เฮือนอีแม่

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Hǔen Yīmā
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菜單
位置
評價
青木瓜沙拉
沙拉/拉布
发酵鱼露沙拉
酸辣汤
米饭/面条
饮品
甜点
青木瓜沙拉

琅勃拉邦风味沙拉

ตำหลวงพระบาง

琅勃拉邦风味青木瓜沙拉,特色是薄而宽的青木瓜丝,用虾酱和发酵鱼露调味,味道浓郁,醇厚辛辣。

฿90
HK$22

腌蟹发酵鱼露什锦沙拉

ตำถาดปูปลาร้า

腌蟹发酵鱼露青木瓜沙拉,大份量,配有糯米饭、煮鸡蛋、新鲜蔬菜和炸猪皮等配菜,适合多人分享,味道辛辣浓郁。

฿180
HK$43

芒果发酵鱼露沙拉

ตำมะม่วงกะปิ

酸芒果沙拉配香浓的虾酱,酸咸甜辣味完美融合,爽脆的芒果令人精神焕发。

฿90
HK$22

腌蟹/腌蟹发酵鱼露

ตำปู/ปูปลาร้า

腌蟹或腌蟹发酵鱼露青木瓜沙拉,独特的咸辣风味,爽脆的青木瓜丝拌入特制酱料。

฿85~

腌蟹/腌蟹发酵鱼露鲜虾沙拉

ตำปู/ปูปลาร้ากุ้งสด

腌蟹或腌蟹发酵鱼露沙拉配鲜虾,增加了鲜虾的甜脆口感,辛辣浓郁的味道与虾的甜味完美融合。

฿120~

泰式沙拉

ตำไทย

青木瓜沙拉,酸甜可口,配烤花生和干虾,不加发酵鱼露,是受欢迎的简易菜肴。

฿85
HK$21

泰式青木瓜沙拉配咸蛋

ตำไทยไข่เค็ม

泰式青木瓜沙拉配咸蛋,酸甜口味与咸蛋的咸香完美结合。

฿90
HK$22

黄瓜沙拉

ตำแตง

新鲜脆爽的黄瓜沙拉,用发酵鱼露和辣椒调味,带有黄瓜的辛辣咸味和清爽感。

฿85
HK$21

泰式青木瓜沙拉配煮虾

ตำไทยกุ้งลวก

泰式青木瓜沙拉配煮虾,鲜甜弹牙的虾肉与酸甜的沙拉酱完美搭配。

฿120
HK$29

泰式青木瓜沙拉配烤猪颈肉

ตำไทยคอหมูย่าง

泰式青木瓜沙拉配烤猪颈肉块,增加了烤肉的柔软口感和香气。

฿100
HK$24

什锦海鲜腌蟹/腌蟹发酵鱼露沙拉

ตำมั่วทะเลปู/ปูปลาร้า

青木瓜沙拉配米粉和各种海鲜,拌入辛辣的沙拉酱,配料丰富,口感十足。

฿120~

腌蟹/腌蟹发酵鱼露粉丝沙拉

ตำซั่วปู/ปูปลาร้า

青木瓜沙拉配米粉,米粉吸收了沙拉酱汁,易于食用且饱腹。

฿90~

泰式凉拌粉丝

ตำซั่วไทย

泰式青木瓜沙拉配米粉,酸甜可口,带有花生和干虾的香气。

฿90
HK$22

科拉特风味沙拉

ตำโคราช

融合了泰式沙拉和老挝沙拉的特色,具有泰式沙拉的甜酸口味,并加入了发酵鱼露以增加浓郁风味。

฿85
HK$21

甜玉米咸蛋沙拉

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

甜玉米青木瓜沙拉配咸蛋,玉米的甜味与咸蛋的咸香以及酸辣的沙拉酱形成对比。

฿90
HK$22
沙拉/拉布

烤猪肉/烤牛肉沙拉

ยำหมูย่าง/เนื้อย่าง

辛辣沙拉,配以香喷喷的烤肉,拌入酸辣沙拉酱,加入新鲜香草,清爽可口。

฿119~

凉拌空心菜

ยำผักกระเฉด

脆爽的空心菜,焯水后拌入辛辣的沙拉酱,酸辣可口,配有肉末和虾。

฿119
HK$29

凉拌粉丝

ยำวุ้นเส้น

软糯的粉丝沙拉,配有肉末、虾和各种沙拉配料,酸辣清爽。

฿119
HK$29

方便面沙拉

ยำมาม่า

方便面沙拉,面条煮得恰到好处,拌入沙拉酱和肉类,味道浓郁,令人食欲大开。

฿105
HK$25

炸鸡沙拉

ยำไก่ทอด

一口大小的脆炸鸡块,拌入酸甜辣的沙拉酱。

฿120
HK$29

猪肉香肠沙拉

ยำหมูยอ

Q弹的猪肉香肠块,用辛辣沙拉酱拌制,加入洋葱和芹菜。

฿115
HK$28

停止销售

ยกเลิกขาย

已取消销售/已售罄。

฿95
HK$23

粉丝拉布

ลาบวุ้นเส้น

粉丝拉布,用烤米、辣椒粉、鱼露和柠檬调味,带有香草的香气。

฿119
HK$29

方便面拉布

ลาบมาม่า

方便面拉布,带有浓郁的烤米和辣椒粉风味。

฿105
HK$25

鲶鱼拉布

ลาบปลานิล

炸鲶鱼片,用拉布调味,外酥内嫩,带有浓郁的拉布风味。

฿129
HK$31

猪肉/鸡肉拉布

ลาบหมู/ไก่

炒熟的细肉末,用拉布调料、烤米、辣椒粉、柠檬、红葱头和薄荷调味。

฿115~

猪肉/牛肉沙拉

หมู/เนื้อน้ำตก

烤肉块,用拉布风味调味,汤汁浓郁,香气扑鼻。

฿119~

辣肝

ตับหวาน

煮熟的猪肝,口感软嫩,用拉布调料拌制,香气扑鼻。

฿115
HK$28
发酵鱼露沙拉

细面条猪肉香肠发酵鱼露沙拉

ยำเส้นเล็กหมูยอปลาร้าแซ่บ

软糯的细面条,拌入浓郁的发酵鱼露和猪肉香肠,味道辛辣,酱汁入味。

฿115
HK$28

鱿鱼发酵鱼露沙拉

ยำปลาหมึกปลาร้าแซ่บ

新鲜鱿鱼,煮熟后弹牙,用辛辣发酵鱼露沙拉酱拌制,带有发酵鱼露和香草的香气。

฿139
HK$34

海鲜发酵鱼露沙拉

ยำทะเลปลาร้าแซ่บ

什锦海鲜,用发酵鱼露沙拉酱拌制,味道浓郁,令人满足。

฿139
HK$34

鲜虾(生)发酵鱼露沙拉

ยำกุ้งสด(ดิบ) ปลาร้าแซ่บ

鲜甜弹牙的鲜虾,用浓郁的发酵鱼露沙拉酱拌制,与虾的甜味完美搭配。

฿139
HK$34

发酵鱼露米粉沙拉

ยำขนมจีนปลาร้าแซ่บ

软糯的米粉,拌入发酵鱼露沙拉酱,味道浓郁,美味可口。

฿115
HK$28

咸蛋黄发酵鱼露沙拉

ยำไข่แดงปลาร้าแซ่บ

咸蛋黄,浓郁香甜,用辛辣发酵鱼露拌制,酸辣咸味解腻。

฿125
HK$30

猪肉香肠咸蛋黄发酵鱼露沙拉

ยำหมูยอไข่แดงปลาร้าแซ่บ

Q弹的猪肉香肠和咸蛋黄的组合,用辛辣发酵鱼露沙拉酱拌制。

฿125
HK$30

传统风味炸鸡

ไก่ทอดเสี่ยวสูตรดั้งเดิม

本店特色炸鸡翅,用香料腌制入味,炸至皮脆肉嫩。

฿129
HK$31

炸鸡块(特色风味)

ไก่ทอดเสี่ยวแซ่บไพร

炸鸡块,拌入辛辣香草和香料,带有泰国香草的香气。

฿129
HK$31

炸鸡肉丸

ลูกชิ้นไก่สับก้อนทอด

炸鸡肉末丸子,外酥内嫩,可单独食用或搭配米饭。

฿109
HK$26

炸猪颈肉 + 发酵鱼露蘸酱

คอหมูทอด + แจ่วปลาร้า

香脆炸猪颈肉,配上辛辣发酵鱼露蘸酱,完美搭配。

฿129
HK$31

炸猪肉香肠

หมูยอทอด

紧实的炸猪肉香肠,带有胡椒的香气,配以辣椒酱。

฿115
HK$28

炸鲶鱼配蒜

ปลานิลทอดกระเทียม

炸鲶鱼片,撒上香脆的炸蒜。

฿119
HK$29

烤猪肉

หมูย่าง

腌制猪肉在炭火上烤制,带有烤肉的香气,肉质软嫩多汁。

฿110
HK$27

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

肥瘦相间的猪颈肉,慢火烤制,肉质软嫩弹牙,配以辛辣的蘸酱。

฿119
HK$29

烤肉

เนื้อย่าง

烤肥牛肉,恰到好处的熟度,带有牛肉和腌料的香气。

฿129
HK$31
酸辣汤

酸辣猪肉末汤

ต้มยำหมูสับ

酸辣汤(清汤或浓汤),配肉末丸子,酸辣辛香,清爽开胃。

฿125
HK$30

鸡肉咖喱汤

อ่อมไก่

东北风味咖喱汤,配鸡肉、莳萝和当地蔬菜,带有发酵鱼露和香草的香气,味道浓郁。

฿125
HK$30

酸辣猪骨汤

ต้มแซ่บกระดูกหมู

酸辣猪软骨汤,慢炖至软烂,用辣椒和柠檬调味,酸辣开胃,香气扑鼻。

฿125
HK$30
米饭/面条

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的糯米饭,软糯香甜,装在竹筒里方便食用。

฿30
HK$7

米饭

ข้าวสวย

煮熟的茉莉香米饭,米粒饱满,软糯适中。

฿25
HK$6

米粉

ขนมจีน

新鲜米粉,扎成小捆,可搭配青木瓜沙拉或各种沙拉。

฿25
HK$6

烫米粉

เส้นหมี่ลวก

煮熟的米粉,用少量蒜油拌匀,防止粘连。

฿35
HK$8

科拉特炒米粉

ผัดหมี่โคราช

科拉特风味浓郁炒米粉,面条Q弹,用特制酱料炒制,酸甜咸鲜,味道浓郁。

฿85
HK$21
饮品

冰块

น้ำแข็ง

桶装冰水,用于冷藏饮品或直接饮用。

฿20
HK$5

น้ำเปล่า

瓶装饮用水,干净清爽。

฿25
HK$6

苏打水

โซดา

气泡苏打水,清爽提神,可搭配多种饮品。

฿45
HK$11

汽水

น้ำอัดลม

冰镇碳酸饮料,多种口味可选。

฿35
HK$8

冰咖啡

กาแฟเย็น

浓郁香甜的冰咖啡,提神醒脑。

฿90
HK$22

泰式冰茶

ชาเย็น

泰式奶茶,颜色橙黄,甜美浓郁,带有泰式茶的香气。

฿90
HK$22

柠檬茶

ชามะนาว

红茶加柠檬汁,酸甜清爽,解渴。

฿90
HK$22

Heineken(啤酒品牌)

ไฮเนเก้น

优质拉格啤酒,口感醇厚,独具特色。

฿125
HK$30

Chang(啤酒品牌)

ช้าง

浓郁清爽的泰国啤酒,适合搭配辛辣食物。

฿105
HK$25

Singha(啤酒品牌)

สิงห์

传统泰国啤酒,略带苦味,带有啤酒花的香气。

฿105
HK$25
甜点

红宝石糖水

ทับทิมกรอบ

泰式甜点,用荸荠块裹粉煮制,在甜美浓郁的椰奶中,配以刨冰。

฿60
HK$14

绿豆凉粉

ลอดช่อง

软糯的香兰叶绿豆凉粉,在甜美浓郁的椰奶中,冰爽可口。

฿60
HK$14

芋泥汤圆

บัวลอยเผือก

软糯的芋泥汤圆,在热椰奶中,甜美浓郁。

฿80
HK$19

冰淇淋

ไอศครีม

冰淇淋,甜美冰爽,是餐后甜点的理想选择。

฿40
HK$10
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