、人気の伝統的な美味しさです。

新鮮なエビのすり身で作られたエビ巻きをメインに。エビ巻きは皮がカリッと揚げられ、中にはエビの甘みと弾力があります。ご飯と一緒に食べると、独特の風味があり、海鮮の風味が満載の弁当です。

脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉を選び、煮汁で長時間弱火で煮込みます。豚肉はタレの旨味を吸い込み、脂身は口の中でとろけ、赤身は柔らかくパサつきません。濃厚な煮汁をかけたご飯は食欲をそそります。

煮込み済みの柔らかく煮込まれた豚足がメイン。豚足はコラーゲンが豊富で、モチモチとした食感と濃厚な煮汁の風味が特徴です。白飯と一緒に食べると、コラーゲンたっぷりの美味しさを堪能できます。

メインは大きな揚げ鶏むね肉。衣はサクサク、肉厚でジューシー。一口かじると肉汁が溢れ出し、揚げ物と肉好きにはたまらない一品です。

これはシンプルな弁当の選択肢で、通常、多様な野菜のおかずと魯肉飯（煮込み肉のせご飯）が含まれます。大きなメインの肉を食べたくないが、豊富なおかずとご飯の香りを満喫したいお客様に適しています。

台湾で最も代表的な庶民の味。熱々の白飯の上に、細かく刻んで煮込んだ皮付き豚バラ肉の煮汁をかけます。甘じょっぱさがちょうど良く、脂の香りが食欲をそそり、シンプルながらも極上の美味しさです。

一度に複数の具材を楽しめるスープで、通常、魚団子や肉羹（肉のあんかけ）などの食材が含まれます。スープは美味しく、澄んだスープか、とろみのついた濃い羹（あんかけ）か選べ、食感の層が豊かです。

新鮮なエビのすり身で作られたエビの羹（あんかけ）がメイン。スープは海鮮の甘みがあり、エビの羹はプリプリとした食感です。とろみがついた羹スープは滑らかで食べやすく、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

モチモチとした魚団子で作られたスープ。魚団子は通常、新鮮な魚のすり身で作られ、プリプリとした食感です。スープはあっさりとしていて美味しく、セロリの粒や香菜を散らすと風味がさらに良くなります。

赤身肉の細切りに薄衣をつけて煮込んだ赤身肉の羹（あんかけ）スープ。肉は柔らかく、肉らしい食感を保ち、スープは甘みがあります。伝統的で人気の台湾風羹（あんかけ）スープ料理です。

調理前の新鮮なエビのすり身を1斤単位で販売。ご家庭でエビ巻きを作ったり、スープに入れたり、火鍋の具材にしたりするのに適しており、エビ本来の鮮度を保っています。

既に包まれた生エビ巻きを箱詰めにして販売。ご家庭で揚げるだけで、お店で揚げたてのようなサクサクで新鮮なエビ巻きを楽しめます。

新鮮な赤身肉の羹（あんかけ）の具材を1斤単位で販売。赤身肉の羹スープの核心食材で、ご家庭でスープにしたり、火鍋の具材にしたりするのに適しています。

新鮮なカジキマグロのすり身で作られた生魚団子を1斤単位で販売。カジキマグロの団子はモチモチとした食感で魚の風味が豊かで、スープや麺類の具材に最適です。

カリッと揚げた大きな鶏もも肉と麺類のセット。油麺または米粉を選べ、スープ麺または汁なし麺にできます。鶏もも肉は皮がパリパリで肉は柔らかく、ボリューム満点の一食です。

台湾風揚げ豚ロースと麺類の組み合わせ。豚ロースは漬け込んでから揚げられ、独特の風味があります。スープ麺で温かく楽しむか、汁なし麺でタレの香りを味わうか選べます。麺の種類も選べます。

看板エビ巻きをメインにした麺料理。新鮮なエビ巻きと滑らかな麺または米粉。スープ麺はあっさり、汁なし麺は煮汁と和えることが多く、風味は異なりますがどちらも美味しいです。

煮込み済みの柔らかく煮込まれた豚バラ肉を、お好みの麺類と合わせます。脂っこくない豚バラ肉と、スープやタレを吸った麺は相性抜群で、昔ながらの味わいが満載です。

コラーゲン豊富な煮込み豚足と麺類の組み合わせ。豚足はモチモチとした食感で、熱々のスープ麺または汁なし麺と合わせると、ボリューム満点で滋養のある料理です。

カリッと揚げた大きな鶏むね肉と麺類の組み合わせ。鶏むね肉のサクサクした食感と麺の柔らかさが対照的です。あっさりしたスープ麺でも、しっかりした味の汁なし麺でも、よく合います。

エビの羹（あんかけ）スープをベースにご飯を追加。麺、米粉、または羹飯（あんかけご飯）を選べます。一口ごとに甘いエビと濃厚なスープが楽しめます。

濃厚で美味しいエビの羹（あんかけ）にご飯を追加。とろみのついたスープは滑らかで、麺、米粉、または白飯を包み込み、温かく、海鮮の風味が満載です。

伝統的な赤身肉の羹（あんかけ）にご飯を追加。赤身肉の羹はしっかりとした食感で、スープはほのかな甘みとニンニクの風味がします。お好みで麺、米粉、またはご飯を選べます。

定番の台湾風汁なし麺または汁なし米粉。特製魯肉（煮込み肉）のタレやソースをかけ、よく混ぜると香りが広がります。シンプルながらも麺のコシとタレの塩味が楽しめます。

単品の揚げ鶏もも肉。厚い衣はつけず、そのまま揚げて皮は黄金色にカリッと、肉は柔らかくジューシーに仕上がっています。胡椒を振るとさらに美味しくなります。

単品の大きな揚げ鶏むね肉。皮はサクサク、肉厚でジューシー。台湾の夜市や弁当店でよく見られる人気の軽食で、思いっきり肉を食べたいお客様に適しています。

単品の煮込み豚足。長時間煮込まれ、豚皮は食欲をそそる醤油色で、モチモチとした食感としっかりとした味付けが特徴です。コラーゲンが豊富です。

単品の台湾風揚げ豚ロース。豚ロースは肉質がしっかりしており、漬け込みダレの独特の香りがします。外はカリッと、中は柔らかく揚げられており、ご飯のお供や軽食に最適です。

単品の煮込み豚バラ肉。豚バラ肉は脂身と赤身のバランスが良く、しっかり煮込まれて味が染み込んでいます。脂身は口の中でとろけ、赤身は柔らかくジューシーで、ご飯が進みます。

看板エビ巻き3本入り。皮はカリッと揚げられ、中には魚のすり身とエビの甘みが詰まっています。醤油膏やマスタードをつけて食べると、さらに風味が良くなります。

新鮮な季節の野菜を熱湯で茹で、野菜のシャキシャキとした食感と本来の味を保ちます。通常、少量の煮汁または醤油膏をかけて味付けし、さっぱりヘルシーです。

煮込み済みの厚揚げ豆腐。4切れ1セット。厚揚げはしっかりとした食感で、煮汁の旨味を吸い込んでおり、弁当や麺類のお供に最適な定番のおかずです。

煮込みアヒルの卵。鶏卵に比べ、アヒルの卵は黄身が大きく濃厚で、白身はモチモチとした食感です。しっかり煮込まれると、黄身はクリーミーになり、白身にはタレの風味が移ります。