Japan Dan Isaan (เจแปนแดนอีสาน)

Name: Japan Dan Isaan (เจแปนแดนอีสาน)
Address: バンコク
Price range: ฿50 - ฿150

ジェペーンデーンイサーン（เจแปนแดนอีสาน）

★ 4.5 (51)

パパイヤサラダメニュー

タイ風パパイヤサラダ

ตำไทย

タイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱい味が特徴で、フィッシュソースは入りません。ローストピーナッツと乾燥エビ入り。カリカリのパパイヤ麺は美味しいです。辛いものが苦手な方に人気のメニューです。

฿60 ≈ ¥291

タイ風パパイヤサラダ - カニ

ตำไทย-ปู

塩辛さとクリーミーさを加えたタイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱいドレッシングによく合います。

฿70 ≈ ¥340

タイ風パパイヤサラダ - ホイトン入り

ตำไทย-หอยดอง

タイ風パパイヤサラダとホイトン（貝の酢漬け）。甘酸っぱさと、ホイトンの独特の塩辛さと香りが組み合わさっています。

฿65 ≈ ¥315

タイ風パパイヤサラダ - 塩漬け卵

ตำไทย-ไข่เค็ม

タイ風パパイヤサラダと塩漬け卵。塩漬け卵黄のクリーミーさが、パパイヤサラダの甘酸っぱさを完璧に引き立てます。

฿70 ≈ ¥340

タイ風パパイヤサラダ - グリル豚首肉

ตำไทย-คอหมูย่าง

タイ風パパイヤサラダに、柔らかくグリルした豚の首肉をトッピング。甘塩っぱくマイルドな味わい。一緒に食べると、すべての味が楽しめます。

฿80 ≈ ¥388

タイ風パパイヤサラダ - 生エビ

ตำไทย-กุ้งสด

新鮮なエビ入りのタイ風パパイヤサラダ。エビの甘みとプリプリした食感が、料理に爽やかさと良い食感を加えます。

฿100 ≈ ¥485

タム・ラオ

ตำลาว

本格的なイサーン風パパイヤサラダ。調理済みの発酵魚醤入り。香りが豊かで濃厚な味わい。非常にスパイシー。

฿60 ≈ ¥291

タム・コラート

ตำโคราช

タイ風パパイヤサラダとラオ風パパイヤサラダのハイブリッド。タイ風パパイヤサラダのような甘酸っぱさですが、発酵魚醤でさらにコクが増しています。

฿60 ≈ ¥291

タム・パー

ตำป่า

様々な付け合わせ（タケノコ、漬物、ギンネムの実、タニシなど）が入った発酵魚醤入りパパイヤサラダ。一口で多様な食感が楽しめます。

฿60 ≈ ¥291

北部料理メニュー

北部料理

ナム・ンギオ

น้ำเงี้ยว

ラオス風カノムジーン・ナム・ンギオ。濃厚なスープに豚の血とコットンフラワー入り。トマトの酸味が少し効いたマイルドな味わいです。

฿60 ≈ ¥291

ゲーン・ホム・ナム・ンギオ

เกาเหลาน้ำเงี้ยว

濃厚なナム・ンギオカレー。麺なし。おかずまたはスープとして。

฿70 ≈ ¥340

カオソーイ - 鶏肉

ข้าวซอยไก่

濃厚なチキンカレー風味の卵麺。スパイスの香りが豊かで、カリカリ麺がトッピングされています。漬物と赤玉ねぎを添えて。

฿60 ≈ ¥291

カオソーイ - 牛肉

ข้าวซอยเนื้อ

濃厚でクリーミーなココナッツミルクベースのカレー。柔らかく煮込んだ牛肉入り。付け合わせで口直しに。

฿80 ≈ ¥388

サイ・ウア（北部風ソーセージ）

ไส้อั่ว

北部風ハーブ入り豚ソーセージ。レモングラスとコブミカンの香りがするまでグリル。濃厚で少しスパイシーな味わいです。

฿100 ≈ ¥485

ラープメニュー

炒めた豚ひき肉のラープ

ลาบหมูคั่ว

北部風豚ひき肉のラープ。乾燥するまで炒められ、ラープチリとマクワンの香りが豊か。独特のスパイシーな味わいです。

฿80 ≈ ¥388

生の豚ひき肉のラープ

ลาบหมูดิบ

生の豚ひき肉のラープ。ラープチリと生血で味付け。豚肉の甘みとスパイスのスパイシーな味わい（生食）。

฿100 ≈ ¥485

炒めた牛肉のラープ

ลาบเนื้อคั่ว

北部風のスパイスが香る、炒めた牛肉のラープ。濃厚な味わいです。

฿100 ≈ ¥485

サ・ジン - 生/調理済み

ส้าจิ้น ดิบ/สุก

生の牛肉と内臓、ハーブのヤム（調理済みも選択可）。ラープチリで味付け。

฿100~ ≈ ¥485

カレー

ホックカレー

แกงโฮะ

ミックスカレーと春雨。発酵タケノコ、様々な野菜をハンレーカレーペーストとココナッツミルクで乾燥炒め。濃厚な味わいです。

฿100 ≈ ¥485

ハンレーカレー

แกงฮังเล

柔らかく煮込んだ豚バラ肉のカレー。甘塩っぱい汁気が少なく、ハンレーのスパイスパウダーと千切り生姜の香りが豊か。

฿120 ≈ ¥582

ケーン・カエ - 鶏肉/豚肉

แกงแคไก่/หมู

北部風ジャングルカレー。様々な地元の野菜と肉入り。スパイシーでハーブの香りが豊か。

฿120 ≈ ¥582

オームカレー - 鶏肉/豚肉

แกงอ่อมไก่/หมู

北部風オームカレー。汁気が少なく、塩辛くスパイシーな味。カレーペーストとディル（シャク）の香りが豊か。

฿120 ≈ ¥582

季節のカレー

甘い葉とアチャームのカレー、焼き魚入り

แกงผักหวานชะอมปลาย่าง

森の甘い葉のカレー、アリの卵または焼き魚入り（季節限定）マイルドなカレーに焼き魚の香りがします。

฿120 ≈ ¥582

ナマズ入りタケノコカレー

แกงหน่อไม้ปลาดุก

ナマズ入り生タケノコカレー。ヤーンナーンと発酵魚醤で濃厚なスープ。

฿120 ≈ ¥582

キノコカレー

แกงเห็ดเผาะ

カリカリのキノコカレー（キノコ・トブ）。珍しい。伝統的な味付け。

฿150 ≈ ¥728

チリディップ

オーン・プリック（トマトチリディップ）と茹で野菜

น้ำพริกอ่อง ผักลวก

豚ひき肉とトマトのチリディップ。甘酸っぱく食べやすい味。健康的な茹で野菜を添えて。

฿120 ≈ ¥582

グリーンチリディップと茹で野菜

น้ำพริกหนุ่ม ผักลวก

焼いたグリーンチリ、玉ねぎ、ニンニクで作ったチリディップ。スパイシーで香りが豊か。茹で野菜を添えて。

฿120 ≈ ¥582

サラダ、ヤム

マンゴーと魚粉のサラダ

ตำมะม่วงปลาป่น

酸っぱくてジューシーなマンゴーサラダ。乾燥魚粉の香りと一緒に、ラオススタイルで。

฿120 ≈ ¥582

ナスとゆで卵のサラダ

ตำมะเขือไข่ต้ม

焼いたナスを潰して味付け。とろとろのゆで卵と一緒に食べるとよく合います。

฿120 ≈ ¥582

若いジャックフルーツのサラダと豚肉炒め

ตำขนุนผัดหมู

若いジャックフルーツをカレーペーストで煮込み、豚ひき肉と炒めたもの。マイルドで、揚げニンニクの香りが豊か。

฿120 ≈ ¥582

アラカルト

一皿料理

ガパオライス - 豚肉/鶏肉

ข้าวกะเพราหมู/ไก่

スパイシーなガパオ炒め。香りの良いガパオの葉と一緒に炒め、熱々の白いご飯にかけて。

฿60~ ≈ ¥291

ガパオライス - 牛肉/エビ/イカ

ข้าวกะเพราเนื้อ/กุ้ง/ปลาหมึก

スパイシーなガパオ炒め。お好みの肉を選べます。熱々の白いご飯にかけて。

฿80~ ≈ ¥388

ガパオライス - カリカリ豚バラ肉/グリル豚首肉

ข้าวกะเพราหมูกรอบ/คอหมูย่าง

カリカリの豚バラ肉または香ばしいグリル豚首肉をメインにしたガパオライス。

฿70~ ≈ ¥340

ガパオライス - ピータン入り

ข้าวกะเพราไข่เยี่ยวม้า

豚ひき肉のガパオ炒め、揚げたピータン入り。濃厚でクリーミーなピータンの味わいです。

฿80~ ≈ ¥388

豚ひき肉と春雨のガパオライス

ข้าวกะเพราหมูสับวุ้นเส้น

豚ひき肉のガパオ炒め。春雨を加えて炒めることで、もちもちとした食感が加わります。

฿70~ ≈ ¥340

チリペーストライス - 牛肉/エビ/イカ

ข้าวพริกแกงเนื้อ/กุ้ง/หมึก

赤カレーペーストとインゲン豆で炒めた肉。スパイシーでカレーペーストの香りが豊か。

฿80~ ≈ ¥388

チリペーストライス - 豚肉/鶏肉

ข้าวพริกแกงหมู/ไก่

赤カレーペーストで炒めた豚肉または鶏肉。濃厚な味わいでご飯にかけて。

฿60~ ≈ ¥291

カリカリ豚バラ肉とカイラン菜ライス

ข้าวคะน้าหมูกรอบ

ポークベリーとカイラン菜の炒め物。オイスターソースとチリガーリックで味付け。マイルドでシャキシャキした野菜が美味しいです。

฿70~ ≈ ¥340

お粥 - 豚肉/鶏肉

ข้าวต้มหมู/ไก่

熱々のお粥。澄んだ甘いスープに、刻んだ豚肉または鶏肉、揚げニンニクとコリアンダーを散らして。

฿60~ ≈ ¥291

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お店情報

★

4.5

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