上湯麺
上湯淨麵
シンプルなスープ麺、麺とクリアスープのみ。スープは通常あっさり甘く、麺は歯ごたえがあります。
TWD60~
≈ ¥299
Hong Kong Dai Pai Dong
Hong Kong Dai Pai Dong
香港大排檔
営業時間：火曜日～日曜日 午前11:00～午後2:00 午後5:00～8:30 月曜日定休 お茶、調味料 ～セルフサービス～
★ 3.8
(2,472)
$$Moderate
スープ麺類
河粉 同価格
新鮮な牛肉麺
鮮滑牛肉麵
広東風スープ麺、柔らかい牛肉の薄切り添え。牛肉は下味が付いており、柔らかくパサつかず、あっさりしたスープで楽しめます。
TWD90~
≈ ¥449
京都風肉味噌あんかけ麺
京都炸醬麵
特製京都風肉味噌あんかけのスープ麺。肉味噌は通常、甘辛い味で、ひき肉と豆板醤が入っています。
TWD90~
≈ ¥449
牛団子麺
牛丸麵
歯ごたえのある牛肉団子のスープ麺。牛肉団子はシャキシャキでジューシー、スープはあっさり甘いです。
TWD100~
≈ ¥498
エビワンタン麺
鮮蝦雲吞麵
定番の香港風麺料理。丸ごとエビが入ったワンタンが含まれます。スープは通常、魚から取った出汁で、風味が濃厚です。
TWD100~
≈ ¥498
チャーシュー麺（甘醤油）
蜜汁叉燒麵
スープ麺の上に蜜汁チャーシューのスライスが乗っています。チャーシューは甘じょっぱく、肉は柔らかいです。
TWD100~
≈ ¥498
豚足の南乳煮込み麺
南乳豬腳麵
南乳（紅腐乳）で煮込んだ豚足とスープ麺。豚足はとろとろで味が染み込んでおり、独特の発酵豆の香りがします。
TWD100~
≈ ¥498
カレー牛バラ肉麺
咖哩牛腩麵
濃厚なカレースープで煮込んだ牛バラ肉とスープ麺。スパイシーで濃厚な味で、牛バラ肉は柔らかく煮込まれています。
TWD120~
≈ ¥598
カレー牛肉麺
咖哩牛肉麵
カレーベースまたはカレースープの牛肉麺。牛肉は柔らかく、カレーの香りが豊かです。
TWD120~
≈ ¥598
サテ牛肉麺
沙嗲牛肉麵
サテソースで味付けした牛肉の麺。サテソースはピーナッツとスパイスの濃厚な風味で、ほんのりピリ辛で香ばしいです。
TWD120~
≈ ¥598
豚バラ肉の煮込み麺
柱侯牛腩麵
柱侯ソースで煮込んだ牛肉麺。柱侯ソースは広東の定番調味料で、塩味と旨味が濃厚で、牛肉によく味が染み込んでいます。
TWD120~
≈ ¥598
牛すじの煮込み麺
柱侯牛筋麵
柱侯ソースで柔らかく煮込んだ牛すじのスープ麺。コラーゲンが豊富で、Q弾で粘り気があります。
TWD130~
≈ ¥648
牛すじと牛バラ肉麺
牛筋牛腩麵
柔らかい牛バラ肉とQ弾の牛すじのダブル麺。食感が豊かで、肉の風味が濃厚です。
TWD160~
≈ ¥797
混ぜそば類
河粉 同価格
オイスターソース生姜ネギ混ぜそば
蠔油薑蔥撈麵
混ぜそば、オイスターソースと生姜ネギ油添え。生姜ネギの香りが食欲をそそり、シンプルながら美味しいです。
TWD90~
≈ ¥449
オイスターソースカイラン菜混ぜそば
蠔油芥蘭撈麵
茹でたカイラン菜と混ぜそば、オイスターソースがけ。さっぱりとして脂っこさをなくし、オイスターソースが旨味を引き立てます。
TWD90~
≈ ¥449
オイスターソースワンタン混ぜそば
蠔油雲吞撈麵
混ぜそばとエビワンタン、オイスターソースがけ。ワンタンはたっぷり、麺は乾いていて歯ごたえがあります。
TWD120~
≈ ¥598
オイスターソース牛肉混ぜそば
蠔油牛肉撈麵
混ぜそばと柔らかい牛肉の薄切り、オイスターソース添え。牛肉は柔らかく、オイスターソースと混ぜると風味が良いです。
TWD120~
≈ ¥598
オイスターソースチャーシュー混ぜそば
蠔油叉燒撈麵
混ぜそばと蜜汁チャーシュー、オイスターソースがけ。チャーシューの甘い香りとオイスターソースの塩味が互いを引き立てます。
TWD120~
≈ ¥598
京都風肉味噌あんかけ混ぜそば
京都炸醬撈麵
混ぜそばに京都風肉味噌あんかけ。濃厚な肉味噌が麺に絡み、風味豊かです。
TWD120~
≈ ¥598
豚足の南乳煮込み混ぜそば
南乳豬腳撈麵
混ぜそばと南乳で煮込んだ豚足。ソースは濃厚で、混ぜそばに適しています。
TWD150~
≈ ¥748
カレー牛肉混ぜそば
咖哩牛肉撈麵
混ぜそばとカレー牛肉。濃厚なカレースープが麺に絡み、ほんのりピリ辛で食欲をそそります。
TWD150~
≈ ¥748
サテ牛肉混ぜそば
沙嗲牛肉撈麵
混ぜそばとサテ牛肉。サテのナッツの香りとスパイスの風味が混ぜそばにぴったりです。
TWD150~
≈ ¥748
ネギ生姜ワンタン混ぜそば
蔥薑雲吞撈麵
混ぜそばとワンタン、生姜ネギ油がけ。生姜ネギ油の香りがワンタンの風味を引き立てます。
TWD150~
≈ ¥748
ネギ生姜牛肉混ぜそば
蔥薑牛肉撈麵
混ぜそばと牛肉の薄切り、生姜ネギ油がけ。風味は爽やかで、牛肉本来の味を引き立てます。
TWD150~
≈ ¥748
豚バラ肉の煮込み混ぜそば
柱侯牛腩撈麵
混ぜそばと豚バラ肉の煮込み。濃厚なソースが混ぜそばに最適です。
TWD150~
≈ ¥748
カレーチキン混ぜそば
咖哩雞撈麵
混ぜそばとカレーチキン。チキンは柔らかく、カレーソースは濃厚です。
TWD150~
≈ ¥748
エビのカレー混ぜそば
咖哩蝦仁撈麵
混ぜそばとカレーエビ。シーフードの甘みとカレーのスパイシーさが対照的です。
TWD150~
≈ ¥748
牛すじの南乳煮込み混ぜそば
柱侯牛筋撈麵
混ぜそばと柔らかい牛すじ、柱侯ソースがけ。コラーゲンが豊富で、粘り気があります。
TWD180~
≈ ¥897
牛すじと牛バラ肉の煮込み混ぜそば
牛筋牛腩撈麵
混ぜそばと牛すじと牛バラ肉のダブル。2つの食感を一度に楽しめ、ソースは濃厚です。
TWD200~
≈ ¥997
お粥類
白粥
明火白粥
弱火でじっくり煮込んだ純米粥。口当たりはクリーミーで滑らか、米の風味が豊かで、あっさりとして胃に優しい選択肢です。
TWD75~
≈ ¥374
ピータン粥
皮蛋粥
ピータンと一緒に煮込んだお粥。ピータンの独特の風味が粥に溶け込み、食感が豊かです。
TWD105~
≈ ¥523
米粉と細切り牛肉のお粥
米粉碎牛粥
米粉と細切り牛肉が入ったお粥。食感が多様で、牛肉の風味が粥に溶け込んでいます。
TWD105~
≈ ¥523
ピータンと細切り牛肉のお粥
皮蛋碎牛粥
定番のピータンと牛肉のお粥。細切り牛肉の甘みとピータンの塩味と旨味が完璧に組み合わさっています。
TWD105~
≈ ¥523
ピータンと牛肉のお粥
皮蛋滑牛粥
ピータンと柔らかい牛肉の薄切りのお粥。細切り牛肉よりも食感があり、肉は柔らかいです。
TWD105~
≈ ¥523
ピータンと豚レバーのお粥
皮蛋豬肝粥
豚レバーとピータンが入ったお粥。豚レバーは粉っぽく柔らかく、栄養豊富です。
TWD105~
≈ ¥523
ピータンと細切り豚肉のお粥
皮蛋瘦肉粥
広東風お粥で最も人気のあるものの一つ。ピータンと細切り豚肉の定番の組み合わせで、塩味と旨味のバランスが良いです。
TWD105~
≈ ¥523
ピータンとチャーシューのお粥
皮蛋叉燒粥
角切りチャーシューとピータンが入ったお粥。チャーシューの甘みが、お粥に独特の風味を加えます。
TWD105~
≈ ¥523
広東風ボートのお粥（艇仔粥）
荔灣艇仔粥
広州発祥の有名な粥。通常、イカ、ピーナッツ、ネギ、卵、魚の切り身など、多くの具材が含まれ、食感が豊かです。
TWD105~
≈ ¥523
新鮮な牛肉のお粥
鮮滑牛肉粥
柔らかい牛肉の薄切りだけの粥。牛肉の甘みと粥のクリーミーさを引き立てます。
TWD105~
≈ ¥523
豚レバーのお粥
豬肝粥
新鮮な豚レバーで作ったお粥。豚レバーはちょうどよく煮込まれており、粉っぽく生臭さがありません。
TWD105~
≈ ¥523
新鮮な白身魚のお粥
鮮草魚片粥
新鮮な白身魚で作った生粥。魚は柔らかく、粥はあっさり甘いです。
TWD105~
≈ ¥523
ピータンと白身魚のお粥
皮蛋魚片粥
魚とピータンのお粥。魚の新鮮な風味とピータンの濃厚な風味が互いを引き立てます。
TWD105~
≈ ¥523
牛肉と豚レバーのお粥
滑牛豬肝粥
牛肉と豚レバーのダブル粥。異なる食感の肉と内臓、栄養豊富です。
TWD125~
≈ ¥623
細切り豚肉と豚レバーのお粥
瘦肉豬肝粥
細切り豚肉と豚レバーのダブル粥。定番の家庭の味で、食感が豊かです。
TWD125~
≈ ¥623
白身魚と豚レバーのお粥
魚片豬肝粥
白身魚と豚レバーのダブル粥。シーフードと内臓の風味が融合し、独特の風味です。
TWD125~
≈ ¥623
魚と牛肉のお粥
魚片滑牛粥
白身魚と牛肉のダブル粥。海の幸と陸の幸の組み合わせで、非常に甘いです。
TWD125~
≈ ¥623
デザート
温かい黒ごまプリン
香滑芝麻糊(熱)
細かく挽いた黒ごまのお粥、熱々で提供されます。香りが豊かで、口当たりが滑らかで、伝統的な中華デザートです。
TWD60
≈ ¥299
0
ヘンルーダ緑豆沙（氷）（限定）
臭草綠豆沙(冰)(限定)
涼しくて夏バテ防止になる緑豆スープ、ヘンルーダ（芸香草）で風味付け。ヘンルーダは独特の爽やかな香りで、広東の伝統的な緑豆沙の特徴です。
TWD60
≈ ¥299
0
軽食
白ごはん
白飯
蒸し白米。
TWD15
≈ ¥75
0
上湯
クリアスープ。通常、骨やシーフードから取った出汁です。
TWD15
≈ ¥75
0
ピーナッツ
花生
煮込みピーナッツまたは揚げピーナッツ、おつまみに最適です。
TWD40
≈ ¥199
0
子姜とピータン
子薑皮蛋
マリネした子姜のスライスとピータン。酸っぱくて甘く、ほんのり辛い生姜がピータンのアルカリ臭を和らげ、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD40
≈ ¥199
0
オイスターソースレタス
蠔油西生菜
茹でたレタス、オイスターソースがけ。食感はシャキシャキです。
TWD60
≈ ¥299
0
オイスターソースカイラン菜
蠔油芥蘭菜
茹でたカイラン菜、オイスターソースがけ。カイラン菜の茎はシャキシャキで葉は柔らかく、ほのかな苦味と甘みが残ります。
TWD60
≈ ¥299
0
オイスターソース豆苗
蠔油小豆苗
豆苗をさっと茹でてオイスターソースをかけたもの。食感は新鮮で柔らかいです。
TWD60
≈ ¥299
0
オイスターソースイカ
蠔油魷魚
茹でたイカの輪切り、オイスターソースがけ。イカはシャキシャキで歯ごたえがあります。
TWD60
≈ ¥299
0
カレーイカ
咖哩魷魚
カレースープで煮込んだイカ。香港の定番ストリートフードの風味です。
TWD60
≈ ¥299
0
鶏の足の白湯煮込み
白汁鳳爪
通常は白雲鳳爪と呼ばれる、酢と砂糖でマリネした鶏の足。食感はシャキシャキで、酸っぱくて甘く食欲をそそります。
TWD60
≈ ¥299
0
スペアリブの豆豉蒸し
豉汁蒸排骨
豚スペアリブの豆豉蒸し。スペアリブは柔らかく味が染み込んでおり、豆豉の塩味と香りがします。
TWD60
≈ ¥299
0
干し椎茸と鶏肉の蒸し物
北菇蒸滑雞
椎茸と鶏肉の蒸し物。鶏肉は柔らかく、椎茸は風味が良いです。
TWD70
≈ ¥349
0
牛団子スープ
牛丸湯
牛肉団子のクリアスープ。牛肉団子はQ弾でジューシーです。
TWD90
≈ ¥449
0
豚レバーのスープ
豬肝湯
新鮮な豚レバーのスープ。スープはあっさり甘く、豚レバーは栄養豊富です。
TWD90
≈ ¥449
0
エビワンタンスープ
鮮蝦雲吞湯
エビワンタンスープ。麺なしで、ワンタン本来の美味しさを味わえます。
TWD100
≈ ¥498
0
豚レバーの白湯茹で
白灼豬肝
さっと茹でた豚レバー、通常は醤油につけて食べます。最も柔らかく新鮮な食感です。
TWD110
≈ ¥548
0
牛肉と野菜の炒め物
滑牛肉青菜
茹でた野菜と柔らかい牛肉の薄切り。さっぱりヘルシーな一品です。
TWD120
≈ ¥598
0
豚足の生姜黒酢煮
豬腳薑醋
広東の伝統的な滋養食。甘酢、生姜、豚足、卵を煮込んだもの。酸味と甘みが食欲をそそり、豚足はとろとろです。
TWD140
≈ ¥698
0
南乳豚足
南乳豬腳
南乳豚足の単品。複数人でシェアしたり、おかずとして最適です。
TWD120~
≈ ¥598
腊味盛り合わせ
臘味拼盤
広東風腊味の盛り合わせ。通常、腊腸、レバーソーセージ、または腊肉が含まれます。塩味と油分が豊富で、独特の風味です。
TWD120~
≈ ¥598
蜜汁チャーシュー
蜜汁叉燒
蜜汁チャーシューの単品。表面は香ばしく甘く、肉は柔らかいです。
TWD120~
≈ ¥598
カレー牛肉
咖哩牛肉
カレー牛肉の単品。
TWD160~
≈ ¥797
カレー牛バラ肉
咖哩牛腩
カレー牛バラ肉の単品。
TWD160~
≈ ¥797
カレーチキン
咖哩雞
カレーチキンの単品。
TWD160~
≈ ¥797
カレーエビ
咖哩蝦仁
カレーエビの単品。
TWD160~
≈ ¥797
豚バラ肉の煮込み
柱侯牛腩
豚バラ肉の煮込みの単品。
TWD160~
≈ ¥797
牛すじの南乳煮込み
柱侯牛筋
牛すじの単品。
TWD170~
≈ ¥847
牛すじと牛バラ肉
牛筋牛腩
牛すじと牛バラ肉のダブル単品。
TWD190~
≈ ¥947
ご飯類
スープ付き。上記は小鉢で20分かけて調理します。
腊味の蒸しご飯
原盅廣東臘味飯
小鉢で蒸したご飯、広東風ソーセージとレバーソーセージが乗っています。ご飯が腊味の油と香りを吸っています。
TWD140
≈ ¥698
0
スペアリブの豆豉蒸しご飯
原盅豉汁排骨飯
スペアリブの豆豉蒸しご飯。肉汁がご飯に染み込み、風味が良いです。
TWD140
≈ ¥698
0
干し椎茸と鶏肉の蒸しご飯
原盅北菇滑雞飯
椎茸と鶏肉の蒸しご飯。鶏肉は柔らかく、ご飯は香りが良いです。
TWD140
≈ ¥698
0
牛肉と卵の蒸しご飯
原盅窩蛋牛肉飯
牛肉の蒸しご飯、生卵（または半熟卵）乗せ。卵黄を熱いご飯に混ぜると、口当たりが滑らかになります。
TWD160
≈ ¥797
0
腊味とスペアリブの蒸しご飯
原盅臘味排骨飯
腊味とスペアリブのダブル蒸しご飯。腊味の塩味とスペアリブの柔らかさが組み合わさっています。
TWD160
≈ ¥797
0
干し椎茸と鶏肉の蒸しご飯
原盅臘味滑雞飯
腊味と鶏肉のダブル蒸しご飯。豊富な肉類の組み合わせで、ご飯に味が染み込んでいます。
TWD160
≈ ¥797
0
豚足の南乳煮込みライス
南乳豬腳飯
丼もの（蓋飯）、豚足の南乳煮込み添え。おかずが豊富で、経済的でお得です。
TWD100
≈ ¥498
0
チャーシュー丼
蜜汁叉燒飯
チャーシュー丼、甘醤油がけ。チャーシューは甘じょっぱく、ご飯にぴったりです。
TWD100
≈ ¥498
0
カレー牛バラ肉ライス
咖哩牛腩飯
牛バラ肉のカレー丼。カレーソースが濃厚で、ご飯が進みます。
TWD120
≈ ¥598
0
サテ牛肉ライス
沙嗲牛肉飯
サテ牛肉丼。サテソースの香りが独特です。
TWD120
≈ ¥598
0
豚バラ肉の煮込みライス
柱侯牛腩飯
豚バラ肉の煮込み丼。広東風の定番。
TWD120
≈ ¥598
0
カレーチキンライス
咖哩雞飯
カレーチキン丼。
TWD130
≈ ¥648
0
エビのカレーライス
咖哩蝦仁飯
エビのカレー丼。
TWD130
≈ ¥648
0
牛すじと豚バラ肉の煮込みライス
柱侯牛筋飯
豚バラ肉の煮込み丼。
TWD140
≈ ¥698
0
牛すじと牛バラ肉丼
牛筋牛腩飯
牛すじと牛バラ肉のダブル丼。
TWD160
≈ ¥797
0
腸粉類
揚げ物と腸粉のセット（炸兩）
炸兩
揚げパンを腸粉の皮で巻き、カットして醤油をかけたもの。外側はつるつる、内側はカリカリで、食感のコントラストが強いです。
TWD70
≈ ¥349
0
プレーン腸粉
淨腸粉
具材なしの腸粉、醤油、ごまソース、または甘味噌がかかっています。米粉本来の風味と食感を味わえます。
TWD70
≈ ¥349
0
牛肉入り腸粉
牛肉腸粉
細切り牛肉が入った腸粉。牛肉は柔らかく、腸粉はつるつるしています。
TWD90
≈ ¥449
0
エビ入り腸粉
蝦仁腸粉
丸ごとエビが入った腸粉。エビはプリプリで、新鮮な風味が満載です。
TWD90
≈ ¥449
0
冷たい飲み物
ソーダ
汽水
缶詰の炭酸飲料。
TWD25
≈ ¥125
0
台湾ビール
台灣啤酒
台湾のラガービール、爽やかな口当たりで麦の香りがします。
TWD45
≈ ¥224
0
レモンセブンアップ
檸檬七喜
セブンアップにフレッシュレモンスライス入り。レモンの酸味がソーダの甘さを和らげます。
TWD70
≈ ¥349
0
レモンコーラ
檸檬可樂
コーラにフレッシュレモンスライス入り。香港の茶餐廳でよく飲まれるドリンクで、「レモコーラ」とも呼ばれます。
TWD70
≈ ¥349
0
アイスレモンティー
凍檸茶
アイスティーにフレッシュレモンスライスをたっぷり。飲む際にレモンを潰して香りを出すのが一般的です。
TWD70
≈ ¥349
0
アイス鴛鴦茶
凍鴛鴦
コーヒーとミルクティーを混ぜたドリンク。コーヒーの濃厚さとミルクティーの滑らかさを兼ね備えています。
TWD70
≈ ¥349
0
あずきアイス
紅豆冰
あずき、エバミルク、砕いた氷で作られたデザートドリンク。あずきは柔らかく、ミルクの風味が濃厚です。
TWD70
≈ ¥349
0
パイナップルアイス
波蘿冰
缶詰のパイナップル、シロップ、砕いた氷で作られた懐かしいドリンク。酸っぱくて甘く、喉の渇きを癒します。
TWD70
≈ ¥349
0
蓮の実アイス
蓮子冰
蓮の実のシロップに氷入り。蓮の実は柔らかく香りが良く、涼しいデザートドリンクです。
TWD70
≈ ¥349
0
香港風ミルクティー
港式奶茶
エバミルクと濃い紅茶で作られたミルクティー。口当たりは滑らかで濃厚、紅茶の香りが豊かです。
TWD70
≈ ¥349
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
3.8
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$$
Moderate
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