menufans

Hu Xu Zhang Lu Rou Fan (Taipei Dongmen Store)

鬍鬚張魯肉飯(台北東門店)

鬍鬚張 (Formosa Chang) メニュー。定番の魯肉飯、各種弁当、スープ、小菜を提供しています。

★ 3.7 (901) $$Moderate

メイン

持ち帰り/配達はできません。

クラシック煮込み豚肉ご飯
經典魯肉飯
焼き肉入り。魯肉飯は鶏肉飯に変更可能です。
Formosa Chang特製の煮込み豚肉ご飯にロースト肉のスライスを添えて。脂っこく、とろけるように柔らかく、甘辛い豚肉ソースと柔らかい肉の hearty な組み合わせです。
TWD129~ ≈ ¥643
唐山風豚スペアリブと煮込み豚肉ご飯
唐山排骨魯肉飯
魯肉飯は鶏肉飯に変更可能です。
煮込み豚肉ご飯に、伝統的なスパイスでマリネして揚げた豚スペアリブ（パイグ）を添えて。香ばしくクリスピーな食感です。
TWD139 ≈ ¥693
懐かしの煮込み豚肉ご飯
懷舊魯肉飯
豚足入り。魯肉飯は鶏肉飯に変更可能です。
懐かしいスタイルの煮込み豚肉ご飯。豚足（ティパン）と共に提供されます。コラーゲンと深い醤油の風味が特徴です。
TWD100~ ≈ ¥498
香ばしい煮込み豚肉ご飯
飄香魯肉飯
魯肉飯は鶏肉飯に変更可能です。
バランスの取れた食事のために、特製煮込み豚肉ご飯と厳選されたサイドディッシュのセット。
TWD66~ ≈ ¥329
味付け半熟卵と煮込み豚肉ご飯
溏心蛋魯肉飯
魯肉飯は鶏肉飯に変更可能です。
煮込み豚肉ご飯に、とろりとした黄身の半熟卵（あじたま）をトッピング。
TWD64~ ≈ ¥319
筍と鶏肉の煮込みご飯
筍絲雞魯飯
魯肉飯は鶏肉飯に変更可能です。
細切りチキン、煮込み豚肉ソース、煮込み筍をご飯の上に乗せたボウル。
TWD59~ ≈ ¥294

ご飯類

煮込み豚肉ご飯
魯肉飯
秘伝の醤油ブレンドでじっくり煮込んだ豚バラ肉のひき肉を、蒸し白米の上に乗せたもの。肉は脂っこく、とろけるように柔らかく、甘辛い。台湾で最も有名な家庭料理。
TWD39~ ≈ ¥194
鶏肉ご飯
雞肉飯
ご飯の上に細切りチキンと香ばしいソース、そしてしばしばチキンオイルをかけたもの。煮込み豚肉ご飯のより軽い代替品。
TWD39~ ≈ ¥194
鶏肉と煮込み豚肉の混ぜご飯
雞魯飯
細切りチキンと煮込み豚肉ソースをご飯の上に乗せたコンビ丼。食感と風味の両方を楽しめます。
TWD59~ ≈ ¥294
肉のでんぶと煮込み豚肉ご飯
肉鬆魯肉飯
鶏肉飯に変更可能
煮込み豚肉ご飯に、食感と甘みを加えるために豚肉のでんぶ（乾燥させた甘い細切り肉）をトッピング。
TWD55~ ≈ ¥274
白飯
蒸し白米。
TWD20~ ≈ ¥100

肉類

ノルウェー産サバ
挪威鯖魚
ノルウェー産サバのグリルフィレ。脂が乗っていて、香ばしく、ほぐれやすい。
TWD90 ≈ ¥449
豚足
蹄膀
中 80g / 大 120g
豚足の煮込み。皮はゼラチン質でもちもち、肉は柔らかい。濃厚な醤油ベースのスープで煮込まれています。
TWD80~ ≈ ¥399
カリッと揚げた鶏もも肉
香酥雞腿
クリスピーな皮とジューシーな肉の、揚げ鶏もも肉。
TWD100 ≈ ¥498
豚足
豬腳
豚足の煮込み。コラーゲンたっぷりでもちもち、醤油ベースで煮込まれています。
TWD95 ≈ ¥473
唐山風豚スペアリブ
唐山排骨
伝統的なスパイスでマリネし、揚げた豚スペアリブ。香ばしく肉厚。
TWD90 ≈ ¥449
紅麹と豆乳でマリネした鶏もも肉
紅糟豆乳腿排
紅麹と発酵豆腐でマリネし、揚げまたはローストした鶏もも肉ステーキ。独特の香ばしくほのかな甘み。
TWD75 ≈ ¥374
茹で豚バラ肉のニンニクソースがけ
蒜泥白肉
スライスした茹で豚バラ肉を、ニンニク醤油ディップソースで提供。
TWD70 ≈ ¥349
梅の花のような豚肩ロース肉
胭脂梅花肉
柔らかい梅の花のような豚肩ロース肉のスライス。おそらく軽いソースで提供されます。
TWD65 ≈ ¥324
カリッと揚げた鶏もも肉
香酥炸雞
70g
カリッと揚げた鶏肉のチャンクの小盛り。
TWD40 ≈ ¥199
新鮮なニンニク風味の台湾ソーセージ
鮮蒜香腸
台湾風豚ソーセージと新鮮なニンニクスライス。甘くて香ばしい。
TWD40 ≈ ¥199

野菜類

ニラと緑豆のもやし
韭菜綠豆芽
ニラと緑豆のもやしの炒め物。シャキシャキで新鮮。
TWD40 ≈ ¥199
水耕栽培のエンサイ
水耕A菜
水耕栽培のエンサイを茹でてソースをかけたもの。
TWD43~ ≈ ¥214
煮込み筍
筍絲魯
煮込み筍。柔らかく香ばしく、豚肉のスープ/油で煮込まれています。
TWD40~ ≈ ¥199
キャベツ
高麗菜
茹でまたは炒めキャベツ。
TWD40~ ≈ ¥199
季節の野菜
時令蔬菜
季節の青菜を茹でてソースをかけたもの。
TWD55 ≈ ¥274

小菜 / 追加トッピング

安心アヒルの卵
安心鴨蛋
煮込みアヒルの卵。固ゆでにして醤油で風味豊かに煮込まれています。
TWD20 ≈ ¥100
揚げ出し豆腐（皮がしわしわで中が柔らかい）
老皮嫩肉
揚げ出し豆腐（皮がしわしわで中が柔らかい）
TWD31 ≈ ¥155
味付け半熟卵
溏心蛋
醤油漬けの半熟卵。
TWD30 ≈ ¥150
煮込み肉をトッピング
粹魯加淋
煮込み肉汁を一杯追加
特製煮込み肉ソースを大盛りで。
TWD20 ≈ ¥100
鶏肉の細切りを追加
雞絲加淋
鶏肉の細切りを追加
鶏肉の細切りの追加。
TWD20 ≈ ¥100
肉のでんぶをトッピング
肉鬆加淋
肉のでんぶを大盛りで
豚肉のでんぶの追加。
TWD16 ≈ ¥80

スープ類

帆立、キノコ、豚骨髄のスープ
干貝蕈菇龍髓湯
帆立、キノコ、豚骨髄のプレミアムスープ。濃厚で風味豊か。
TWD89 ≈ ¥444
キノコと皮を剥いた唐辛子と共に土鍋で蒸されたチキンスープ
原盅香菇剝皮辣椒雞湯
キノコと皮を剥いた唐辛子と共に土鍋で蒸されたチキンスープ。スパイシーで体が温まります。
TWD95 ≈ ¥473
ゴーヤと豚スペアリブの土鍋蒸しスープ
原盅苦瓜排骨湯
ゴーヤと豚スペアリブの土鍋蒸しスープ。澄んだスープに爽やかな苦味。
TWD95 ≈ ¥473
四神湯
原盅四神湯
豚の腸が入った伝統的な四物スープ。マイルドな薬草の風味で、消化に良いとされています。
TWD80 ≈ ¥399
コーンスープ
玉米濃湯
クリーミーなコーンスープ。ハムや卵が入っていることもあります。
TWD65 ≈ ¥324
肉団子スープ
貢丸湯
スープおかわり可
豚肉団子スープ。もちもちのミートボールと、セロリとパクチーが入った澄んだスープ。
TWD55 ≈ ¥274
大根スープ
菜頭湯
大根スープ。大根のあっさりとした甘いスープ。
TWD50 ≈ ¥249

デザート

白きくらげと蓮の実のスープ
銀耳蓮子湯
温かくても冷たくても
白きくらげと蓮の実の甘いスープ。まろやかでゼラチン質。
TWD55 ≈ ¥274
緑豆とハトムギのスープ
薏仁綠豆湯
緑豆とハトムギで作った甘いスープ。爽やかで体を冷やします。
TWD55 ≈ ¥274
白きくらげのロックシュガーシロップ漬け
冰糖銀耳露
ロックシュガーで甘みをつけた白きくらげの甘い飲み物。
TWD55 ≈ ¥274
黒糖あずきスープ
黑糖紅豆湯
濃厚で甘みが強く、食感の調整はできません
黒糖で甘みをつけた温かいあずきスープ。濃厚。
TWD55 ≈ ¥274
クラシック梅ジュース
經典烏梅湯
スモーク梅ジュース。甘酸っぱくスモーキー。消化を助け、体を冷やすのに良い。
TWD50 ≈ ¥249

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
3.7
Google Mapsの評価901件
$
$$ Moderate
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Shuang Yue Food Company, Forest Park Branch
Shuang Yue Food Company, Forest Park Branch
★ 4.9 · $$
 Shuang Yue Food Co. Qingdao Branch
Shuang Yue Food Co. Qingdao Branch
★ 4.8 · $$
 Xī dī niúpái Táiběi Chóngqìng nán diàn
Xī dī niúpái Táiběi Chóngqìng nán diàn
★ 4.8 · $$
 Xī dī niúpái Táiběi Nánjīng dōng diàn
Xī dī niúpái Táiběi Nánjīng dōng diàn
★ 4.7 · $$
 Xī dī niúpái Táiběi Luófúsī diàn
Xī dī niúpái Táiběi Luófúsī diàn
★ 4.7 · $$
 Ju Ri Shi Guo Wu Taipei Hengyang Dian
Ju Ri Shi Guo Wu Taipei Hengyang Dian
★ 4.7 · $$