เจ๊แกะซีฟู้ด




Platos hechos al momento
Arroz al vapor
ข้าวสวย
Arroz al vapor
Arroz jazmín cocido al vapor, con granos tiernos y bien separados. Servir con varios platos.
Arroz frito
ข้าวผัด
Arroz frito con gambas / cangrejo / mariscos mixtos
Arroz salteado con huevo y la carne elegida. Sazonado con un sabor suave. Servir con pepino y gajo de lima.
Arroz con albahaca tailandesa
ข้าวกะเพรา
Arroz cubierto con gambas / calamares / mariscos mixtos salteados
Plato picante y sabroso. Carne salteada con chile, ajo y hojas de albahaca tailandesa, servido sobre arroz caliente. Fragante con hierbas.
Arroz con tortilla de cangrejo
ข้าวไข่เจียวปู
Arroz con tortilla de cangrejo
Tortilla frita crujiente por fuera y tierna por dentro, con carne de cangrejo fresco. Servir con arroz caliente y salsa de chile.
Salteado de verduras mixtas
ผัดผักรวมมิตร
Salteado de verduras mixtas
Variedad de verduras frescas, como col china, zanahoria, guisantes tiernos, salteadas con salsa de ostras. Sabor suave.
Salteado de espinacas
ผัดผักบุ้ง
Salteado de espinaca de pantano
Hojas de espinaca china frescas salteadas a fuego alto con ajo, chile y pasta de soja fermentada. Sabor salado, ligeramente graso y picante. Crujiente y delicioso.
Salteado de brotes de melón amargo
ผัดยอดมะระ
Salteado de chayote
Brotes de melón amargo crujientes y tiernos, salteados con salsa de ostras, ajo y chile. Sabor suave, sin amargor.
Salteado de col china
ผัดผักแขนง
Salteado de col china baby
Col china fresca y crujiente, salteada con salsa de ostras y cerdo crujiente o pescado salado según la receta. Sabor salado y graso.
Col salteada con salsa de pescado
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
Salteado de col con salsa de pescado
Col salteada en un wok caliente, sazonada con salsa de pescado de alta calidad. Fragante con el aroma del wok. Sabor salado y dulce equilibrado.
Calamares al vapor con limón
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
Calamares al vapor con salsa picante de chile y limón
Calamares frescos al vapor, cubiertos con una salsa picante de limón, chile y ajo. Sabor agrio, picante y caliente.
Gambas en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Gambas en salsa de pescado
Gambas frescas y firmes, marinadas en salsa de pescado. Servir con ajo fresco, chile y rodajas finas de melón amargo. Servir con salsa de marisco.
Gambas rebozadas y fritas
กุ้งชุบแป้งทอด
Gambas fritas
Gambas frescas rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Servir con salsa de ciruela o ketchup.
Ensalada mixta de mariscos
ยำรวมมิตร
Ensalada picante de mariscos
Ensalada sabrosa con varios ingredientes, incluyendo gambas, calamares, carne de cerdo picada y fideos de cristal. Sazonada con un sabor agrio, salado y picante.
Ensalada picante de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้น
Ensalada picante de fideos
Fideos de cristal escaldados mezclados con aderezo picante, carne de cerdo picada, gambas secas y varias hierbas.
Salteado con curry en polvo
ผัดผงกะหรี่
Salteado con curry amarillo (cangrejo / gambas / calamares)
Carne salteada con salsa de curry en polvo, huevo, cebolla y apio. Sabor rico y cremoso.
Tom Yum
ต้มยำ
Sopa Tom Yum de gambas y hierba limón con champiñones
Curry sabroso, fragante con hierbas, galanga, citronela y hojas de lima. Tiene un sabor agrio, picante y caliente, reconfortante para beber.
Po Tak (sopa picante de mariscos)
โป๊ะแตก
Sopa Tom Yum picante
Sopa Tom Yum clara de mariscos, con hojas de albahaca tailandesa y chiles. Sabor picante, agrio, salado y caliente. Fragante con hierbas.
Gambas con fideos de cristal al horno
กุ้งอบวุ้นเส้น
Gambas con fideos de cristal
Gambas y fideos de cristal al horno en cazuela de barro. Sazonado con salsa y hierbas. Fragante con jengibre y pimienta.
Menú de mariscos
Gambas
กุ้ง
Gambas a la parrilla, Gambas al ajo
Gambas frescas. Se pueden pedir a la parrilla fragantes o fritas con ajo crujiente. Servir con salsa de marisco.
Cangrejo
ปู
Cangrejo al vapor, Cangrejo frito en curry amarillo
Cangrejo de mar fresco y dulce. Se puede cocinar al vapor para disfrutar de su sabor natural o saltear con curry en polvo de sabor intenso.
Pescado de agua dulce (Siganus canaliculatus)
ปลาสำลี
Pescado a la parrilla
Pescado de agua dulce grande a la parrilla hasta que esté fragante, con piel crujiente y carne tierna. Servir con una deliciosa salsa de marisco.
Lubina
ปลากะพง
Pescado frito crujiente
Lubina fresca frita hasta que esté dorada y crujiente. Elija entre salsa de pescado fragante con ajo frito o salsa agridulce y picante.
Calamares
ปลาหมึก
Calamares asados
Calamares frescos a la parrilla al carbón, con un ligero toque ahumado y textura masticable. Servir con una sabrosa salsa de marisco.
Almejas
หอยแครง
Almejas
Almejas frescas y limpias. Se pueden pedir escaldadas hasta que estén tiernas y jugosas, o a la parrilla hasta que estén fragantes y ligeramente secas.
Mejillones
หอยแมลงภู่
Mejillones y hojas de menta en cazuela
Mejillones al horno en cazuela de barro con hierbas y albahaca. Fragante y con mejillones tiernos y dulces.
Caracoles dulces
หอยหวาน
Babylonia Areolata
Caracoles dulces y crujientes, a la parrilla hasta que estén fragantes. Sabor naturalmente dulce y agradable de comer.
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