Hong Kong Da Pai Dong

Name: Hong Kong Da Pai Dong
Address: Taipéi
Price range: TWD15 - TWD200

香港大排檔

Horario de atención: Martes a Domingo de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:30 Cerrado los Lunes Agua y condimentos ~por favor, sírvase usted mismo~

★ 3.8 (2,472) $$Moderate

Sopa de fideos

Precios iguales para fideos de arroz plano (ho fun).

Fideos simples en caldo.

上湯淨麵

Sopa de fideos simple, solo con fideos y caldo claro. El caldo suele ser dulce y claro, los fideos son crujientes.

TWD60~ ≈ €2.00

Fideos de ternera tierna.

鮮滑牛肉麵

Sopa de fideos cantonesa, con rodajas de ternera tierna. La ternera está marinada, tierna y no seca, servida con caldo claro.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos con salsa de cerdo estilo Pekín.

京都炸醬麵

Sopa de fideos con salsa de cerdo estilo Pekín especial. La salsa de cerdo estilo Pekín suele ser dulce y salada, con carne picada y pasta de frijoles.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos con albóndigas de ternera.

牛丸麵

Sopa de fideos con albóndigas de ternera elásticas. Las albóndigas de ternera son crujientes y jugosas, con un caldo dulce y claro.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos con wonton de camarones frescos.

鮮蝦雲吞麵

Un plato de fideos clásico de Hong Kong, que incluye wontons rellenos de camarones frescos enteros. El caldo suele hacerse con pescado de tierra, con un rico sabor a pescado.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos con cerdo a la miel.

蜜汁叉燒麵

Sopa de fideos cubierta con rodajas de cerdo a la miel. El cerdo tiene un dulzor y salinidad equilibrados, y la carne es tierna.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos con manitas de cerdo en salsa de frijol fermentado.

南乳豬腳麵

Sopa de fideos con manitas de cerdo estofadas en salsa de frijol fermentado. Las manitas de cerdo son tiernas y sabrosas, con un distintivo sabor a frijol fermentado.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos con curry y morcillo de ternera.

咖哩牛腩麵

Sopa de fideos con morcillo de ternera estofado en rica salsa de curry. Sabor picante y rico, el morcillo de ternera está tierno.

TWD120~ ≈ €3.00

Fideos con curry y ternera.

咖哩牛肉麵

Sopa de fideos con ternera en caldo de curry o rociada con salsa de curry. La ternera es tierna, con un rico aroma a curry.

TWD120~ ≈ €3.00

Fideos con ternera satay.

沙嗲牛肉麵

Sopa de fideos con ternera en salsa satay. La salsa satay tiene un rico sabor a frutos secos y especias, ligeramente picante y salado.

TWD120~ ≈ €3.00

Fideos con morcillo de ternera en salsa Hoisin.

柱侯牛腩麵

Sopa de fideos con morcillo de ternera estofado en salsa Hoisin. La salsa Hoisin es una salsa clásica cantonesa, con un sabor salado, fresco y rico, que hace que el morcillo de ternera esté muy sabroso.

TWD120~ ≈ €3.00

Fideos con tendón de ternera en salsa Hoisin.

柱侯牛筋麵

Sopa de fideos con tendón de ternera estofado hasta quedar tierno en salsa Hoisin. Rico en colágeno, textura elástica y pegajosa.

TWD130~ ≈ €4.00

Fideos con tendón y morcillo de ternera.

牛筋牛腩麵

Fideos dobles, que incluyen morcillo de ternera tierno y tendón de ternera elástico. Textura rica, aroma intenso a carne.

TWD160~ ≈ €4.00

Fideos secos

Precios iguales para fideos de arroz plano (ho fun).

Fideos secos con jengibre y cebolleta en salsa de ostras.

蠔油薑蔥撈麵

Fideos secos, con salsa de ostras y aceite de jengibre y cebolleta. El aroma del jengibre y la cebolleta es embriagador, simple y delicioso.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos secos con pak choi en salsa de ostras.

蠔油芥蘭撈麵

Fideos secos con pak choi escaldado, rociados con salsa de ostras. Refrescante y desengrasante, la salsa de ostras realza el sabor.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos secos con wonton en salsa de ostras.

蠔油雲吞撈麵

Fideos secos con wonton de camarones frescos, rociados con salsa de ostras. Los wontons están llenos, los fideos secos y elásticos.

TWD120~ ≈ €3.00

Fideos secos con ternera en salsa de ostras.

蠔油牛肉撈麵

Fideos secos con rodajas de ternera tierna, rociados con salsa de ostras. La ternera es tierna y combina bien con la salsa de ostras.

TWD120~ ≈ €3.00

Fideos secos con cerdo a la miel en salsa de ostras.

蠔油叉燒撈麵

Fideos secos con cerdo a la miel, rociados con salsa de ostras. La dulzura del cerdo a la miel y la salinidad de la salsa de ostras se complementan perfectamente.

TWD120~ ≈ €3.00

Fideos secos estilo Pekín con salsa de cerdo.

京都炸醬撈麵

Fideos secos rociados con salsa de cerdo estilo Pekín. La rica salsa de carne cubre los fideos, llena de sabor.

TWD120~ ≈ €3.00

Fideos con manitas de cerdo en salsa de frijol fermentado.

南乳豬腳撈麵

Fideos secos con manitas de cerdo estofadas en salsa de frijol fermentado. La salsa es espesa y adecuada para mezclar con los fideos.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos con curry y ternera.

咖哩牛肉撈麵

Fideos secos con curry de ternera. La rica salsa de curry cubre los fideos, ligeramente picante y abre el apetito.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos con ternera satay.

沙嗲牛肉撈麵

Fideos secos con ternera satay. El aroma a frutos secos y especias del satay es muy adecuado para los fideos secos.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos secos con wonton con jengibre y cebolleta.

蔥薑雲吞撈麵

Fideos secos con wonton, rociados con aceite de jengibre y cebolleta. El aroma del aceite de jengibre y cebolleta realza la frescura del wonton.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos secos con ternera y jengibre y cebolleta.

蔥薑牛肉撈麵

Fideos secos con rodajas de ternera, rociados con aceite de jengibre y cebolleta. Sabor fresco y fragante, resalta el sabor original de la ternera.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos con morcillo de ternera en salsa Hoisin.

柱侯牛腩撈麵

Fideos secos con morcillo de ternera estofado en salsa Hoisin. La rica salsa es una excelente combinación para los fideos secos.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos con curry y pollo.

咖哩雞撈麵

Fideos secos con pollo al curry. El pollo es tierno, la salsa de curry es rica.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos con curry y camarones.

咖哩蝦仁撈麵

Fideos secos con curry de camarones. La dulzura del marisco contrasta con el picante del curry.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos con tendón de ternera en salsa Hoisin.

柱侯牛筋撈麵

Fideos secos con tendón de ternera tierno, rociados con salsa Hoisin. Rico en colágeno, textura pegajosa.

TWD180~ ≈ €5.00

Fideos con tendón y morcillo de ternera.

牛筋牛腩撈麵

Fideos secos con tendón y morcillo de ternera doble. Satisfacción de dos texturas a la vez, salsa rica.

TWD200~ ≈ €6.00

Congee

Congee de arroz blanco cocido a fuego lento.

明火白粥

Congee de arroz puro cocido a fuego lento. Textura suave y cremosa, rico aroma a arroz, una opción ligera y reconfortante para el estómago.

TWD75~ ≈ €2.00

Congee de huevo de pato en conserva.

皮蛋粥

Congee cocido con huevo de pato en conserva. El sabor especial del huevo de pato se infunde en el caldo, creando una textura rica.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de ternera picada con fideos de arroz.

米粉碎牛粥

Congee con fideos de arroz finos y carne de ternera picada. Múltiples capas de textura, el sabor fresco de la ternera se infunde en el congee.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de huevo de pato en conserva y ternera picada.

皮蛋碎牛粥

Un clásico congee de ternera y huevo de pato en conserva. La dulzura de la ternera picada y la salinidad del huevo de pato en conserva se combinan perfectamente.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de huevo de pato en conserva y ternera.

皮蛋滑牛粥

Congee de huevo de pato en conserva con rodajas de ternera tierna. Las rodajas de ternera tienen más textura que la ternera picada, y la carne es tierna.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de huevo de pato en conserva y hígado de cerdo.

皮蛋豬肝粥

Congee con hígado de cerdo y huevo de pato en conserva. El hígado de cerdo es tierno y harinoso, nutritivo y reconstituyente.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de huevo de pato en conserva y cerdo desmenuzado.

皮蛋瘦肉粥

Uno de los congees cantoneses más populares. La combinación clásica de huevo de pato en conserva y cerdo desmenuzado, salado y sabroso.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de cerdo a la miel y huevo de pato en conserva.

皮蛋叉燒粥

Congee con dados de cerdo a la miel y huevo de pato en conserva. La dulzura del cerdo a la miel añade un sabor único al congee.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee "Li Wan Ting Zai".

荔灣艇仔粥

Un famoso congee de Guangzhou. Suele incluir calamares, cacahuetes, cebolleta, tiras de huevo, filetes de pescado y otros ingredientes, con una textura rica.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de ternera tierna.

鮮滑牛肉粥

Congee centrado en rodajas de ternera tierna. Resalta la dulzura de la ternera y la cremosidad del caldo de congee.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de hígado de cerdo.

豬肝粥

Congee de hígado de cerdo fresco. El hígado de cerdo está cocido a la perfección, tierno y sin olor.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de filete de pescado fresco.

鮮草魚片粥

Congee de filete de carpa cocido a fuego lento. El pescado es tierno, el caldo de congee es dulce.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de huevo de pato en conserva y pescado.

皮蛋魚片粥

Congee de pescado con huevo de pato en conserva. El sabor fresco del pescado y el rico sabor del huevo de pato se complementan.

TWD105~ ≈ €3.00

Congee de ternera tierna e hígado de cerdo.

滑牛豬肝粥

Congee de ternera y cerdo. Dos tipos de carne y vísceras con diferentes texturas, ricas en nutrientes.

TWD125~ ≈ €3.00

Congee de cerdo desmenuzado e hígado de cerdo.

瘦肉豬肝粥

Congee de cerdo desmenuzado y hígado de cerdo. Un sabor casero clásico con una textura rica.

TWD125~ ≈ €3.00

Congee de pescado y hígado de cerdo.

魚片豬肝粥

Congee doble de filete de pescado y hígado de cerdo. La frescura del marisco y el sabor del hígado se fusionan, con un sabor único.

TWD125~ ≈ €3.00

Congee de pescado y ternera.

魚片滑牛粥

Congee de pescado y ternera. Doble frescura del mar y la tierra, increíblemente dulce.

TWD125~ ≈ €3.00

Postres

Crema de sésamo suave (caliente).

香滑芝麻糊(熱)

Crema de sésamo negro finamente molida, servida caliente. Aroma rico, textura suave, un postre chino tradicional.

TWD60 ≈ €2.00

Sopa dulce de frijoles mungo con hierba de ajenjo (helada) (limitado).

臭草綠豆沙(冰)(限定)

Sopa dulce de frijoles mungo refrescante y que alivia el calor, aromatizada con hierba de ajenjo (hierba de ruda). La hierba de ajenjo tiene un aroma único y es una característica del tradicional dulce de frijoles mungo cantonés.

TWD60 ≈ €2.00

Aperitivos

Arroz blanco.

白飯

Arroz blanco cocido al vapor.

TWD15 ≈ €0.00

Caldo superior.

上湯

Un tazón de caldo claro, generalmente hecho de huesos o mariscos.

TWD15 ≈ €0.00

Cacahuetes.

花生

Cacahuetes estofados o fritos, un aperitivo ideal para acompañar bebidas.

TWD40 ≈ €1.00

Jengibre encurtido y huevo de pato en conserva.

子薑皮蛋

Rodajas de jengibre encurtido con huevo de pato en conserva. El jengibre dulce, ácido y ligeramente picante neutraliza el sabor alcalino del huevo de pato, abriendo el apetito y refrescando.

TWD40 ≈ €1.00

Lechuga en salsa de ostras.

蠔油西生菜

Lechuga escaldada rociada con salsa de ostras. Textura crujiente.

TWD60 ≈ €2.00

Pak choi en salsa de ostras.

蠔油芥蘭菜

Pak choi escaldado rociado con salsa de ostras. El pak choi tiene tallos crujientes y hojas tiernas, con un ligero amargor que deja un regusto dulce.

TWD60 ≈ €2.00

Brote de guisante tierno en salsa de ostras.

蠔油小豆苗

Brotes de guisante tiernos escaldados y rociados con salsa de ostras. Textura tierna y fresca.

TWD60 ≈ €2.00

Calamares en salsa de ostras.

蠔油魷魚

Rodajas de calamar escaldado rociadas con salsa de ostras. Los calamares son crujientes y elásticos.

TWD60 ≈ €2.00

Calamares al curry.

咖哩魷魚

Calamares cocidos en salsa de curry. Un clásico sabor de comida callejera de Hong Kong.

TWD60 ≈ €2.00

Patas de pollo en salsa blanca.

白汁鳳爪

Generalmente se refiere a "Bai Yun Feng Zhua", patas de pollo marinadas en vinagre y azúcar. Textura crujiente, dulce y ácida, abre el apetito.

TWD60 ≈ €2.00

Costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros.

豉汁蒸排骨

Costillas de cerdo al vapor en salsa de frijoles negros. Las costillas son tiernas y sabrosas, con el salado y aromático sabor de los frijoles negros.

TWD60 ≈ €2.00

Pollo tierno con champiñones del norte al vapor.

北菇蒸滑雞

Pollo al vapor con champiñones. Pollo tierno, champiñones sabrosos.

TWD70 ≈ €2.00

Sopa de albóndigas de ternera.

牛丸湯

Caldo de albóndigas de ternera. Las albóndigas de ternera son elásticas y jugosas.

TWD90 ≈ €2.00

Sopa de hígado de cerdo.

豬肝湯

Sopa de hígado de cerdo fresco. El caldo es dulce y claro, el hígado de cerdo es reconstituyente.

TWD90 ≈ €2.00

Sopa de wonton de camarones frescos.

鮮蝦雲吞湯

Caldo de wonton de camarones frescos. Disfruta del sabor completo del wonton sin fideos.

TWD100 ≈ €3.00

Hígado de cerdo escaldado.

白灼豬肝

Hígado de cerdo escaldado rápidamente, generalmente servido con salsa de soja. La textura es tierna.

TWD110 ≈ €3.00

Verduras tiernas con ternera.

滑牛肉青菜

Verduras escaldadas con rodajas de ternera tierna. Un plato fresco y saludable.

TWD120 ≈ €3.00

Manitas de cerdo y vinagre de jengibre.

豬腳薑醋

Un plato tradicional cantonés reconstituyente, guisado con vinagre dulce, jengibre, manitas de cerdo y huevos. Dulce y ácido, abre el apetito, las manitas de cerdo son tiernas y blandas.

TWD140 ≈ €4.00

Manitas de cerdo en salsa de frijol fermentado.

南乳豬腳

Manitas de cerdo en salsa de frijol fermentado a la carta. Ideal para compartir o como guarnición.

TWD120~ ≈ €3.00

Tabla de carnes curadas.

臘味拼盤

Combinación de carnes curadas cantonesas, que suele incluir salchicha cantonesa, salchicha de hígado o tocino curado. Salado, aromático y graso, con un sabor único.

TWD120~ ≈ €3.00

Cerdo a la miel.

蜜汁叉燒

Cerdo a la miel a la carta. Superficie caramelizada y dulce, carne tierna.

TWD120~ ≈ €3.00

Curry de ternera.

咖哩牛肉

Curry de ternera a la carta.

TWD160~ ≈ €4.00

Morcillo de ternera al curry.

咖哩牛腩

Morcillo de ternera al curry a la carta.

TWD160~ ≈ €4.00

Pollo al curry.

咖哩雞

Pollo al curry a la carta.

TWD160~ ≈ €4.00

Curry de camarones.

咖哩蝦仁

Curry de camarones a la carta.

TWD160~ ≈ €4.00

Morcillo de ternera en salsa Hoisin.

柱侯牛腩

Morcillo de ternera en salsa Hoisin a la carta.

TWD160~ ≈ €4.00

Tendón de ternera en salsa Hoisin.

柱侯牛筋

Tendón de ternera en salsa Hoisin a la carta.

TWD170~ ≈ €5.00

Tendón y morcillo de ternera.

牛筋牛腩

Tendón y morcillo de ternera doble a la carta.

TWD190~ ≈ €5.00

Arroz

Con sopa incluida. Cada olla de barro se prepara fresca en 20 minutos.

Arroz al vapor con carnes curadas estilo cantonés en olla de barro.

原盅廣東臘味飯

Arroz cocido al vapor en una olla pequeña, cubierto con salchicha cantonesa y salchicha de hígado. El arroz absorbe la grasa y el aroma de las carnes curadas.

TWD140 ≈ €4.00

Arroz al vapor con costillas de cerdo en salsa de frijoles negros en olla de barro.

原盅豉汁排骨飯

Arroz al vapor con costillas de cerdo en salsa de frijoles negros. Los jugos de las costillas penetran en el arroz, haciéndolo sabroso.

TWD140 ≈ €4.00

Arroz al vapor con pollo tierno y champiñones del norte en olla de barro.

原盅北菇滑雞飯

Arroz al vapor con pollo y champiñones. Pollo tierno, arroz fragante.

TWD140 ≈ €4.00

Arroz con ternera y huevo en olla de barro.

原盅窩蛋牛肉飯

Arroz con ternera, cubierto con un huevo crudo (o medio cocido). La yema de huevo se mezcla con el arroz caliente, creando una textura suave.

TWD160 ≈ €4.00

Arroz al vapor con carnes curadas y costillas de cerdo en olla de barro.

原盅臘味排骨飯

Arroz al vapor con carnes curadas y costillas de cerdo. Combina la salinidad de las carnes curadas y la ternura de las costillas.

TWD160 ≈ €4.00

Arroz al vapor con pollo tierno y carnes curadas en olla de barro.

原盅臘味滑雞飯

Arroz al vapor con carnes curadas y pollo. Combinación rica de carnes, arroz sabroso.

TWD160 ≈ €4.00

Arroz con manitas de cerdo en salsa de frijol fermentado.

南乳豬腳飯

Arroz en plato (arroz cubierto) con manitas de cerdo en salsa de frijol fermentado. Guarniciones abundantes, económico y asequible.

TWD100 ≈ €3.00

Arroz con cerdo a la miel.

蜜汁叉燒飯

Arroz con cerdo a la miel, rociado con salsa de soja dulce. El cerdo tiene un sabor dulce y salado, una opción perfecta para acompañar el arroz.

TWD100 ≈ €3.00

Arroz con morcillo de ternera al curry.

咖哩牛腩飯

Arroz con morcillo de ternera al curry. La salsa de curry es rica y va muy bien con el arroz.

TWD120 ≈ €3.00

Arroz con ternera satay.

沙嗲牛肉飯

Arroz con ternera satay. El aroma único de la salsa satay.

TWD120 ≈ €3.00

Arroz con morcillo de ternera en salsa Hoisin.

柱侯牛腩飯

Arroz con morcillo de ternera en salsa Hoisin. Un clásico sabor cantonés.

TWD120 ≈ €3.00

Arroz con pollo al curry.

咖哩雞飯

Arroz con curry y pollo.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz con curry y camarones.

咖哩蝦仁飯

Arroz con curry y camarones.

TWD130 ≈ €4.00

Arroz con tendón de ternera en salsa Hoisin.

柱侯牛筋飯

Arroz con tendón de ternera en salsa Hoisin.

TWD140 ≈ €4.00

Arroz con tendón y morcillo de ternera.

牛筋牛腩飯

Arroz con tendón y morcillo de ternera.

TWD160 ≈ €4.00

Rollos de arroz al vapor

Rollos de arroz fritos con masa.

炸兩

Churros envueltos en piel de rollo de arroz al vapor, cortados y rociados con salsa de soja. Exterior tierno, interior crujiente, un fuerte contraste de texturas.

TWD70 ≈ €2.00

Rollos de arroz al vapor simples.

淨腸粉

Rollos de arroz al vapor sin relleno, rociados con salsa de soja, salsa de sésamo o salsa de frijoles dulces. Disfruta del sabor y la textura originales de la masa de arroz.

TWD70 ≈ €2.00

Rollos de arroz al vapor con ternera.

牛肉腸粉

Rollos de arroz al vapor con carne de ternera picada. La ternera es tierna, los rollos de arroz son suaves.

TWD90 ≈ €2.00

Rollos de arroz al vapor con camarones.

蝦仁腸粉

Rollos de arroz al vapor con camarones enteros. Los camarones son crujientes y llenos de sabor.

TWD90 ≈ €2.00