Jae Gae Seafood

Name: Jae Gae Seafood
Address: バンコク

เจ๊แกะซีฟู้ด

★ 4.6 (200)

一品料理

オーダーメイド料理

蒸し米

ข้าวสวย

蒸し米

炊きたてのジャスミンライス。柔らかく粒が揃っており、様々なおかずとよく合います。

チャーハン

ข้าวผัด

エビ／カニ／シーフードミックスのチャーハン

ご飯を卵と選んだ肉と一緒に炒め、まろやかに味付けしました。キュウリとレモンのくし切りを添えて。

ガパオライス

ข้าวกะเพรา

エビ／イカ／シーフードミックスの炒飯

スパイシーな一品料理。肉を唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルと一緒に炒め、温かいご飯にかけて提供します。ハーブの香りが食欲をそそります。

カニオムライス

ข้าวไข่เจียวปู

カニオムライス

外はカリッと中はふわふわのオムレツ。新鮮なカニ肉入り。温かいご飯とチリソースを添えて。

ミックス野菜炒め

ผัดผักรวมมิตร

ミックス野菜炒め

様々な新鮮な野菜（ケール、ニンジン、ベビーコーンなど）をオイスターソースでまろやかに炒めました。

空芯菜の炒め物

ผัดผักบุ้ง

空芯菜の炒め物

新鮮な中国空芯菜を強火でニンニク、唐辛子、豆味噌と一緒に炒めました。塩味とコクがあり、わずかに辛く、シャキシャキとした食感が美味しいです。

ゴーヤの芽の炒め物

ผัดยอดมะระ

チャヨテの炒め物

シャキシャキした甘いゴーヤの芽を、オイスターソース、ニンニク、唐辛子で炒めました。苦みがなくまろやかな味わいです。

キャベツの炒め物

ผัดผักแขนง

ベビーキャベツの炒め物

新鮮でシャキシャキしたケールをオイスターソースで炒め、豚の皮のカリカリ揚げまたは塩漬け魚を加えて、塩味とコクのある味わいに仕上げました。

キャベツのナンプラー炒め

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

キャベツのナンプラー炒め

キャベツを熱々の鍋で炒め、上質なナンプラーで味付けしました。鍋の香ばしさと、塩味と甘味のまろやかな味わいが特徴です。

イカのレモン蒸し

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

イカのスパイシーチリレモンソース蒸し

新鮮なイカを蒸し、レモン、唐辛子、ニンニクを使ったスパイシーなヤムソースをかけました。酸味と辛味が効いています。

エビのナンプラー漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

エビのナンプラー漬け

新鮮でプリプリのエビをナンプラーソースに漬け込みました。ニンニク、唐辛子、薄切りのマールを添えて。シーフードソースと一緒にどうぞ。

エビの天ぷら

กุ้งชุบแป้งทอด

揚げエビ

衣をつけて揚げたエビ。黄金色に揚がり、プラムソースまたはトマトソースを添えて。

ミックスヤム

ยำรวมมิตร

スパイシーシーフードサラダ

エビ、イカ、ひき肉、春雨など様々な具材を使ったスパイシーなヤム。酸味、塩味、辛味のバランスが良いです。

春雨サラダ

ยำวุ้นเส้น

スパイシーヌードルサラダ

茹でた春雨をスパイシーなヤムソースで和え、ひき肉、干しエビ、様々なハーブを加えました。

カレー風味炒め

ผัดผงกะหรี่

カレー風味の炒め物（カニ／エビ／イカ）

肉をカレーソースで炒め、卵、玉ねぎ、セロリを加えました。濃厚でクリーミーな味わいです。

トムヤム

ต้มยำ

エビとレモングラスのきのこスープ（トムヤムクン）

スパイシーでハーブの香りが豊かなカレー。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の風味があり、酸味と辛味が効いていて、喉越しが良いです。

ポテト

โป๊ะแตก

スパイシートムヤムスープ

クリアスープのトムヤムシーフード。バジルと唐辛子入り。スパイシーで酸味、塩味、辛味が効いており、ハーブの香りが豊かです。

エビと春雨の土鍋蒸し

กุ้งอบวุ้นเส้น

エビと春雨の炒め物

エビと春雨を土鍋で蒸し、ソースとハーブで味付けし、生姜と胡椒の香りを効かせました。

シーフードメニュー

エビ

กุ้ง

焼きエビ、ガーリックエビ

新鮮なエビ。香ばしくグリルするか、ガーリック揚げにするかお選びいただけます。シーフードソースを添えて。

カニ

ปู

蒸しガニ、カレー風味の揚げガニ

新鮮なワタリガニ。蒸して自然な甘さを楽しむか、濃厚なカレー風味で炒めるかお選びいただけます。

ニベ

ปลาสำลี

焼き魚

大きなニベを香ばしく焼き上げました。皮はカリッと、身は柔らかいです。スパイシーなシーフードソースを添えて。

スズキ

ปลากะพง

カリッと揚げた魚

新鮮なスズキをカリッと揚げる。香り高いナンプラーソース、ガーリックチップ添え、または甘酸っぱい三味ソースをお選びいただけます。

イカ

ปลาหมึก

イカのロースト

炭火で焼いた新鮮なイカ。わずかに焦げた香ばしさと、噛み応えのある食感が特徴です。スパイシーなシーフードソースを添えて。

アカガイ

หอยแครง

アカガイ

新鮮で清潔なアカガイ。軽く茹でて甘みを引き出すか、香ばしく焼くかお選びいただけます。

ムール貝

หอยแมลงภู่

ムール貝とバジルの土鍋蒸し

ムール貝とバジルの土鍋蒸し。ハーブとバジルの香りが豊かで、ムール貝は甘くて柔らかいです。

サザエ

หอยหวาน

Babylonia Areolata

コリコリとした食感のサザエを香ばしく焼き上げました。自然な甘みがあり、食べやすいです。

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お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価200件

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