เจ๊แกะซีฟู้ด

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Jae Gae Seafood

เจ๊แกะซีฟู้ด

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Arroz al vapor

ข้าวสวย

Arroz al vapor

Arroz jazmín cocido al vapor, con granos tiernos y bien separados. Servir con varios platos.

Arroz frito

ข้าวผัด

Arroz frito con gambas / cangrejo / mariscos mixtos

Arroz salteado con huevo y la carne elegida. Sazonado con un sabor suave. Servir con pepino y gajo de lima.

Arroz con albahaca tailandesa

ข้าวกะเพรา

Arroz cubierto con gambas / calamares / mariscos mixtos salteados

Plato picante y sabroso. Carne salteada con chile, ajo y hojas de albahaca tailandesa, servido sobre arroz caliente. Fragante con hierbas.

Arroz con tortilla de cangrejo

ข้าวไข่เจียวปู

Arroz con tortilla de cangrejo

Tortilla frita crujiente por fuera y tierna por dentro, con carne de cangrejo fresco. Servir con arroz caliente y salsa de chile.

Salteado de verduras mixtas

ผัดผักรวมมิตร

Salteado de verduras mixtas

Variedad de verduras frescas, como col china, zanahoria, guisantes tiernos, salteadas con salsa de ostras. Sabor suave.

Salteado de espinacas

ผัดผักบุ้ง

Salteado de espinaca de pantano

Hojas de espinaca china frescas salteadas a fuego alto con ajo, chile y pasta de soja fermentada. Sabor salado, ligeramente graso y picante. Crujiente y delicioso.

Salteado de brotes de melón amargo

ผัดยอดมะระ

Salteado de chayote

Brotes de melón amargo crujientes y tiernos, salteados con salsa de ostras, ajo y chile. Sabor suave, sin amargor.

Salteado de col china

ผัดผักแขนง

Salteado de col china baby

Col china fresca y crujiente, salteada con salsa de ostras y cerdo crujiente o pescado salado según la receta. Sabor salado y graso.

Col salteada con salsa de pescado

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

Salteado de col con salsa de pescado

Col salteada en un wok caliente, sazonada con salsa de pescado de alta calidad. Fragante con el aroma del wok. Sabor salado y dulce equilibrado.

Calamares al vapor con limón

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

Calamares al vapor con salsa picante de chile y limón

Calamares frescos al vapor, cubiertos con una salsa picante de limón, chile y ajo. Sabor agrio, picante y caliente.

Gambas en salsa de pescado

กุ้งแช่น้ำปลา

Gambas en salsa de pescado

Gambas frescas y firmes, marinadas en salsa de pescado. Servir con ajo fresco, chile y rodajas finas de melón amargo. Servir con salsa de marisco.

Gambas rebozadas y fritas

กุ้งชุบแป้งทอด

Gambas fritas

Gambas frescas rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Servir con salsa de ciruela o ketchup.

Ensalada mixta de mariscos

ยำรวมมิตร

Ensalada picante de mariscos

Ensalada sabrosa con varios ingredientes, incluyendo gambas, calamares, carne de cerdo picada y fideos de cristal. Sazonada con un sabor agrio, salado y picante.

Ensalada picante de fideos de cristal

ยำวุ้นเส้น

Ensalada picante de fideos

Fideos de cristal escaldados mezclados con aderezo picante, carne de cerdo picada, gambas secas y varias hierbas.

Salteado con curry en polvo

ผัดผงกะหรี่

Salteado con curry amarillo (cangrejo / gambas / calamares)

Carne salteada con salsa de curry en polvo, huevo, cebolla y apio. Sabor rico y cremoso.

Tom Yum

ต้มยำ

Sopa Tom Yum de gambas y hierba limón con champiñones

Curry sabroso, fragante con hierbas, galanga, citronela y hojas de lima. Tiene un sabor agrio, picante y caliente, reconfortante para beber.

Po Tak (sopa picante de mariscos)

โป๊ะแตก

Sopa Tom Yum picante

Sopa Tom Yum clara de mariscos, con hojas de albahaca tailandesa y chiles. Sabor picante, agrio, salado y caliente. Fragante con hierbas.

Gambas con fideos de cristal al horno

กุ้งอบวุ้นเส้น

Gambas con fideos de cristal

Gambas y fideos de cristal al horno en cazuela de barro. Sazonado con salsa y hierbas. Fragante con jengibre y pimienta.

Menú de mariscos

Menú de mariscos

Gambas

กุ้ง

Gambas a la parrilla, Gambas al ajo

Gambas frescas. Se pueden pedir a la parrilla fragantes o fritas con ajo crujiente. Servir con salsa de marisco.

Cangrejo

ปู

Cangrejo al vapor, Cangrejo frito en curry amarillo

Cangrejo de mar fresco y dulce. Se puede cocinar al vapor para disfrutar de su sabor natural o saltear con curry en polvo de sabor intenso.

Pescado de agua dulce (Siganus canaliculatus)

ปลาสำลี

Pescado a la parrilla

Pescado de agua dulce grande a la parrilla hasta que esté fragante, con piel crujiente y carne tierna. Servir con una deliciosa salsa de marisco.

Lubina

ปลากะพง

Pescado frito crujiente

Lubina fresca frita hasta que esté dorada y crujiente. Elija entre salsa de pescado fragante con ajo frito o salsa agridulce y picante.

Calamares

ปลาหมึก

Calamares asados

Calamares frescos a la parrilla al carbón, con un ligero toque ahumado y textura masticable. Servir con una sabrosa salsa de marisco.

Almejas

หอยแครง

Almejas

Almejas frescas y limpias. Se pueden pedir escaldadas hasta que estén tiernas y jugosas, o a la parrilla hasta que estén fragantes y ligeramente secas.

Mejillones

หอยแมลงภู่

Mejillones y hojas de menta en cazuela

Mejillones al horno en cazuela de barro con hierbas y albahaca. Fragante y con mejillones tiernos y dulces.

Caracoles dulces

หอยหวาน

Babylonia Areolata

Caracoles dulces y crujientes, a la parrilla hasta que estén fragantes. Sabor naturalmente dulce y agradable de comer.

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Contiene pescado

Contiene mariscos

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