Jae Muay Ped Rang Nam Noodles

Name: Jae Muay Ped Rang Nam Noodles
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿60

เจ๊หมวย ก๋วยเตี๋ยวเป็ดรางน้ำ

★ 4.2 (145)

一品料理

煮込みダック丼

ข้าวหน้าเป็ดพะโล้

煮込みダックの肉を一口大にカットしてご飯に乗せ、甘辛くまろやかな煮込みダックソースをかけたもの。スパイスの香りが良く、漬け生姜とキュウリと一緒にどうぞ。

฿50~ ≈ ¥243

煮込みダック麺/鴨の煮込み麺

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้/เป็ดตุ๋น

濃厚なスパイスの効いた鴨スープの麺。柔らかい煮込みダックの肉、または口の中でとろけるほど柔らかい鴨の煮込みを添えて。

฿50~ ≈ ¥243

鴨の煮込み/鴨の煮込み麺

เกาเหลาเป็ดพะโล้/เป็ดตุ๋น

まろやかな煮込みダックのスープ。鴨肉と内臓、空芯菜とモヤシ入り。麺はありません。白米と一緒に食べるのに適しています。

฿60~ ≈ ¥291

白米

ข้าวเปล่า

熱々の炊きたてご飯。麺類や他のおかずと一緒にどうぞ。

฿10 ≈ ¥49

鴨と内臓（おかず/おつまみ）

煮込みダック

เป็ดพะโล้

煮込みダック丼 / 丸鴨

柔らかくジューシーな煮込みダック。煮込みダックのスパイスの香りが良く、皮は弾力があります。特製ソースを添えて。

฿130~ ≈ ¥631

鴨の口

ปากเป็ด

鴨の口を煮込みダックソースで柔らかく煮込んだもの。味がよく染み込み、カリカリとした食感と柔らかさが同居しています。

฿60 ≈ ¥291

鴨の足

ขาเป็ด

鴨の足（アヒル）を煮込みダックソースで柔らかく煮込み、骨から簡単に剥がれるほど。コラーゲンたっぷり。

฿60 ≈ ¥291

鴨の羽

ปีกเป็ด

鴨の羽を煮込みダックソースで煮込んだもの。柔らかい肉、濃厚な味、スパイスの香り。

฿60 ≈ ¥291

鴨の血

เลือดเป็ด

鴨の血の塊は、滑らかで生臭さがなく、熱々の煮込みダックのスープで煮込んだもの

฿50 ≈ ¥243

鴨の腸

ไส้เป็ด

鴨のガラス腸をきれいに茹でたもの。カリカリとした食感で、歯ごたえがなく、食べやすい。

฿60 ≈ ¥291

鴨の内臓と腸

เครื่องในและไส้เป็ด

鴨の内臓と鴨の腸をミックスし、ちょうど良い茹で加減で、煮込みダックソースをかけたもの

฿60 ≈ ¥291

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価145件

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