Italian Proudfa






ブルスケッタ
Bruschetta
ニンニクでこすり、オリーブオイルと塩をトッピングしたグリルパン。刻んだトマトとバジルを添えて提供されることが多いクラシックなイタリアのスターター。
ガーリックブレッド
Garlic Bread
ニンニクとバターを塗ってカリカリになるまでトーストしたパンのスライス。風味豊かで香りが良い。
ホタテのソテー
Seared Scallop
高温で素早くソテーし、中は柔らかく、外は黄金色のクラストを作った新鮮なホタテ。エレガントな前菜として提供。
ピザパン
Pizza Bread
トマトソースとハーブなどのシンプルなピザトッピングで焼き上げたパン生地。柔らかく風味豊か。
ミックスチーズプラッター
Mixed Cheese Platter
様々なチーズを盛り合わせたもの。様々な食感と風味を試すのに最適。
ミックスコールドカット
Mixed Cold Cut
スライスされた cured meat の盛り合わせ。通常、サラミやハムなどの種類が含まれます。
生ハムとメロン
Parma Ham & Melon
甘くてジューシーなメロンのスライスに塩味の効いた生ハムを巻いたもの。甘味と塩味のクラシックな組み合わせ。
スモークサーモン
Smoke Salmon
スモーク風味の熟成サーモン。柔らかい食感で、レモンや飾りを添えて提供されることが多い。
フライドポテト
French Fries
揚げたポテトスティック。外はカリカリ、中は柔らかく、塩味付き。
イカリングフライ
Deep -Fried Calamari
衣をつけて揚げたイカリング。カリカリで噛み応えがあり、通常はディップソース添え。
ガーリック風味のラムのフライ
Deep -Fried Lamb with Garlic
ガーリック風味で揚げたラム肉。濃厚で風味豊か。
フライドチキンウィング
Deep -Fried Chicken Wings
シェフのおすすめ
きつね色にカリッと揚がった手羽先。人気の風味豊かなスナック。
豚すね肉
Pork Knuckle
カリカリの皮と柔らかい肉のローストまたは揚げた豚すね肉。濃厚でボリューム満点。
シューブリッグソーセージ、シューブリッグウィーン
Schueug Sausage, Schueug Vienna
風味豊かなソーセージの盛り合わせ。粗挽きソーセージ(シューブリッグ)とウィーン風ソーセージが含まれると思われます。
ほうれん草とマッシュルームのソテー
Sautéed Spinach, Mushroom
シェフのおすすめ
ほうれん草とマッシュルームを素早く炒めたもの。おそらくニンニクとオイルまたはバターで調理。健康的で風味豊かな野菜料理。
ガーリックバターソースのクラム炒め
Sautéed Clams with Garlic and Butter
濃厚なガーリックバターソースで調理されたクラム。風味豊かなシーフードと香りの良いソース。
ほうれん草のモッツァレラチーズ焼き
Bake Spinach with Mozzarella Cheese
ほうれん草にモッツァレラチーズを乗せて、きつね色になるまで焼いたもの。クリーミーで満足感のある味わい。
モッツァレラチーズのクラム焼き
Bake Clams with Mozzarella Cheese
モッツァレラチーズを乗せて焼いたクラム。濃厚なシーフードの前菜。
NZ産ムール貝のモッツァレラチーズ焼き
Bake N.Z. Mussels with Mozzarella Cheese
モッツァレラチーズを乗せて焼いたニュージーランド産ムール貝。大きなムール貝は、チーズの濃厚さと相まって食べ応えがあります。
アラビアータソースのNZ産ムール貝炒め
Sautéed N.Z. Mussels with Arrabbiata Sauce
シェフのおすすめ
スパイシーなトマトベースのアラビアータソースで調理されたニュージーランド産ムール貝。ピリッとして風味豊か。
レモングラス風味のNZ産ムール貝炒め
Sautéed N.Z. Mussels with Lemongrass
ニュージーランド産ムール貝を香りの良いレモングラスで調理したもの。アロマティックなハーブの香りがするフュージョン風の調理法。
白ワイン蒸しムール貝
Blue Mussels in White Wine
白ワインで作ったブロスで蒸したブルーマッスル。繊細で風味豊か。
魚介のアラビアータ炒め
Sautéed Seafood Arrabbiata
スパイシーなアラビアータトマトソースで調理されたミックスシーフード。濃厚で辛い。
サーモンのマリネ スパイシーソース
Salmon Sashimi in Spicy Sauce
スパイシーなタイ風ドレッシングをかけた生のサーモンスライス。フレッシュでピリッとした味わい。
ほうれん草スープ
Spinach Soup
ほうれん草をピューレにしたクリーミーな緑色のスープ。滑らかでマイルドな風味。
パンプキンスープ
Pumpkin Soup
ピューレにしたカボチャで作られた濃厚で甘いスープ。濃厚で満足感のある味わい。
カニのスープ
Crab Soup
カニ肉を使った風味豊かなスープ。温かいブロスにシーフードの風味。
エビスープ
Prawn Soup
エビを使ったスープ。おそらくクリーミーまたはブロスベースでエビのエッセンスが入っている。
トリュフスープ
Truffle Soup
芳香なトリュフ風味の濃厚なスープ。土のような香りで濃厚。
ミックスサラダ
Mix Salad
新鮮なミックスガーデン野菜。ドレッシング添え。
ツナ入りミックスサラダ
Mix Salad with Tuna
ツナをトッピングしたミックス野菜サラダ。タンパク質を含む軽めの食事オプション。
ハムとベーコン入りミックスサラダ
Mix Salad with Ham and Bacon
ハムとカリカリベーコンをトッピングしたサラダグリーン。濃厚で塩味の効いた野菜とのコントラスト。
カニ肉入りミックスサラダ
Mix Salad with Crab Meat
シェフのおすすめ
甘いカニ肉をトッピングしたシーフードサラダ。爽やかなシーフードサラダ。
シーザーサラダ
Ceasar Salad
ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシング添え。クラシックで tangy な味わい。
バルサミコドレッシングのロケットサラダ
Rocket Salad with Balsamic Dressing
ペッパーのようなロケットの葉を、タルトのようなバルサミコドレッシングで提供。シンプルで香りが良い。
スモークダックのロケットサラダ
Rocket Salad with Smoked Duck
スモークダックの薄切りを添えた新鮮なロケットサラダ。風味豊かで独特の味わい。
ソフトシェルクラブサラダ
Soft Shell Crab Salad
カリカリに揚げたソフトシェルクラブを添えたサラダ。カリカリのクラブと新鮮な野菜の食感のコントラスト。
スモークサーモンサラダ
Smoke Salmon Salad
スモークサーモンのスライスをトッピングしたフレッシュサラダ。軽やかで風味豊か。
パンフライ シーバスフィレ
Pan-Fried Seabass Fillet
皮はカリッと、身は柔らかくパンフライしたシーバスのフィレ。マイルドで繊細な魚の風味。
マグロステーキ
Tuna Steak
売り切れ
ステーキのように表面を焼いた厚切りのマグロ。肉のような食感と風味豊かな味わい。
サーロインステーキ
Salmon Steak
サーモンのステーキカット、グリルまたはパンシアー。健康的なオイルと風味が豊富。
ポークチョップ
Pork Chop
骨付き豚ロース肉をグリルまたはパンフライしたもの。ジューシーで風味豊か。
豚スペアリブのグリル
Grilled Pork ribs
ソースでグリルした豚スペアリブ。骨から外れるほど柔らかい肉。
豪州産 サーロインステーキ
Aus. Sirloin Steak
シェフのおすすめ。売り切れ。
オーストラリア産サーロインビーフステーキ。脂肪の多いカットで風味が良い。
豪州産 リブアイステーキ
Aus. Ribeye Steak
シェフのおすすめ
オーストラリア産リブアイビーフステーキ。霜降りが多くジューシーなカット。
豪州産 T-ボーンステーキ
Aus. T - Bone Steak
シェフのおすすめ。売り切れ。
サーロインとテンダーロインの両方の部位を骨で区切ったオーストラリア産T-ボーンステーキ。両方の良いところどり。
豪州産 ラムチョップ
Aus. Lamb Chop
シェフのおすすめ
オーストラリア産ラムチョップ、お好みの焼き加減でグリル。柔らかくラム肉特有の風味。
フォアグラとロケットサラダ
Foie Gras with Rocket Salad
シェフのおすすめ
濃厚でバター風味の鴨またはガチョウのレバーを、濃厚さを和らげるための新鮮なロケットサラダと共に提供。グルメな一品。
豪州産 テンダーロイン
Aus. Tenderlion
シェフのおすすめ
オーストラリア産ビーフテンダーロイン。最も柔らかい牛肉のカットで、脂肪が少なくジューシー。
トマホークステーキ
Tomahawk Steak
骨付きリブアイステーキ。見た目が印象的で、シェアまたはボリュームのある食事向け。
スパゲッティ ガーリック、チリ
Spaghetti with Garlic, Chili
芳香なニンニクとスパイシーなチリを和えたスパゲッティ。シンプルながら風味豊か(アーリオ・オーリオ風)。
スパゲッティ ベーコン ガーリック、チリ
Spaghetti Bacon with Garlic, Chili
ニンニク、チリ、風味豊かなベーコンの入ったスパゲッティ。塩味と辛味のパスタ料理。
スパゲッティ カルボナーラ
Spaghetti Carbonara
卵、チーズ、豚肉の塩漬けで作られたクリーミーなソースの濃厚なスパゲッティ料理。満足感があり風味豊か。
シーフードペストソースのリングイネ
Linguini Seafood Pesto Sauce
シェフのおすすめ
バジルペストソースのミックスシーフードリングイネパスタ。ハーブとナッツの風味。
スパゲッティ ボロネーゼソース、ミートソース
Spaghetti with Bolognese Sauce, Meat Sauce
じっくり煮込んだミートソースをトッピングしたスパゲッティ。ボリュームがありクラシック。
パイロットフィッシュのリングイネ
Linguini with Pilot Fish
パイロットフィッシュのリングイネ。シーフードパスタ料理。
塩漬け魚のリングイネ
Linguini with Salted Fish
塩漬け魚風味のリングイネパスタ。独特の強い風味。
シーフードアラビアータソースのリングイネ
Linguini Seafood with Arrabbiata Sauce
リングイネパスタ、スパイシーなトマトアラビアータソース、エビ添え。ピリッとして濃厚。
サーモンクリームソースのリングイネ
Linguini with Salmon Cream Sauce
サーモンの入った濃厚なクリームソースのリングイネパスタ。滑らかで風味豊か。
ペンネ ハムとトマトソース
Penne with Ham and Tomato Sauce
トマトベースのソースにハムが入った筒状のペンネパスタ。子供向けでシンプル。
エビとクリームソースのペンネ
Penne with Prawn and Cream Sauce
エビとクリームソースのペンネパスタ。濃厚でシーフードの風味が強い。
サーモンとエンジェルヘアパスタ A.O.P.
Angle Hair Salmon A.O.P.
ニンニク、オリーブオイル、チリ(アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ)とサーモンを和えた細いエンジェルヘアパスタ。
カニ肉とエンジェルヘアパスタ A.O.P.
Angle Hair Crab Meat A.O.P.
シェフのおすすめ
カニ肉とエンジェルヘアパスタ、ニンニク、オイル、チリ風に調理。繊細なパスタと甘いカニ。
リングイネ ヴォンゴレ A.O.P.
Spaghetti Vongole A.O.P.
クラム、ニンニク、オリーブオイル、チリ添えのスパゲッティ。クラシックなイタリアンシーフードパスタ。
ブラック スパゲッティ エビ A.O.P.
Black Spaghetti Prawn A.O.P.
イカ墨スパゲッティ、エビ、ニンニク、オイル、チリ添え。鮮やかな色合いと風味豊かな味わい。
ブラック スパゲッティ シーフード A.O.P.
Black Spaghetti Seafood A.O.P.
ミックスシーフード、ニンニク、オイル、チリ添えのイカ墨スパゲッティ。濃厚なシーフードの風味。
ブラック スパゲッティ "アルネロ"
Black Spaghetti "Al nero"
イカ墨ソースのスパゲッティ。塩辛くドラマチックな味わい。
スパゲッティ コルサ
Spaghetti Corsara
海賊風スパゲッティ、通常はシーフードと濃厚なトマトまたはワインソースを使用。
フェットチーネ ホタテ A.O.P.
Fettuccine Scallop A.O.P.
平たいフェットチーネ麺、ホタテ、ニンニク、オイル、チリ添え。エレガントで風味豊か。
シーフードリゾット
Risotto Seafood
ミックスシーフードを使ったクリーミーなイタリアンライス料理。濃厚な食感と風味。
フェットチーネ ソーセージ A.O.P.
Fettuccine Sausage A.O.P.
フェットチーネパスタ、ソーセージ、ニンニク、オイル、チリ添え。風味豊かでボリューム満点。
パンナコッタ
Panna Cotta
ゼラチンで固めたイタリアのクリームデザート。シルクのように滑らかな食感。
ティラミス
Tiramisu
コーヒーとマスカルポーネチーズに浸したスポンジケーキの層になった、クラシックなコーヒー風味のイタリアンデザート。
ブラウニー
Brownie
濃厚なチョコレート焼き菓子。濃厚でファッジのような食感。
バニラアイスクリーム添え ブラウニー
Brownie with Vanilla Ice Cream
温かいチョコレートブラウニーに冷たいバニラアイスクリームを添えて。クラシックな組み合わせ。
ストロベリーシャーベットアイスクリーム
Strawberry Sherbet Ice Cream
ストロベリー風味のフルーティーな冷凍デザート。爽やかで甘い。
バニラアイスクリーム
Vanilla Ice Cream
バニラ風味のクラシックなクリーミーな冷凍デザート。
緑茶アイス
green tea Ice
緑茶(抹茶)風味のアイスクリーム。わずかに土のような香りと甘み。
クリスピー薄焼きピザ
トリュフ
Truffle
芳香なトリュフをトッピングしたピザ。土のような香りと贅沢な味わい。
パルマ ロケット
Parma Rocket
生ハムと新鮮なロケットの葉をトッピングしたピザ。風味豊かでペッパーのような風味。
スモークサーモン
Smoked Salmon
スモークサーモンをトッピングしたピザ。濃厚で風味豊か。
シーフード
Seafood
ミックスシーフードをトッピングしたピザ。シーフード好きにはたまらない一品。
シーフードペスト
Seafood Pesto
ペストベースとシーフードトッピングのピザ。ハーブの風味が豊か。
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使ったクラシックピザ。シンプルで本格的。
4種チーズ
4 Cheese
4種類のチーズをブレンドしたピザ。濃厚でクリーミー。
コカコーラ
Coke
クラシックコーラソフトドリンク。甘く炭酸入り。
コカコーラゼロ
Coke Zero
シュガーフリーコーラソフトドリンク。
スプライト
Sprite
ライムとレモンの風味のソフトドリンク。爽やかでリフレッシュ。
トニック
Tonic
炭酸入りトニックウォーター。わずかに苦く甘い。
ソーダ水
Soda Water
炭酸水。泡立つミキサーまたは爽やかな飲み物。
水
Water
プレーンな飲み水。
オレンジ
Orange
オレンジジュース。甘く柑橘系の風味。
パイナップル
Pineapple
パイナップルジュース。トロピカルで甘酸っぱい。
ライム
Lime
レモン汁。酸っぱくて爽やか。
レモンソーダ
Lemon Soda
ソーダ水にレモン汁を混ぜたもの。炭酸が効いて爽やか。
エスプレッソ
Espresso
濃縮コーヒーショット。強く大胆な味わい。
アメリカーノ
Americano
エスプレッソをお湯で割ったもの。ドリップコーヒーと同程度の濃さ。
カプチーノ
Cappucino
スチームミルクとミルクフォームを乗せたエスプレッソ。クリーミーで泡立ちが良い。
ラテ'
Late'
スチームミルクのエスプレッソ。クリーミーで滑らか。
ダブルエスプレッソ
Double Espresso
エスプレッソ2ショット。カフェインが強め。
アールグレイ
Earl Gray
ベルガモットオイルで風味付けした紅茶。香りが良く柑橘系の風味。
ペパーミント
Peppermint
ペパーミントの葉で作られたハーブティー。クールで爽やか。
フルーツティー
Fruits Tea
フルーツ風味の紅茶。甘く香りが良い。
リプトン (イエローラベル)
Lipton (Yellow Lable)
クラシックな紅茶ブレンド。
緑茶
Green Tea
酸化されていない茶葉。草のような軽い風味。
シンハー
Singha
タイ産ラガービール。クリスピーで独特の風味。
ハイネケン
Heineken
オランダ産ペールラガー。モルティーでクリスピー。
ヒューガルデン
Hoegaarden
ベルギー産小麦ビール。白濁しており、コリアンダーとオレンジピールのニュアンスがあります。
パウラーナー
Paulaner
ドイツ産小麦ビール。酵母の風味が豊かでフルボディ。
バージンモヒート
Virgin Mojito
ライム、ミント、ソーダを使ったモヒートのノンアルコールバージョン。
バージンコラーダ
Virgin Colada
パイナップルとココナッツを使ったピニャコラーダのノンアルコールバージョン。
フルーツパンチ
Fuit Punch
ミックスフルーツジュース。甘く爽やか。
シャーリーテンプル
Shiryle Temple
ジンジャーエールとグレナデンで作られたクラシックなモクテル。
マイタイ
Mai Tai
ラムベースのカクテル、ライム、オルジェ、オレンジリキュール入り。トロピカルで力強い。
モヒート
Mojito
ホワイトラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ水、ミントを使ったカクテル。爽やか。
マルガリータ
Magarita
テキーラベースのカクテル、ライムジュースとトリプルセック入り。塩の縁取り付き。
ピニャコラーダ
Pina Colada
ラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュースのカクテル。クリーミーでトロピカル。
テキーラ サンライズ
Tequila Sunrise
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップのカクテル。甘くカラフル。
ドライマティーニ
Dry Martini
ジンとベルモットのクラシックカクテル。強く洗練された味わい。
ピンクレディ
Pink Lady
グレナデンと卵白を使ったジンベースのカクテル。泡立ちが良くピンク色。
ロングアイランドアイスティー
Long Island Ice Tea
ウォッカ、テキーラ、ライトラム、トリプルセック、ジン、コーラ少々を使った強力なカクテル。
シンガポール スリング
Singapore Sling
シンガポール発祥のジンベースのスリングカクテル。フルーティーで複雑な味わい。
ブルーハワイ
Blue Hawaii
ラム、パイナップルジュース、ブルーキュラソーを使ったトロピカルカクテル。
ミドリ サワー
Midori Sour
メロンリキュールとサワーミックスのカクテル。甘く緑色。
マンゴーマルガリータ
Mango Margarita
マンゴー風味のクラシックマルガリータにフルーティーなひねりを加えたもの。
B - 52
B - 52
コーヒーリキュール、アイリッシュクリーム、オレンジリキュールの層になったショット。
ジントニック
Gin Tonic
ジンとトニックウォーターで作られたハイボールカクテル。
マティーニ エキストラドライ
Martini Extra Dry
ドライベルモット。ハーブの香りが良い。
マティーニ ロッソ
Martini Rosso
甘口のスイートベルモット。濃厚でハーブの香り。
カンパリ
Campari
苦味のあるイタリアンリキュール。赤く独特の風味。
ボンベイサファイア
Bobbay Sapphire
フローラルでハーブのようなボタニカルが特徴のロンドンドライジン。
タンカレー
Tanqueray
ロンドンドライジン、クリスピーなジュニパー風味。
Dh Krahn USA
Dh Krahn USA
ジンブランド。
バカルディ
Bacardi
ホワイトラム。滑らかで万能なミキシング用。
キャプテンモルガン
Captain Morgan
スパイス風味のラム酒。バニラとスパイスの香りがする風味豊か。
ストリチナヤ
Stolichnaya
ロシア産ウォッカ。クリーンでクリスピー。
アブソルート
Absolute
スウェーデン産ウォッカ。滑らかでピュア。
グレイグース
Grey Groose
プレミアムフレンチウォッカ。柔らかく滑らかなキャラクター。
I Spirit Italy
I Spirit Italy
イタリア産ウォッカ。
シエラ シルバー
Sierra Silver
クリアテキーラ。シャープで土のようなアガベの風味。
シエラ レポサド
Sierra Reposado
オーク樽で熟成させたゴールドテキーラ。より滑らかで木のような香りがする。
エル トロ
EL Toro
テキーラブランド。
J.W. ブラックラベル
J.W. Black Label
スモーキーで濃厚なブレンデッドスコッチウイスキー。
ジャックダニエル
Jack Daniel's
テネシーウイスキー。キャラメルとバニラの香りがするまろやかな味わい。
グラッパ ビアンカ (ショット)
Grappa Bianca (Shot)
イタリア産ブドウベースのポマースブランデー。強く香りが良い。
サンブーカ (ショット)
Sambuca (Shot)
イタリア産アニス風味のリキュール。甘くリコリスのような味わい。
レモンチェロ (ショット)
Lemon Cello (Shot)
リモンチェッロ、イタリアのレモンリキュール。甘く非常に柑橘系。
マリブ
Malibu
ココナッツ風味のラムリキュール。甘くトロピカル。
ミドリ
Midori
メロンリキュール。甘く明るい緑色。
チェリーブランデー
Cherry Brandy
チェリーで作られたリキュール。甘くフルーティー。
カルーア
Kahlua
コーヒーリキュール。濃厚で甘く、カフェイン入り。
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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