India Gate

Name: India Gate
Address: バンコク
Price range: ฿160 - ฿360

価格には7%の付加価値税と10%のサービス料が加算されます。

★ 4.7 (4,355)

前菜

チキンティッカロール

Chicken Tikka Roll

薄いハンカチのような白い小麦粉のパンを熱い鉄板で焼き、ジューシーな鶏肉と角切り玉ねぎを詰めたもの。

ルマリロッティ（「ハンカチパン」）と呼ばれる薄くて柔らかいフラットブレッドで包んだ、スパイスでグリルした鶏肉。詰め物は風味豊かでわずかにスモーキーです。人気の持ち運び可能なスナックで、ラップやブリトーに似ています。

฿210 ≈ ¥1,019

パニールハリヤリティッカ

Paneer Haryali Tikka

スパイスで味付けした柔らかいカッテージチーズ、ピーマン、玉ねぎをミントコリアンダーペーストとヨーグルト、クリームでマリネし、タンドールで焼いたもの。

ミント、コリアンダー、スパイスの緑色のペーストでマリネしたパニール（インドのカッテージチーズ）のキューブをタンドールオーブンでグリルしたもの。フレッシュでハーブのような風味に、スモーキーな焦げ目と柔らかく噛み応えのある食感が特徴です。前菜として提供されます。

฿240 ≈ ¥1,165

チキンアチャリティッカロール

Chicken Achari Tikka Roll

薄いハンカチのような白い小麦粉のパンを熱い鉄板で焼き、チキンアチャリティッカを詰めてミントソースを添えたもの。

ピクルススパイス（「アチャール」）でマリネした鶏肉を使ったラップ。ピリッとした酸味と辛味が特徴です。柔らかいフラットブレッドで包まれています。風味豊かで爽やかで、冷たいミントソースを添えて提供されます。

฿210 ≈ ¥1,019

パニールマクマライケバブ

Paneer Makhmali Kebab

スパイスで味付けした刻み野菜をカッテージチーズの薄い層で巻き、タンドールでローストしたもの。

スパイスで味付けした刻み野菜をパニール（カッテージチーズ）の層で包んでグリルしたベジタリアンケバブ。「マクマライ」はベルベットのような滑らかで柔らかい食感を意味します。マイルドなスパイスとクリーミーな味わいです。

฿260 ≈ ¥1,262

マトンティッカロール

Mutton Tikka Roll

薄いハンカチのような白い小麦粉のパンを熱い鉄板で焼き、マトンティッカを詰めてミントソースを添えたもの。

薄いフラットブレッドで包んだ、マリネしたマトン（子羊肉）のグリルした一切れ。肉は風味豊かでスパイシーです。ミントソースを添えて提供される、ボリュームがあり便利なスナックです。

฿260 ≈ ¥1,262

ベジシークケバブ

Veg Seekh Kebab

刻んだ野菜と細切りカッテージチーズをスパイスでマリネし、串に刺してタンドールで仕上げたもの。

刻み野菜とパニールを串に丸めてタンドールでグリルしたもの。スモーキーで風味豊かで柔らかい。伝統的な肉のシークケバブのベジタリアンバージョンです。

฿240 ≈ ¥1,165

チキンパコラ

Chicken Pakoda

スパイスでマリネしたジューシーな鶏肉をひよこ豆粉の衣につけて揚げたもの。

インド風チキンフリッター。マリネした鶏肉をスパイスの効いたひよこ豆粉の衣につけてカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシーです。

฿200 ≈ ¥971

ハラバラケバブ

Hara Bhara Kebab

豆、ほうれん草、ジャガイモ、人参のみじん切りで作った揚げたカツレツで、ミントソースを添えて提供されます。

ほうれん草、グリーンピース、ジャガイモで作った緑色の野菜パテ。軽くスパイスを効かせてフライパンで焼いたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。健康的で風味豊かで、通常はミントチャツネにつけて食べます。

฿240 ≈ ¥1,165

フィッシュパコダ

Fish Pakoda

特製ドライスパイスでマリネした季節の魚の切り身を、ひよこ豆粉の衣につけて揚げたもの。

マリネした魚の切り身をひよこ豆粉の衣につけて揚げた魚のフリッター。カリカリでゴールデンブラウンで風味豊かです。人気のシーフードスナックです。

฿220 ≈ ¥1,068

タンドーリアルー

Tandoori Aloo

アローティッカは、ベビーポテト、スパイス、ハーブ、ヨーグルトで作られた人気のインド料理の前菜です。

ヨーグルトとタンドリスパイスでマリネしたベビーポテトを粘土オーブンでローストしたもの。スモーキーで焦げ目のついた外側と柔らかい内側が特徴です。スパイシーで酸味があります。

฿230 ≈ ¥1,116

パニールティッカ

Paneer Tikka

スパイスで味付けした柔らかいカッテージチーズ、ピーマン、玉ねぎをヨーグルトとクリームでマリネし、オーブンで焼いたもの。

スパイスでマリネしたカッテージチーズ（パニール）のキューブをヨーグルトでマリネし、グリルしたもの。スモーキーで風味豊かでわずかに酸味があります。玉ねぎやピーマンなどのグリル野菜と一緒に提供されます。

฿240 ≈ ¥1,165

スペシャルアンガラアルー

Spl. Angara Aloo

シェフ特製の刻み野菜とカッテージチーズの詰め物を詰めたマリネポテトをタンドールでローストしたもの。

タンドールでローストした詰め物入りポテト。「アンガラ」は熱い炭火焼きの風味を意味します。詰め物がコクと食感を加えています。スパイシーでボリュームのあるベジタリアン前菜です。

฿260 ≈ ¥1,262

チリフィッシュ（ドライ）

Chilli Fish (Dry)

マリネして揚げた柔らかい魚の切り身を、ピーマン、玉ねぎ、青唐辛子入りのスパイシーで酸味のあるソースで炒めたもの。風味豊かでカリカリの前菜またはスナックとして提供されます。

揚げた魚を野菜と一緒にスパイシーで酸味のあるチリソースで炒めたインド中華料理。「ドライ」なのでスープ状ではなく、完璧なフィンガーフードまたは前菜になります。風味豊かで辛味があります。

฿230 ≈ ¥1,116

フィッシュフィンガー

Fish Fingers

パン粉で衣付けした魚の切り身を細切りにし、きつね色に揚げる。外はカリカリ、中は柔らかい。美味しくてカリカリした前菜またはスナックとして提供されます。

魚の切り身をパン粉で衣付けし、きつね色に揚げる。外はカリカリ、中は柔らかい。世界中で愛されるスナックで、ディップソースを添えて提供されることが多いです。

฿190 ≈ ¥922

チリプラウン（ドライ）

Chilly Prawn (Dry)

ジューシーなエビをマリネし、カリカリに揚げてから、ピーマン、玉ねぎ、青唐辛子入りのスパイシーで酸味のあるソースで炒めたもの。風味豊かでカリカリの前菜またはスナックとして提供されます。

玉ねぎとピーマンと一緒にスパイシーなチリソースで炒めたエビ。「ドライ」スタイルは、ソースがスープ状ではなくエビに絡んでいることを意味します。スパイシーで風味豊かで、シーフードが豊富です。

฿260 ≈ ¥1,262

モモ

マトンモモ（6個）

Mutton Momos (6 Pcs)

味付けした挽き肉のヤギ肉を詰めた蒸し餃子。ボリュームがあり風味豊かな前菜またはスナックとして提供され、通常はディップソースが添えられます。

スパイスで味付けした挽き肉のヤギ肉を詰めた餃子。蒸し（柔らかい）、揚げ（カリカリ）、または「クルクレ」（さらにカリカリの衣）で注文できます。スパイシーなディップソースを添えて提供されます。

฿220~ ≈ ¥1,068

ベジタンドーリモモ（6個）

Veg Tandoori Momos (6 Pcs)

タンドリスパイスでマリネし、タンドールでグリルしたスパイシーな蒸し野菜餃子。ユニークで風味豊かな前菜またはスナックとして提供されます。

タンドリスパイスでマリネし、グリルした野菜餃子。「クルクレ」というラベルは、カリカリの食感も持つ可能性があることを示唆しています。スモーキーでスパイシーなフュージョン料理です。

฿160 ≈ ¥776

チキンタンドーリモモ（6個）

Chicken Tandoori Momos (6 Pcs)

タンドリスパイスでマリネし、タンドールでグリルしたスパイシーな蒸し鶏餃子。風味豊かで満足感のある前菜またはスナックとして提供されます。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールでグリルした鶏肉の餃子。スモーキーな焦げ目で風味豊かです。「クルクレ」の食感で提供されます。

฿200 ≈ ¥971

ベジモモ（6個）

Veg Momos (6 Pcs)

野菜の風味豊かな詰め物を詰めた蒸し餃子。美味しい前菜またはスナックとして提供され、通常はディップソースが添えられます。

野菜を詰めた餃子。蒸し、揚げ、またはカリカリの衣で提供されます。人気のヒマラヤのストリートフードです。

฿140~ ≈ ¥679

パニールモモ（6個）

Paneer Momos (6 Pcs)

パニールを詰めた蒸し餃子。美味しい前菜またはスナックとして提供され、通常はディップソースが添えられます。

スパイスで味付けしたパニール（カッテージチーズ）を詰めた餃子。柔らかく風味豊かな詰め物。スパイシーなチリチャツネと一緒に食べるのが一番です。

฿160~ ≈ ¥776

チキンモモ（6個）

Chicken Momos (6 Pcs)

鶏肉の風味豊かな詰め物を詰めた蒸し餃子。美味しい前菜またはスナックとして提供され、通常はディップソースが添えられます。

玉ねぎ、ニンニク、生姜で味付けした挽き肉の鶏肉餃子。ジューシーで風味豊かです。柔らかい蒸し、カリカリ揚げ、またはさらにカリカリのバージョンからお選びください。

฿180~ ≈ ¥874

メインコース（中華）

パニールグレービー

Paneer Gravy

クリーミーなパニールキューブを、トマト、玉ねぎ、クリーム、芳香なスパイスで作った濃厚で風味豊かなグレービーで煮込んだもの。美味しくて贅沢なメインディッシュです。

インド中華風のグレービーで調理したパニール（カッテージチーズ）。スパイシーなシェズワンから風味豊かなホットガーリックまで、お好みの風味をお選びいただけます。チャーハンや麺類と一緒にどうぞ。

฿210~ ≈ ¥1,019

エキゾチックベジ

Exotic Veg

風味豊かで香ばしい調理法で一緒に調理された様々な野菜。様々な風味と食感を強調しており、メインディッシュまたはサイドディッシュとして理想的です。

中華風ソースで炒めた様々な野菜。お好みのソースベースをお選びください。カリカリで風味豊かです。

฿200~ ≈ ¥971

ベジマンチュリアングレービー

Veg Manchurian Gravy

スパイシーで酸味のあるマンチュリアンソースに入れた野菜ボール。風味豊かで美味しいグレービーで提供され、ご飯や麺類とのメインディッシュに最適です。

揚げた野菜ボールを、ニンニク、生姜、青唐辛子入りの醤油ベースのブラウンソースで煮込んだもの。風味豊かで塩味があり、わずかに酸味があります。インド中華の定番料理です。

฿190 ≈ ¥922

鶏肉

チキンハンディ

Chicken Handi

柔らかい鶏肉を伝統的な粘土鍋で、芳香なスパイス、ヨーグルト、トマトでじっくり煮込んだもの。

「ハンディ」（広口鍋）で調理したチキンカレー。グレービーはヨーグルトとスパイスで作られた濃厚でクリーミーです。柔らかく香ばしい。

฿300 ≈ ¥1,456

チキンマサラ

Chicken Masala

鶏肉を厚みのあるトマト、玉ねぎソースとスパイスで調理したもの。

トマトと玉ねぎで作った濃厚でスパイシーなグレービーのクラシックなチキンカレー。適度な辛さで風味豊かです。ロティやご飯によく合います。

฿300 ≈ ¥1,456

チキンカレー

Chicken Curry

芳香なグレービーと濃厚なスパイスで調理した、いつもの鶏肉料理。

標準的な家庭風チキンカレー。グレービーは通常マサラよりも薄く、生姜、ニンニク、ガラムマサラで風味付けされています。心地よく風味豊かです。

฿300 ≈ ¥1,456

ベリラムチキン

Beliram Chicken

ヨーグルト、スパイス、少量のフェヌグリークで作った濃厚で香ばしいグレービーで調理したジューシーな鶏肉。

シェフ・ベリ・ラムが考案した有名なパンジャブ料理。コリアンダーシード、生姜、ヨーグルトで調理した鶏肉を使用し、濃厚で深いスパイスの風味を生み出しています。

฿340 ≈ ¥1,650

マトン（ヤギ肉）

マトンパラック / サーグワラ

Mutton Palak / Saagwala

濃厚なほうれん草とクリームのソースでスパイスと一緒に調理した子羊肉の伝統的な調理法。

クリーミーでスパイシーなほうれん草のグレービーで煮込んだ子羊肉のチャンク。ほうれん草とクリームによる滑らかで濃厚な食感で、風味豊かでマイルドな辛さです。

฿350 ≈ ¥1,699

マトンティッカタワマサラ

Mutton Tikka Tawa Masala

グリルしたマトンティッカをスパイシーなマサラで熱々の鉄板で炒め、新鮮なハーブで飾ったもの。

グリルしたマトンを、厚みのあるスパイシーな玉ねぎトマトのマサラで鉄板（タワ）で炒めたもの。濃厚な風味で半乾燥の状態です。

฿360 ≈ ¥1,747

キーママタール

Keema Matar

挽き肉のヤギ肉をムグライ風にグリーンピースとホールスパイスで調理したもの。

挽き肉のヤギ肉（キーマ）とグリーンピース（マタール）を調理したもの。粒状の食感を持つ風味豊かでスパイシーな料理です。タンパク質と風味が豊富で、通常はフラットブレッドと一緒に食べられます。

฿360 ≈ ¥1,747

マトンカダイ

Mutton Kadhai

コリアンダーで風味付けされた厚みのあるソースで、スライスした玉ねぎとグリーンペッパーで調理した柔らかい子羊肉。

ベルペッパーと玉ねぎと一緒に中華鍋のような鍋（カダイ）で調理した子羊肉。ソースは濃厚で、粗挽きコリアンダーと乾燥唐辛子で味付けされています。

฿350 ≈ ¥1,699

マトンロガンジョシュ

Mutton Rogan Josh

柔らかい子羊肉を伝統的なムグライ風に、ホットソースとスパイスで丁寧に調理したもの。

フェンネルやカシミール産赤唐辛子などの芳香なスパイスで風味付けされたグレービーで煮込んだ子羊肉の代表的なカシミール料理。深い赤色で、辛すぎず濃厚で芳香な味わいです。

฿360 ≈ ¥1,747

マトンハンディ

Mutton Handi

柔らかい子羊肉を伝統的なハンディで、スパイス、ヨーグルト、トマトをブレンドしてじっくり煮込んだもの。

粘土鍋（ハンディ）で調理した子羊肉のカレー。じっくり煮込むことで肉が非常に柔らかくなり、グレービーが濃厚で風味豊かになります。

฿350 ≈ ¥1,699

魚

アムリツァリフィッシュマサラ

Amritsari Fish Masala

シェフ特製スパイスで風味豊かに仕上げたトマトと玉ねぎのソースで煮込んだ魚の切り身。

パンジャブ風の魚カレー。魚の切り身をスパイシーで酸味のあるトマト玉ねぎグレービーで調理します。風味豊かで香ばしく、アムリツァルの料理を代表する一品です。

฿310 ≈ ¥1,504

フィッシュトマト

Fish Tomato

芳香なスパイスを使った酸味のあるトマトベースのソースで調理した、パンで焼いた魚の切り身。

トマトソースが特徴の、軽い魚カレー。トマトの爽やかな酸味と風味豊かな味わいです。

฿310 ≈ ¥1,504

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お店情報

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4.7

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