香辣三文鱼 (150克)
แซลมอนแซ่บ (150g)
新鲜三文鱼沙拉，味道浓郁，用香草沙拉酱、辣椒和柠檬调味，酸辣适中。
฿279
≈ HK$67
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Jibcharoen 酒狂 : Jibcharoen 酒狂 酒吧 & 小酒馆
Jibcharoen 酒狂 : Jibcharoen 酒狂 酒吧 & 小酒馆
จิบเจริญ 酒狂 : Jibcharoen Bar & Bistro
武林至尊菜单
生腌海虾
กุ้งแช่น้ำปลา
鲜虾浸泡在调味鱼露中，配以辛辣的海鲜蘸酱和配菜，如苦瓜和大蒜。
฿169
≈ HK$41
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猪肉柠檬
หมูมะนาว
嫩猪肉片淋上酸辣酱汁，散发着真正的柠檬和蒜末的香气。
฿129
≈ HK$31
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柠檬牛肉
เนื้อมะนาว
煮至半熟的牛肉片淋上浓郁的沙拉酱，酸咸辣味俱全。
฿159
≈ HK$38
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培根炒辣椒盐
เบคอนผัดพริกเกลือ
培根与新鲜辣椒、大蒜和盐一起炒制，味道咸辣油润，适合作为下酒菜。
฿119
≈ HK$29
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炸拉布猪肉
ลาบหมูทอด
用拉布调味的猪肉末炸成肉丸，外酥内软，带有烤米和香草的香气。
฿159
≈ HK$38
0
炸鸡翅尖
ข้อไก่ทอด
炸鸡软骨，口感酥脆有嚼劲，适合作为零食或下酒菜。
฿109
≈ HK$26
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炸腌鸡翅
แหนมข้อไก่ทอด
腌制鸡翅尖炸至酥脆，味道酸咸可口。
฿119
≈ HK$29
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炸腌猪肋排
แหนมซี่โครงหมูอ่อนทอด
炸腌猪肋排，味道酸甜可口，软骨可食用。
฿129
≈ HK$31
0
炸猪肉香肠
แหนมทอดกรอบ
炸猪肉香肠，酸味与酥脆的面糊形成对比，搭配腌姜和炸辣椒。
฿129
≈ HK$31
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炸薯条
เฟรนซ์ฟรายส์
炸薯条，长条状，热腾腾地上桌，可搭配番茄酱或蛋黄酱。
฿99
≈ HK$24
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炸鸡块
นักเก็ต
鸡肉末裹面包糠炸至酥脆，内里鲜嫩多汁，易于食用。
฿99
≈ HK$24
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炸鸡皮
หนังไก่ชุบแป้งทอด
薄脆的炸鸡皮，口感酥脆，适合作为零食。
฿109
≈ HK$26
0
泰国东北香肠
ไส้กรอกอีสาน
发酵猪肉香肠，带有泰国东北风味，烤至香气四溢，搭配腌姜和新鲜辣椒。
฿119
≈ HK$29
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鸡尾酒香肠
ไส้กรอกคอกเทล
一口大小的香肠，炸或煮，易于作为零食。
฿89
≈ HK$21
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辣椒酱脆米饼
ข้าวเกรียบน้ำพริกเผา
酥脆的炸米饼搭配甜辣的辣椒酱，作为开胃小吃。
฿69
≈ HK$17
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掌门人菜单
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用香料腌制的鸡翅炸至外皮酥脆，内里鲜嫩。
฿129
≈ HK$31
0
脆皮猪肉炒辣椒盐
หมูกรอบผัดพริกเกลือ
一口大小的脆皮猪肉块与辣椒和大蒜一起炒制，味道咸辣浓郁。
฿179
≈ HK$43
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炸五花肉配鱼露
สามชั้นทอดน้ำปลา
炸五花肉配鱼露，香气浓郁，味道咸香。
฿169
≈ HK$41
0
炸猪肋排
ซี่โครงหมูทอด
用香料腌制的嫩猪肋排炸至酥烂，肉质脱骨。
฿129
≈ HK$31
0
麻辣鸡肉
ไก่ผัดหมาล่า
鸡肉用麻辣调料炒制，具有中国特色的麻辣口感。
฿169
≈ HK$41
0
辣酱炒猪肉
หมูผัดซอสเผ็ด
猪肉用特制辣酱炒制，味道浓郁入味。
฿169
≈ HK$41
0
炸卷心菜配鱼露
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
新鲜卷心菜用旺火与优质鱼露一起炒制，带有锅气，味道咸甜浓郁。
฿99
≈ HK$24
0
米饭
ข้าวสวย
热腾腾的茉莉香米饭，米粒饱满。
฿19
≈ HK$5
0
煎蛋
ไข่ดาว
煎蛋，蛋黄或全熟，根据喜好。
฿19
≈ HK$5
0
独孤九剑
罗勒炒饭
กะเพราราดข้าว
香辣罗勒炒饭，散发着罗勒叶的香气，淋在热腾腾的米饭上，是泰国非常受欢迎的单品。
฿149~
≈ HK$36
辣椒酱炒饭
ผัดพริกเผาราดข้าว
肉类用甜辣酱炒制，味道浓郁，淋在米饭上。
฿149~
≈ HK$36
大蒜胡椒炒饭
ผัดกระเทียมพริกไทยราดข้าว
用大蒜和胡椒炒制的肉类，香气扑鼻，淋在米饭上，味道浓郁不辣。
฿149~
≈ HK$36
炒饭
ข้าวผัด
炒饭配鸡蛋和肉类，用酱油调味，味道浓郁。吃之前挤上柠檬汁提味。
฿149~
≈ HK$36
酱油炒面
ผัดซีอิ๊ว
河粉与酱油、鸡蛋和芥蓝一起炒制，味道甜咸，带有锅气。
฿149~
≈ HK$36
煎蛋饭
ข้าวไข่เจียว
香喷喷的煎蛋淋在热米饭上，简单又美味。
฿89
≈ HK$21
0
猪肉末煎蛋饭
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
猪肉末煎蛋饭，增加美味和蛋白质。
฿119
≈ HK$29
0
煎蛋饭，虾/鱿鱼
ข้าวไข่เจียว กุ้ง/หมึก
煎蛋饭配虾或鱿鱼，新鲜海鲜在蓬松的鸡蛋中。
฿149
≈ HK$36
0
泰式酸辣猪肉末炒方便面
ผัดมาม่าต้มยำหมูสับ
干炒方便面，拌入泰式酸辣调料和猪肉末。
฿149
≈ HK$36
0
麻辣海鲜方便面
มาม่าผัดขี้เมาทะเล
方便面与醉鬼香料和海鲜一起炒制，味道辛辣浓郁。
฿179
≈ HK$43
0
Nang Phaya Pak Daeng
鲜虾羽扇豆沙拉
ยำถั่วพูกุ้งสด
切碎的羽扇豆与椰奶和辣椒酱拌匀，加入鲜虾，味道浓郁，甜咸酸辣。
฿159
≈ HK$38
0
猪肉末粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
煮好的粉丝与猪肉末和各种蔬菜拌匀，味道酸辣清爽。
฿149
≈ HK$36
0
海鲜粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นทะเล
粉丝沙拉配虾、鱿鱼和其他海鲜，味道浓郁。
฿179
≈ HK$43
0
猪肉末方便面沙拉
ยำมาม่าหมูสับ
方便面沙拉配猪肉末，用辣椒和柠檬调味。
฿149
≈ HK$36
0
海鲜方便面沙拉
ยำมาม่าทะเล
海鲜方便面沙拉，味道酸辣十足。
฿179
≈ HK$43
0
什锦海鲜沙拉
ยำทะเลรวมมิตร
多种海鲜什锦沙拉，味道浓郁。
฿189
≈ HK$46
0
Mahawetudao
泰式酸辣海鲜汤
ต้มยำทะเล
泰式酸辣海鲜汤（浓汤或清汤），味道酸辣浓郁，带有泰国香草。
฿199
≈ HK$48
0
柠檬蒸鱿鱼
หมึกนึ่งมะนาว
整只鱿鱼用调味汤煮，配以辣椒、大蒜和柠檬，味道酸辣。
฿199
≈ HK$48
0
椰奶鸡汤
ต้มข่าไก่
椰奶咖喱鸡，味道浓郁，甜咸，略带酸味。
฿189
≈ HK$46
0
泰式酸辣猪骨汤
ต้มแซ่บกระดูกหมู
猪骨汤炖至软烂，用烤辣椒和香草调味，味道鲜美，清爽可口。
฿199
≈ HK$48
0
醉拳 (饮品)
酒
Regency 350毫升 (扁瓶)
Regency 350 ml. (แบน)
流行的泰国白兰地，扁瓶装。
฿669
≈ HK$162
0
Regency 500毫升 (圆瓶)
Regency 500 ml. (กลม)
流行的泰国白兰地，大圆瓶装。
฿1,099
≈ HK$265
0
Red Label 700毫升。
Red Label 700 ml.
流行的进口苏格兰威士忌，口感柔和。
฿1,199
≈ HK$290
0
Sangsom 750毫升。
Sangsom 750 ml.
口感柔和的泰国朗姆酒，带有甘蔗的香气。
฿599
≈ HK$145
0
Grand 640毫升。
Grand 640 ml.
泰国烈酒
฿599
≈ HK$145
0
烧酒
โซจู
韩国蒸馏酒，口感柔和，易于饮用。
฿269
≈ HK$65
0
啤酒
Singha 620毫升。
Singha 620 ml.
泰国拉格啤酒，口感浓郁独特。
฿149
≈ HK$36
0
Asahi 620毫升。
Asahi 620 ml.
日本啤酒，口感干爽清冽。
฿189
≈ HK$46
0
Hoegaarden 500毫升。
Hoegaarden 500 ml.
比利时小麦啤酒，口感柔和，带有橙皮和香料的香气。
฿249
≈ HK$60
0
调酒伴侣
水
น้ำเปล่า
干净的瓶装饮用水
฿49
≈ HK$12
0
汽水
น้ำอัดลม
各种口味的碳酸饮料，如可乐、雪碧。
฿49
≈ HK$12
0
苏打水
โซดา
苏打水，用于混合饮料
฿49
≈ HK$12
0
冰块
น้ำแข็ง
用于饮料的冰块
฿69
≈ HK$17
0
柠檬盐
มะนาวเกลือ
搭配酒精饮料的配菜
฿49
≈ HK$12
0
Singha 生啤
Singha 生啤
เบียร์สดสิงห์
Singha 生啤，口感比瓶装更柔和，冰镇供应。
฿159~
≈ HK$38
餐牌到此為止
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