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Hóng lú niúpái guǎn

紅爐牛排館
★ 4.4 (1,073) $$Moderate

Steak 牛排類

以上均附湯、麵包、生菜沙拉、甜點、咖啡或茶。另加一成服務費

日本和牛 (10.oz.)
來自日本的頂級和牛，擁有如大理石般細緻豐富的油花。肉質極度軟嫩，入口即化，油脂香氣濃郁迷人。建議煎至三至五分熟，品嚐其獨特的甜味與口感。
TWD3,000 ≈ HK$744
美國角尖肋眼牛排 (10.oz.)
選用美國頂級肋眼部位，油花豐富且分佈均勻。肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁的牛肉香氣與嚼勁。適合喜愛口感豐富與油脂香氣的饕客。
TWD1,700 ≈ HK$422
美國菲力牛排 (8.oz.)
取自牛腰內肉部位，是整頭牛最軟嫩的部位，幾乎沒有油脂與筋。口感細緻軟嫩，肉汁清甜。適合喜愛低脂且口感柔嫩的食客。
TWD1,600 ≈ HK$397
美國菲力精緻牛排 (6.oz.)
份量較為精緻的美國菲力牛排，保留了腰內肉極致軟嫩的特性。口感細膩無筋，適合胃口較小或想淺嚐美味的顧客。
TWD1,250 ≈ HK$310
美國台塑牛排 (10.oz.)
源自台灣的獨特牛排料理，通常選用帶骨牛小排以特製醬料醃漬並全熟烹調。肉質軟嫩入味，風味濃郁鹹香，與傳統西式牛排大不相同。
TWD1,300 ≈ HK$322
美國無骨牛小排
取自牛隻前胸肋骨部位，去骨後保留豐富的油脂與肉筋。口感Q彈有嚼勁，越嚼越香，油花香氣十足。適合喜歡口感豐富有層次的食客。
TWD1,550 ≈ HK$384
紐西蘭鵝肝醬牛排 (8.oz.)
選用紐西蘭牛排搭配滑順濃郁的鵝肝醬。牛肉的鮮美與鵝肝醬的鹹香濃醇完美結合，提升了整體的風味層次。是一道經典且奢華的法式風味料理。
TWD1,900 ≈ HK$471
紐西蘭菲力蒜汁牛排 (8.oz.)
紐西蘭草飼菲力牛排，肉質精瘦軟嫩。佐以特製蒜味醬汁，蒜香撲鼻能引出牛肉的鮮甜。風味強烈開胃，是喜愛重口味的好選擇。
TWD1,250 ≈ HK$310
紐西蘭菲力牛排 (8.oz.)
來自紐西蘭天然放牧的草飼牛，肉質精瘦、脂肪含量低。口感紮實軟嫩，帶有獨特的草原清新風味。健康且美味的紅肉選擇。
TWD1,150 ≈ HK$285
紐西蘭菲力精緻牛排 (6.oz.)
小份量的紐西蘭菲力牛排，同樣擁有低脂軟嫩的特點。適合喜愛清爽肉質與適量餐點的顧客。
TWD900 ≈ HK$223
蘇格蘭羊排
選用優質帶骨羊排，肉質鮮嫩細緻，無明顯羶味。通常以香料醃漬後煎烤，外層焦香內裡多汁。適合搭配紅酒醬汁或薄荷醬食用。
TWD1,400 ≈ HK$347
德國烤豬腿
經典的德式料理，豬腳外皮烤至金黃酥脆，內部膠質豐富軟糯。肉質鹹香有嚼勁，搭配酸菜與黃芥末醬可解膩增添風味。
TWD990 ≈ HK$246
西班牙伊比利老饕豬排
選用西班牙國寶級伊比利豬的精華部位，油花分佈如和牛般美麗。口感脆彈鮮嫩，帶有獨特的橡果香氣。建議烹調至七分熟或全熟，保留其鮮甜肉汁。
TWD1,200 ≈ HK$298
日式烤雞腿
使用去骨雞腿肉，刷上鹹甜交織的日式照燒醬汁烤製。雞皮焦香，肉質鮮嫩多汁。口味老少咸宜，是一道風味溫和的主菜。
TWD600 ≈ HK$149

Sea-Food 海鮮類

以上均附湯、麵包、生菜沙拉、甜點、咖啡或茶。另加一成服務費

龍蝦大餐
以整隻龍蝦為主角的奢華饗宴。龍蝦肉質緊實彈牙，味道鮮美甘甜。可品嚐到海洋最原始的鮮味，是海鮮愛好者的頂級選擇。
TWD2,180 ≈ HK$541
海鮮總會(明蝦.鮑魚.鮭魚)
一次品嚐多種海味的海鮮拼盤，包含彈牙的明蝦、鮮嫩的鮑魚與豐腴的鮭魚。多種口感與風味交織，滿足對海鮮多樣化的渴望。
TWD1,400 ≈ HK$347
鮮煎大明蝦
碩大肥美的大明蝦，簡單香煎以鎖住鮮甜肉汁。蝦肉結實飽滿，口感脆彈。品嚐時可搭配檸檬汁提鮮。
TWD1,200 ≈ HK$298
起司焗明蝦干貝
將鮮甜的明蝦與干貝鋪上濃郁起司焗烤。金黃焦香的起司奶香與海鮮的鮮味完美融合。口感豐富濃郁，是大人小孩都喜愛的口味。
TWD1,100 ≈ HK$273
清蒸野生海石斑魚
選用肉質細緻有彈性的野生石斑魚，以清蒸方式保留魚肉最天然的鮮甜。魚皮富含膠質，魚肉清爽不膩。是一道健康且鮮味十足的料理。
TWD850 ≈ HK$211
香煎挪威鮭魚
來自寒冷海域的挪威鮭魚，油脂豐厚。香煎後表面金黃酥脆，內部肉質粉嫩多汁。油脂香氣在口中化開，滑順美味。
TWD950 ≈ HK$236

Sea-Food & Steak 海陸產類

以上均附湯、麵包、生菜沙拉、甜點、咖啡或茶。另加一成服務費

龍蝦紐西蘭菲力牛排 (6.oz.)
結合鮮美龍蝦與軟嫩菲力牛排的雙重享受。海鮮的鮮甜與紅肉的醇厚在口中交織。適合想同時品嚐頂級海陸美味的饕客。
TWD1,900 ≈ HK$471
鮑魚紐西蘭菲力牛排 (6.oz.)
彈牙鮮嫩的鮑魚搭配精瘦的紐西蘭菲力牛排。鮑魚的清鮮與牛肉的肉香相互襯托，口感層次豐富。一道精緻且高雅的海陸組合。
TWD1,600 ≈ HK$397
明蝦紐西蘭菲力牛排 (6.oz.)
鮮甜脆彈的大明蝦佐以柔嫩多汁的菲力牛排。蝦肉的鮮味與牛肉的甜味相得益彰。是經典且受歡迎的海陸搭配。
TWD1,500 ≈ HK$372
干貝紐西蘭菲力牛排 (6.oz.)
鮮嫩厚實的干貝與菲力牛排的組合。干貝絲絲甘甜，牛排軟嫩適中。兩者皆為口感細緻的食材，帶來優雅的用餐體驗。
TWD1,400 ≈ HK$347

精緻午餐 Exquisite lunch

以上均附 湯、麵包、生菜沙拉、咖啡或茶。另加一成服務費

美國角尖肋眼牛排 (5 oz.)
午餐時段提供的美國肋眼牛排，份量適中。保留了肋眼部位的豐富油花與嫩度。適合午間想品嚐高品質牛排的選擇。
TWD1,000 ≈ HK$248
鮮烤大明蝦 (2 尾)
兩尾大明蝦經過鮮烤，外殼香酥，蝦肉Q彈鮮甜。簡單調味更能突顯食材本身的新鮮原味。清爽無負擔的海鮮午餐。
TWD850 ≈ HK$211
美國無骨牛小排 (1 片)
單片裝的美國無骨牛小排，油脂豐富口感帶勁。高溫煎烤後香氣四溢，肉汁豐沛。滿足午餐想大口吃肉的慾望。
TWD950 ≈ HK$236
紐西蘭菲力牛排 (6 oz.)
精選紐西蘭菲力，肉質細緻且低脂。口感軟嫩，清爽不油膩。是追求健康與美味的午餐首選。
TWD900 ≈ HK$223
紐西蘭法式羊排
法式切法的帶骨羊排，肉質鮮嫩多汁。經過烹調後去除了羊羶味，只保留肉香。手持骨頭食用更添風味。
TWD900 ≈ HK$223
明蝦(1 隻) & s 干貝(2 個)
海鮮雙拼組合，包含一隻鮮甜明蝦與兩顆嫩干貝。兩種海鮮的不同口感與甜味相互輝映。份量精緻，適合喜愛海鮮的午餐時光。
TWD750 ≈ HK$186
明蝦(1 隻) & 鮭魚(1 片)
彈牙明蝦與豐腴鮭魚的海鮮組合。鮭魚的油脂香與蝦肉的清甜形成完美對比。營養豐富且美味的午間料理。
TWD850 ≈ HK$211
美國帶骨牛小排 (2 片)
帶骨的牛小排，骨邊肉帶有筋膜，越嚼越香。兩片份量十足，油脂豐富。適合喜歡啃骨頭享受肉香的食客。
TWD900 ≈ HK$223
西班牙伊比利老饕豬排
午餐也能品嚐到的頂級伊比利豬排。肉質媲美牛肉般鮮嫩，帶有橡果香氣。油花分佈均勻，口感絕佳。
TWD1,200 ≈ HK$298
日式照燒雞腿
鮮嫩雞腿肉佐以日式照燒醬汁。鹹甜醬汁包裹著烤得金黃的雞肉，下飯又美味。經濟實惠且美味的午餐選擇。
TWD600 ≈ HK$149
麥年大比目魚
經典法式料理手法，將比目魚沾粉後以奶油香煎。魚肉細緻雪白，帶有淡淡檸檬與奶油香氣。口感清爽優雅，入口即化。
TWD650 ≈ HK$161
鮑魚(1 個) & 明蝦(1 尾)
高檔海鮮雙拼，包含一顆鮮美鮑魚與一尾大明蝦。食材新鮮，簡單烹調即可展現極致美味。適合午餐想要犒賞自己的時刻。
TWD1,150 ≈ HK$285

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.4
Google Maps上的1,073個評分
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