Jae Muay Kuay Tiew Ped Rang Nam

Arroz blanco cubierto con trozos de pato estofado del tamaño de un bocado, rociado con un caldo de especias salado y dulce equilibrado, con un aroma fragante a especias. Para comer con jengibre encurtido y pepino.

Fideos en un sabroso caldo de pato con especias chinas, rico y espeso. Servido con tierna carne de pato estofada o pato estofado que se derrite en la boca.

Caldo de pato estofado, suave y sabroso, con carne de pato y menudencias, acompañado de espinacas de agua y brotes de soja. Sin fideos. Ideal para comer con arroz blanco.

Arroz blanco recién cocido, para acompañar el 'gao lao' o otros platos.

Pato estofado tierno y jugoso, con un aroma fragante a especias estofadas, piel elástica. Servido con una salsa picante especial.

Pico de pato estofado en caldo de especias hasta que esté tierno. El sabor penetra en la carne, con una textura crujiente y tierna en la misma pieza.

Patas de pato estofadas en caldo de especias hasta que estén tiernas y se desprendan fácilmente del hueso. Rico en colágeno.

Alas de pato estofadas en caldo de especias, tiernas, con sabor intenso y aroma a especias.

Sangre de pato en cubos, suave y sedosa, sin olor a pescado. Cocida en caldo de especias caliente.

Tripa de pato de cristal, hervida y limpia. Crujiente, no gomosa. Deliciosa de comer.

Mezcla de varias menudencias de pato y tripa de pato de cristal, hervidas al punto. Cubierto con caldo de especias.