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Huen E Mae

เฮือนอีแม่

ソムタム

ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
ルアンパバーン風ソムタム。パパイヤの細切りが特徴で、トラエビペーストとナマズのタレで味付けされています。濃厚でパンチのある味わいです。
฿90 ≈ ¥437
カニとナマズのタレのソムタム
ตำถาดปูปลาร้า
カニとナマズのタレのソムタム。大きなトレイに、カノムチーン、ゆで卵、新鮮な野菜、カプムー(揚げ豚皮)などの付け合わせが添えられています。数人でシェアするのに最適で、非常にスパイシーです。
฿180 ≈ ¥874
マンゴーとトラエビペーストのソムタム
ตำมะม่วงกะปิ
酸っぱいマンゴーのサラダ。香ばしいトラエビペースト、甘味、塩味、辛味のバランスが絶妙。カリカリのマンゴーが爽やかです。
฿90 ≈ ¥437
カニ/カニとナマズのタレのソムタム
ตำปู/ปูปลาร้า
塩漬けカニ入りソムタム、または塩漬けカニとナマズのタレ入りソムタム。塩味と辛味が特徴。パパイヤのシャキシャキした食感とドレッシングが絡み合います。
฿85~ ≈ ¥413
カニ/カニとナマズのタレと生エビのソムタム
ตำปู/ปูปลาร้ากุ้งสด
カニとナマズのタレと生エビのソムタム。エビの甘みとカリカリ感が、スパイシーなタレとよく合います。
฿120~ ≈ ¥582
タイ風ソムタム
ตำไทย
甘酸っぱくまろやかなソムタム。ローストピーナッツと干しエビ入り。ナマズのタレは使用していません。食べやすい人気のメニューです。
฿85 ≈ ¥413
塩漬け卵のタイ風サラダ
ตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵入りのタイ風ソムタム。甘酸っぱい味と塩漬け卵の塩味とクリーミーさが絶妙に調和しています。
฿90 ≈ ¥437
キュウリのソムタム
ตำแตง
カリカリの新鮮なキュウリのサラダ。ナマズのタレと唐辛子で味付けし、キュウリの爽やかな辛味と塩味。
฿85 ≈ ¥413
茹でエビのタイ風サラダ
ตำไทยกุ้งลวก
茹でエビ入りのタイ風ソムタム。エビの弾力のある甘みが、甘酸っぱいソムタムのタレとよく合います。
฿120 ≈ ¥582
焼き豚のタイ風ソムタム
ตำไทยคอหมูย่าง
タイ風ソムタムに、スライスした焼き豚首肉を添えたもの。ソムタムに柔らかさと炭火焼きの香りを加えます。
฿100 ≈ ¥485
シーフードとカニ/カニとナマズのタレのソムタム
ตำมั่วทะเลปู/ปูปลาร้า
カノムチーン麺と様々なシーフードを、スパイシーなソムタムのタレで和えたもの。具沢山で満足感があります。
฿120~ ≈ ¥582
カニ/カニとナマズのタレのツァー・ツァー(カノムチーン入りソムタム)
ตำซั่วปู/ปูปลาร้า
カノムチンの麺が入ったソムタム。麺にソムタムのタレが染み込み、食べやすくお腹も満たされます。
฿90~ ≈ ¥437
タイ風ツァー・ツァー(カノムチーン入りソムタム)
ตำซั่วไทย
カノムチーン入りのタイ風ソムタム。甘酸っぱくまろやかな味。ローストピーナッツと干しエビの香りがします。
฿90 ≈ ¥437
コラート風ソムタム
ตำโคราช
タイ風ソムタムとラープ風ソムタムの組み合わせ。タイ風の甘酸っぱさにナマズのタレのコクが加わっています。
฿85 ≈ ¥413
塩漬け卵のコーンサラダ
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
塩漬け卵入りスイートコーンのソムタム。コーンの甘みが前面に出ており、塩漬け卵の塩味とクリーミーさ、ドレッシングの甘酸っぱさと辛味が調和しています。
฿90 ≈ ¥437

ヤム / ラープ

焼き豚/焼き牛肉サラダ
ยำหมูย่าง/เนื้อย่าง
香ばしく焼いた肉をスパイシーで酸味のあるドレッシングと新鮮なハーブで和えたサラダ。
฿119~ ≈ ¥578
空芯菜サラダ
ยำผักกระเฉด
シャキシャキの空芯菜を軽く茹で、スパイシーなドレッシングで和えたもの。豚ひき肉とエビ入り。酸味、辛味、全ての味が揃っています。
฿119 ≈ ¥578
春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
もちもちの春雨サラダ。豚ひき肉、エビ、様々な薬味入り。酸味と辛味が爽やかです。
฿119 ≈ ¥578
インスタントラーメンサラダ
ยำมาม่า
インスタントラーメンサラダ。麺はちょうどよく茹でられ、薬味と肉で和えられています。パンチの効いた味わいです。
฿105 ≈ ¥510
フライドチキンサラダ
ยำไก่ทอด
一口大のカリッと揚げた鶏肉を、甘酸っぱくスパイシーなドレッシングで和えたもの。
฿120 ≈ ¥582
豚肉ソーセージサラダ
ยำหมูยอ
弾力のある豚肉ソーセージをスパイシーなドレッシングで和えたもの。玉ねぎとセロリ入り。
฿115 ≈ ¥558
販売中止
ยกเลิกขาย
販売中止 / 売り切れ。
฿95 ≈ ¥461
春雨のラープ
ลาบวุ้นเส้น
春雨のラープ。ロースト米、唐辛子粉、ナンプラー、ライムで味付けし、ハーブの香りがします。
฿119 ≈ ¥578
インスタントラーメンのラープ
ลาบมาม่า
インスタントラーメンのラープ。ロースト米と唐辛子粉が効いた濃厚なラープの味わいです。
฿105 ≈ ¥510
ティラピアのラープ
ลาบปลานิล
カリッと揚げたティラピアの切り身をラープ風に味付けしたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、スパイシーなラープの風味が楽しめます。
฿129 ≈ ¥626
豚ひき肉/鶏ひき肉のラープ
ลาบหมู/ไก่
細かく刻んだ肉を炒め、ラープの調味料、ロースト米、唐辛子粉、ライム、エシャロット、ミントで味付けしたもの。
฿115~ ≈ ¥558
豚肉/牛肉のナムトック(スパイシーサラダ)
หมู/เนื้อน้ำตก
焼いた肉をラープ風に味付けしたもの。少し汁気があり、ロースト米の香りがする濃厚な味わいです。
฿119~ ≈ ¥578
スパイシーな豚レバーサラダ
ตับหวาน
ちょうどよく茹でた豚レバーをスパイシーなラープ風に味付けしたもの。ロースト米と唐辛子粉の香りがします。
฿115 ≈ ¥558

スパイシーなナマズのタレ和え

スパイシーな豚肉ソーセージと春雨のサラダ(ナマズのタレ風味)
ยำเส้นเล็กหมูยอปลาร้าแซ่บ
もちもちの細麺を濃厚なナマズのタレで和えたもの。豚肉ソーセージ入り。スパイシーな味が麺に染み込んでいます。
฿115 ≈ ¥558
スパイシーなイカサラダ(ナマズのタレ風味)
ยำปลาหมึกปลาร้าแซ่บ
茹でたイカをスパイシーなナマズのタレとハーブで和えたもの。ナマズのタレとハーブの香りがします。
฿139 ≈ ¥675
スパイシーなシーフードサラダ(ナマズのタレ風味)
ยำทะเลปลาร้าแซ่บ
茹でたシーフードミックスをナマズのタレで和えたもの。スパイシーで満足感があります。
฿139 ≈ ¥675
生エビのソムタム(ナマズのタレ風味、スパイシー)
ยำกุ้งสด(ดิบ) ปลาร้าแซ่บ
新鮮で甘くカリカリのエビを、濃厚なナマズのタレで和えたもの。エビの甘みとよく合います。
฿139 ≈ ¥675
スパイシーなカノムチーンサラダ(ナマズのタレ風味)
ยำขนมจีนปลาร้าแซ่บ
柔らかいカノムチーン麺をナマズのタレで和えたもの。タレが麺に染み込み、美味しくまろやかです。
฿115 ≈ ¥558
スパイシーな塩漬け卵とナマズのタレのサラダ
ยำไข่แดงปลาร้าแซ่บ
濃厚でクリーミーな塩漬け卵の黄身をスパイシーなナマズのタレで和えたもの。酸味、辛味、塩味でしつこさを打ち消します。
฿125 ≈ ¥607
スパイシーな豚肉ソーセージと塩漬け卵の黄身のサラダ(ナマズのタレ風味)
ยำหมูยอไข่แดงปลาร้าแซ่บ
弾力のある豚肉ソーセージと塩漬け卵の黄身を、スパイシーなナマズのタレで和えた組み合わせ。
฿125 ≈ ¥607

揚げ物

オリジナル "セオ" フライドチキン
ไก่ทอดเสี่ยวสูตรดั้งเดิม
特製フライドチキンの手羽先。スパイスでマリネし、皮はカリカリ、肉は柔らかく揚げています。
฿129 ≈ ¥626
スパイシー "セオ" フライドチキン
ไก่ทอดเสี่ยวแซ่บไพร
スパイシーなハーブとスパイスで和えたフライドチキン。タイハーブの香りがします。
฿129 ≈ ¥626
揚げた鶏ひき肉団子
ลูกชิ้นไก่สับก้อนทอด
カリッと揚げた鶏ひき肉団子。外はカリカリ、中は柔らかく、そのまま食べてもご飯と食べても美味しいです。
฿109 ≈ ¥529
揚げ豚首肉 + ナマズのタレ
คอหมูทอด + แจ่วปลาร้า
カリッと揚げた豚の首肉。スパイシーなナマズのチヤオソースを添えて。相性抜群です。
฿129 ≈ ¥626
揚げた豚肉ソーセージ
หมูยอทอด
弾力のある豚肉ソーセージの揚げ物。胡椒の香りがし、チリソースと一緒に提供されます。
฿115 ≈ ¥558
揚げたティラピアのガーリック風味
ปลานิลทอดกระเทียม
カリッと揚げたティラピアの切り身に、香ばしい揚げニンニクを散らしたもの。食欲をそそります。
฿119 ≈ ¥578

グリル

焼き豚
หมูย่าง
炭火で焼いたマリネ豚肉。炭火の香りがし、柔らかくジューシーです。
฿110 ≈ ¥534
焼き豚首肉
คอหมูย่าง
弱火で焼いた脂身付き豚首肉。柔らかく弾力があり、スパイシーなチヤオソースにつけて食べます。
฿119 ≈ ¥578
焼き肉
เนื้อย่าง
適度に焼いた脂身付き牛肉。肉とマリネの香りがします。
฿129 ≈ ¥626

トムヤム

豚ひき肉のトムヤム
ต้มยำหมูสับ
豚ひき肉団子入りのトムヤム(クリアまたはクリーミー)。酸味、辛味、温かさがあり、喉越しが良いです。
฿125 ≈ ¥607
鶏肉のオーム(ハーブ入りスープ)
อ่อมไก่
イサーン風オーム(ハーブ入りスープ)。鶏肉、ディル、地元の野菜入り。ナマズのタレとハーブの香りがし、まろやかな味わいです。
฿125 ≈ ¥607
豚スペアリブのスパイシーなスープ
ต้มแซ่บกระดูกหมู
柔らかく煮込んだ豚スペアリブのスパイシーなスープ。唐辛子とライムで酸味があり、ロースト米の香りがします。
฿125 ≈ ¥607

ご飯 / 麺類

もち米
ข้าวเหนียว
温かく蒸したもち米。ふっくらとして香りが良く、竹かごに入っています。
฿30 ≈ ¥146
白米
ข้าวสวย
炊き立てのジャスミンライス。粒が揃っていて、ちょうど良い柔らかさです。
฿25 ≈ ¥121
カノムチーン(タイ風そうめん)
ขนมจีน
新鮮なカノムチーン麺を束ねたもの。ソムタムやその他のサラダと一緒に提供されます。
฿25 ≈ ¥121
茹でた細麺
เส้นหมี่ลวก
茹でた細麺を少量の揚げニンニクで和え、くっつかないようにしたもの。
฿35 ≈ ¥170
コラート風焼きそば
ผัดหมี่โคราช
濃厚なコラート風焼きそば。もちもちの麺を特製ソースで炒め、甘酸っぱくスパイシーな絶妙な味わい。
฿85 ≈ ¥413

ドリンク

น้ำแข็ง
バケツに入った氷水。飲み物を冷やしたり、グラスに入れて飲んだりできます。
฿20 ≈ ¥97
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
ボトル入りの飲料水。清潔で爽やかです。
฿25 ≈ ¥121
ソーダ
โซดา
爽快な炭酸水。様々なドリンクと混ぜられます。
฿45 ≈ ¥218
ソフトドリンク
น้ำอัดลม
冷たくて爽快な炭酸飲料。様々なフレーバーがあります。
฿35 ≈ ¥170
アイスコーヒー
กาแฟเย็น
濃厚でクリーミーなアイスコーヒー。爽快でリフレッシュできます。
฿90 ≈ ¥437
タイ風アイスティー
ชาเย็น
タイ風ミルクティー。鮮やかなオレンジ色で、甘くクリーミーなタイティーの香りがします。
฿90 ≈ ¥437
レモンティー
ชามะนาว
紅茶とレモンジュースを混ぜたもの。甘酸っぱく爽やかな味で、喉の渇きを癒します。
฿90 ≈ ¥437
ハイネケン
ไฮเนเก้น
プレミアムラガービール。まろやかで独特な味わいです。
฿125 ≈ ¥607
チャーン
ช้าง
濃厚で爽やかなタイビール。スパイシーな料理によく合います。
฿105 ≈ ¥510
シンハー
สิงห์
伝統的なタイビール。わずかな苦味とホップの香りがあります。
฿105 ≈ ¥510

デザート

チェー(タイ風かき氷デザート)
ทับทิมกรอบ
タロイモの粉をまぶして茹でた、甘く香りの良いココナッツミルクと削り氷で作られたタイのデザート。
฿60 ≈ ¥291
ロートチョン(パンダンゼリー入りデザート)
ลอดช่อง
パンダン風味のロートチョン(ゼリー)を、冷たくて甘くクリーミーなココナッツミルクに入れたもの。
฿60 ≈ ¥291
タロイモ団子のココナッツミルク
บัวลอยเผือก
タロイモ入りのもちもちとした食感の団子を、温かく甘くクリーミーなココナッツミルクで煮込んだもの。
฿80 ≈ ¥388
アイスクリーム
ไอศครีม
冷たくて甘いアイスクリーム。食事の締めくくりに最適です。
฿40 ≈ ¥194

メニューの最後

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お店情報

4.2
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