เจ๊นี้ มือหนัก (เจ้าเก่า) ก๋วยเตี๋ยวเป็ด,ข้าวหน้าเป็ด,พะโล้เป็ด


鴨の麺
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
まろやかな煮込み鴨スープの麺料理。スパイスの香りが良く、柔らかい鴨肉が添えられています。
鴨のクイッティアオ
ก๋วยจั๊บเป็ด
もちもちした食感のクイッティアオの麺が濃厚な煮込み鴨肉スープに入っています。鴨肉と鴨の血が入っており、塩味と甘み、スパイスの香りが特徴です。
イェンタフォー
เย็นตาโฟ
甘酸っぱくまろやかなピンク色のスープの麺料理。発酵豆腐のソース、魚のすり身団子、揚げ豆腐、空芯菜が入っています。
クリアスープの団子麺
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส
さっぱりとしたクリアスープの麺料理。プリプリした魚のすり身団子と一緒に提供されます。お好みに合わせて調味料で味を調えてください。
煮込み鴨肉ご飯
ข้าวหน้าเป็ดพะโล้
温かいご飯の上に、煮込み鴨肉のスライスを乗せ、濃厚な煮込み鴨肉のタレをかけます。甘酸っぱいタレと一緒にどうぞ。
鴨のお粥
ข้าวต้มเป็ด
温かいスープに入った鴨肉のお粥。まろやかな味わいで、朝食や喉をすっきりさせたい時に適しています。
鴨のガオラオ
เกาเหลาเป็ด
鴨肉と豆もやしが入った煮込み鴨スープ。麺は入っていません。濃厚な味わいで、ご飯と一緒に注文されることが多いです。
クリアスープの団子ガオラオ
เกาเหลาลูกชิ้นน้ำใส
クリアスープの団子スープ。麺は入っていません。さっぱりとした味わいで、温かいご飯と一緒に飲むのにぴったりです。
白米
ข้าวเปล่า
炊き立てのご飯。柔らかい米粒が美しく並んでおり、ガオラオや様々なおかずと一緒に食べるのに適しています。
煮込み鴨肉(一皿)
เป็ดพะโล้ (จาน)
刻んだ煮込み鴨肉を皿に乗せ、ジューシーな煮込み鴨肉のタレをかけます。柔らかくスパイスの香りがする鴨肉は、おつまみやシェアするのに適しています。
煮込み鴨肉
เป็ดพะโล้
大皿の煮込み鴨肉。鴨肉は味が染み込むまで煮込まれており、煮込み鴨肉のスパイスの香りがします。複数人でシェアするのに十分な量です。
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