جين شيان يو وان ديان

هذا طبق وجبة غداء شائع في تايوان. الطبق الرئيسي هو فخذ دجاج كبير مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، مع قشرة مقرمشة ولحم طري ولذيذ. يقدم مع الأرز المطهو بصلصة اللحم وبعض الخضروات الموسمية، وهو طبق كبير ومشبع للغاية.

طبق أرز كلاسيكي على الطريقة التايوانية مع ضلع لحم الخنزير. عادة ما يتم تتبيل ضلع لحم الخنزير أولاً ثم قليه بعد تغطيته بالدقيق، مما يمنحه قوامًا صلبًا ونكهة مالحة. يقدم مع الأرز الأبيض الساخن والأطباق الجانبية المنعشة، وهو طبق تقليدي محبوب للغاية.

طبق رئيسي مصنوع من عجينة الروبيان الطازجة. لفائف الروبيان مقرمشة من الخارج، وتتميز بحلاوة ومرونة الروبيان من الداخل. تقدم مع الأرز، وهي خيار وجبة غداء بنكهة بحرية فريدة.

يتم اختيار لحم البطن ذو الدهون واللحم المتوازن، ويُطهى ببطء في صلصة اللحم المطهوة ببطء لفترة طويلة. يتشرب اللحم نكهة الصلصة، ويذوب الجزء الدهني في الفم، ويصبح اللحم طريًا وغير جاف. صلصة اللحم المطهوة ببطء الغنية مع الأرز تجعل الشهية مفتوحة.

طبق رئيسي عبارة عن أرجل خنزير مطهوة ببطء ولامعة وطرية. أرجل الخنزير غنية بالكولاجين، وذات قوام مطاطي ولزج، وصلصة اللحم المطهوة ببطء غنية بالنكهة. تقدم مع الأرز الأبيض، كل قضمة مليئة بنكهة الكولاجين اللذيذة.

طبق رئيسي عبارة عن قطعة كبيرة من صدر الدجاج المقلي، مقرمشة من الخارج وسميكة من الداخل. عند العض، تشعر بخروج العصارة، وهو خيار مُرضٍ لمحبي الأطعمة المقلية واللحوم.

هذا خيار وجبة غداء بسيط، يتضمن عادةً مجموعة متنوعة من الخضروات المطهوة ببطء وصلصة اللحم المطهوة ببطء مع الأرز. مناسب للعملاء الذين لا يرغبون في تناول قطع كبيرة من اللحم الرئيسي ولكنهم يرغبون في الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ونكهة الأرز.

أشهر طعام شعبي في تايوان. تُسكب صلصة لحم البطن المفروم والمطهو ببطء مع الجلد على الأرز الأبيض الساخن. حلو ومالح بشكل معتدل، ورائحة الزيت العطرية ساحرة، بسيطة ولكنها لذيذة للغاية.

حساء يمكنك من خلاله تذوق مكونات متعددة في وقت واحد، وعادة ما يشمل كرات السمك، وقطع اللحم، وما إلى ذلك. الحساء لذيذ، ويمكنك الاختيار بين الحساء الصافي أو الحساء المكثف، مع طبقات غنية من النكهات.

حساء روبيان مكثف مصنوع من عجينة الروبيان الطازجة كمكون رئيسي. الحساء حلو بنكهة بحرية، وكرات الروبيان المكثفة مطاطية. الحساء المكثف بعد التكثيف ناعم وسهل الأكل، وهو مثالي مع الأرز.

حساء مطهو بكرات سمك طازجة. كرات السمك عادة ما تكون مصنوعة من عجينة السمك الطازج، ذات قوام مقرمش وطرية. الحساء منعش ولذيذ، ورشه بحبوب الكرفس أو الكزبرة يعزز النكهة.

حساء لحم أحمر مكثف مصنوع من شرائح لحم رفيعة مغطاة بطبقة رقيقة من الدقيق. اللحم طري مع الحفاظ على قوامه، والحساء حلو. إنه طبق حساء مكثف تقليدي وشعبي على الطريقة التايوانية.

عجينة روبيان طازجة غير مطبوخة، تباع بالكيلوجرام. مناسبة للشراء إلى المنزل لصنع لفائف الروبيان بنفسك، أو لطهي الحساء، أو كطبق في وعاء ساخن، مع الحفاظ على النكهة الأصلية الطازجة للروبيان.

لفائف روبيان نيئة جاهزة، تباع في علب. ما عليك سوى قليها بنفسك في المنزل للاستمتاع بلفائف روبيان مقرمشة ولذيذة مثل تلك المقلية طازجة في المطعم.

شرائح لحم أحمر نيئة طازجة، تباع بالكيلوجرام. هذا هو المكون الأساسي لصنع حساء اللحم الأحمر المكثف، وهو مناسب للعائلات للشراء وطهي الحساء بأنفسهم أو كطبق في وعاء ساخن.

كرات سمك هامور طازجة مصنوعة من عجينة سمك الهامور، تباع بالكيلوجرام. كرات سمك الهامور مطاطية ومليئة بنكهة السمك، وهي مكون مثالي للحساء أو المعكرونة.

مزيج من فخذ دجاج كبير مقلي مقرمش مع المعكرونة. يمكنك الاختيار بين المعكرونة الزيتية أو الشعيرية، ويمكنك الاختيار بين المعكرونة الحساء أو المعكرونة الجافة. فخذ الدجاج مقرمش من الخارج وطرية من الداخل، وهي وجبة مشبعة للغاية.

مزيج من ضلع لحم الخنزير المقلي على الطريقة التايوانية مع المعكرونة. ضلع لحم الخنزير متبل، مقلي، ذو نكهة فريدة. يمكنك الاختيار بين المعكرونة الحساء الدافئة أو المعكرونة الجافة بنكهة الصلصة، ويمكنك أيضًا اختيار نوع المعكرونة.

طبق معكرونة رئيسي عبارة عن لفائف الروبيان المميزة. لفائف الروبيان اللذيذة تقدم مع المعكرونة الناعمة أو الشعيرية. المعكرونة الحساء منعشة، والمعكرونة الجافة غالبًا ما تُخلط مع صلصة اللحم المطهوة ببطء، ولكل منها نكهة مختلفة ولكنها لذيذة بنفس القدر.

لحم بطن مطهو ببطء وطرية مع المعكرونة المفضلة لديك. لحم البطن الدهني غير الدهني والمعكرونة التي تمتص الحساء أو الصلصة هي مزيج مثالي، مليء بنكهة قديمة قوية.

مزيج من أرجل الخنزير المطهوة ببطء والغنية بالكولاجين مع المعكرونة. أرجل الخنزير مطاطية وطرية، تقدم مع حساء المعكرونة الساخن أو المعكرونة الجافة، وهي وجبة غنية ومغذية.

صدر دجاج مقلي مقرمش مع المعكرونة. القوام المقرمش لصدر الدجاج يتناقض مع نعومة المعكرونة. سواء قدمت مع معكرونة حساء منعشة أو معكرونة جافة مالحة، فإنها تتناسب بشكل جيد.

حساء روبيان مكثف مع مكون أساسي. يمكنك الاختيار بين إضافة المعكرونة، أو الشعيرية، أو تحويلها إلى طبق أرز مكثف. في كل قضمة، يمكنك تذوق حلاوة الروبيان الطازج والحساء الغني.

حساء روبيان مكثف ولذيذ مع مكون أساسي. الحساء المكثف ناعم، يغطي المعكرونة أو الشعيرية أو الأرز، ذو قوام دافئ ومليء بنكهة البحر.

طبق تقليدي من اللحم الأحمر المكثف مع مكون أساسي. اللحم الأحمر المكثف ذو قوام صلب، والحساء ذو نكهة حلوة خفيفة ورائحة ثوم. يمكنك الاختيار بين المعكرونة، أو الشعيرية، أو الأرز حسب تفضيلك.

معكرونة أو شعيرية جافة كلاسيكية على الطريقة التايوانية. تُسكب عليها صلصة اللحم المطهوة ببطء أو صلصة خاصة، وتُخلط جيدًا لتنتشر رائحتها. بسيطة ولكنها تسمح لك بتذوق قوام المعكرونة المطاطي ونكهة الصلصة المالحة.

فخذ دجاج كبير مقلي حسب الطلب. لا يتم تغطيته بطبقة سميكة من الدقيق، بل يتم قليه مباشرة حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومقرمشًا، مع الحفاظ على لحمه طريًا ولذيذًا. رشه بالفلفل الأسود يجعله ألذ.

صدر دجاج مقلي كبير حسب الطلب. مقرمش من الخارج وسميك من الداخل، وهو وجبة خفيفة شائعة في أسواق الليل ومحلات الوجبات في تايوان، ومناسب للعملاء الذين يرغبون في تناول كمية كبيرة من اللحم.

أرجل خنزير مطهوة ببطء حسب الطلب. بعد الطهي لفترة طويلة، يصبح جلد أرجل الخنزير بلون بني جذاب، وذو قوام مطاطي وطرية، متبل جيدًا، وغني بالكولاجين.

ضلع لحم خنزير مقلي على الطريقة التايوانية حسب الطلب. ضلع لحم الخنزير ذو قوام صلب، مع رائحة التتبيلة الفريدة، مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطرية من الداخل، وهو خيار رائع مع الأرز أو كوجبة خفيفة.

لحم بطن مطهو ببطء حسب الطلب. لحم البطن ذو نسبة دهون ولحم متوازنة، مطهو جيدًا حتى يتشرب النكهة. الجزء الدهني يذوب في الفم، واللحم طري ولذيذ، وهو مثالي مع الأرز.

حصة من ثلاث لفائف روبيان مميزة. مقرمشة من الخارج ومليئة بحلاوة ومرونة عجينة السمك والروبيان من الداخل. تقدم مع صلصة الصويا أو الخردل الأصفر لتعزيز النكهة.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة في الماء المغلي، مع الحفاظ على قرمشتها ونكهتها الأصلية. عادة ما تُسكب عليها القليل من صلصة اللحم المطهوة ببطء أو صلصة الصويا للتتبيل، وهي منعشة وصحية.

مكعبات التوفو المطهوة ببطء والمتبلة جيدًا، أربع قطع في الحصة. التوفو صلب الملمس، يمتص رائحة الصلصة، وهو طبق جانبي كلاسيكي مثالي لوجبات الغداء أو المعكرونة.

بيض بط مطهو ببطء. مقارنة ببيض الدجاج، صفار بيض البط أكبر وأكثر دسمًا، وبروتين البيض أكثر مطاطية. بعد الطهي جيدًا في الصلصة، يصبح الصفار كريميًا، ويصبح البروتين بنكهة الصلصة.