Hòng Ān Jē Ā

Name: Hòng Ān Jē Ā
Address: 曼谷
Price range: ฿60 - ฿250

ห้องอาหารเจ๊อ๋า

★ 4.4 (66)

菜单

超级辣

ซุปเปอร์แซ่บเวอร์

浓郁的炖鸡爪汤或鸡骨汤，用新鲜辣椒和柠檬调味，味道酸辣热烈。

฿100 ≈ ¥22

腌制蟹黄（按尺寸）

ปูทะเลไข่ดอง (ตามขนาด)

新鲜蟹黄腌鱼露，味道咸甜适中，搭配美味的海鲜蘸酱。

฿250 ≈ ¥55

炸虾卷

ฮ่อยจ๊อ

蟹肉混合猪肉末和香料，用豆腐皮包裹后炸至金黄酥脆，搭配甜梅酱。

฿160 ≈ ¥35

炸鱼饼

ทอดมันปลากราย

- (大)

刮好的鱼糜与辣椒酱揉捏至有弹性，炸至酥脆香气四溢，配以黄瓜醋酱。

฿100 ≈ ¥22

三脆沙拉

ยำสามกรอบ

三种酥脆配料的美味沙拉，如炸鱼肚、炸鱿鱼和腰果，淋上浓郁的沙拉酱。

฿120 ≈ ¥26

炖肉肠

ไส้พะโล้

猪肠在香料浓郁的炖肉汤中煮熟，味道甜咸适中。

฿100 ≈ ¥22

辣椒酱炒蛤蜊

หอยลายผัดพริกเผา

蛤蜊与辣椒酱和罗勒叶炒，味道浓郁，香气扑鼻的泰国香草。

฿100 ≈ ¥22

鲜虾羽衣甘蓝梗沙拉

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

脆爽的羽衣甘蓝梗去皮后与烫熟的鲜虾凉拌，味道酸辣清爽。

฿120 ≈ ¥26

炸鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

烤鲶鱼肉去骨后炸至酥脆，搭配酸辣芒果酱。

฿140 ≈ ¥31

蒸贻贝

หอยแมลงภู่ไอบ

贻贝在砂锅中与香料、南姜、香茅、罗勒叶一起蒸，香气扑鼻的香料味，搭配海鲜蘸酱。

฿120 ≈ ¥26

粉丝蒸虾

กุ้งอบวุ้นเส้น

鲜虾与粉丝在砂锅中一起蒸，用酱汁、香料、胡椒、香菜根调味，味道浓郁。

฿200 ≈ ¥44

红鲷鱼配辣椒酱（整条）

ปลาแดงราดพริก (ตัว)

- (整条)

炸酥的红鲷鱼，淋上酸甜咸的三味辣椒酱，味道完美。

฿80~ ≈ ¥18

脆皮猪肉红烧

หมูกรอบลงแดง

新鲜炸脆皮猪肉，以辛辣的风格调味或凉拌，味道辛辣。

฿150 ≈ ¥33

生虾刺身配鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

鲜虾浸泡在调味鱼露中，配以蒜、新鲜辣椒和海鲜蘸酱。

฿150 ≈ ¥33

冬阴功虾汤

ต้มยำกุ้ง

受欢迎的冬阴功虾汤，味道酸辣，香气扑鼻的南姜、香茅、柠檬叶，有浓汤和清汤两种。

฿150 ≈ ¥33

鱿鱼炒咸蛋黄

ปลาหมึกผัดไข่แดง

鱿鱼炒咸蛋黄酱，味道咸鲜，香气扑鼻的咸蛋黄味。

฿120 ≈ ¥26

咖喱炒虾

กุ้งผัดผงกะหรี่

鲜虾与咖喱粉、鸡蛋和各种蔬菜炒，味道香浓的香料味。

฿170 ≈ ¥37

脆皮猪肉炒芥蓝

แขนงหมูกรอบ

脆爽的芥蓝用大火炒，加入脆皮猪肉，用蚝油和辣椒调味。

฿80 ≈ ¥18

海鲜冬阴功汤

ต้มยำรวมทะเล

冬阴功海鲜汤，包含虾、鱿鱼、蛤蜊等多种海鲜，味道浓郁，香料十足。

฿150 ≈ ¥33

鲻鱼沙拉

ยำปลาสลิด

炸酥的鲻鱼肉，去骨后与芒果和香草混合凉拌，味道酸咸。

฿80~ ≈ ¥18

炸蒜排骨

ซี่โครงหมูทอดกระเทียม

腌制排骨，用蒜和胡椒炸至香气四溢，肉质软嫩脱骨。

฿100~ ≈ ¥22

脆皮猪肉炒韭菜花

กุ้ยช่ายขาวหมูกรอบ

韭菜花与脆皮猪肉和豆腐炒，味道浓郁。

咸蛋黄沙拉

ยำไข่แดง

咸蛋黄与红葱头、辣椒和柠檬汁凉拌，味道咸鲜，酸辣可口。

฿60~ ≈ ¥13

碎猪肉橄榄酱

หน้าเลียบหมูสับ

碎猪肉炒切碎的腌橄榄，味道咸鲜，锅气十足。

฿80~ ≈ ¥18

虾仁橄榄酱

หน้าเลียบกุ้งสับ

碎虾炒橄榄，味道咸鲜浓郁。

฿200 ≈ ¥44

菠菜叶猪肉末

ใบปอหมูสับ

炒菠菜叶配碎猪肉和炸蒜，味道略带苦涩，是其独特之处，搭配热粥食用。

฿60 ≈ ¥13

什锦蔬菜炒

ผัดผักรวม

什锦蔬菜炒，如羽衣甘蓝、胡萝卜、嫩玉米，用蚝油调味。

฿80 ≈ ¥18

羽衣甘蓝配脆皮猪肉

คะน้าหมูกรอบ

脆爽的羽衣甘蓝配大块脆皮猪肉，用豆酱和辣椒调味。

฿80 ≈ ¥18

清汤豆腐、碎猪肉、海苔

แกงจืดเต้าหู้, หมูสับ, สาหร่าย

味道浓郁的清汤，加入嫩豆腐、猪肉丸和海苔，清爽可口。

฿100 ≈ ¥22

海鲜清汤

แกงจืดทะเล

什锦海鲜清汤，包含虾、鱿鱼和各种蔬菜，汤味鲜甜。

฿150 ≈ ¥33

炸蒜胡椒虾

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

鲜虾炸至酥脆，与炸蒜和胡椒混合，香气浓郁美味。

฿150 ≈ ¥33

鲜葱炒虾

ดอกหอมผัดกุ้ง

脆爽的鲜葱炒虾和猪肝，用蚝油调味。

฿80~ ≈ ¥18

猪肉、鸡肉炒饭

ข้าวผัดหมู, ไก่

鸡蛋炒饭配猪肉或鸡肉，味道浓郁，配以黄瓜和柠檬。

฿80 ≈ ¥18

虾仁、鱿鱼炒饭

ข้าวผัดกุ้ง, ปลาหมึก

炒饭配鲜虾或鱿鱼，锅气十足。

฿90 ≈ ¥20

红烧空心菜

กระเฉดไฟแดง

嫩空心菜梗快速红烧，加入辣椒和蒜，味道咸辣。

฿80 ≈ ¥18

红烧空心菜

ผักบุ้งไฟแดง

新鲜中国空心菜用大火炒，加入豆酱、辣椒和蒜，味道浓郁。

฿70 ≈ ¥15

柠檬猪肉

หมูมะนาว

烫熟的猪肉片淋上酸辣开胃的海鲜蘸酱，香气扑鼻的柠檬味，配以冰镇的羽衣甘蓝梗。

฿100 ≈ ¥22

柠檬虾、柠檬鱿鱼

กุ้งมะนาว, ปลาหมึกมะนาว

鲜虾或鱿鱼煮至恰到好处，淋上酸辣开胃的酱汁。

฿150 ≈ ¥33

腰果沙拉

ยำเม็ดมะม่วงหิมมะพาน

炸腰果与切碎的辣椒、葱和调味料凉拌，可作为零食享用。

฿100~ ≈ ¥22

辣椒酱炒贻贝

หอยแมงภู่ผัดน้ำพริกเผา

贻贝与甜辣辣椒酱和罗勒叶炒，味道浓郁，香气扑鼻的香草。

฿120 ≈ ¥26

罗勒炒猪肉、鸡肉、虾、鱿鱼

กระเพราหมู, ไก่, กุ้ง, ปลาหมึก

风味浓郁的罗勒炒，可选择您喜欢的肉类，与罗勒叶、辣椒和蒜一起炒。

฿80~ ≈ ¥18

脆皮猪肉、虾、鱿鱼炒辣椒盐

หมูกรอบ, กุ้ง, ปลาหมึก คั่วพริกเกลือ

干炒辣椒盐，配脆皮猪肉或海鲜，味道咸辣，香气扑鼻的炸蒜和新鲜辣椒。

฿150 ≈ ¥33

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商店信息

★

4.4

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