Jibcharoen Bar & Bistro

Ensalada de salmón fresco picante, sazonada con aderezo de hierbas, chile y lima. Sabor ácido y picante equilibrado.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, servidas con salsa picante de marisco y guarniciones como melón amargo y ajo.

Cerdo tierno escaldado, cubierto con salsa agridulce y picante, con aroma a lima fresca y ajo picado.

Ternera escaldada al punto, cubierta con una salsa picante y ácida. Sabor completo a ácido, salado y picante.

Bacon frito salteado con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado, picante y graso. Ideal como aperitivo.

Cerdo picado sazonado al estilo Larb, frito en bolas. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a arroz tostado y hierbas.

Tendones de pollo rebozados y fritos, crujientes y masticables. Ideales para picar o como acompañamiento.

Tendones de pollo marinados en ácido (Nam) y fritos. Sabor ácido y salado equilibrado.

Costillas de cerdo tiernas marinadas y fritas con Nam. Sabor ácido y equilibrado. Los huesos tiernos son comestibles.

Nam Prik Pla (salsa de chile y pescado) rebozado y frito. Sabor ácido que contrasta con el rebozado crujiente. Se sirve con jengibre encurtido y chiles fritos.

Patatas fritas largas y crujientes, servidas calientes con ketchup o mayonesa.

Pechuga de pollo picada, rebozada y frita hasta quedar crujiente. Carne tierna y jugosa, fácil de comer.

Piel de pollo fina y crujiente, masticable y divertida de comer. Ideal para picar.

Salchicha de cerdo marinada con sabor ácido al estilo Isan, asada hasta que esté fragante. Se sirve con jengibre encurtido y chiles frescos.

Salchichas en trozos pequeños, fritas o escaldadas. Fáciles de comer como aperitivo.

Galletas de arroz crujientes, servidas con Nam Prik Pao dulce y picante. Un aperitivo para abrir el apetito.

Alitas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.

Panceta de cerdo crujiente en trozos, salteada con chile y ajo. Sabor salado y picante intenso.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado y frita hasta quedar crujiente. Aroma a salsa de pescado. Sabor salado y graso.

Costillas de cerdo marinadas con especias, fritas hasta que estén tiernas y aromáticas. La carne se desprende del hueso.

Pollo salteado con especias Mala. Sabor picante y adormecedor al estilo chino.

Cerdo salteado con salsa especial picante, que penetra en la carne.

Col fresca salteada a fuego alto con buena salsa de pescado. Aroma a wok. Sabor salado y dulce equilibrado.

Arroz jazmín cocido, caliente y con granos sueltos.

Huevo frito en aceite caliente. Clara crujiente, yema líquida o cocida según preferencia.

Salteado de albahaca tailandesa con sabor intenso y aroma a hojas de albahaca, servido sobre arroz blanco caliente. Un plato único muy popular en Tailandia.

Carne salteada con Nam Prik Pao, sabor dulce, picante y equilibrado, servida sobre arroz.

Carne frita con ajo y pimienta, servida sobre arroz. Sabor equilibrado, no picante.

Arroz frito con huevo y carne, sazonado con salsa. Sabor equilibrado. Exprimir limón antes de comer para realzar el sabor.

Fideos anchos salteados con salsa de soja oscura, huevo y col china. Sabor dulce y salado, con aroma a wok.

Tortilla frita y aromática, servida sobre arroz blanco caliente. Un plato sencillo pero delicioso.

Tortilla de arroz con cerdo picado. Añade sabor y proteína.

Tortilla de arroz con gambas o calamares. Mariscos frescos en una tortilla esponjosa.

Mama Pad seco con condimentos Tom Yum picantes y cerdo picado.

Mama Pad con hierbas picantes y mariscos. Sabor picante intenso.

Judías verdes picadas, mezcladas con leche de coco y Nam Prik Pao, con gambas frescas. Sabor equilibrado, dulce, graso, ácido y picante.

Fideos de cristal salteados con cerdo picado y verduras variadas. Sabor ácido, picante y refrescante.

Fideos de cristal con gambas, calamares y otros mariscos. Sabor intenso.

Mama Pad con cerdo picado, sazonado intensamente con chile y lima.

Mama Pad con mariscos. Sabor ácido y picante intenso.

Ensalada mixta de varios mariscos, sazonada intensamente.

Sopa Tom Yum cremosa o clara con mariscos mixtos. Sabor ácido, picante y con hierbas tailandesas.

Calamares enteros al vapor en caldo sazonado con chile, ajo y limón. Sabor ácido y picante.

Curry de coco con pollo y galanga. Sabor equilibrado, dulce, salado y ligeramente ácido.

Sopa de huesos de cerdo cocida hasta que esté tierna, sazonada con chile tostado y hierbas. Refrescante y reconfortante.