Hóng lú niúpái guǎn

Wagyu japonés de primera calidad, con un marmoleado fino y rico como el mármol. Carne extremadamente tierna, se derrite en la boca, con un aroma a grasa rico y cautivador. Se recomienda asar a término medio a medio, para disfrutar de su dulzura y textura únicas.

Selección de chuletón americano de primera calidad, rico en marmoleado y distribuido uniformemente. Carne tierna y jugosa, con un rico aroma a ternera y masticabilidad. Adecuado para gourmets que disfrutan de texturas ricas y aromas grasos.

Procedente de la parte del solomillo, es la parte más tierna de la res, casi sin grasa ni tendones. Textura delicada y tierna, con un jugo dulce y claro. Adecuado para comensales que prefieren baja grasa y textura suave.

Porción más delicada de filete de ternera americano, conservando las características extremadamente tiernas del solomillo. Textura fina y sin tendones, adecuada para clientes con menos apetito o que desean probar un bocado delicioso.

Un plato de filete de ternera único de Taiwán, que generalmente utiliza costilla de ternera marinada con una salsa especial y cocinada completamente. La carne es tierna y sabrosa, con un sabor rico y salado, muy diferente de los filetes occidentales tradicionales.

Procedente de la parte de las costillas cortas delanteras de la res, deshuesado pero conservando su rica grasa y tendones. Textura elástica y masticable, se vuelve más sabroso cuanto más se mastica, con un aroma a grasa muy intenso. Adecuado para comensales que disfrutan de texturas ricas y en capas.

Filete de ternera de Nueva Zelanda combinado con foie gras suave y rico. La frescura de la ternera y la riqueza salada del foie gras se combinan perfectamente, realzando las capas de sabor generales. Es un plato clásico y lujoso de estilo francés.

Filete de ternera de pasto de Nueva Zelanda, carne magra y tierna. Servido con una salsa especial de ajo, el aroma a ajo resalta la dulzura de la ternera. Sabor intenso y apetitoso, una excelente opción para los amantes de los sabores fuertes.

Ternera de pastoreo de Nueva Zelanda criada en libertad, carne magra con bajo contenido de grasa. Textura firme pero tierna, con un sabor fresco único a pradera. Una opción de carne roja saludable y deliciosa.

Porción pequeña de filete de ternera de Nueva Zelanda, con las mismas características de baja grasa y ternura. Adecuado para clientes que prefieren carne magra y porciones moderadas.

Costillas de cordero de primera calidad con hueso, carne tierna y delicada, sin olor a oveja perceptible. Generalmente se marina con especias y luego se asa a la parrilla, con el exterior crujiente y el interior jugoso. Se recomienda servir con salsa de vino tinto o salsa de menta.

Clásico plato alemán, la piel del codillo de cerdo se asa hasta que esté dorada y crujiente, con un interior rico en colágeno y tierno. La carne es salada y masticable, acompañada de chucrut y mostaza amarilla para aliviar la grasa y añadir sabor.

Selección de la parte más selecta del cerdo ibérico español, con un marmoleado tan hermoso como el wagyu. Textura crujiente y tierna, con un aroma único a bellota. Se recomienda cocinar a término medio o bien hecho para conservar sus jugos dulces.

Elaborado con muslo de pollo deshuesado, glaseado con una salsa teriyaki japonesa agridulce y asado. La piel del pollo está crujiente y dorada, la carne tierna y jugosa. Un plato principal de sabor suave, apto para todas las edades.

Un festín lujoso con langosta entera como protagonista. La carne de langosta es firme y elástica, con un sabor dulce y delicioso. Permite degustar la frescura más pura del océano, es la opción suprema para los amantes de los mariscos.

Una degustación de varios sabores del mar, que incluye langostinos elásticos, abulón tierno y salmón rico. Múltiples texturas y sabores se entrelazan, satisfaciendo el deseo de variedad de mariscos.

Langostinos grandes, gordos y jugosos, salteados de forma sencilla para sellar su dulzura. La carne del langostino es firme y llena, con una textura crujiente y elástica. Se puede acompañar con jugo de limón para realzar el sabor.

Langostinos dulces y vieiras cubiertos con una rica salsa de queso gratinado. El queso dorado y crujiente, con su sabor a leche, se fusiona perfectamente con la dulzura del marisco. Textura rica y compleja, un sabor que gusta a grandes y pequeños.

Lubina salvaje seleccionada, con carne delicada y elástica, cocinada al vapor para conservar su dulzura natural. La piel del pescado es rica en colágeno y la carne es fresca y no grasosa. Es un plato saludable y lleno de sabor a mar.

Salmón noruego de aguas frías, rico en grasa. Después de saltearlo, la superficie está dorada y crujiente, y la carne interior está rosada y jugosa. El aroma de la grasa se derrite en la boca, suave y delicioso.

Una doble experiencia que combina langosta fresca con filete de ternera tierno. La dulzura del marisco y la riqueza de la carne roja se entrelazan en la boca. Adecuado para gourmets que desean probar delicias de mar y tierra de primera calidad al mismo tiempo.

Abulón elástico y tierno combinado con filete de ternera magro. La frescura del abulón y el sabor de la ternera se complementan, creando una textura rica y en capas. Una combinación de mar y tierra exquisita y elegante.

Langostinos dulces y crujientes acompañados de filete de ternera tierno y jugoso. La dulzura del marisco y el sabor de la ternera se complementan perfectamente. Es una combinación clásica y popular de mar y tierra.

Combinación de vieiras tiernas y gruesas con filete de ternera. Las vieiras son dulces y el filete de ternera tierno. Ambos son ingredientes de textura delicada, que brindan una experiencia gastronómica elegante.

Chuletón americano ofrecido durante el almuerzo, porción moderada. Conserva el rico marmoleado y la ternura del chuletón. Una opción para disfrutar de un filete de alta calidad al mediodía.

Dos langostinos grandes asados, con la cáscara crujiente y la carne elástica y dulce. Un condimento simple resalta el sabor fresco y original de los ingredientes. Un almuerzo de mariscos ligero y sin remordimientos.

Costilla de ternera deshuesada americana en porción individual, rica en grasa y con textura firme. Aroma intenso y jugoso después de asar a alta temperatura. Satisface el deseo de comer mucha carne en el almuerzo.

Filete de ternera de Nueva Zelanda seleccionado, carne delicada y baja en grasa. Textura tierna, fresca y no grasosa. Es la primera opción para un almuerzo saludable y delicioso.

Costillas de cordero de estilo francés con hueso, carne tierna y jugosa. Se elimina el olor a oveja después de cocinar, dejando solo el sabor de la carne. Comer sosteniendo el hueso añade más sabor.

Combinación de mariscos, que incluye un langostino dulce y dos vieiras tiernas. Las diferentes texturas y dulzuras de los dos mariscos se complementan. Porción delicada, ideal para un almuerzo de mariscos.

Combinación de langostinos elásticos y salmón rico. El aroma graso del salmón y la dulzura clara de la carne de langostino forman un contraste perfecto. Un plato de almuerzo nutritivo y delicioso.

Costilla de ternera con hueso, la carne junto al hueso tiene tendones, se vuelve más sabrosa cuanto más se mastica. Dos piezas de tamaño generoso, ricas en grasa. Adecuado para comensales que disfrutan royendo huesos y saboreando la carne.

Filete de cerdo ibérico de primera calidad disponible también para el almuerzo. La carne es tan tierna como la de ternera, con aroma a bellota. El marmoleado está distribuido uniformemente, con una textura excelente.

Muslo de pollo tierno con salsa teriyaki japonesa. La salsa agridulce cubre el pollo asado dorado, delicioso y perfecto para acompañar el arroz. Una opción de almuerzo económica y sabrosa.

Clásica técnica de cocina francesa, el fletán se enharina y se saltea en mantequilla. La carne es delicada y blanca, con un ligero aroma a limón y mantequilla. Textura fresca y elegante, se derrite en la boca.

Combinación de mariscos de alta calidad, que incluye un abulón fresco y un langostino grande. Ingredientes frescos, cocinados de forma sencilla para realzar su sabor supremo. Ideal para darse un capricho en el almuerzo.