パパイヤサラダ（具材たっぷり）
ตำป่า
空芯菜、カシューナッツの葉、タケノコ、タニシなど、様々な付け合わせが入ったソムタム。スパイシーで独特のナンプラーの香りが特徴。
฿60
≈ ¥291
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Jim Jum Lab Roi Et
Jim Jum Lab Roi Et
จิ้มจุ่มลาบร้อยเอ็ด
シェフP.6 知識は少ないが、味は確か。 ご来店ありがとうございます。
ソムタム（パパイヤサラダ）メニュー
新鮮なエビ入りパパイヤサラダ
ตำป่ากุ้งสด
新鮮で甘いエビを加え、ハーブとナンプラーソースで和えたスパイシーなパパイヤサラダ。
฿80
≈ ¥388
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新鮮なエビ入りソムタム
ตำกุ้งสด
スパイシーに味付けしたナンプラー入りソムタム。透明で新鮮なエビを加え、ソムタムのソースとよく合います。
฿70
≈ ¥340
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タイ風サラダ
ตำไทย
ナンプラーを使わないソムタム。甘味と酸味が主体で、ピーナッツと干しエビ入り。まろやかで食べやすい味わい。
฿50
≈ ¥243
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タイ風パパイヤサラダ（カニ入り）
ตำไทยปู
塩漬けカニを加えたタイ風ソムタム。塩味とコクが、甘酸っぱいドレッシングと調和。
฿50
≈ ¥243
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カニと発酵魚のソース
ปูปลาร้า
カニとナンプラーが入ったスパイシーなラオス風ソムタム。塩味、辛味、ナンプラーの風味が効いたイサーン風。
฿40
≈ ¥194
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キュウリのサラダ
ตำแตง
パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。ナンプラーソースまたはソムタムの調味料で和えた、シャキシャキしてジューシーなサラダ。
฿40
≈ ¥194
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コラート風サラダ
ตำโคราช
ナンプラーを加えたタイ風ソムタム。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが取れたイサーン風。
฿50
≈ ¥243
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シーフードサラダ
ตำทะเล
エビ、イカ、その他のシーフードが入ったミックスシーフードソムタム。スパイシーに味付け。
฿80
≈ ¥388
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コラート風シーフードサラダ
ตำโคราชทะเล
新鮮なシーフードを加えた、まろやかなコラート風サラダ。美味しさと食感の多様性をプラス。
฿80
≈ ¥388
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タイ風サラダと塩漬け卵
ตำไทยไข่เค็ม
甘酸っぱいタイ風サラダ。塩味とコクを加える塩漬け卵を添えて。
฿60
≈ ¥291
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コーンサラダ
ตำข้าวโพด
パパイヤの代わりに茹でたスイートコーンの粒を使用。甘酸っぱい調味料で和えた食べやすいサラダです。
฿50
≈ ¥243
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豚トロのサラダ
ตำคอหมู
グリルした豚トロをスライスし、ソムタムソースで和えたもの。グリルした香りと、豚トロの柔らかく噛み応えのある食感が楽しめます。
฿70
≈ ¥340
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カニと発酵魚のソース、タニシのサラダ
ตำปูปลาร้าหอยดอง
タニシを加えたスパイシーなカニと発酵魚のソースのソムタム。タニシの酸味と塩味が、さらに濃厚な味わいをプラス。
฿50
≈ ¥243
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アカガイのサラダ
ตำหอยแครง
アカガイを軽くボイルし、ソムタムソースで和えたもの。甘くジューシーなアカガイがソムタムソースとよく合います。
฿80
≈ ¥388
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新鮮なエビ入りコーンサラダ
ตำข้าวโพดกุ้งสด
甘酸っぱいコーンサラダに新鮮なエビを追加し、食感の多様性をプラス。
฿80
≈ ¥388
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蓮の茎のサラダ
ตำไหลบัว
新鮮でシャキシャキした蓮の茎を、スパイシーなナンプラーソースで和えたもの。噛むほどに味わい深い。
฿50
≈ ¥243
0
新鮮なエビ入り蓮の茎のサラダ
ตำไหลบัวกุ้งสด
シャキシャキした蓮の茎のサラダに、弾力のある新鮮なエビを追加。パンチの効いたスパイシーな味わい。
฿80
≈ ¥388
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アカガイと蓮の茎のサラダ
ตำไหลบัวหอยแครง
茹でたアカガイと蓮の茎のサラダ。蓮の茎のシャキシャキ感とアカガイの甘みが調和。
฿80
≈ ¥388
0
マンゴーサラダ
ตำมะม่วง
細切りにした青マンゴーをソムタムの調味料で和えたもの。マンゴーの酸味とピリ辛さが特徴。
฿50
≈ ¥243
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エビ・イカ・アカガイ・豚ソーセージ入りミックスサラダ
ตำรวมกุ้ง-หมึก-หอยแครง-หมูยอ
エビ、イカ、アカガイ、豚のソーセージなど具材たっぷりのソムタムトッ（大皿）。数人でシェアするのに最適。
฿150
≈ ¥728
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カニと発酵魚のソース、麺入りソムタム
ตำซั่วปูปลาร้า
カニと発酵魚のソースのソムタムに、カノムチーン（麺）を加えて和えたもの。スパイシーで濃厚なソムタムソースが麺に絡みます。
฿40
≈ ¥194
0
アカガイのサラダ
ตำเหลาหอยแครง
春雨サラダまたはアカガイのゲーン・オウ（パパイヤ抜き）。新鮮なアカガイをたっぷり使い、スパイシーに味付け。
฿150
≈ ¥728
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コーンと塩漬け卵のサラダ
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
まろやかなスイートコーンサラダ。塩漬け卵の塩味とコクが絶妙なアクセント。
฿60
≈ ¥291
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インゲンのサラダ
ตำถั่วฝักยาว
パパイヤの代わりに砕いたインゲンの豆を使用。調味料が豆に染み込み、シャキシャキして濃厚な味わい。
฿40
≈ ¥194
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カニ入りソムタム
ตำปู
塩漬けカニを加えた基本的なソムタム。塩味と独特の香りが特徴。
฿40
≈ ¥194
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グリルメニュー
豚トロ
คอหมู
スパイスでマリネした豚トロをグリル。柔らかくジューシーで、わずかに脂身があり、ジャオソースを添えて。
฿70
≈ ¥340
0
腸詰めのグリル
ไส้ย่าง
きれいに洗った豚の小腸を調味料でマリネし、香ばしく焼いたもの。噛むほどに味わい深い。
฿70
≈ ¥340
0
豚の乳房のグリル
นมย่าง
豚の乳房のグリル。柔らかく弾力のある食感、穏やかな炭火の香ばしさ。スパイシーなソースと一緒にどうぞ。
฿70
≈ ¥340
0
2種盛り合わせグリル
ย่างรวม 2 อย่าง
2種類のグリル料理を選べる盛り合わせ。色々なものを食べたい方におすすめ。
฿120
≈ ¥582
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3種盛り合わせグリル
ย่างรวม 3 อย่าง
グリル料理3種盛り合わせ。ソムタムのお供に最適。
฿150
≈ ¥728
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牛肉のグリル
เนื้อย่าง
柔らかくマリネした牛肉を香ばしくグリルし、濃厚な味わい。温かいもち米と一緒にどうぞ。
฿70
≈ ¥340
0
レバーのグリル
ตับย่าง
スパイスでマリネした新鮮なレバーをちょうど良い加減でグリル。柔らかく、自然な甘みとコクがあります。
฿70
≈ ¥340
0
牛タンのグリル
ลิ้นย่าง
牛タンまたは豚タンのグリル。カリカリとした食感で、炭火の香りが豊か。
฿70
≈ ¥340
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ナマズのグリル
ปลาดุกย่าง
穏やかな火で焼いた丸ごと一匹のナマズ。皮はパリパリ、身は柔らかく、マリネしたハーブの香りが豊か。
฿40
≈ ¥194
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ラープメニュー
豚肉・牛肉のナムトック（サラダ）
น้ำตกหมู-เนื้อ
グリルした肉を一口大にカットし、炒り米、唐辛子粉、ハーブで味付けしたナムトック風ラープ。スパイシーな味わい。
฿70
≈ ¥340
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豚ひき肉・牛肉のラープ
ลาบหมู-เนื้อ
細かく刻んだ牛肉を炒め、ラープの調味料、炒り米、唐辛子粉と和えたもの。ミントの香りがします。
฿70
≈ ¥340
0
豚肉・牛肉のコイ（ラープ風サラダ）
ก้อยหมู-เนื้อ
イサーン風生ラープ。血、炒り米、唐辛子、スパイスで味付けした生肉。苦味のある味わい。
฿70
≈ ¥340
0
レバーのサラダ
ตับหวาน
軽くボイルした豚レバーをラープ風に味付け。甘く柔らかく、臭みがありません。
฿70
≈ ¥340
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鴨のラープ
ลาบเป็ด
細かく刻んだ鴨肉を炒め、濃厚なラープの調味料で和えたもの。炒ったガランガルとハーブの香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
0
シーフードのラープ
ลาบทะเล
ボイルしたミックスシーフードをスパイシーなラープ風に味付け。炒り米の香りが豊か。
฿70
≈ ¥340
0
ナマズのラープ
ลาบปลาดุก
焼いたナマズの身をほぐし、ラープの調味料と和えたもの。焼いたナマズの風味とハーブの香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
0
春雨のラープ
ลาบวุ้นเส้น
柔らかい春雨とひき肉、ラープの調味料を和えた、食べやすく美味しいラープメニュー。
฿80
≈ ¥388
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スープメニュー
牛の内臓のトム・セーブ / トム・コム
ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ/ต้มขม
スパイシーな牛の内臓スープ。酸味と辛味のトム・セーブか、牛胆汁を加えた苦味のあるトム・コム（香りが良い）を選べます。
฿70
≈ ¥340
0
柔らかい豚のあばら肉のトム・セーブ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
柔らかくなるまで煮込んだ豚の軟骨スープ。ローストした唐辛子とハーブで酸味と辛味を調味。
฿70
≈ ¥340
0
牛肉・豚肉のオームカレー
แกงอ่อมเนื้อ-หมู
イサーン風煮込み料理。ディルと地元の野菜を使用。ナンプラーとハーブの香りが特徴。
฿70
≈ ¥340
0
ミックスシーフードのトムヤムクン（クリアスープ・濃厚スープ）
ต้มยำทะเลน้ำใส-ข้น
ミックスシーフードのトムヤムクン。クリアなスープか、チリペーストと牛乳を加えた濃厚なスープを選べます。
฿100
≈ ¥485
0
ナマズのトム・クローン
ต้มโคล้งปลาดุก
焼いたナマズの酸味、塩味、辛味のあるスープ。焼いた唐辛子とエシャロットの香りが豊か。
฿70
≈ ¥340
0
シーフードのトム・セーブ
ต้มแซ่บทะเล
新鮮なシーフードをたっぷり使ったスパイシーなトム・セーブスープ。タイハーブの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
0
フライメニュー
鶏手羽先のフライ
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネしてカリカリに揚げた鶏手羽先。そのまま食べても、もち米と一緒に食べても美味しい。
฿80
≈ ¥388
0
アヒルの口ばしのフライ
ปากเป็ดทอด
カリカリに揚げたアヒルの口ばし。ポリポリとした食感が楽しい、人気のつまみ。
฿80
≈ ¥388
0
鶏の関節軟骨のフライ
เอ็นข้อไก่ทอด
鶏の関節軟骨を衣揚げにしたもの。カリカリとした食感で、チリソースと一緒に。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉の干し肉フライ
หมูทอดแดดเดียว
乾燥させてから揚げた豚肉のマリネ。濃厚な味わいで、スパイスの香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
0
牛肉の干し肉
เนื้อแดดเดียว
乾燥させてから揚げた牛肉。噛むほどに味わい深く、塩味とコクがちょうど良い。
฿80
≈ ¥388
0
クン・ペーン（豚肉・牛肉）
ขุนแผน หมู-เนื้อ
特別なレシピでグリルまたは揚げた肉料理。食感の良い特定の部位を使用。
฿100
≈ ¥485
0
豚の小腸のフライ
ไส้อ่อนทอด
豚の小腸のガーリックチリペッパーフライ。外はカリカリ、中は柔らかく、揚げたガーリックの香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
0
豚の腸のフライ
ไส้ตันทอด
豚の乳房（腸詰め）のフライ。しっかりとした弾力のある食感で、歯ごたえがあります。
฿80
≈ ¥388
0
ヤム（サラダ）メニュー
豚トロのヤム
ยำคอหมูย่าง
スライスしたグリル豚トロを、キュウリ、玉ねぎ、セロリと共にスパイシーなヤムソースで和えたもの。
฿100
≈ ¥485
0
豚肉のレモン和え
หมูมะนาว
柔らかくボイルした豚肉に、酸味と辛味のシーフードソースをかけ、冷たい空芯菜の茎を添えて。
฿100
≈ ¥485
0
ミックスヤム
ยำรวมมิตร
ひき肉、豚のソーセージ、春雨、シーフードなど、様々な具材が入ったヤム。バランスの取れた味わい。
฿100
≈ ¥485
0
春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
春雨とひき肉、様々な具材を和えた、爽やかな酸味と辛味のサラダ。
฿80
≈ ¥388
0
シーフード春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นทะเล
新鮮なシーフード（エビ、イカなど）が入った春雨サラダ。スパイシーな味わい。
฿100
≈ ¥485
0
シーフードヤム
ยำทะเล
新鮮なシーフードをたっぷり使ったミックスヤム。スパイシーなヤムソースと香りの良いハーブで味付け。
฿80
≈ ¥388
0
空芯菜と新鮮なエビのヤム
ยำคะน้ากุ้งสด
シャキシャキした空芯菜の茎を新鮮なエビまたは茹でたエビと和えた、甘酸っぱく食べやすいサラダ。
฿100
≈ ¥485
0
新鮮なエビとレモングラスのヤム
ยำตะไคร้กุ้งสด
細かく刻んだレモングラスと新鮮なエビが入ったハーブサラダ。レモングラスとヤムの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
0
アカガイのヤム
ยำหอยแครง
茹でたアカガイをハーブ、レモングラス、チリペーストで和えたもの。濃厚な味わい。
฿100
≈ ¥485
0
ハチノスのヤム
ยำผ้าขี้ริ้ว
牛のハチノスをカリカリにボイルし、イサーン風スパイシーサラダに。
฿80
≈ ¥388
0
豚の小腸・腸詰めのヤム
ยำไส้อ่อน-ไส้ตัน
豚の小腸または腸詰めのヤム。シャキシャキした食感で、歯ごたえがあります。
฿100
≈ ¥485
0
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを良質なナンプラーに漬け込み、新鮮なニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて提供します。
฿100
≈ ¥485
0
アカガイのボイル
หอยแครงลวก
新鮮なアカガイをちょうど良い加減でボイル。甘くジューシーな身に、スパイシーなシーフードソースを添えて。
฿120
≈ ¥582
0
チムジムメニュー
チムジム豚肉 - チムジム牛肉
จิ้มจุ่มหมู-จิ้มจุ่มเนื้อ
イサーン風鍋料理。香りの良いハーブスープに、豚肉または牛肉と新鮮な野菜のセットを添えて。
฿200
≈ ¥971
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チムジムシーフード - チムジムミックス
จิ้มจุ่มทะเล-จิ้มจุ่มรวม
シーフードと肉類を豊富に使ったチムジム鍋セット。新鮮な野菜付き。
฿200
≈ ¥971
0
豚肉のボイル - 牛肉のボイル
ลวกจิ้มหมู-ลวกจิ้มเนื้อ
ボイルした豚肉または牛肉と内臓。スパイシーなジャオソースを添えて。
฿100
≈ ¥485
0
ソイ・チュ（生肉と内臓のサラダ）
ซอยจุ๊
生牛肉と新鮮なレバーを一口大にカット。苦味のあるジャオソースと新鮮な野菜と一緒に。生食好きの方へ。
฿100
≈ ¥485
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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