Jin Tong Guo

Name: Jin Tong Guo
Address: バンコク

จิน โถง กัว

** ドリンクとアイスクリーム付き

★ 4.6 (418)

肉類

豚バラ肉のスライス

หมูสามชั้นสไลด์

赤身と脂肪が層になった豚バラ肉を薄切りにしたもの。すき鍋でしゃぶしゃぶするのに最適。口の中で溶ける脂肪の柔らかさとジューシーさが特徴です。

豚肩ロースのスライス

สันคอหมูสไลด์

霜降りのように脂肪が層になった豚肩ロース肉を薄切りにしたもの。柔らかく、適度な弾力があり、脂っこすぎません。

牛肉のスライス

เนื้อวัวสไลด์

しゃぶしゃぶ用の薄切り牛肉。牛肉の香りがしっかりしており、短時間で茹でると柔らかく美味しくなります。

鶏肉のスライス

เนื้อไก่สไลด์

薄切り鶏むね肉。脂肪が少なく、柔らかい肉質。低脂肪の肉を食べたい方に最適です。

パンガシウス

เนื้อปลาดอลลี่

白身魚の切り身。柔らかく繊細な肉質で、骨がなく、淡白な味わいでスープによく合います。茹でるとプリプリになります。

豚レバー

ตับหมู

豚の内臓を一口大にカットしたもの。独特の甘みと、ちょうどよく茹でたときの柔らかい食感が特徴です。

鶏の手羽

ปีกไก่

鶏肉の皮付き骨付き部位。ジューシーで、長時間スープで煮込むと柔らかくなり、スープの味がよく染み込みます。

ムール貝

หอยแมลงภู่

濃い緑色の貝殻を持つ海の貝。身は柔らかく、海の甘みがあります。

イカ

ปลาหมึก

新鮮なイカの切り身。茹でるとコリコリした食感になり、自然な淡白な味わいで、すき焼きのタレによく合います。

エビ

กุ้ง

殻付きの新鮮なエビ。茹でると甘くてプリプリした身になり、エビの殻がスープをよりまろやかにします。

ハチノス

ผ้าขี้ริ้ว

牛の胃袋の部位で、ひだ状になっています。コリコリとした食感が楽しく、熱湯にくぐらせるのが一般的です。

豚の血

เลือดหมู

豆腐のような柔らかい塊になった豚の血。滑らかな食感で、臭みがなく、スープによく合います。

野菜

空芯菜

ผักบุ้ง

中が空洞の茎を持つ緑色の葉物野菜。茹でるとシャキシャキして美味しく、鍋物によく合う人気の野菜です。

白菜

ผักกาดขาว

淡い緑白色の葉物野菜。甘くてシャキシャキした食感。スープで煮込むと柔らかくなり、スープの味がよく染み込みます。

チンゲン菜

ผักกวางตุ้ง

茎はシャキシャキ、葉は柔らかい緑色の葉物野菜。茹でると柔らかくなり、爽やかな野菜の風味があります。

キャベツ

กะหล่ำปลี

葉が密集した根菜。シャキシャキして甘く、煮込むと柔らかくなり、スープに自然な甘みを加えます。

シメジ

เห็ดชิเมจิ

小さなきのこが房状に生えています。わずかにコリコリした食感で、まろやかな味わいです。

ワカメ

สาหร่ายวากาเมะ

濃い緑色の海藻。水に浸すと膨らみ、ツルツルとした食感と軽い海の香りがします。

甘いトウモロコシ

ข้าวโพดหวาน

黄色いトウモロコシ。甘くて香りが良く、スープに甘みを加えます。粒で食べたり、若い穂のまま食べたりします。

カボチャ

ฟักทอง

しっかりとしたオレンジ色のカボチャ。煮込むとモチモチした食感になり、自然な甘みとコクがあります。

エノキダケ

เห็ดเข็มทอง

白い細長いきのこが房状に生えています。噛み応えのある食感で、淡白な味わいがスープによく合います。

団子各種

豚肉団子

ลูกชิ้นหมู

味付けされた豚ひき肉で作られた丸い団子。しっかりとした弾力があり、まろやかな味わいです。

牛肉団子

ลูกชิ้นเนื้อ

味付けされた牛ひき肉で作られた団子。しっかりとした弾力のある食感で、牛肉の香りがします。

鶏肉団子

ลูกชิ้นไก่

鶏肉団子。豚肉や牛肉の団子よりも柔らかい食感で、淡白な味わいで食べやすいです。

魚団子

ลูกชิ้นปลา

すり身にした白身魚で作られた団子。プリプリで柔らかく、魚臭さがなく、すき鍋に最適です。

魚卵入り団子

ลูกชิ้นไส้ไข่ปลา

味付けされた魚卵が入った団子。噛むと中の魚卵のプチプチとした食感が楽しめます。濃厚な味わいです。

チーズ入り団子

ลูกชิ้นไส้ชีส

中にチーズが入った団子。温めるとチーズが溶け出し、チーズの塩味と香りが団子の肉と合わさります。

エビ焼売

ขนมจีบกุ้ง

豚ひき肉とエビのすり身を包んだ餃子の皮。すき鍋で煮込んで一口ずつ食べるのに最適。まろやかな味わいです。

魚豆腐

เต้าหู้ปลา

魚の加工品。四角形または立方体の形。豆腐のように滑らかですが、魚団子のような弾力があります。

鶏肉ソーセージ

ไส้กรอกไก่

鶏肉で作られた滑らかなソーセージ。皮はパリッと、肉は柔らかく、ほんのり塩味。お子様に人気です。

魚すり身の揚げ湯葉

ฟองเต้าหู้ปลา

すり身にした魚を湯葉で巻いたもの。湯葉のモチモチ感と魚のプリプリ感、様々な食感が楽しめます。

卵豆腐

เต้าหู้ไข่

卵から作られたクリーミーな黄色い豆腐。口の中でとろける滑らかな食感と、卵の豊かな風味が特徴です。

鶏卵

ไข่ไก่

新鮮な鶏卵。スープに落としたり、茹でた肉につけて風味と柔らかさを増すのに使います。

ご飯と麺類

ご飯

ข้าวสวย

炊きあがったジャスミンライス。粒が美しく、柔らかく香りが良い。おかずやすき鍋のスープと一緒にどうぞ。

春雨

วุ้นเส้น

緑豆澱粉で作られた透明な麺。茹でるとモチモチになり、スープの味が非常によく染み込みます。

麺類

เส้นก๋วยเตี๋ยว

米粉で作られた白い麺。柔らかく滑らかな食感で、スープで煮込んで麺料理や鍋物にするのに適しています。

インスタントラーメン

มาม่า

ウェーブのかかった黄色い麺のインスタントラーメン。茹でるとモチモチになり、鍋物と一緒に食べるのに人気です。

トッポギ

ต๊อกบกกี

韓国のトック（餅）。モチモチした食感で、スパイシーなスープによく合います。

ガラス麺

เส้นแก้ว

こんにゃくから作られた透明でコリコリした麺。低カロリーで太りにくいです。

スープ

麻辣スープ

ซุปหม่าล่า

四川風中華スープ。赤色でスパイシーな味わい。麻辣の痺れるような辛さと、中国漢方の香りが特徴です。

中華スープ

ซุปจีน

まろやかなクリアスープ。軽い漢方の香りがし、飲みやすく辛くありません。喉越しが良いです。

ココナッツスープ

ซุปมะพร้าว

ココナッツミルク入りのスープ。自然な甘さと香りが特徴で、爽やかでユニークな味わいです。

黒いしゃぶしゃぶスープ

น้ำซุปดำชาบู

濃厚で甘じょっぱい、まろやかな味わいのスープ。鰹節と醤油の香りが特徴の、しゃぶしゃぶで人気のスープです。

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お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価418件

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