جين شيان شيا جوان

لحم خنزير مفروم مدبوخ على نار هادئة مع صلصة الصويا والتوابل، يُسكب فوق الأرز الأبيض الساخن. المذاق مالح مع حلاوة دهنية، والقوام ناعم. يُنصح بخلط اللحم المفروم مع الأرز قبل تناوله.

أرز أبيض مع شريحة لحم خنزير كبيرة، عادة ما تُقدم مع مخلل الملفوف أو براعم الخيزران كأطباق جانبية. شريحة لحم الخنزير متبلة ومقلية أو مدبوخة، بقوام متين ولذيذ. إنه خيار غداء شائع ومشبع في تايوان.

طبق أرز مع لفائف روبيان مقلية ذهبية ومقرمشة. تحتوي لفائف الروبيان على عجينة الروبيان والروبيان الطازج، بقوام خارجي مقرمش وداخلي طري. مع أطباق جانبية غنية، مناسب لعشاق نكهة المأكولات البحرية.

شريحة دجاج مقلية كبيرة فوق الأرز الأبيض، حصة مشبعة. قشرة شريحة الدجاج المقلية مقرمشة، واللحم طري ولذيذ. مع الأطباق الجانبية التايوانية، إنه طبق كلاسيكي محبوب.

طبق أرز مع فخذ دجاج كامل كطبق رئيسي. عادة ما يكون فخذ الدجاج مقليًا أو مدبوخًا، واللحم سميك ومرن. مع الأرز والأطباق الجانبية، يوفر بروتينًا غنيًا وشعورًا بالشبع.

حساء صافٍ يجمع مكونات متنوعة، قد يشمل كرات السمك، كرات اللحم، أو الفجل. مرق الحساء منعش وحلو، مما يتيح تذوق قوام المكونات المختلفة في آن واحد. مناسب للتناول مع الأرز الجاف أو المعكرونة.

حساء صافٍ مصنوع من كرات بيضاء من عجينة السمك. كرات السمك مطاطية ومقرمشة، ومرق الحساء عادة ما يكون معطرًا بحبوب الكرفس والفلفل. طعمه خفيف ولذيذ، وهو حساء تقليدي.

حساء مصنوع من الروبيان الطازج، وأحيانًا مغلف بطبقة رقيقة للحفاظ على طراوته. مرق الحساء مليء بحلاوة المأكولات البحرية. القوام منعش، مناسب لمن يحبون نكهة الروبيان.

بيض بط مدبوخ في صلصة خاصة لفترة طويلة. بياض البيض مطاطي ولذيذ، وصفار البيض غني وكريمي. إنه أفضل طبق جانبي لتناوله مع أرز اللحم المفروم أو الأطباق الرئيسية الأخرى.

فخذ دجاج كامل مغموس في صلصة الصويا ومدبوخ على نار هادئة. القشرة الخارجية بنية داكنة، واللحم طري ومليء برائحة الصلصة. يمكن تناوله باليد مباشرة أو مع الأرز.

صدر دجاج مطروق ومتبل، ثم مغلف ومقلي. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، مرشوشة بمسحوق الفلفل والملح، ورائحتها قوية. إنه وجبة خفيفة مقلية تمثيلية في تايوان.

شريحة لحم الخنزير متبلة جيدًا ثم مقلية. قوامها متين ومطاطي، مع ملوحة معتدلة. مناسبة كطبق جانبي إضافي.

وجبة خفيفة مصنوعة من لفائف جلد التوفو حول عجينة السمك ولحم الروبيان ثم قليها. القشرة الخارجية مقرمشة، والحشوة الداخلية لذيذة، وعادة ما تكون هناك ثلاث قطع في كل حصة. يُقترح تناولها مع صلصة حلوة وحارة أو صلصة الصويا لمذاق أفضل.