Jia Wei Xian Ma You Ji Tui Ku Fan

嘉味仙麻油雞腿庫飯

★ 4.0 (859) $Budget

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人気商品 ご飯類

人気商品

ごま油麺線

麻油麵線

ポースキー用春雨

台湾の伝統的な麺料理。手打ちの細麺を茹でて、黒ごま油と油ねぎで和えます。滑らかな食感で、濃厚なごま油の香りがします。通常、主食または軽食として提供されます。

TWD40 ≈ ¥199

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豚足肉ご飯

腿庫飯

豚足ご飯

豚足肉は豚の後ろ足の肉で、柔らかく煮込まれて味が染み込んでおり、皮にはコラーゲンが豊富で、脂っこくなく濃厚です。白飯と一緒に食べると、満足感のある伝統的なご飯料理です。

TWD110 ≈ ¥548

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ピータンとラー油の麺

皮蛋辣醬麵

ホットチリソースヌードル

革新的な台湾風混ぜ麺。ピータンを潰して特製ラー油に混ぜ、コシのある麺と和えます。ピータンの独特の風味と辛味が互いを引き立て合い、濃厚な味わいです。

TWD80 ≈ ¥399

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ラー油ピータンご飯

辣醬皮蛋飯

ホットソースライス

ピータンとラー油の麺に似ていますが、白飯が主食です。ラー油とピータンを混ぜたタレを熱いご飯にかけ、塩味と香りが食欲をそそり、ご飯が進みます。

TWD80 ≈ ¥399

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ねぎと鶏油のご飯

香蔥雞油飯

鶏油ご飯とカリカリねぎ

昔ながらの作り方。白飯に抽出した鶏油と醤油みそをかけ、カリカリの紅ねぎの揚げ玉を散らします。シンプルで素朴ながら、香りが鼻をくすぐります。

TWD30 ≈ ¥150

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ごま油豚腎臓スープ

麻油腰仔湯

ごま油豚腎臓スープ

滋養スープ。豚の腎臓を花切りにし、ごま油と生姜で炒めてスープにします。腎臓はシャキシャキとした食感で、スープはまろやかで酒の香りがあり、寒い時期にぴったりです。

TWD130 ≈ ¥648

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ごま油ダブル腎臓スープ

麻油雙腰湯

ごま油豚腎臓と鶏の精巣のスープ

豚腰と鶏の精巣（鶏のキンタマ）が入った豪華なごま油スープ。二つの食材は食感が異なり、濃厚なごま油スープベースと合わさって、台湾の伝統的な高級滋養スープです。

TWD330 ≈ ¥1,645

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ごま油豚レバートンスープ

麻油豬肝湯

ごま油豚レバートンスープ

新鮮な豚レバーをスライスしてごま油スープで煮込みます。レバーは粉っぽく柔らかく、鉄分が豊富で、ごま油スープが体を温め滋養を与えます。

TWD70 ≈ ¥349

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ご飯類

魯肉弁当

滷肉便當

魯肉弁当

魯肉飯をベースに、煮卵、豆腐、野菜などの様々な副菜を組み合わせた弁当。魯肉のタレは塩味と甘みが調和し、栄養バランスの取れた完全な食事です。

TWD80 ≈ ¥399

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魯肉飯

滷肉飯

魯肉飯

台湾で最も代表的な庶民の味。白飯に醤油と紅ねぎを長時間煮込んだ豚バラ肉のそぼろをかけ、脂がご飯に染み込み、塩味と香りが食欲をそそります。

TWD40 ≈ ¥199

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ごま油スープご飯

麻油湯飯

ごま油スープご飯

白飯にあっさりとしたごま油スープを加えたり、ごま油のタレをかけたりします。ご飯がごま油と生姜の香りを吸い込み、しっとりと温かい食感です。

TWD40 ≈ ¥199

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白飯

白飯

単品の白米ご飯。米粒はふっくらとしており、通常、濃厚な味付けの炒め物やスープと合わせて食べられます。

TWD20 ≈ ¥100

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お店情報

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4.0

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