Hong Ar Jaa

Name: Hong Ar Jaa
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿250

ห้องอาหารเจ๊อ๋า

★ 4.4 (66)

メニュー

スーパーホット＆サワー

ซุปเปอร์แซ่บเวอร์

豚足または鶏ガラのトムヤムスープ。唐辛子とライムで味付けしたスパイシーで酸っぱい味。熱々。

฿100 ≈ ¥485

卵入りワタリガニ（サイズによる）

ปูทะเลไข่ดอง (ตามขนาด)

新鮮な卵入りワタリガニを味付けした魚醤に漬けたもの。甘くて塩辛い、まろやかな味。スパイシーなシーフードソース添え。

฿250 ≈ ¥1,213

ホイジョー（揚げ春巻きの皮のロール）

ฮ่อยจ๊อ

カニの身と豚ひき肉、スパイスを混ぜ、湯葉で包んで揚げたもの。甘い梅ソース添え。

฿160 ≈ ¥776

プラクライの揚げ団子

ทอดมันปลากราย

（トム）

プラクライ（タイの魚）のすり身をカレースパイスで練り、もちもちにしたもの。揚げて香ばしくし、キュウリ入りのアチャードソース添え。

฿100 ≈ ¥485

ヤム・サム・グロープ（3種のカリカリ和え）

ยำสามกรอบ

3種類のカリカリの具材（揚げ魚の浮き袋、揚げイカ、カシューナッツなど）をスパイシーなヤムソースで和えたもの。

฿120 ≈ ¥582

パラダイス腸

ไส้พะโล้

豚の腸をスパイスの効いたパラダイススープで煮込み、甘くて塩辛い、まろやかな味。

฿100 ≈ ¥485

アサリのチリペースト炒め

หอยลายผัดพริกเผา

アサリをチリペーストとバジルで炒めたもの。濃厚な味で、タイのハーブの香りが豊か。

฿100 ≈ ¥485

カイラン菜の茎とエビのヤム

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

皮をむいたシャキシャキのカイラン菜の茎を茹でたエビと和えたもの。酸っぱくて辛く、爽やかな味。

฿120 ≈ ¥582

揚げナマズのヤム

ยำปลาดุกฟู

グリルしたナマズの身をほぐして揚げ、カリカリに仕上げたもの。スパイシーなマンゴーヤムソース添え。

฿140 ≈ ¥679

蒸しムール貝

หอยแมลงภู่ไอบ

新鮮なムール貝を土鍋でハーブ、カー、レモングラス、バジルと共に蒸したもの。スパイスの香りが豊かで、シーフードソース添え。

฿120 ≈ ¥582

エビと春雨の土鍋蒸し

กุ้งอบวุ้นเส้น

新鮮なエビと春雨を土鍋でソース、スパイス、胡椒、コリアンダーの根と共に蒸したもの。まろやかな味。

฿200 ≈ ¥971

揚げナマズのチリソースかけ（丸ごと）

ปลาแดงราดพริก (ตัว)

（個）

揚げたナマズに甘酸っぱいチリソースをかけたもの。酸味、甘み、塩味のバランスが良い。

฿80~ ≈ ¥388

クリスピーポークのレッドソース炒め

หมูกรอบลงแดง

揚げたてのクリスピーポークをスパイシーに味付けまたは和えたもの。辛い味。

฿150 ≈ ¥728

エビの魚醤漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

新鮮なエビを味付けした魚醤に漬けたもの。ニンニク、唐辛子、シーフードソース添え。

฿150 ≈ ¥728

トムヤムクン

ต้มยำกุ้ง

人気のトムヤムクンスープ。カ、レモングラス、コブミカンの香りがする酸っぱくて辛い味。クリーミーとクリアの両方があります。

฿150 ≈ ¥728

イカの塩漬け卵黄炒め

ปลาหมึกผัดไข่แดง

新鮮なイカを塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。クリーミーで塩辛い味で、卵黄の風味が豊か。

฿120 ≈ ¥582

エビのカレーパウダー炒め

กุ้งผัดผงกะหรี่

新鮮なエビをカレーパウダー、卵、様々な野菜と炒めたもの。スパイシーでクリーミーな味。

฿170 ≈ ¥825

クリスピーポークとカイラン菜の茎の炒め物

แขนงหมูกรอบ

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎をクリスピーポークとレッドファイア炒め。オイスターソースと唐辛子で味付け。

฿80 ≈ ¥388

シーフードのトムヤム

ต้มยำรวมทะเล

エビ、イカ、貝など様々なシーフードが入ったトムヤム。スパイシーで風味豊か。

฿150 ≈ ¥728

揚げナマズのヤム

ยำปลาสลิด

揚げたナマズの身をほぐし、マンゴーとハーブと共に和えたもの。酸っぱくて塩辛い味。

฿80~ ≈ ¥388

豚スペアリブのガーリックペッパー揚げ

ซี่โครงหมูทอดกระเทียม

豚のスペアリブを味付けし、ニンニクと胡椒で揚げたもの。香ばしく、骨からほろりと外れる柔らかさ。

฿100~ ≈ ¥485

白いニラとクリスピーポークの炒め物

กุ้ยช่ายขาวหมูกรอบ

白いニラをクリスピーポークと豆腐と炒め、まろやかな味に調味。

卵黄のヤム

ยำไข่แดง

塩漬け卵黄を赤玉ねぎ、唐辛子、ライムジュースと和えたもの。クリーミーで塩辛く、酸っぱ辛い味。

฿60~ ≈ ¥291

ひき肉のナームリアップ

หน้าเลียบหมูสับ

豚ひき肉を細かく刻んだ漬けライチと炒め、塩味とまろやかな味に調味。鍋の香りが豊か。

฿80~ ≈ ¥388

ひき肉のエビのナームリアップ

หน้าเลียบกุ้งสับ

エビのひき肉をライチの実と炒め、塩味とまろやかな味に調味。

฿200 ≈ ¥971

ポアの葉とひき肉

ใบปอหมูสับ

ポアの葉をひき肉と揚げニンニクで炒めたもの。わずかに苦い独特の風味。熱々のオージョー（お粥）と一緒に。

฿60 ≈ ¥291

ミックスベジタブル炒め

ผัดผักรวม

カイラン菜、ニンジン、ベビーコーンなど様々な野菜をオイスターソースで炒めたもの。

฿80 ≈ ¥388

クリスピーポークとカイラン菜の炒め物

คะน้าหมูกรอบ

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を大きなクリスピーポークと炒め、豆板醤と唐辛子で味付け。

฿80 ≈ ¥388

豆腐とひき肉と海苔のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้, หมูสับ, สาหร่าย

まろやかなクリアスープ。エッグ豆腐、丸めたひき肉、海苔入り。喉越しが良い。

฿100 ≈ ¥485

シーフードのクリアスープ

แกงจืดทะเล

エビ、イカ、様々な野菜が入ったミックススープ。シーフードの甘みのあるスープ。

฿150 ≈ ¥728

エビのガーリックペッパー炒め

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

新鮮なエビを揚げ、揚げニンニクと胡椒をまぶしたもの。香ばしくて美味しい。

฿150 ≈ ¥728

アスパラガスとエビの炒め物

ดอกหอมผัดกุ้ง

シャキシャキの新鮮なアスパラガスをエビと豚レバーと炒め、オイスターソースで味付け。

฿80~ ≈ ¥388

豚肉または鶏肉のチャーハン

ข้าวผัดหมู, ไก่

豚肉または鶏肉入りのチャーハン。まろやかな味付けで、キュウリとライム添え。

฿80 ≈ ¥388

エビとイカのチャーハン

ข้าวผัดกุ้ง, ปลาหมึก

エビまたはイカ入りのチャーハン。鍋の香りが豊か。

฿90 ≈ ¥437

空芯菜のレッドファイア炒め

กระเฉดไฟแดง

空芯菜の若芽を唐辛子とニンニクで素早く炒めたもの。辛くて塩辛い味。

฿80 ≈ ¥388

空芯菜のレッドファイア炒め

ผักบุ้งไฟแดง

新鮮な中国空芯菜を強火で豆板醤、唐辛子、ニンニクと炒めたもの。濃厚な味。

฿70 ≈ ¥340

豚肉のライム和え

หมูมะนาว

茹でた豚肉をスパイシーで酸っぱ辛いライム風味のシーフードソースでかけたもの。冷たいカイラン菜の茎添え。

฿100 ≈ ¥485

エビのライム和え、イカのライム和え

กุ้งมะนาว, ปลาหมึกมะนาว

エビまたはイカをちょうどよく茹で、スパイシーなヤムソースをかけたもの。

฿150 ≈ ¥728

カシューナッツのヤム

ยำเม็ดมะม่วงหิมมะพาน

揚げたカシューナッツを唐辛子、ネギ、調味料と和えたもの。おやつに最適。

฿100~ ≈ ¥485

ムール貝のチリペースト炒め

หอยแมงภู่ผัดน้ำพริกเผา

アサリを甘辛いチリペーストとバジルで炒めたもの。

฿120 ≈ ¥582

豚ひき肉、鶏肉、エビ、イカのガパオ炒め

กระเพราหมู, ไก่, กุ้ง, ปลาหมึก

スパイシーなガパオ炒め。お好みの肉を選べます。バジル、唐辛子、ニンニクと炒めます。

฿80~ ≈ ¥388

クリスピーポーク、エビ、イカのチリガーリック炒め

หมูกรอบ, กุ้ง, ปลาหมึก คั่วพริกเกลือ

ドライタイプのチリガーリック炒め。クリスピーポークまたはシーフード入り。塩辛く辛い味で、揚げニンニクと生唐辛子の香りが豊か。

฿150 ≈ ¥728

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お店情報

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4.4

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