Jin Xian Xia Juan

金仙蝦捲

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★ 4.3 (1,368) $Budget

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ご飯類 スープ類 アラカルト

ご飯類

魯肉飯

滷肉飯

豚ひき肉を醤油と香辛料でじっくり煮込んだ魯肉燥（ルーローソー）を、熱々の白ご飯にかけたもの。塩味と脂の甘みが絶妙で、口当たりは滑らかです。食べる前に肉燥とご飯をよく混ぜることをお勧めします。

TWD25 ≈ ¥125

+

豚肉ご飯

排骨飯

ご飯の上に大きな豚肉のソテーを乗せ、通常はザーサイや筍の煮物などの副菜が添えられます。豚肉は漬け込んでから揚げたり煮たりしており、しっかりとした旨味があります。台湾で一般的な、満足感のある弁当です。

TWD80 ≈ ¥399

+

エビ巻きご飯

蝦捲飯

白ご飯を主食に、黄金色にカリッと揚げたエビ巻きを添えたもの。エビ巻きの中身はエビのすり身とエビで、外はカリッと中は柔らかい食感です。副菜も豊富で、海鮮風味がお好きな方におすすめです。

TWD80 ≈ ¥399

+

鶏むね肉ご飯

雞排飯

揚げた鶏むね肉の大きな一切れをご飯の上にのせた、ボリューム満点の一品。鶏むね肉の衣はサクサクで、肉は柔らかくジューシーです。台湾風のおかずと共に、人気の定番メニューです。

TWD80 ≈ ¥399

+

鶏もも肉ご飯

雞腿飯

丸ごと一羽の鶏もも肉を主菜としたご飯料理。鶏もも肉は通常、カリッと揚げたり煮込んだりしており、肉厚で弾力があります。ご飯と副菜と共に提供され、豊富なタンパク質と満足感を得られます。

TWD90 ≈ ¥449

+

スープ類

盛り合わせスープ

綜合湯

数種類の具材が入ったクリアスープ。魚団子、肉団子、大根などが含まれることがあります。スープはすっきりとして甘みがあり、一度に様々な食材の食感を楽しめます。ご飯や麺類など、少し乾いた主食と合わせるのに適しています。

TWD40 ≈ ¥199

+

魚団子スープ

魚丸湯

魚のすり身で作られた白い丸い団子を煮込んだクリアスープ。魚団子は弾力があり、コリコリとした食感です。スープは通常、セロリの粒と胡椒の香りがします。あっさりとしていて美味しい、伝統的な軽食スープです。

TWD30 ≈ ¥150

+

エビ団子スープ

蝦仁湯

新鮮なエビを使ったスープ。時折、薄く粉をまぶして滑らかな食感を保ちます。スープは海鮮の甘みがたっぷりです。さっぱりとしており、エビの風味が好きな方におすすめです。

TWD40 ≈ ¥199

+

アラカルト

煮込み鴨卵

滷鴨蛋

特製煮汁で長時間煮込んだ鴨の卵。白身は弾力があり味が染み込んでおり、黄身は濃厚でクリーミーです。魯肉飯などの主食に最適な一品です。

TWD10 ≈ ¥50

+

煮込み鶏もも肉

滷雞腿

丸ごと一羽の鶏もも肉を醤油ベースの煮汁でじっくり煮込みました。皮は濃い褐色で、肉は柔らかく煮汁の香りが染み込んでいます。手で持って食べたり、ご飯と一緒に食べたりできます。

TWD50 ≈ ¥249

+

揚げ鶏むね肉

炸雞排

鶏むね肉を叩いて下味をつけ、衣をつけて揚げたもの。衣は黄金色でサクサク、塩コショウを振って味付けされており、香りが食欲をそそります。台湾を代表する揚げ物軽食です。

TWD40 ≈ ¥199

+

揚げ豚肉

炸排骨

豚肉は特製タレに漬け込み、薄衣をつけて揚げています。しっかりとした歯ごたえがあり、塩味と香りのバランスが良いです。おかずとして単品でご注文いただくのに最適です。

TWD40 ≈ ¥199

+

揚げエビ巻き

炸蝦捲

1皿3本

油揚げで魚のすり身とエビの身を包んで揚げた軽食。外側はカリカリで、中身は新鮮で美味しいです。通常3本ずつ提供されます。甘辛いソースや醤油膏（ジャンユーガオ）につけて食べると、さらに風味が良くなります。

TWD30 ≈ ¥150

+

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価1,368件

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$ Budget

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