サーモンแซブ（150g）
แซลมอนแซ่บ (150g)
新鮮なサーモンのヤム（サラダ）、ハーブドレッシング、チリ、ライムで味付けした、酸味と辛味のバランスが良い
฿279
≈ ¥1,354
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Jibcharoen Bar & Bistro
Jibcharoen Bar & Bistro
จิบเจริญ 酒狂 : Jibcharoen Bar & Bistro
武林の衝撃メニュー
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
ナンプラーで味付けした新鮮なエビ、スパイシーなシーフードソースと、ゴーヤやニンニクなどの野菜を添えて
฿169
≈ ¥820
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豚肉のレモン和え
หมูมะนาว
柔らかく茹でた豚肉に、レモンとニンニクの香りがする酸っぱ辛いソースをかけたもの
฿129
≈ ¥626
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牛肉のレモン和え
เนื้อมะนาว
軽く茹でた牛肉に、スパイシーなヤム（サラダ）ソースをかけたもの、酸味、塩味、辛味のバランスが良い
฿159
≈ ¥772
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ベーコンのチリガーリック炒め
เบคอนผัดพริกเกลือ
ベーコンをフレッシュチリ、ニンニク、塩で炒めた、塩辛く、スパイシーで、脂っこい味わい、おつまみに最適
฿119
≈ ¥578
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ラープムー・トート（豚ひき肉のラープ揚げ）
ลาบหมูทอด
ラープ（タイ風ひき肉サラダ）風に味付けした豚ひき肉を団子状にして揚げたもの、外はカリッと、中は柔らかく、ローストライスとハーブの香りがする
฿159
≈ ¥772
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鶏の唐揚げ
ข้อไก่ทอด
カリッと揚げた鶏の関節、噛み応えがあり、おやつや前菜に最適
฿109
≈ ¥529
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鶏の関節のネーム（発酵ソーセージ）揚げ
แหนมข้อไก่ทอด
ネーム（発酵ソーセージ）風にマリネした鶏の関節を揚げたもの、まろやかな酸味と塩味
฿119
≈ ¥578
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柔らかい豚スペアリブのネーム（発酵ソーセージ）揚げ
แหนมซี่โครงหมูอ่อนทอด
柔らかい豚スペアリブをネーム（発酵ソーセージ）風にマリネして揚げたもの、まろやかな酸味、骨まで食べられる
฿129
≈ ¥626
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ネーム（発酵ソーセージ）の唐揚げ
แหนมทอดกรอบ
ネーム（発酵ソーセージ）を衣をつけて揚げたもの、カリッとした衣と酸味のコントラスト、生姜の甘酢漬けと揚げ唐辛子添え
฿129
≈ ¥626
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フライドポテト
เฟรนซ์ฟรายส์
細長くカリッと揚げたポテト、熱々を提供、ケチャップまたはマヨネーズ添え
฿99
≈ ¥480
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ナゲット
นักเก็ต
パン粉をつけてカリッと揚げた鶏ひき肉、柔らかくジューシーで食べやすい
฿99
≈ ¥480
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鶏皮の唐揚げ
หนังไก่ชุบแป้งทอด
薄くカリッと揚げた鶏皮、噛み応えがあり、おやつに最適
฿109
≈ ¥529
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イサーンソーセージ
ไส้กรอกอีสาน
イサーン風酸味のある豚ソーセージ、香ばしくグリルしたもの、生姜の甘酢漬けと生唐辛子添え
฿119
≈ ¥578
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カクテルソーセージ
ไส้กรอกคอกเทล
一口サイズのソーセージ、揚げても茹でても、スナックとして食べやすい
฿89
≈ ¥432
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クラッカー レッドカレーペースト添え
ข้าวเกรียบน้ำพริกเผา
カリッと揚げたクラッカー、甘辛いレッドカレーペースト添え、食欲をそそる前菜
฿69
≈ ¥335
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師匠のメニュー
鶏の手羽先の唐揚げ
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先を揚げたもの、皮はカリッと、肉は柔らかく
฿129
≈ ¥626
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カリカリ豚バラ肉のチリガーリック炒め
หมูกรอบผัดพริกเกลือ
一口サイズのカリカリ豚バラ肉をチリとガーリックで炒めたもの、非常に塩辛くスパイシーな味わい
฿179
≈ ¥869
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豚バラ肉のナンプラー揚げ
สามชั้นทอดน้ำปลา
カリッと揚げた豚バラ肉のナンプラー漬け、ナンプラーの香りが良く、塩辛く脂っこい味わい
฿169
≈ ¥820
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豚スペアリブの唐揚げ
ซี่โครงหมูทอด
スパイスでマリネした豚スペアリブを揚げたもの、骨から肉がはがれるほど柔らかく、香ばしい
฿129
≈ ¥626
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鶏肉のマーラー炒め
ไก่ผัดหมาล่า
マーラー風スパイスで炒めた鶏肉、中国風のしびれるような辛さ
฿169
≈ ¥820
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豚肉のピリ辛炒め
หมูผัดซอสเผ็ด
豚肉を特製スパイシーソースで炒めた、味が染み込んだ
฿169
≈ ¥820
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キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
キャベツを強火でナンプラーで炒めたもの、鍋の香りがし、塩味と甘味のバランスが良い
฿99
≈ ¥480
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白米
ข้าวสวย
炊きたてのジャスミンライス、一粒一粒が美しい
฿19
≈ ¥92
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目玉焼き
ไข่ดาว
熱した油で揚げた卵、白身はカリッと、黄身は半熟またはお好みの固さ
฿19
≈ ¥92
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孤独の剣術
ガパオライス
กะเพราราดข้าว
バジルをたっぷり使ったスパイシーなガパオ炒め、熱々の白いご飯にかけて、タイで非常に人気のある一品
฿149~
≈ ¥723
レッドカレーペースト炒め ご飯にかけて
ผัดพริกเผาราดข้าว
肉を甘辛いレッドカレーペーストで炒めたもの、ご飯にかけて
฿149~
≈ ¥723
ガーリックチリペッパー炒め ご飯にかけて
ผัดกระเทียมพริกไทยราดข้าว
ガーリックチリペッパーで炒めた肉、ご飯にかけて、辛くないまろやかな味わい
฿149~
≈ ¥723
チャーハン
ข้าวผัด
卵と肉を炒めたチャーハン、ソースで味付けしたまろやかな味わい、食べる前にレモンを絞ると風味がアップ
฿149~
≈ ¥723
パッシーイウ（タイ風焼きそば）
ผัดซีอิ๊ว
太麺を黒醤油、卵、カイラン菜で炒めたもの、甘辛い味わい、鍋の香りがする
฿149~
≈ ¥723
オムライス
ข้าวไข่เจียว
香ばしく揚げたオムレツ、熱々の白いご飯にかけて、シンプルで美味しいメニュー
฿89
≈ ¥432
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豚ひき肉入りオムライス
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
豚ひき肉入りオムライス、美味しさとタンパク質を追加
฿119
≈ ¥578
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オムライス エビ/イカ
ข้าวไข่เจียว กุ้ง/หมึก
エビまたはイカ入りオムライス、新鮮なシーフードとふわふわの卵
฿149
≈ ¥723
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トムヤム風ママ麺炒め 豚ひき肉入り
ผัดมาม่าต้มยำหมูสับ
ママ麺をトムヤムペーストで炒めた、ドライでスパイシーな豚ひき肉入り
฿149
≈ ¥723
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シーフードママ麺のキーマオ炒め
มาม่าผัดขี้เมาทะเล
ママ麺をハーブとシーフードで炒めた、スパイシーで刺激的な味
฿179
≈ ¥869
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赤き女王
インゲン豆と新鮮なエビのヤム（サラダ）
ยำถั่วพูกุ้งสด
インゲン豆を細かく刻み、ココナッツミルクとレッドカレーペーストで和えたもの、新鮮なエビ入り、まろやかで甘辛酸っぱい味わい
฿159
≈ ¥772
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春雨サラダ 豚ひき肉入り
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
春雨サラダ、豚ひき肉と野菜入り、爽やかな酸味と辛味
฿149
≈ ¥723
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シーフード春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นทะเล
春雨サラダ、エビ、イカ、その他のシーフード入り、スパイシーな味わい
฿179
≈ ¥869
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ママ麺サラダ 豚ひき肉入り
ยำมาม่าหมูสับ
ママ麺サラダ、豚ひき肉入り、チリとライムでスパイシーに味付け
฿149
≈ ¥723
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シーフードママ麺サラダ
ยำมาม่าทะเล
ママ麺サラダ、シーフード入り、酸っぱくてスパイシーな味わい
฿179
≈ ¥869
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ヤム・タレー・ルアムミット（シーフードのミックスサラダ）
ยำทะเลรวมมิตร
数種類のシーフードをミックスしたヤム（サラダ）、スパイシーな味付け
฿189
≈ ¥917
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マハーウェートゥダオ
トムヤムクン（シーフード）
ต้มยำทะเล
トムヤムクン（シーフードミックス入り、クリーミーまたはクリアスープ）、タイハーブのスパイシーで刺激的な味わい
฿199
≈ ¥966
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イカのレモンスチーム
หมึกนึ่งมะนาว
丸ごとイカをチリ、ニンニク、レモンで味付けしたスープで蒸したもの、ジューシーな味わい
฿199
≈ ¥966
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トムカーガイ（鶏肉のココナッツミルクスープ）
ต้มข่าไก่
鶏肉とカー（タイの生姜）が入ったココナッツミルクスープ、まろやかで甘辛い味わい、わずかな酸味
฿189
≈ ¥917
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トムセップ・クラドゥークムー（豚スペアリブのスパイシースープ）
ต้มแซ่บกระดูกหมู
豚骨スープを柔らかくなるまで煮込み、ローストチリとハーブで味付けした、喉越しの良いスープ
฿199
≈ ¥966
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酔拳（飲み物）
リキュール
Regency 350 ml. (フラット)
Regency 350 ml. (แบน)
人気のタイブランデー、フラットボトル
฿669
≈ ¥3,247
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Regency 500 ml. (丸)
Regency 500 ml. (กลม)
人気のタイブランデー、ラージラウンドボトル
฿1,099
≈ ¥5,334
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Red Label 700 ml.
人気の輸入スコッチウイスキー、まろやかな味わい
฿1,199
≈ ¥5,819
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Sangsom 750 ml.
まろやかな味わいのタイラム、サトウキビの香り
฿599
≈ ¥2,907
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Grand 640 ml.
タイのお酒
฿599
≈ ¥2,907
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ソジュ
โซจู
韓国風蒸留酒、まろやかな味わいで飲みやすい
฿269
≈ ¥1,305
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ビール
Singha 620 ml.
タイのラガービール、独特の濃厚な味わい
฿149
≈ ¥723
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Asahi 620 ml.
日本のビール、ドライで爽やかな味わい
฿189
≈ ¥917
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Hoegaarden 500 ml.
ベルギー産ホワイトビール、まろやかな味わい、オレンジピールとスパイスの香り
฿249
≈ ¥1,208
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ミキサー
水
น้ำเปล่า
清潔なボトル入り飲料水
฿49
≈ ¥238
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炭酸飲料
น้ำอัดลม
コーラ、スプライトなどの炭酸飲料
฿49
≈ ¥238
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ソーダ
โซดา
炭酸水、飲み物の割り材に使用
฿49
≈ ¥238
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氷
น้ำแข็ง
飲み物用のかち割り氷
฿69
≈ ¥335
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ライム塩
มะนาวเกลือ
アルコール飲料のお供
฿49
≈ ¥238
0
シンハー生ビール
シンハー生ビール
เบียร์สดสิงห์
シンハービールの生、ボトルよりもまろやかな味わい、キンキンに冷やして提供
฿159~
≈ ¥772
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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