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Hong Lu Niu Pai Guan

紅爐牛排館
4.4 (1,073) $$Moderate

ステーキ

上記には、スープ、パン、グリーンサラダ、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。別途サービス料10%申し受けます。

日本産和牛 (10.oz.)
日本和牛 (10.oz.)
日本産の最高級和牛、大理石のように繊細で豊富な脂があります。肉質は極めて柔らかく、口の中でとろけ、脂の香りが濃厚で魅力的です。3〜5分熟で焼き、独特の甘みと食感を味わうことをお勧めします。
TWD3,000 ≈ ¥14,952
アメリカ産アンガス牛リブロースステーキ (10.oz.)
美國角尖肋眼牛排 (10.oz.)
アメリカ産最高級リブロース部位を使用、脂が豊富で均一に分布しています。肉質は新鮮でジューシー、濃厚な牛肉の香りと噛み応えがあります。食感が豊かで脂の香りが好きな食通におすすめです。
TWD1,700 ≈ ¥8,473
アメリカ産フィレステーキ (8.oz.)
美國菲力牛排 (8.oz.)
牛の腰肉部位から取られ、牛一頭で最も柔らかい部位で、脂や筋はほとんどありません。食感は繊細で柔らかく、肉汁は甘いです。低脂肪で柔らかい食感を好む食通におすすめです。
TWD1,600 ≈ ¥7,975
アメリカ産フィレステーキ (6.oz.)
美國菲力精緻牛排 (6.oz.)
より繊細な量の Сアメリカ産フィレステーキ、腰肉の極上の柔らかさを保っています。食感は繊細で筋がなく、食欲が少ない方や少しだけ味わいたいお客様におすすめです。
TWD1,250 ≈ ¥6,230
アメリカ産台塑牛排 (10.oz.)
美國台塑牛排 (10.oz.)
台湾独自のステーキ料理で、通常は骨付きカルビを特製ソースに漬け込み、よく火を通して調理します。肉は柔らかく味が染み込み、濃厚で塩辛い風味は、伝統的な西洋ステーキとは大きく異なります。
TWD1,300 ≈ ¥6,479
アメリカ産骨なしカルビ
美國無骨牛小排
牛の前胸のあばら骨部分から取られ、骨を取り除いた後も豊富な脂と筋が残っています。食感はプリプリで噛み応えがあり、噛むほどに旨味が増し、脂の香りが豊かです。食感の層が豊かな食通におすすめです。
TWD1,550 ≈ ¥7,725
ニュージーランド産フォアグラステーキ (8.oz.)
紐西蘭鵝肝醬牛排 (8.oz.)
ニュージーランド産ステーキに滑らかで濃厚なフォアグラソースを添えて。牛肉の旨味とフォアグラソースの塩辛く濃厚な風味が完璧に組み合わさり、全体の風味の層を高めています。クラシックで贅沢なフレンチ風味の料理です。
TWD1,900 ≈ ¥9,470
ニュージーランド産フィレガーリックステーキ (8.oz.)
紐西蘭菲力蒜汁牛排 (8.oz.)
ニュージーランド産グラスフェッドフィレステーキ、肉質は赤身で柔らかいです。特製ガーリックソースを添えて、ニンニクの香りが牛肉の甘みを引き立てます。風味が強く食欲をそそり、濃厚な味を好む方におすすめです。
TWD1,250 ≈ ¥6,230
ニュージーランド産フィレステーキ (8.oz.)
紐西蘭菲力牛排 (8.oz.)
ニュージーランド産天然放牧のグラスフェッドビーフ、肉質は赤身で脂肪分が少ないです。食感はしっかりとして柔らかく、独特の草原の爽やかな風味があります。健康的で美味しい赤身肉の選択肢です。
TWD1,150 ≈ ¥5,732
ニュージーランド産フィレステーキ (6.oz.)
紐西蘭菲力精緻牛排 (6.oz.)
小ぶりのニュージーランド産フィレステーキですが、低脂肪で柔らかいのが特徴です。さっぱりとした肉質と適量のお食事を好むお客様におすすめです。
TWD900 ≈ ¥4,486
スコットランド産ラムチョップ
蘇格蘭羊排
厳選された骨付きラムチョップ、肉質は新鮮で繊細、臭みはほとんどありません。通常はスパイスでマリネしてから焼き、外側は香ばしく、内側はジューシーです。赤ワインソースやミントソースと一緒に食べるのがおすすめです。
TWD1,400 ≈ ¥6,978
ドイツ風ローストポーク
德國烤豬腿
クラシックなドイツ料理、豚足の皮は黄金色にカリッと焼き上げられ、内部はコラーゲンが豊富で柔らかいです。肉質は塩辛く噛み応えがあり、ザワークラウトとマスタードを添えると、脂っこさが和らぎ風味が豊かになります。
TWD990 ≈ ¥4,934
スペイン産イベリコ豚肩ロース
西班牙伊比利老饕豬排
スペイン産国宝級イベリコ豚の厳選部位、脂の乗りは和牛のように美しいです。食感はプリプリで柔らかく、独特のドングリの香りがします。7分または全焼きで調理し、甘みのある肉汁を保つことをお勧めします。
TWD1,200 ≈ ¥5,981
和風焼き鶏もも肉
日式烤雞腿
骨なし鶏もも肉を使い、甘辛い和風照り焼きソースを塗って焼きました。皮は香ばしく、身は柔らかくジューシーです。老若男女問わず楽しめる、風味穏やかなメインディッシュです。
TWD600 ≈ ¥2,990

シーフード

上記には、スープ、パン、グリーンサラダ、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。別途サービス料10%申し受けます。

ロブスターコース
龍蝦大餐
丸ごと一匹のロブスターを主役にした贅沢なご馳走。ロブスターの身は引き締まって弾力があり、味が濃厚で甘みがあります。海の最も原始的な旨味を味わえ、シーフード好きには最高の選択です。
TWD2,180 ≈ ¥10,865
シーフード盛り合わせ (大明蝦.アワビ.サーモン)
海鮮總會(明蝦.鮑魚.鮭魚)
一度に複数の海の幸を味わえるシーフードプラッター。弾力のある大明蝦、新鮮なアワビ、脂の乗ったサーモンが含まれます。様々な食感と風味が交じり合い、シーフードの多様な味わいを満たします。
TWD1,400 ≈ ¥6,978
新鮮焼き大明蝦
鮮煎大明蝦
大きくて肉厚の大明蝦をシンプルに焼き上げ、甘みのある肉汁を閉じ込めました。身はしっかりとしていて、プリプリとした食感です。レモン汁を添えて食べると、さらに風味が引き立ちます。
TWD1,200 ≈ ¥5,981
チーズ焼き大明蝦と帆立
起司焗明蝦干貝
新鮮で甘みのある大明蝦と帆立を濃厚なチーズで焼き上げました。黄金色に焦げたチーズの香ばしさと魚介の旨味が完璧に融合しています。食感が豊かで濃厚、大人から子供まで人気の味です。
TWD1,100 ≈ ¥5,483
蒸し天然石斑魚
清蒸野生海石斑魚
肉質が繊細で弾力のある天然石斑魚を、蒸し調理で魚本来の自然な甘みを引き出しました。魚の皮にはコラーゲンが豊富で、身はさっぱりとして脂っこくありません。健康的で旨味たっぷりの料理です。
TWD850 ≈ ¥4,236
香ばし焼きノルウェー産サーモン
香煎挪威鮭魚
冷たい海域で獲れたノルウェー産サーモン、脂がたっぷりのっています。香ばしく焼くと表面は黄金色にカリッと、中はピンク色でジューシーです。脂の香りが口の中に広がり、滑らかで美味しいです。
TWD950 ≈ ¥4,735

シーフード&ステーキ

上記には、スープ、パン、グリーンサラダ、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。別途サービス料10%申し受けます。

ロブスターとニュージーランド産フィレステーキ (6.oz.)
龍蝦紐西蘭菲力牛排 (6.oz.)
新鮮なロブスターと柔らかいフィレステーキの二重奏。魚介の甘みと赤身のコクが口の中で交じり合います。最高級のシーフードとステーキの両方を同時に味わいたい食通におすすめです。
TWD1,900 ≈ ¥9,470
アワビとニュージーランド産フィレステーキ (6.oz.)
鮑魚紐西蘭菲力牛排 (6.oz.)
弾力のある新鮮なアワビと赤身のニュージーランド産フィレステーキの組み合わせ。アワビのあっさりとした旨味と牛肉の風味が互いを引き立て、食感の層が豊かです。繊細で上品なシーフードとステーキの組み合わせです。
TWD1,600 ≈ ¥7,975
大明蝦とニュージーランド産フィレステーキ (6.oz.)
明蝦紐西蘭菲力牛排 (6.oz.)
新鮮でプリプリの大明蝦と柔らかくジューシーなフィレステーキ。エビの旨味と牛肉の甘みが互いを引き立てます。クラシックで人気のシーフードとステーキの組み合わせです。
TWD1,500 ≈ ¥7,476
帆立とニュージーランド産フィレステーキ (6.oz.)
干貝紐西蘭菲力牛排 (6.oz.)
新鮮で厚切りの帆立とフィレステーキの組み合わせ。帆立は甘みが強く、ステーキは柔らかいです。どちらも繊細な食感の食材で、上品な食事体験をもたらします。
TWD1,400 ≈ ¥6,978

エクセレントランチ

上記には、スープ、パン、グリーンサラダ、コーヒーまたは紅茶が含まれます。別途サービス料10%申し受けます。

アメリカ産アンガス牛リブロースステーキ (5 oz.)
美國角尖肋眼牛排 (5 oz.)
ランチタイムに提供されるアメリカ産リブロースステーキ、適量です。リブロース部位の豊富な脂と柔らかさを保っています。昼間に高品質なステーキを味わいたい方におすすめです。
TWD1,000 ≈ ¥4,984
新鮮焼き大明蝦 (2尾)
鮮烤大明蝦 (2 尾)
2尾の大明蝦を新鮮に焼き上げ、皮は香ばしく、身はプリプリで甘みがあります。シンプルな味付けで素材本来の新鮮な味を際立たせています。さっぱりとした負担のないシーフードランチです。
TWD850 ≈ ¥4,236
アメリカ産骨なしカルビ (1枚)
美國無骨牛小排 (1 片)
骨なしカルビのアメリカ産、脂が豊富で食感があります。高温で焼くと香りが溢れ、肉汁が豊富です。ランチで肉をガッツリ食べたい欲求を満たします。
TWD950 ≈ ¥4,735
ニュージーランド産フィレステーキ (6 oz.)
紐西蘭菲力牛排 (6 oz.)
厳選されたニュージーランド産フィレ、肉質は繊細で低脂肪です。食感は柔らかく、さっぱりとして脂っこくありません。健康と美味しさを追求するランチの第一候補です。
TWD900 ≈ ¥4,486
ニュージーランド産ラムチョップ
紐西蘭法式羊排
フレンチカットの骨付きラムチョップ、肉質は新鮮でジューシーです。調理後にラムの臭みが取り除かれ、肉の香りだけが残ります。骨を持って食べることで、さらに風味が増します。
TWD900 ≈ ¥4,486
大明蝦 (1尾) & 帆立 (2個)
明蝦(1 隻) & s 干貝(2 個)
シーフードの盛り合わせ、新鮮な大明蝦1匹と嫩帆立2個が含まれます。2種類のシーフードの異なる食感と甘みが互いに輝きます。量は繊細で、シーフードが好きなランチタイムに最適です。
TWD750 ≈ ¥3,738
大明蝦 (1尾) & サーモン (1切れ)
明蝦(1 隻) & 鮭魚(1 片)
プリプリの大明蝦と脂の乗ったサーモンのシーフードの組み合わせ。サーモンの脂の香りとエビの甘みが完璧な対比を生み出します。栄養豊富で美味しいランチ料理です。
TWD850 ≈ ¥4,236
アメリカ産骨付きカルビ (2枚)
美國帶骨牛小排 (2 片)
骨付きカルビ、骨周りの肉には筋膜があり、噛むほどに旨味が増します。2枚でボリューム満点、脂の乗りも良いです。骨付き肉をしゃぶりながら肉の旨味を堪能したい食通におすすめです。
TWD900 ≈ ¥4,486
スペイン産イベリコ豚肩ロース
西班牙伊比利老饕豬排
ランチでも味わえる最高級イベリコ豚肩ロース。肉質は牛肉のように柔らかく、ドングリの香りがします。脂の乗りが均一で、食感は抜群です。
TWD1,200 ≈ ¥5,981
和風照り焼き鶏もも肉
日式照燒雞腿
新鮮な鶏もも肉に和風照り焼きソースを添えて。甘辛いソースが黄金色に焼かれた鶏肉を包み込み、ご飯が進む美味しさです。手頃で美味しいランチの選択肢です。
TWD600 ≈ ¥2,990
麦年大比目魚
麥年大比目魚
クラシックなフランス料理の手法で、ヒラメに衣をつけてバターで香ばしく焼きました。身は繊細で白く、ほのかなレモンとバターの香りがします。食感はさっぱりとして上品、口の中でとろけます。
TWD650 ≈ ¥3,240
アワビ (1個) & 大明蝦 (1尾)
鮑魚(1 個) & 明蝦(1 尾)
高級シーフードの盛り合わせ、新鮮なアワビ1個と大明蝦1尾が含まれます。素材は新鮮で、シンプルな調理で最高の美味しさを引き出します。ランチにご自身へのご褒美をしたい時に最適です。
TWD1,150 ≈ ¥5,732

メニューの最後

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お店情報

4.4
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