จิ้มจุ่มรางน้ำ






トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
トムヤムクン
スパイシーなトムヤムクン(エビ入りトムヤムスープ)。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのタイハーブの香りが豊かで、酸味と辛味のバランスが取れています。大きくて身の詰まったエビが熱々の鍋で提供されます。
キャベツと魚醤の炒め物
Stir-Fried Cabbage with Fish Sauce
良質な魚醤で強火で炒めたキャベツ。野菜はシャキシャキとした食感を保ち、鍋の香りがします。甘みと塩味のバランスが取れたまろやかな味わいで、食べやすいです。
揚げた鴨のくちばし
Fried Duckbill
揚げた鴨のくちばし
スパイスでマリネした鴨のくちばしを黄金色にカリッと揚げる。塩味とコクのバランスが良く、肉があるので食べ応えがあります。飲み物のお供に最適です。
ママサラダ
Mama salad
ママサラダ
スパイシーなママー(インスタント麺)のヤム(和え物)。ひき肉やシーフードなどの具材が入っており、酸味、辛味、旨味のバランスが取れたスパイシーなドレッシングで味付けされています。
グリルポークネック
Broiled pork neck
炭火焼き豚首肉
特別なソースでマリネした豚の首肉をグリル。香ばしく焼き上げ、柔らかく弾力のある肉にわずかな脂身が混ざっています。スパイシーなジャオソースにつけてお召し上がりください。
中華風炒め麺
Chinese styled fried noodle
炒め麺
中華風イエローヌードル炒め。野菜と肉が入っており、強火で炒めることで鍋の香りが麺に移り、まろやかな味わいです。
春雨と卵の炒め物
Stir-fried egg with glass noodles
春雨と卵の炒め物
もちもちの春雨と卵の炒め物。薄味でまろやかな味わいで、食べやすいです。どなたにもおすすめです。
ローストビーフ
Roast beef
ローストビーフ
オーブン焼きまたはグリルした牛肉、スパイスで味付け。柔らかくジューシーで、牛肉本来の風味を楽しめます。
インスタント麺の炒め物
Stir-fried instant noodles
揚げたママ(インスタント麺)
インスタント麺のドライ炒め。濃厚な調味料と和えられ、もちもちの麺で、辛さと塩味のバランスが取れています。
揚げたビーフジャーキー
Fried beef jerky
乾燥牛肉のフライ
干し牛肉のフライ。塩味が強く、牛肉の香りが良く、ちょうどよく乾燥するまで揚げられています。おやつやもち米と一緒に食べるのに最適です。
揚げた豚スペアリブ
Fried pork ribs
揚げた豚スペアリブ
ニンニクとコショウでマリネした豚のスペアリブ。外はカリッと、中は柔らかく揚がっています。香ばしく美味しいので、骨までしゃぶりたくなるほどです。
ソムタム(パパイヤサラダ)メニュー
カニとプララーのソムタム
ตำปูปลาร้า
塩漬けカニと茹でたプララーのソムタム。塩辛く、辛く、コクがあり、イサーン料理特有の香りがします。
ソムタム・ソワ
ตำซั่ว
カノムジーン麺とカニとプララーのソムタム。よく混ぜ合わせ、カノムジーン麺がソムタムソースを吸収し、スパイシーでコクのある味わいです。
キュウリのソムタム
ตำแตง
パパイヤの代わりに新鮮でカリカリのキュウリを使ったソムタム。プララーで味付けされ、ジューシーで爽やかな味わいです。
インゲン豆のソムタム
ตำถั่ว
新鮮でカリカリのインゲン豆のソムタム。砕いてプララーと調味料で和え、濃厚な味わいです。
カニのソムタム
ตำปู
塩漬けカニのソムタム(プララーなし)。塩味、酸味、辛味があり、カニの香りがします。
コラート風ソムタム
ตำโคราช
タイ風ソムタムとプララーのソムタム。タイ風ソムタムの甘酸っぱさとプララーのコクが融合した、まろやかな味わいです。
タイ風ソムタム
ตำไท
甘酸っぱいソムタム(プララーなし)。干しエビとローストピーナッツ入り。食べやすい味わいです。
ソムタム・ソワとタイ風ソムタム
ตำซั่ว-ไท
カノムジーン麺のタイ風ソムタム。酸味と甘みが特徴で、柔らかいカノムジーン麺がドレッシングとよく合います。
コーンのソムタム
ตำข้าวโพด
パパイヤの代わりに茹でたスイートコーンを使ったソムタム風タイ料理。コーンの甘くてカリカリした食感が、酸っぱくて辛いドレッシングとよく合います。
コーンと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพด+ไข่เค็ม
スイートコーンと塩漬け卵のソムタム。塩漬け卵のクリーミーで塩辛い風味が甘さを抑え、まろやかさを加えます。
シーフードのソムタム
ตำทะเล
茹でたシーフード(エビ、イカなど)が入ったソムタム。スパイシーでシーフードの風味がします。
シーフード入りママー麺のソムタム
ตำมาม่าทะเล
茹でたママー(インスタント麺)とシーフードミックスのソムタム。もちもちの麺がスパイシーなソムタムソースとよく絡みます。
豚肉ソーセージのソムタム
ตำหมูยอ
しっかりした豚肉ソーセージのソムタム。弾力のある豚肉ソーセージの食感が、スパイシーなソムタムソースとよく合います。
タイ風ソムタムとカニのソムタム
ตำไทปู
タイ風ソムタムと塩漬けカニのソムタム。タイ風ソムタムの甘酸っぱさと、カニの香ばしい塩味が融合しています。
カノムジーン麺のソムタム
ตำขนมจีน
カノムジーン(タイの麺)のヤム(和え物)。ソムタムの調味料で味付けされた柔らかいカノムジーン麺がドレッシングをたっぷり吸い込んでいます。
グリルポークネックのソムタム
ตำหมูย่าง
香ばしいグリルポークネックのソムタム。わずかな脂身のあるグリルポークがソムタムの美味しさを引き立てます。
ムア(ミックス)ソムタム
ตำมั่ว
カノムジーン麺、豚肉ソーセージ、揚げたクリスピーフィッシュなど、様々な具材が入ったソムタム。濃厚でコクのある味わいです。
タイ風ソムタムと新鮮なエビのソムタム
ตำไท+กุ้งสด
新鮮なエビが入った甘酸っぱいタイ風ソムタム。天然のエビの甘みが加わります。
カニとプララー、新鮮なエビのソムタム
ตำปูปลาร้า+กุ้งสด
スパイシーでコクのあるカニとプララーのソムタムに新鮮なエビを追加。香ばしいプララーソースとよく合います。
フルーツサラダ
ตำผลไม้
パパイヤの代わりに季節のフルーツ(リンゴ、グアバ、ブドウなど)を使ったソムタム。甘酸っぱく爽やかな味わいです。
ミックスシーフードと細麺のソムタム(プララー入り)
ตำเส้นเล็กทะเลรวม (ปลาร้า)
もちもちの細麺とシーフードミックスのソムタム。濃厚なプララー(魚の発酵調味料)ソースで味付け。細麺がドレッシングをよく吸い込みます。
鶏肉の足のソムタム
ตำเหลาขาไก่
ソムタム・ゲラオ(麺なし)。柔らかく煮込んだ鶏肉の足が入っており、食べやすく、プララーの味が染み込んでいます。
新鮮なエビとライ・ブア(水蓮の茎)のソムタム(プララー入り)
ตำไหลบัวกุ้งสด (ปลาร้า)
カリカリのライ・ブア(水蓮の茎)のソムタムに新鮮なエビとプララーソース。ライ・ブアはシャキシャキとした食感で、ソムタムソースをよく吸い込みます。
ソムタム・ソワ・ライ・ブア
ตำซั่ว-ไหลบัว
カノムジーン麺とライ・ブア(水蓮の茎)の両方を使ったソムタム。麺の柔らかさとライ・ブアのシャキシャキ感を一度に楽しめます。
タイ風ソムタムと塩漬け卵のソムタム
ตำไท-ไข่เค็ม
まろやかなタイ風ソムタムに塩漬け卵を追加し、クリーミーさとコクをプラスした人気のメニューです。
タイ風バーベキュー
THAI BBQ
セットメニュー
タイ風バーベキュー鍋セット。ミックスミートと新鮮な野菜が含まれており、中央の真鍮製鍋でグリルし、周りのスープで野菜を煮込みます。
ホットポット
HOT POT
セットメニュー
タイ風チムチュムまたは鍋セット。香りの良いハーブスープ、肉、新鮮な野菜が付いており、熱々をしゃぶしゃぶして食べます。
ポークディップ
Pork dip
追加注文
柔らかく、グリルや鍋物に適した味付け豚肉。
豚肉スライス
Pork slices
追加注文
薄切りの豚肉スライス。わずかな脂身があり、簡単に茹でられ、口の中でとろけるような柔らかさです。
牛肉
Beef
追加注文
スライスした新鮮な牛肉。肉好きの方のために。ジャオソースまたはすき焼きソースと一緒にお召し上がりください。
イカ
Squid
追加注文
新鮮なイカの輪切り。弾力があり、シャキシャキとした食感で、歯ごたえがありません。
エビ
Shrimp
追加注文
新鮮なエビ。甘みがあり、グリルまたはボイルで食べられます。
カニカマ
Crab sticks
追加注文
高品質のカニカマ。柔らかく、食べやすいです。
ドリーフィッシュ
Dolly fish
追加注文
滑らかで白いドリーフィッシュの切り身。柔らかく、骨がありません。
豚レバー
Pork liver
追加注文
薄切りの新鮮な豚レバー。軽く茹でると甘みと柔らかさが増し、硬くなりません。
フィッシュ豆腐
Fish tofu
追加注文
弾力があり、噛み応えのあるフィッシュ豆腐。魚の風味がします。
コーン
Corn
追加注文
スイートコーンの輪切り。スープで煮込むとスープに甘みが増します。
卵
Egg
追加注文
新鮮な鶏卵。鍋に入れたり、肉と一緒にマリネして柔らかくします。
きのこ
Mushroom
追加注文
新鮮なきのこの盛り合わせ、スープ用
カップ麺
Cup noodles
追加注文
小さなカップ麺。もちもちの麺で、最後にスープで煮込むととても美味しいです。
春雨
Glass noodles
追加注文
ドライ春雨。茹でるともちもちになり、スープの味をよく吸収します。
追加の野菜
More vegetables
追加注文
追加の野菜盛り合わせ、野菜好きの方のために
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