吉比鮮釀餐廳 - 台北敦北店 GBA Brewery Restaurant - Taipei Dunbei Store

揚げたてのサツマイモ。外は黄金色でカリカリ、中は柔らかく甘いです。特製キャラメルクリームチーズソースとメルソンBBQソースを添えて、甘じょっぱい独特の風味が後を引きます。複数人でシェアするのに最適な前菜です。

アメリカンレストランの定番。揚げたてのフライドポテトに、たっぷりのニンニクとスパイスをまぶしました。ニンニクの香りが食欲をそそり、カリッとした食感で油っこくなく、ビールのお供に最適です。

鶏肉、黒豆、コーン、チーズをトルティーヤで包んで揚げたもの。外はカリッと、中はジューシーで、アメリカ南西部の独特なスパイシーな風味が楽しめます。特製カントリーソースをつけると、さらに層のある味わいになります。

揚げたてのチキンストリップを彩り野菜とハラペーニョと一緒に炒め、酸っぱ辛いタイ風に仕上げました。チキンはジューシーで衣は軽く、甘酸っぱいタイソースでさっぱりとして飽きがきません。

クリエイティブな前菜。伝統的なトルティーヤチップスの代わりに、カリカリのワンタンの皮を使用。濃厚なチーズソースと爽やかなサルサソースがかかっており、食感が豊かで層状になっています。一口ごとに、カリカリとした食感と濃厚なソースの完璧な組み合わせが楽しめます。

表面を軽くソテーした新鮮なマグロ。内部は生で柔らかい食感を保っています。特製ニューオーリンズマヨネーズソースが、滑らかさとピリ辛の風味を加えます。さっぱりとしたエレガントなシーフード前菜です。

新鮮なイカに衣をつけて黄金色に揚げたもの。弾力のある食感が楽しめます。甘酸っぱいトマトソースとピリ辛のマヨネーズの2種類のディップソースが、異なる風味体験を提供します。

クラシックなアメリカンチキンウィング。皮はカリカリ、身は柔らかいです。甘味から辛味まで、様々なソースが選べます。手で持って食べるのに最適で、指まで美味しい楽しさです。

濃厚なチーズディップ。アーティチョークと甘エビを混ぜ合わせました。カリカリのパンやチップスと一緒に食べると、クリーミーで滑らか、ミルクの風味がたっぷりです。温かく満足感のあるシェア前菜です。

様々な願いを一度に叶える盛り合わせ。スパイシーチキンウィングと厳選フライドポテトの詰め合わせです。ボリューム満点で、パーティーで友人とシェアするのに最適。ビールとの相性も抜群です。

当店で人気の前菜3種：チキンウィング、フライドシュリンプ、スパイシーロールの盛り合わせ。シーフードと肉のコンビネーションで、クラシックなアメリカンフレーバーを一度に楽しめます。

ビールによく合う人気の前菜3種盛り合わせ。スパイシーチキンウィング、濃厚なクラブディップ、イカフリットが含まれており、濃厚で食欲をそそる味わいは、お酒のお供に最適です。

新鮮なレタス1/4個を使用した、シャキシャキとした食感のクラシックなウェッジサラダ。濃厚なブルーチーズ、塩味のベーコン、トマトがシンプルながらも風味豊かな味わいです。

新鮮でシャキシャキのロメインレタスをクラシックなシーザードレッシングで和え、クルトンとパルメザンチーズを散らしました。食感が豊かで、塩味があり食欲をそそります。お好みでチキンまたはサーモンを追加できます。

新鮮なフルーツとナッツがたっぷり入った、層状のサラダ。2種類のチーズと甘酸っぱいレッドワインビネグレットドレッシングで、さっぱりヘルシーな一品です。

新鮮なほうれん草をベースに、ベーコン、ゆで卵、様々なトッピングを加えました。甘酸っぱいビネグレットドレッシングが、ほうれん草の渋みを和らげ、まろやかな味わいです。

シェフが毎日丁寧に煮込んだスープ。季節の食材によって味が変わります。濃厚なクリームスープやさっぱりとした野菜スープなど、体を温めます。

軽くソテーしたマグロをメインにしたサラダ。シャキシャキの野菜と合わせました。特製ビールビネグレットとピリ辛のマヨネーズで、ユニークなエキゾチックな風味を表現しています。

フルーツの甘さとチキンの旨味を組み合わせたサラダ。洋梨とベリーの爽やかな香りに、ソテーチキンと濃厚なチーズ、ラズベリービネグレットソースがアクセントになっています。

彩り豊かなクラシック・コブサラダ。チキン、アボカド、チーズ、ベーコンなど、様々な食材が整然と並べられ、見た目も味も楽しめます。

豪華なステーキサラダ。ボリューム満点の炭火焼きステーキに、たっぷりの野菜とトッピング。カリカリのフライドオニオンが食感を加え、特製ドレッシングが牛肉の甘みを引き出し、肉好きにはたまらないサラダです。

ヘルシーで野菜たっぷりのベジタブルタコス。カリカリのタコスシェルに、たっぷりの野菜とピリ辛チーズが入っています。メキシカン風味の黒豆ご飯を添えて、肉がなくてもエキゾチックな美味しさを楽しめます。

アメリカ南部の風味豊かなシーフード料理。新鮮なシーフードをケイジャンシーズニングでソテーし、独特の焦げ目とスパイシーさが特徴です。特製ソースとカリカリの生地を添えて、港町の情熱的な風味を一口ごとに味わえます。

炭火焼きの香ばしいステーキスライスに、爽やかなチミチュリソースを添えました。牛肉の脂の旨味とハーブソースのバランスが良く、トルティーヤで巻いて豪快にかぶりつくのが最高です。

黄金色にソテーしたジューシーなチキンに、ビールで作ったマッシュルームソースをかけました。ほのかな麦芽の香りがします。クリーミーなガーリックマッシュポテトとシャキシャキのアスパラガスを添えた、クラシックな洋食です。

クラシックなフィッシュ＆チップス。ビール衣で揚げたヒラメは、外側が非常にカリカリでビール風味があり、身は繊細で柔らかいです。タルタルソースとガーリックフライを添えて、ビールのお供に最適です。

スパイスでマリネしてローストした半羽のチキン。皮は黄金色でカリカリ、身はジューシーで乾燥していません。特製ローストチキンソースをかけ、付け合わせとマッシュポテトを添えた、ボリューム満点で風味豊かな一品です。

一口サイズの牛肉と野菜を赤ワインソースで長時間煮込み、肉は柔らかく味が染み込んでいます。ソースは濃厚で赤ワインの香りとベーコンのスモーク風味が楽しめ、マッシュポテトとの相性も抜群です。

シーフードとステーキの豪華なメインディッシュ。看板メニューのBBQポークリブは骨から外れるほど柔らかく、ソースは甘辛。炭火焼きシュリンプは香ばしいです。フライドポテトと野菜が食感のバランスを取り、満足感たっぷりです。

アメリカンレストランの定番ポークリブ。長時間ローストして骨から外し、特製ビールBBQソースを塗った、ユニークで濃厚な味わいです。肉を豪快に食べる満足感は、肉好きにはたまりません。

厳選されたニューヨークストリップステーキは、しっかりとした歯ごたえがあります。炭火焼きシュリンプとのシーフードコンビネーション。お好みに合わせて、濃厚なビールマッシュルームソースまたはチーズソースをお選びいただけます。最高級のステーキをお楽しみください。

カスタムメイド（CYO）チーズバーガー。クラシックでジューシーなビーフパティ。お好みのチーズを選んで、あなただけの美味しいバーガーを作りましょう。

激辛好きのためのバーガー。フライドハラペーニョのシャキシャキとした辛さが、スパイシージャックチーズとマヨネーズと組み合わさり、層状の辛さが楽しめます。

ユニークなブルーチーズバーガー。濃厚で力強いブルーチーズソースと甘いキャラメルオニオンが完璧に組み合わさり、ジューシーなビーフパティと相まって、濃厚なチーズ好きにはたまらない逸品です。

シェフが季節や食材に合わせて考案するクリエイティブバーガー。訪れるたびに予想外の驚きがあります。本日の味についてはスタッフにお尋ねください。

特製メルソンビールBBQソースを塗ったジューシーなチキン。カリカリのベーコンとチーズを挟んだ、ふわふわのバンズが満足感のあるバーガーです。

新鮮なシーバスの切り身を、皮が黄金色になるまでソテーしました。特製ニューオーリンズマヨネーズソースは、ピリ辛とハーブの風味が特徴で、さっぱりとして油っこくないシーフードサンドイッチです。

クラシックなコブサラダをトーストに挟みました。たっぷりの具材が層になり、さっぱりとして満足感があり、軽食とヘルシーな風味を好むお客様におすすめです。

スモーク風味の炭火焼きチキンに、ピリ辛チーズと特製スモーキーマヨネーズを添えました。ロースト赤ピーマンが甘みを加え、アメリカ西海岸の太陽のような情熱的な風味です。

厚切りのサーモンフィレをハニービネガーで味付けして炭火焼きしました。表面は軽く焦げ目がつき、身は柔らかいです。爽やかなディルバターソースをかけ、ヘルシーな玄米ご飯を添えた、上品で繊細な味わいです。

皮がパリパリに焼かれたシーバスの切り身。ヘルシーなキヌアと玄米ご飯を添えて、さっぱりヘルシーな味わいです。シンプルな味付けが魚本来の甘みを引き立て、ビールと一緒にお楽しみいただけます。

繊細なヒラメの身をソテーし、レモンビネグレットソースをかけました。酸味があり食欲をそそります。シャキシャキの炭火焼きアスパラガスと玄米ご飯を添えた、軽やかで地中海風のヘルシー料理です。

ニューヨークストリップステーキを独自のテキーラマリネでマリネし、ほのかな酒の香りと甘みがあります。炭火焼き後スライスし、爽やかなサルサと濃厚なチーズを添えて、ユニークで層状の風味です。

クラシックなニューヨークストリップステーキを直火焼きし、肉汁を閉じ込めて、牛肉本来の美味しさを引き出しました。ボリューム満点の10オンスで、肉をたっぷり食べたい欲求を満たします。クリーミーなマッシュポテトを添えた、シンプルながらもクラシックな一品です。

脂身の多いリブアイを使用し、肉は柔らかくジューシーです。濃厚なゴルゴンゾーラチーズクリームが、牛肉の甘みを引き立て、濃厚で贅沢な味わいです。

クラシックなイタリアンフラットブレッド。サクサクの生地に、フレッシュトマト、香り高いバジル、濃厚なモッツァレラチーズをトッピング。シンプルな3つの素材が最も純粋な美味しさを生み出し、さっぱりとして飽きがきません。

クリエイティブなフラットブレッド料理。たっぷりのサラダ具材をフラットブレッドに乗せました。チキン、ベーコン、アボカドの組み合わせに、特製ビネグレットソースをかけ、ピザのようでもありサラダのようでもある、豊かな食感です。

トロピカル風味のフラットブレッド。甘エビとパイナップル、ピリ辛のハラペーニョの組み合わせが、酸っぱ辛く食欲をそそります。スモーキーマヨネーズが層を加え、夏にぴったりの前菜です。

人気のクラシックな味わい。塩味のハムと甘酸っぱいパイナップルの完璧な組み合わせに、たっぷりのチーズをトッピング。生地は手作りで、モチモチとした食感が楽しめ、大人から子供まで人気です。

アメリカンBBQ風味のピザ。チキンに特製メルソンビールBBQソースをかけ、甘辛く濃厚な味わいです。赤玉ねぎとコリアンダーが香りとシャキシャキ感を加え、ユニークな風味です。

クラシックなアメリカンペパロニピザに、フレッシュマッシュルームを加えて食感をプラス。ペパロニの脂の旨味が生地とチーズに染み込み、塩味があり、ビールとの相性も抜群です。

メキシカン風味のスパイシーピザ。スパイシーな牛肉、黒豆、唐辛子の組み合わせが、濃厚なスパイスの風味をもたらします。とろけるチーズが食欲をそそり、一口ごとに情熱的な味わいが広がります。

野菜たっぷりのピザ。アーティチョーク、マッシュルーム、ほうれん草などの野菜が生地にたっぷりと乗っています。爽やかなトマトベースとチーズで、さっぱりヘルシーに野菜本来の甘みを味わえます。

たっぷりのOREOクッキーを使用したアイスクリームパイ。クリーミーでクッキーのクランチが楽しめます。濃厚なチョコレートソースがかかっており、甘さが濃厚で、チョコレート好きにはたまらない一品です。

温かいチョコレートプディングケーキに、冷たいバニラアイスクリームを添えて、ホット＆コールドの食感をお楽しみください。クッキーとベリーが食感の層と甘酸っぱさを加え、洗練されたエレガントなデザートです。

クラシックなフレンチデザート。天然バニラビーンズを使用し、香りが豊かです。表面のキャラメルを割って、滑らかで柔らかいブリュレと一緒に。繊細な食感で、甘すぎず飽きがきません。

濃厚でずっしりとしたチョコレートブラウニーを温かいまま提供。バニラアイスクリームを添え、キャラメルとチョコレートのダブルソースをかけました。濃厚で甘く、アメリカンレストランの最もクラシックな締めくくりデザートです。

本格的なキャロットケーキ。しっとりとしてずっしりとした食感です。クルミの粒とパイナップルのフルーティーさが楽しめ、シナモンの香りが魅力的です。厚いクリームチーズフロスティングが濃厚で滑らかな食感を加え、ユニークな味わいです。

さっぱりヘルシーなベジタリアンパスタ。熟成バルサミコ酢で味付けし、独特の酸味があります。たっぷりの新鮮野菜とチーズで、さっぱりとして食欲をそそり、軽い食感が好きな方におすすめです。

クラシックなトマトソースパスタ。シンプルながらも時代を超えた味わいです。たっぷりのトマト、ニンニク、バジルで煮込んだソースは、甘酸っぱさがちょうど良いです。ジューシーなチキンまたはエビを追加できます。

ボリューム満点のチキンパルメザン。サクサクに揚げた鶏むね肉に濃厚なチーズをたっぷりかけ、クラシックなトマトソースパスタを添えました。外はカリッと、中はジューシーな鶏肉と濃厚なチーズで、非常に満足感の高い一品です。

アメリカ南部のケイジャン風味のフェットチーネ。独特のスパイスの辛さが特徴のソースに、エビ、チキン、ソーセージを加え、豊かでピリ辛、力強い味わいです。

イタリアのマルサラワインを使用したソースは、独特の甘さとワインの香りが特徴です。ソテーチキンと炒め野菜を添えて、エレガントで繊細な味わいの代表的なイタリア料理です。

魚介本来の味を活かした、シンプルな炒めパスタ。エビは甘くてプリプリ、レモン汁の爽やかな酸味とピリ辛の味付けが食欲をそそります。さっぱりとして油っこくない味わいです。

濃厚でクリーミーなクリームソースパスタ。半熟ポーチドエッグを加え、卵黄をパスタに絡めると、よりクリーミーになります。ベーコンの塩味がミルクの風味とバランスを取り、人気のクラシックな味わいです。

最高級シーフードを使用した贅沢なパスタ。エビとホタテは甘く、ナッツのような香りのクリームジェノベーゼソースと合います。濃厚で豊かな味わいで、シーフード好きにはたまらない一品です。

シャキシャキとしたコールスローに、タイ風スパイシーソースをかけました。

季節の野菜。シンプルに調理し、本来の味を活かしました。

黒豆とスパイスで味付けした、ラテンアメリカ風のライスです。

健康的な玄米ご飯。歯ごたえのある食感です。

クリーミーで繊細なマッシュポテトに、濃厚なガーリックとバターを混ぜ込みました。

新鮮なほうれん草をニンニクとバターでさっと炒め、鮮やかな緑色を保ちました。

新鮮なマッシュルームスライスをガーリックバターソースで炒め、ジューシーに仕上げました。

スーパーフードキヌアと爽やかなパパイヤ。健康的で食物繊維豊富なサイドディッシュです。

クラシックな炭酸飲料。炭酸が強く、爽やかで喉の渇きを癒します。

レモンライム風味の透明炭酸飲料。爽やかな味わいです。

クラシックなアイスティー。濃厚な紅茶の風味で、お好みで砂糖やレモンを追加できます。

エスプレッソにお湯を加えたもので、コーヒーの香りを保ちつつ、よりマイルドな味わいです。

新鮮なフルーツジュース。ビタミンと自然な甘みを提供します。

完璧な甘みと酸味のバランスのレモネードドリンク。喉の渇きを癒します。

アイスティーにレモン汁を加えた、甘酸っぱく爽やかな、紅茶の香り豊かなドリンクです。

濃厚なマンゴーの香りがするアイスティー。トロピカルフルーツの風味が満載です。

ラズベリー風味のアイスティー。甘酸っぱいベリーの香りが魅力的です。

甘いピーチ風味のアイスティー。甘く飲みやすい味わいです。

甘酸っぱいパッションフルーツとアイスティーの組み合わせ。フルーティーで爽やか、食欲をそそります。

エスプレッソ。濃厚でコクがあり、表面にはクレマがたっぷり乗っています。

エスプレッソにホットミルクとクリーミーなフォームを加え、シナモンパウダーを振りかけた、豊かな味わいです。

エスプレッソにたっぷりのホットミルクを加えたもので、ミルクの風味が濃厚で、まろやかな味わいです。

濃厚で甘いホットチョコレート。コーヒーを飲まない方におすすめです。

イタリア産天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡立ちで、ピュアな味わいです。

爽やかで黄金色のラガービール。麦芽の香りは淡く、ホップの苦味は適度で、飲みやすく喉の渇きを癒します。暑い日や最初の1杯に最適です。

フルーティーでスパイシーな香りが特徴のビール。酵母発酵により、バナナ、柑橘類、クローブのような風味が現れ、通常は豊かで層状の味わいです。

IPAのようなホップの香りが際立つビールタイプ。苦味が強いですが、トロピカルフルーツ、松葉、柑橘系の香りが伴い、後味が長く、濃厚なビールが好きな方におすすめです。

麦芽の香りが際立つビール。通常は琥珀色または赤銅色です。トースト、キャラメル、トフィーのような甘い香りがし、滑らかでコクがあり、苦味が少ないです。

黒いビール。ダークロースト麦芽で醸造されています。コーヒー、チョコレート、または焦げたキャラメルのような濃厚な香りがし、コクがありまろやかで、ゆっくりと味わうのに適しています。

ビールサンプラー。5種類の異なるスタイルのクラフトビールを少量ずつお楽しみいただけます。ライトから濃厚まで、お気に入りの1杯を見つけてください。

テイクアウト用グロウラーをお持ちのお客様に、クラフトビールをリフィルするサービスです。ご自宅でもレストラン品質のビールをお楽しみいただけます。

ウォッカと紅茶をブレンドしたカクテル。レモンティーのような爽やかな風味で、ほろ酔い気分になりやすく、飲みやすいです。

クラシックなコスモポリタン風カクテル。クランベリーと柑橘系の甘酸っぱいフルーティーさが、美しいピンク色と適度な甘酸っぱさを生み出しています。

有名なスピリッツカクテル。複数のベーススピリッツをブレンドしています。レモンティーのように飲みやすいですが、アルコール度数が高く、後から効いてきます。

グレープフルーツとオレンジの爽やかな風味が、炭酸水と合わさった、柑橘系の香りがするスパークリングカクテル。涼しく、夏のそよ風のように心地よいです。

セックス・オン・ザ・ビーチの簡略版。ピーチリキュールをメインにしたカクテル。甘く、ベリーの酸味があり、人気の甘口カクテルです。

バーボンの独特なバニラと樽の香りが、甘いピーチと完璧に組み合わさっています。まろやかな口当たりで、フルーティーな香りにバーボンの深みが感じられます。

モスコミュールのバリエーション。ブラックベリー風味を加え、甘酸っぱいベリーの香りとジンジャーエールのスパイシーな炭酸感が互いに引き立て合い、爽やかで刺激的です。

アイリッシュウイスキーをベースに、爽やかなキュウリとエルダーフラワーの香りを加えました。非常に爽やかな口当たりで、ハーブの香りがし、夏にぴったりです。

独自のムーンシャインを使用したカクテル。濃厚なブラックベリーの香りとレモンの酸味が組み合わさり、甘酸っぱく力強い、ユニークな味わいです。

複数のスピリッツをブレンドしたパワフルなカクテル。ラズベリーの甘酸っぱいフルーティーさがアルコールの刺激を覆い隠し、鮮やかな色合いと豊かで力強い味わいです。

スペインの伝統的なフルーツワイン（サングリア）。赤ワインに数種類のフレッシュフルーツを漬け込み、甘酸っぱく飲みやすい味わいです。赤ワインのタンニンとフルーティーな香りが楽しめ、食事とよく合います。

キューバのクラシックカクテル、モヒート。たっぷりのフレッシュミントとライムを潰し、ラムとソーダ水を加えます。涼しく、ミントの香りが食欲をそそり、夏の定番です。

クラシックモヒートにトロピカルフルーツ風味を加えました。甘いマンゴーまたは甘酸っぱいパッションフルーツをお選びいただけます。フルーティーな層が加わり、より豊かで甘い味わいです。

フローラルなモヒート。エルダーフラワーの優雅な香りとザクロの色合いが、このカクテルをより洗練されたものにしています。爽やかさの中にほのかな花と果実の香りがします。

クラシックなマルガリータ。テキーラの独特なハーブの風味とコアントローの甘さ、グラスの縁についた塩が、甘味、酸味、塩味のバランスを取り、クラシックな味わいです。

サングリアとマルガリータのクラシックを組み合わせました。マルガリータに赤ワインフルーツリキュールを注ぎ、美しいグラデーションを描き、甘酸っぱく濃厚な味わいです。

ザクロシロップを加えたマルガリータ。ルビーのような美しい色合いです。コアントローが柑橘系の香りに深みを与え、甘酸っぱい味わいです。

オリエンタルフルーツ風味のマティーニ。ライチとピーチの甘い香りが濃厚で、まろやかな甘さで、女性に人気のデザートワインです。

カクテルの王様。ジンのハーブ香かウォッカのピュアな味わいかをお選びいただけます。辛口でドライな味わいは、スピリッツ本来の味を味わいたい愛好家に最適です。

フローラルな香りのマティーニ。ヘンドリックスジン自体にキュウリとバラの香りがし、エルダーフラワーリキュールと合わせることで、エレガントで爽やかな風味、繊細な口当たりになります。

紫蘇焼酎をベースに、爽やかなキュウリと甘いライチリキュールを合わせた、和風のクリエイティブカクテル。上品で洗練された味わいで、ほのかな紫蘇の香りがします。

ノンアルコール版モヒート。たっぷりのミントとライムの爽快感を保ち、アルコールの代わりにシロップを使用しています。お酒は飲めないけれどカクテルの雰囲気を楽しみたいお客様におすすめです。

新鮮なフルーツ風味のノンアルコールモヒート。マンゴーの甘さやパッションフルーツの酸味が、炭酸飲料に深みを与え、涼しく爽快な特製ドリンクです。

ジンジャーエールベースのノンアルコール飲料。生姜のピリッとした炭酸感と、ミントとライムの爽やかな香りが組み合わさり、刺激的で爽快な、ユニークな味わいです。